Discipline Your Dedication

Ahh, vann i munnen! Ble jo litt sulten nå :)

Sjokolaproteinet er vel ganske essensiellt i kaka di, men tror du det er mulig bake den uten, med mer kakao? Eller har sjokoladeproteinet flere bakeegenskaper?...

Blir like imponert hver gang du legger ut nye oppskrifter :) stå på!

Den så god ut :)

hva kan man bruke isteden for pofiber?

Hvor mye koster de forskjellige "fremmede" ingrediensene, i forhold til "vanlige" ingredienser? Går det ann å bruke bakekakao istede for sjokoladeprotein? Eller blir den ikke like sunn da? :)

Hei. Hvordan regner du ut næringsinnholdet, bruker du et program eller bare regner det ut selv?

Den så kjempegod ut ;-) denne må jeg prøve !

NAM! skal prøves :D

Mener du 2 SS kaffe eller 4 SS kaffe? At man "må" ha to,men kan ha fire? Skjønte ikke helt.. hehe.. :)

Takk for all positivitet og alle fabelaktige oppskrifter du gir oss! Jeg håper alt går bra med deg og treningen nå:) Trofast leser, nemlig!

Ett spørsmål: Hvilken diameter har formen du steker kaken i ?

Du lager jo identiske ting som kriweb, bytter et par småting og tar kred. Helt siden du startet liksom

Får lyst å kjøpe akkurat den sjokoladeproteinen bare for å bake alt det gode du legger ut :D

NAM, den så god ut :-))

Hei!!

Du har ikke lyst til å bake en slik kake og komme med den til meg på døren?

Den ser jo helt nydelig ut:D

ca. hvor stor form bruker du for å få en passe "høyde" på kaka? Har prøvd meg på å lage sjokolade kake før, uten oppskrift, og det ble skikkelig dårlig, så nå gleder jeg meg til å prøve oppskriften din, som tydeligvis fungerer :) takk for fin og motiverende blogg forresten, har fulgt deg en liten stund :)

ja er ikke farlig å spise opp hele kaka når den er så sunn! så fantastisk ut!! :D

Får man kjøpt sukrin/sukrin melis på vanlige matbutikker? Og hvor kjøper du sjokoladeproteinpulveret? :)

Oooh! Jeg skal prøve denne! Jeg går på lavkarbo, så kanskje jeg tilsetter litt fett ;) den ser kjempe god ut!

Så det øverste bilde er bare et stykke? Herregud, det var jammen en sunn og lekker kake! Ikke at man ikke kan skeie ut med vanlig kake, men dette er jo en "hverdagskake", hehe :)

Jeg vil gjerne komme på besøk:)

Maten din ser super god ut! Jeg har sett deg gå powerwalk noen ganger og jeg må si deu ser like ivrig ut hver eneste gang!

Blir den like god med vaniljeprotein mon tro? ;) Har bare vanilje for tiden, men det skal prøves ut imorgen!! :)

Har sendt deg en mail:)

Tusen takk for svar! Til hun som nevnte kriwebs oppskrifter; hvor mange "vanlige" oppskrifter er originale, tror du? Hveteboller, brownies, bløtkake - det er neppe store forskjellen...

Denne så fantastisk god ut, den må prøves en gang! :D

Jeg seriøst beundrer og begjærer dine fantastiske bakeevner og kreativitet på kjøkkenet! ;-) Du er virkelig god!!! Det er flott at du trives på kjøkkenet - og finner "roen" her! Og i tillegg inspirerer det en haug med blogglesere! ;-) Jeg tror det er såå viktig å ha slike "rom" i hverdagen hvor en bare kan koble helt ut - og leve i øyeblikket - og nyte - i stedet for å stresse og ha tankene i høygir!

Den sjokoladekaken der er faktisk den mest fantastiske sjokoladekaken jeg noen gang har sett! - I tillegg er det sunn! <3 LOVE! Gonna try it, gonna eat it, gonna enjoy it! Du er herlig, K.! En bakemester! Hihi! :-)

Du er akkurat som meg - elsker kaker, søtt og sjokolade! Alltid vært favoritter hos meg - helt siden jeg var liten ;-) Sunnere alternativer og varianter er derfor flott ha - for det gjør at en kan nyte det oftere! - Og her er din kreativitet på kjøkkenet, og dine oppskrifter, helt uvurderlig! Du gjør det lettere å kunne kose seg, også i hverdagen, og med god samvittighet! Du inspirerer mange med din bakst og matlaging! Og det skal du jammen ta til deg, og vite at settes pris på! ;-)

I tillegg til søtt og sjokolade har jeg en stor forkjærlighet for nøtter! Jeg spiser det hver dag, i ulike sammenhenger. Ulike typer nøtter inneholder verdifulle vitaminer og sporstoffer, og sunt fett, som "renser" blodårene for transfett og usunt fett.

