Discipline Your Dedication

I går fikk jeg en stor boks med yoghurtgodteri av en venn. Han hadde vært i Sverige og tenkte på meg.
En bit og jeg er hekta!
Resten av dagen blir jeg gående med et stort søtsug og har lyst på noe søtt hele tiden.
Det er derfor jeg prøver å holde sukker til lørdag, fordi jeg vet at jeg ikke klarer meg med kun en bit.
Til slutt måtte jeg lage meg noe søtt.
Resultatet ble disse proteinrike, sunne og kjempe gode pannekakene med smak av gulrotkake.
Det hjalp ikke, senere på kvelden stod jeg over isboksen. Vips forsvant nesten hel boksen med creme jubileum melkesjokolade og brownie. Først da var lysten fornøyd.
Jeg legger fra meg fornuften av og til og bare følger suget, så lenge det ikke blir hver dag. Da smaker det ekstra godt de gangene jeg gjør det.



Gulrot pannekaker

1 egg
2 hvitter
150 g raspet gulrot
15 g pofiber
10 g bakepro
10 g mandelmel
1/2 ts bakepulver
0,2 dl vann
Sukrinmelis
Kanel, kardemomme

Stivpisk de to eggehvitene.
Pisk det hele egget og sukrinmelis til eggedosis.
Bland forsiktig de resterende ingrediensene i eggedosisen.
Rør i de stivpiskede eggehvitene.
Stek tykke pannekaker på middelsvarme i en varm stekepanne.


Hele oppskriften inneholder:
233 kcal, 29 g protein, 7 g fett og 11g karbohydrater.


Jeg lagde en glasur av skyr naturell, sukrinmelis, stevia vanilje og litt sitronsaft og hadde over pannekakene.
Det smakte gulrotkake.
Mmmmm...
Pannekakene var også kjempe gode med brunost og sukkerfritt syltetøy, skyr og syltetøy, og smør, kanel og sukrin.
Søte, sunne og gode pannekaker.



Nå venter bentrening før det er klart for jobb.
Ha en fin dag
Det er fredag!

Kristine ♥