Discipline Your Dedication

Hvorfor ikke ta med en fristende matpakke med vaffler?
Lager du vaffler med grove karbohydrater, sunne fettkilder og protein blir dette kjempe sunne vafler med god smak som du kan nyte med god samvittihet til frokost, lunsj eller kvelds.



Grove, sunne vaffler som metter
2 egg
100 g cottage cheese
1 ss kokosolje, eventuelt annen olje
30 g havregryn
20 g bakepro
20 g hi-hi-maiz
1 dl soya melk eller annen melk
2 ss sukrin, eller mer om du ønsker en søtere variant
1 ts fiberhusk
1/3 ts kardemomme
1/2 ts kanel
1/2 ts bakepulver
Litt himalayasalt

Mos cottage cheese med egg. Ha imelk og tilsett restende av ingrediensene.
Tilsett mer væske, vann eller melk, om røren blir for tykk.
La røren svelle i 5 -10 minutter før du steker i et varmt vaffeljern.
Dette er en oppskrift som ikke er fult så søt, ønsker du en søtere versjon kan du tilsette mer sukrin.

Jeg fikk 2 store og tykke vaffler.
Mitt vaffeljern er større en normal, med et vanlig jern vil jeg tro du får fire vafler.

Disse var kjempe gode og ikke minst mettende.
Jeg puttet de i matpakken sammen med litt salat, cherrytomater, cottage cheese og et lite lag parmesan.
Med en slik matpakke er det en sann glede og vente til lunsj  


Kristine ♥