Etter år med anoreksi og undervekt gikk jeg imidlertid "over til" å overspise. - Da var nøtter noe jeg lett kunne overspise på, da det trigget overspising. Annet jeg overspiste på var f.eks. ost; gulost og brunost! Jeg skar opp utallige osteskiver og tok en stor skje med syltetøy på, før jeg hev osteskrivene i meg! Jeg spiste gjerne opp en hel gulost og brunost om dagen!

Siden har jeg fortalt både ernæringsfysiolog og psykolog om disse ulike "dillene." Deres svar og forklaring på hvorfor jeg fikk disse spesielle "dillene" på enkelte matvarer var at disse matvarene nettopp inneholdt næringsstoffer jeg hadde hatt underskudd på i mange år! Kroppen hadde årevis med underskudd å "ta igjen!" - Og derfor ble også cravingsen så sterk og så ukontrollerbar!

Det sier jo seg selv; jeg hadde et stort og umettelig behov for alle næringsstoffene som fantes i nøtter og ost etter år med anoreksi og underskudd på fett og muskler. - Og den årelange mangelen på sukker (karbohydrater), som hjernen er helt avhengig av for å kunne fungere, ble i ettertid tilfredsstilt ved inntak av enorme mengder syltetøy og brunost! Jeg opplevde et ekstremt sug og cravings etter visse matvarer, og dette gjorde det også lett å overspise! Akkurat denne fysiologiske tilstanden er også en av årsakene til at svært mange som tidligere har lidd av anoreksi senere "går over til" bulimi, med el. uten oppkast (overspising). Veien mot friskheten er så vanskelig og komplisert, derfor er det også så viktig å få riktig hjelp! Typisk for personer som utvikler spiseforstyrrelser er nettopp ekstremiteten; de sliter med å slå seg til ro, de sliter med å finne balanse og "den gyldne middelvei."

Med tiden, med erfaringer og innsikt, og med riktig hjelp, har jeg imidlertid klart å tilstrebe "den gyldne middelvei." Jeg klarer å nyte, jeg klarer å kose meg med god samvittighet, fordi jeg nå vet at det er nettopp dette kroppen ønsker og trenger - både for den fysiske og psykiske helsen! En rigid og streng livsførsel fører ikke noe godt med seg, tvert i mot. Det forsterker bare følelsen av utilstrekkelighet og stress i hverdagen, og vil aldri gi indre glede.

Det er kjempeviktig å ta vare på helsen gjennom trening og et gjennomgående fornuftig og sunt kosthold. Samtidig er det kjempeviktig å kunne kose seg - også med såkalte usunne fristelser - og fremdeles ha god samvittighet. - DET er nemlig balanse, det er harmoni, og DET er å tilfredstille både kropp og sjel ;-)

Ha en fantaastisk helg, kjære, søte, K.!

Og JA - jeg kommer gjerne på besøk når du flytter inn til Oslo ;-) No doubt!

Klemmer i fleng <3

Nå har jeg kost meg med sjokoladekake, a la Kristine, og er svært fornøyd med resultatet! Tidligere når jeg har prøvd meg på oppskrifter på bakst fra bloggen, har kakene endt med å bli deigete, og litt merkelige i smaken, men DENNE slo an! (Hadde for første gang alle ingrediensene i hus, og fulgte oppskrifta til punkt og prikke). Kjempegodt, takk for oppskrift :) Ønsker deg ei god helg!

Heisann! :) har du noe forslag til om hvordan jeg kan lage glasuren uten sukrinmelis?

finner det ikke noe sted her jeg bor og vil ha kake nåå!:( går det evt. ann å bruke splenda? den er jo ganske finkornet? og kan skyr byttes ut med mager kesam?

takker for svar :D

Beklager den litt vel lange kommentaren overfor..! Hadde bare lyst å dele det...

Håper imidlertid å se deg i Oslo om ikke så altfor lenge! Hihi! ;-)

Sjokkis er nammis! <

Takk for tilbakemelding! Kommer med en (liten) svarkommentar i morgen, for nå må jeg legge meg! Klokken er snart halv 02! Typisk, typisk for natterangler som meg.. Hehe! Nusser ;-***

DEL 1: Salut! :-) Ble nok litt snaut med søvn i natt, ja.. Når jeg kommer hjem sent blir det ofte slik. Jeg må liksom ha litt rolig avslapningstid før jeg legger meg... Og da kan jeg ofte bli sittende litt VEL lenge oppe.. Hehe! Veldig B-menneske ;-)

Spiser masse nøtter, og nøttesmør på brød og speltlomper, og i tillegg gomler jeg gjerne noen store skjeer fra glasset..! Mmm.. ;-P Men yoghurtnøtter kan jeg ikke spise for ofte for da klarer jeg ikke stoppe...

