www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

Lekker og sunn treretters

  • 13.03.2011, 19:27


God mat i god selskap er uslåelig.
Om du serverer noe sunt og lekker, vil det garantert bli en vellykket kveld.
Denne lette og smakfulle tre-retters menyen serverte jeg til dagens venninnelunsj :grin:
Disse rettene falt i smak hos alle, spesielt desserten og forretten, og er noe jeg og mine venninner kommer til å lage igjen.


Forrett.
Krabbesalat med avokadodressing

Grønnsaker
Sitron
Krabbekjøtt
Avokado
Skyr naturell
Fersk hvitløk og ingefær
Litt soyasaus
Salt og pepper

Skjær ønsket grønnsaker i biter og anrett på en tallerken. Jeg brukte ruccola, cherrytomater, oransje paprika og purre. Ha i litt fint revet sitronsaft.
Mos avokado med litt skyr naturell, litt soyasaus, finhakket hvitløk og ingefær og litt sitronsaft.
Ha krabbekjøttet over salaten og topp med avokadokrem.
Kvern litt salt og pepper over.



Hovedrett
Baconsurret kalkun med søtpotet chips og rødvinssaus

Kalkunfilet
Bacon
Krydder

Søtpotet
Cherrytomater
Asparges
Hvitløk

2 sjalottløk
1 ss smør
1/2 ts pofiber, eventuelt hvetemel
2 dl rødvin
Salt og pepper

Skjær søtpotet i skiver og ha på ønsket krydder. Oregano, chili, hvitløk og grillkrydder smaker godt.
Legg potetskivene på en bakplate. Ha cherrytomater og asparges på samme bakplate. Ring over litt fersk hvitløk. Stek på 200 grader i ca 25 minutter.

Krydre kalkunfileten med ønsket krydder. Jeg brukte hvitløk, pepper og litt chili. Surr bacon rundt.
Det er mye smak i bacon, så du trenger ikke mange strimler. Til 500 g kalkun brukte jeg 5 baconstrimler.
Stek kalkunen på sterk varme 2 minutter på hver side, før du ettersteker på lav varme til kalkunen er gjennomstekt. Steketiden avhenger av tykkelsen på kalkunen, jeg brukte ca seks minutter på hver side på.

Finhakk sjalottløken og fres i en gryte med litt smør. Ha over pofiber og rør til blandingen er jevn. Ha i vinen og la sausen koke i 10 -15 minutter.

Anrett asparges på tallerkenen med kalkunfilet i skiver. Legg potetbåtene i en halvsirkel på siden sammen med tomater og topp med rødvinssaus.



Dessert
Konfektkake med raw sjokolade og karamellfyll


Overrask dine kjære med litt ekstra mat-kos.
Jeg kan garantere suksess med denne menyen.
Både gane og helse vil juble!
Lykke til  :grin:

Kristine ♥

sunthjerte

13.03.2011 kl. 20:27
Dette så farlig godt ut Kristine, du er så flink!
Åh, skulle gjerne vært gjest der! Heldige! Du er SÅ flink :) Fikk lyst på krabbe.....

Lillann

13.03.2011 kl. 21:53
Jeg skulle gjernte spist den middagen :)

Kan vi få oppskriften på kaken?

Maren

13.03.2011 kl. 22:23
Oppskrift på kaken?! Så utrolig lekkert ut, alt sammen :)

camilla

13.03.2011 kl. 23:00
har du oppskrift på kaka?

Vibece

14.03.2011 kl. 08:38
Det så kjempegodt ut :)

Martine

14.03.2011 kl. 16:18
Det så sinnsykt godt ut! *sikle*

Slenger meg med de andre og vil gjerne ha oppskrift på kaken! :-D

Helene

14.03.2011 kl. 16:47
Kan du legge ut oppskriften på kaka :-D

Den så utrolig god ut :))

lovelyliller :)

14.03.2011 kl. 16:49
så helt fantastisk god ut! :D

Marte Kristine

14.03.2011 kl. 18:27
Få oppskrift på kaken da, din tullehøne :D

Julie Marlén Remman Antonsen

15.03.2011 kl. 04:36
åhh gud nå ble jeg sulten!

Fredrik Gyllensten

15.03.2011 kl. 10:45
Det ser utrolig godt ut!

Kanskje du burde sette sammen alle disse oppskriftene dine til en kokebok, og selge som en e-bok? :)

petter

06.01.2012 kl. 22:07
Ser utrolig godt ut!

Kan du venligst legg ut oppskrift til kaken? Den ser FARLIG god ut! :))
Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her på min blogg vil du få små tips, råd og oppskrifter til den sunne linje, samt følge min vei i livet. Jeg har troen på at god helse og en sunn livsstl er nøkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer på noe, ønsker å dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits