www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

SQUASHKAKE

  • 09.09.2011, 08:50




SquashKake

1 egg
2 eggehviter
50 g skyr naturell
10 g mandelmel
20 g pofiber eller fiberfin
6 ss sukrin
150 g revet squash
1 ts kanel
1/2 kardemomme
1/2 ts økologisk vaniljepulver
Litt malt nellik og ingefær

Stivpisk eggehvitene.
Bland det hele egget med skyr, mandelmel, pofiber, sukrin, revet squash og krydder.
Tilsett litt vann, jeg brukte et par ss, slik at det blir en jevn røre.
Bland deigen inn i de stivpiskede eggehvitene.
Ha røren over i en form og stek på 175 grader i 30 -40 minutter.


Før og etter steking.


Hele kaken inneholder:
212 kcal,
28 g protein, 7 g fett og 9 g karbohydrater.



Jeg lagde glasur av lett philadelphia, sukrinmelis og økologisk vaniljepulver.
Bland godt sammen og smør utover kaken. 
Det er første gang jeg har brukt squash i bakst. Det var veldig godt og er absolutt ikke bittert, slik som jeg hadde forventet. Bytter du ut squash med gulrot, får du gulrotkake.
Kjempe godt, magert, sukkerfritt og proteinrikt.

 
Kristine

Jeanette

09.09.2011 kl. 09:27
Så godt det så ut :) det må jeg se om jeg får prøvd ;)

Trine

09.09.2011 kl. 09:30
Hei!

Lurer på korleis du får kaka til å bli fast, dvs at den ikkje bli grøtete, når det ikkje er gluten i den? Har sjøl kokosmel som smakar veldig godt, men det fungerar ikkje å kun bruke dette som mel, må også ha i hvetemel (bruker fibra) for at det ikkje skal bli grøt.. Brukar fiberhusk for at det skal binde seg, men det blir berre grøt likevel :P Er det pofiber/fiberfin som reddar kaka/kakene dine? :)

Mat, helse og velvære

09.09.2011 kl. 09:31
Herlig :D Takk for mange gode oppskrifter :D

Martine

09.09.2011 kl. 10:07
mmm, nå fikk jeg lyst på kake :D

Stine

09.09.2011 kl. 10:21
Hæh? Squash faktisk.. Den så utrolig god ut, Kristine. Nå er jeg sulten i tillegg ;)

God helg til deg <3

Karoline

09.09.2011 kl. 10:35
Wow, så kreativ du er. Ikke dårlig :) Dette hørtes spennende ut!

it's training

09.09.2011 kl. 10:59
WOW, DEN skal jeg lage :D Aldri tenkte på å brukse squash i kake!
Wæææ, Kristine daa! Nå ble periodisk-faste-Kristina sulten allerede kl 11 en fredagsmorgen ;) Flaks at jeg fikk lønning i dag, så jeg kan handle litt mandelmel og div, og bake!! :)

lovelyliller.com -

09.09.2011 kl. 11:33
mmm. Squashkake har jeg elsket helt siden jeg fikk smake et stykke på en butikk for masse år siden. Nydelig :)

whooah - Line

09.09.2011 kl. 11:44
Hørtes og så veldig god ut! Blir jo nesten som gulrotkake :b Må nok prøves snart, m¨bare få kjøpt inn litt sunnere ingredienser! :)

Mira

09.09.2011 kl. 12:25
Dette leste jeg i morges og ble inspirert nok til å hive sammen en kake selv! Ja, det ble ikke squashkake, men eplekake: http://miira.wordpress.com/2011/09/09/an-apple-cake-is-made-through-the-process-of-slicing-this-sweet-fruit-to-add-fragrance-to-a-plain-cake-base/

Takk for inspirasjonen, det ble kjempegodt!

Tina

09.09.2011 kl. 13:07
NÅR kommer kokeboken din!?!?! :)))))

Catharina Adele Nordli

09.09.2011 kl. 13:48
Åh! Takk for oppskrift, denne skal lages i løpet av helgen!! :)

Hege Høl

09.09.2011 kl. 14:15
Fin blogg!! :-)

Ver så snill å stem på Kristoffer som den nye leverpostei ungen

LINK:

http://www.seher.no/874959/artikkel/ # / bidrag/d/3148288 /

Victoria

09.09.2011 kl. 14:26
Jeg får liksom ikke helt taket på squash, men kakene dine ser alltid lekre ut, squash eller ikke!