Jeg slet også veldig med overspising i friskningsprosessen, og fremdeles opplever jeg dårlige dager og episoder. - Men det blir heldigvis mer og mer sjeldent. Overspising er et helvete! ;-( Det gjør så vondt i kropp og sjel.

Som sagt, så spiste jeg enorme mengder ost og/med syltetøy! Jeg var helt ustoppelig! Jeg spiste delvis i skjul fordi jeg synes det var så flaut at jeg spiste så mye av det.. Dette klarte jeg imidlertid å spise mye av, mens andre ting klarte jeg ikke spise overhodet! Jeg har hatt utrolig mange "diller" på ting, altså ulike typer mat(varer). Helt psyko når jeg tenker tilbake..!

Spiser fremdeles masse ost, gulost og brunost hver dag! Men jeg gomler det ikke på samme måte som før. Spiser gjerne noen ekstra skiver til "kos" - men ukontrollerbart ostekick forekommer sjelden nå.

Men ja, det er helt typisk at kroppen HIGER etter mat og kalorier etter lang tid med undervekt. Kroppen er som et trekkpapir! - Og det er også derfor mange som tidligere har hatt anoreksi senere går over til overspising/bulimi - Matsuget, etter undervekttilstand, blir så enormt sterkt, så sterkt at det ikke kan motstås - Kroppen higer etter kalorier, både fysisk og psykisk! Og derfor blir ofte overspising resultatet! Fra å ha full kontroll (anoreksi) - går en over til å ha null kontroll (overspising/bulimi) - Det er både en fysisk og psykisk reaksjon på (langvarig) undervekt og mangel på essensielle næringsstoffer!

Min ernæringsfysiolog/psykiater sa en gang til meg; Plasserer du 10 jenter rundt et lunchbord vil en enkelt kunne "avsløre" hvem av dem som har slitt med anoreksi; de velger utvilsomt å forsyne seg av ost! - Naturligvis har det noe med næringssammensetningen i ost å gjøre, som virker svært tilfredsstillende for (tidligere) utsultede kropper. Men samtidig har (visst) forkjærligheten for ost også et psykisk aspekt...Ost tilfredsstiller - på en annen måte enn f.eks. skinke.

Jeg slet også veldig med å klare å spise såkalt "normalt" igjen, samt i sosiale settinger. Plutselig visste jeg liksom ikke hva som var lite, mye eller vanlig lenger! Jeg hadde et utrolig "usikkert," frustrert og ambivalent forhold til mat. Jeg har liksom måttet LÆRE MEG å spise på nytt igjen! Merkelig, men sant. Å bli frisk har vært en lang læringsprosess og modningsprosess! Det har vært fall og nederlang, det har kostet så utrolig mye! Det har tatt fra meg store deler av livet. Jeg kan ikke la det skje mer.

- Så jeg kom til et punkt der jeg selv, på eget initiativ, oppsøkte hjelp. - Og det var flere år ETTER at jeg var blitt "behandlet" og såkalt "friskmeldt" fra anoreksien. Det var først i ettertid, da jeg slet enormt med overspising, at jeg selv fant ut at DETTE ORKER JEG IKKE MER! - Så jeg oppsøkte profesjonell og svært kompetent hjelp - i motsetning til hva som var tilfellet flere år tidligere da foreldrene mine TVINGTE meg med til sykehuset, og til regelmessig oppfølging, for anoreksien (sterk undervekt).

Jeg husker lite av tiden med anoreksi. Den var skyggen som levde. Jeg var så ung, og det skjedde så fort. Dessuten gjør anoreksi (undervekt) deg helt fjern! Du lever - men du lever ikke. Du bare er. Stykkevis og delt. En står i fare for å ødelegge livsviktig organer. Mamma sa også at jeg slet med å snakke. Og jeg fikk noe merkelige greier med hørselen! Dessuten gikk alt veldig t r e i g t! Jeg var ikke den kvikke jenta lenger! Alt gikk sent...

DEL 2:

Det er tiden ETTER, jeg husker. Tiden etter anoreksien. Tiden der i fra, og til i dag. Den vanskelige tiden; friskningsprosessen! Det som krever mest! Det som krever all vilje og all kraft! Det som tapper deg helt fra energi! Å bli frisk er vanskelig, vondt og tøft! - Ettervikningene av en spiseforstyrrelse er brutale, og de kan ikke minst være ødeleggende for resten av livet. Hadde jeg visst konsekvensene av å slanke meg som 14-åring, hadde jeg ALDRI gjort det! For følgene og konskvensene har vært så store. - Jeg har tapt mange år av mitt liv - til den helvetes spiseforstyrrelsen. Jeg oppfordrer derfor alle som sliter til å kontakte profesjonell og kompetent hjelp øyeblikkelig! - For du aner ikke hva du mister, før du mister alt! - Og da er det for sent! Veien tilbake er så ufattelig lang, så ubeskrivelig vond, og energi- og tidkrevende.

