Discipline Your Dedication

Det ble en rask og god økt på rygg og bryst i går.
-Nedtrekk med bredt grep
-Enarms roing
-Omvendt pec deck
-Sittende roing
-Benkpress
-Face pull

Jeg trener aldri benkpress med stang men bruker manualene.
Benkpresstangen virker litt skummel.
I går ble jeg tvunget med på benkpress og jeg følte meg veldig svak!
Jeg strevde som bare det med mine trettifem kilo og klarte så vidt to sett med fem repetisjoner. Her har jeg tydelig forbedringspotensial.
Et lite fleksebilde etter endt økt.

I dag er det hviledag og jeg tar fri fra gymet. 
Jeg tok en rolig gåtur på 50 minutter.
Ellers har jeg kost meg på sofaen og med baking.

Jeg stortrives på kjøkkenet.
I går bakte jeg brownie av den virkelige usunne typen og servert med krem og vaniljeis.
I dag ble det sunne og smakfulle vaniljemuffins med bringebær. 



Vanilje muffins med bringebær
10 muffins

Muffins
1 egg
2 eggehviter
60 g skyr naturell eller mager kesam
6 ss sukrin
15 g pofiber eller fiberfin(tidligere hi-maiz)
10 g jyttemel eller annet mel
20 g mandemel
20 g bakepro
1/2 ts fiberhusk
1/2 ts bakepulver
1 ss yaconsirup
1/2 ts økologisk vaniljepulver
Litt kanel og kardemomme
Ca 100 g bringebær

Frosting
100 g skyr naturell
150 g philadelphia light
3 dl sukrinmelis
Blå konditorfarge, kan sløyfes

Pisk eggedosis av det hele egget og sukrin.
Stivpisk de to eggehvitene. 
Bland de resterende ingrediensene bortsett fra bringebærene, i eggedosisen.
Bland godt. Rør forsiktig deigen inn i de stivpiskede eggehvitene. 
Mos bringebærene. 
Fordel 1 ss røre i 10 muffinsformer. Ha i 1 ts av bringebærmosen i midten av muffinsformene. Topp med resten av røren.
Stek på 175 grader i 15 minutter.
Avkjøl.
Muffinsene smaker godt alene, men er ekstra gode med frosting.

Til frostingen mikser du alle ingrediensene godt sammen.
Jeg brukte en sprøytepose til å pynte muffinsene og strødde over litt rosa strøssel.
Nyt. 


Informasjon om ingrediensene finner du her.

Næringsinnholdet per muffins med frosting:
69 kcal, 8 g protein, 2,5 g fett og 3,5 g karbohydrater.

Magre og kjempe gode muffins.
Sunn og deilig proteinmat.
De falt i smak hos alle og det er faktisk bare en muffins igjen, de ni andre er spist opp allerede.



Nå skal jeg nyte resten av søndag og spise opp den siste muffinsen.
Den kommende uken skal planlegges, det blir nok en hektisk uke med lange dager. 
Ha en fin søndag videre 

Kristine ♥