Discipline Your Dedication

Dagens kosthold er ikke til å skryte av.
I og med at jeg dro rett fra Oslo til jobb i dag morges hadde jeg ikke med noen matpakker.
Jeg har levd på proteinkaffe og mengder av frukt. Jeg er oppe i min niende proteinkaffe og tiende frukt.
Det hjelper på energien!

Denne deilige fruktdesserten lagde jeg etter rekene på fredag.
Friskt, syrlig og godt.
Eller som min kompis sa 'fruktelig godt'.

Fruktsalat med vaniljekrem
aka
Fruktelig godt

1 banan
1 eple
1 nektarin
1 kurv bringebær
1 kurv blåbær
1 pasjonsfrukt

Toros sukkerfrie vaniljesaus
Melk, jeg brukte ekstra lett

Lag vaniljesaus etter anvisning på posen, men bruk bare halvparten av melken. Da blir det vaniljekrem istedenfor vaniljesaus.
Jeg har posens innhold i en bolle sammen med melk, koker opp i mikroen og rører godt om før jeg setter den kaldt en times tid.
Skjær frukten i biter og fordel i to glass.

Bruk gjerne store rødvinsglass.
Ha over vaniljekrem.
Topp med frø og saus fra pasjonsfrukten.
Server straks og nyt.


Om ønskelig kan du lage en saus av vann, sukrin og stevia som du legger frukten i en times tid før serveringen, da blir den ekstra søt.
Jeg synes det holder mer enn nok med vaniljekremen. Det passer perfekt til det syrlige i frukten.
Frukt og vanilje er en perfekt kombinasjon.



Håper dere alle har hatt en flott søndag.
Jeg har smilt og ledd som aldri før på jobb i dag.
Det er en stor sjanse for at jeg er overtrøtt.
En viss frøken Økern kommer til å dette om i seng senere i kveld.
Det blir jammen godt med en god natts søvn.
I morgen skal jeg sove lenge så jeg er uthvilt og opplagt til en ny treningsuke.
Ha en fortsatt fin kveld


Kristine ♥