Men det er mulig å vinne livet tilbake! - En må bare VILLE det sterkt nok!

Guuuri, nå ble det mye tekst igjen - mange tanker! Klokken er selvfølgelig(!) blitt kvart over 01! Huff og huff ;-( Håper å se deg i Oslo, kjære K.! - Og forresten; ledig rom i fin, rolig og supersentral leilighet fra ca. desember! ;-) Need a new roomie, skjønner du. Hehe! Natta, søte! <3

Håper det går greit at det ble en så lang kommentar overfor!? ;-P Skriver fortere enn jeg tenker iblant. Hehe. Men det var noen viktige tanker å formidle, tror jeg! ;-)

Ønsker deg en fortreffelig helg! Helg er bare sååå hæærliiig! <3 Kos deg! ;-) Nuss!

Kan jeg bruke noe annet enn Stevia? Det er så vanskelig å få tak i. : ) Super blogg du har. Vil så gjerne prøve oppskriftene dine.

*nomnom*

oi! er dette mulig!!!? skal lage en slik kake i morgen!:D hvilken kakeform brukte du?:)

Hei!

Jeg venter fortsatt på mitt proteinpulver fra Nordic Nutrition, så i den anleding lurte jeg på om det var mulig å bake kaken uten proteinpulver å eventuelt erstatte med noe annet:)

Takk, jeg får bare prøve meg frem så får vi se:)

Denne så veldig god ut!! Har vanligvis bare brukt BakePro i kaker sammen med mer kakao, men mulig jeg må gå til innkjøp av sjokoproteinpulver.

Ser at det er flere sjokoladesmaker på siden du lenket til hos Nordic Nutrition, hvilken har du?

Heihei. Ser det er ei som skrev det samme tidligere, men tror kanskje ikke du forsto spørsmålet helt..? I oppskriften på glasuren, står det "2 ss sterk kaffe". Og så står det "2 ss sterk kaffe" én gang til. Mistenker at det er noe annet enn kaffe som skulle stått på en av dem? F.eks skyr..?

Lager kaka nå :))

MM, denne her var ren nytelse!

Må spørre om det samme som Solveig, det skal vel være noe annet enn to ganger "2ss kaffe" i glasuren ;) Regner med det må noe fett eller skyr til for å få den konsistensen din ser ut til å ha :)

WOW!! DIGGER BLOGG OPPSKRIFTENE DIN!<3 fortsett sånn!!:D

Denne skal jeg prøve i dag!!! :)

Fantastisk god!!!

jeg vet ikke hva jeg gjorde, men gud så annerledes kaken ble x) Det hadde vært fint om alt du oppgir i gram kanskje heller ble oppgitt i ts, ss, dl/ml osv :)

Heia :) Ha bestilt stevia vanilje fra iherb, å venter fortsatt på pakken.. Å tror ikke

jeg klarer å vente med å lage kaken.. Tror du jeg kan bruke vanilje essens istedenfor? :)

Som sagt tidligere, så har jo jeg tatt glede av denne oppskriften MANGE ganger.

Siden det nå er helg, gjorde jeg en liten usunn vri, helte jeg 50g daimstrøssel i blandingen, og toppet glasuren med knust daim :)) nammm... kjempegodt! Med andre ord er denne kaken meget alsidig!

Kan brukes både til hverdags og til helgekos! :) Igjen; tusen takk for en super oppskrift.

Åh, denne vil jeg lage!! Må gå til innkjøp av mandelmel, stevia, proteinpulver, pofiber, sukrin og fiberhusk først... Hmm, den ser jo bare så god ut!:D:D

Jeg laget denne kaken i går, og selve kaken var utrolig god! Men glasuren smakte pyton, mildt sagt, det endte med at jeg måtte skrape den av. Jeg hadde i alle ingrediensene som sto, bortsett fra sukrinmelis, fordi den hadde en tykk nok konsistens. Men det smakte kakao pulver, og hadde en grusom ettersmak. Var det bare fordi jeg ikke hadde sukrinmelis i?

Jeg laget denne nå! Og den ble kjempe liten (tynn) seig og minnet mer om gummi en sjokoladekake?

Din er jo også mye større i volum? Og jeg fulgte oppskriften,?

Kan man bruke mager vanilje kesam isteden for skyr?