Livet på Svalbard

09.09.2011 kl. 15:24
Spennende! Har du noen oppskrift på en sunn og god browniekake? :D

Vilde Sofie

09.09.2011 kl. 15:34
Mmm, ser godt ut! Jeg skal bake i dag :)

Prøvde jo ut squashkake selv for et par uker siden. Var vel den første oppskriften på bloggen min, tror jeg. Sett den? Moro å finne på kaker med nye grønne saker ;)

Nina

09.09.2011 kl. 17:52
Squash faktisk!!!!

Den var ny..:) Må nok testes ut ja!! Så supergod ut, og ikke minst kalorivennlig.. More cake 4 me...hihi..

God helg!!

Sverige & Co

09.09.2011 kl. 19:57
Kul litet inlägg :) Trevlig blogg, alltid kul att följa den.

Tack för den tid du lägger ner för oss läsare!

Mvh

T.S.

Sverige & Co - www.sverigeco.se

Sunn mat og trening

10.09.2011 kl. 19:34
Gresskarpure er også veldig godt i bakst. Det kan f.eks i "ferdigmixser" erstatte fettet!

Men også fantastisk i hjemmelaget bakst. Smaker høst :D Desverre koster en boks 56 kr på ultra..

Kristine

11.09.2011 kl. 21:25
Sunn mat og trening:

Å, så smart :) Takk for tipset. Du kan også bytte ut fettet med banan.

Kristine

11.09.2011 kl. 21:33
Sverige & Co:

Takk :)

Kristine

11.09.2011 kl. 21:34
Nina:

Det var førstegangen jeg brukte squash i kake og det fungerte overraskende bra :)

Du kan spise hele kaken selv med den beste samvittighet ;)

Kristine

11.09.2011 kl. 21:37
LilleMy:

Baking er gøy! Hva ble resultatet? :)

Kristine

11.09.2011 kl. 21:38
Livet på Svalbard:

Denne er god :)

http://dedication.blogg.no/1305473779_sunn_fest_brownie.html

Kristine

11.09.2011 kl. 21:39
Victoria:

Hvordan da? Men du at du ikke liker smaken av squash eller hva den skal brukes til?

Squash er veldig allsidig :)

Kristine

11.09.2011 kl. 21:39
Catharina Adele Nordli:

Har du fått laget squashkake?:)

Kristine

11.09.2011 kl. 21:39
Tina:

På grunn av at pc?n falt sammen mistet jeg alle filene mine og måtte derfor begynne med boken på nytt. Den kommer ut før jul :)

Kristine

11.09.2011 kl. 21:40
Mira:

Eplekake er jo så godt :)

Kristine

11.09.2011 kl. 21:41
whooah:

Ja, det blir nesten som gulrokake. Du kan bytte ut squash med gulrot, da blir det gulrotkake :)

Kristine

11.09.2011 kl. 21:41
lovelyliller.com:

Prøv den :D

Kristine

11.09.2011 kl. 21:42
it's training:

Håper det smaker :)

Kristine

11.09.2011 kl. 21:42
Karoline:

Prøv da :)

Kristine

11.09.2011 kl. 21:42
Stine:

Ja, squash er veldig godt i kake. Det gjør kaken saftig :)

Håper du har hatt en flott helg :)

Kristine

11.09.2011 kl. 21:42
Kristina:

å, beklager så mye Krisina, det skal ikke gjenta seg ;)

Kristine

11.09.2011 kl. 21:43
Martine:

Har du lyst har du lov ;)

Kristine

11.09.2011 kl. 21:43
Mat, helse og velvære:

Så koselig :) Jeg synes det bare er hyggelig å dele oppskriftene med dere :)

Kristine

11.09.2011 kl. 21:43
Trine:

Det er vanskelig å uttale meg når jeg ikke har en spesifikk oppskrift. Det høres ut som om du bruker for mye væske. Har du prøvd å tilsette mindre vann? Eventuelt bruke mer av tørrvarene? Det skal gå veldig bra å bake uten hvetemel.

Kristine

11.09.2011 kl. 21:44
Jeanette:

Ja, prøv den. Squashkaken er jo også karbvenlig for dere som går på lavkarbo :)
Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her på min blogg vil du få små tips, råd og oppskrifter til den sunne linje, samt følge min vei i livet. Jeg har troen på at god helse og en sunn livsstl er nøkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer på noe, ønsker å dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits