PROTEINBRØD
Gårsdagens bakeprosjekt resulterte i et nydelig brød høyt på proteiner og lavt på fett og karbohydrater.
Kjempe godt og mettende.
Her kommer oppskriften.
Kristines Proteinbrød
2 egg
200 g mager kesam
4 eggehviter
50 g mandelmel
30 g kruskalki
20 g pofiber
20 g bakepro
1 ss bakepulver
1 ss fiberhusk
1 ss sukrin
1 ts salt
Bland sammen mager kesam og de to eggene.
Ha mandelmel, pofiber, kruskakli, bakepulver, fiberhusk, sukrin og salt i en bolle. Hell over egg-kesam blandingen.
Stivpisk de fire eggehvitene.
Rør deigen forsiktig inn i de eggehvitene. Bruk en skje og rør med rolige bevegelser.
Ha deigen i enn brødform med bakepapir.
Stek på 200 grader nederst i ovnen i 35 minutter.
Pofiber kan byttes ut med fiberfin (tidligere hi-maiz), bakepro kan byttes ut med annet proteinpulver eller eventuelt annen tørrvare, mandelmel kan byttes ut med annen meltype.
Hele brødet inneholder:
800 kcal, 116 g protein, 26 g fett og 26 g karbohydrater.
Brødet gav 28 skiver, noe som gir et næringsinnhold per skive på:
28 kcal, 4 g protein, 0,9 g fett og 0,9 g karbohydrater.
Kristine ♥
♡ringerikspikene
02.10.2011 kl. 18:44Stine :)
02.10.2011 kl. 18:49Gleder meg til å lage proteinbrødet ditt :)
Vilde Sofie
02.10.2011 kl. 18:54Jeg elsker hver gang det kommer ut nye oppskrifter! Jeg er litt i farta for tiden, og rekker ikke å bake så mye selv, så da blir det bakeporno fra andre ;)
Ricca
02.10.2011 kl. 19:32Hva gjør du med det? Mulig jeg burde fryse det ned med en gang det er kaldt.
Kristina sin vei - Fysisk og psykisk sunnhet
02.10.2011 kl. 19:38Mimi
02.10.2011 kl. 19:46Karoline
02.10.2011 kl. 19:55Kristine
02.10.2011 kl. 20:07Godt og sunt, slik vi liker det ;)
Emilie
02.10.2011 kl. 20:08Kristine
02.10.2011 kl. 20:08Så hyggelig at du synes det Stine.
Håper du synes proteinbrødet blir bra :)
Kristine
02.10.2011 kl. 20:09Hehe... Da er vi ganske like der. Jeg elsker å lese om oppskrifter :)
Kristine
02.10.2011 kl. 20:10Det er godt å kunne variere litt. Håper det faller i smak :)
Kristine
02.10.2011 kl. 20:11Ja, varme og ferske med ost slik at osten smelter er det aller beste :)
Spesielt brunost og jordbærsyltetøy.
Kristine
02.10.2011 kl. 20:12Jeg baker aldri grovbrød så det kan jeg dessverre ikke svare på.
Jeg tror muligens det vil hjelpe og oppbevare dem i kjøleskapet og ikke på kjøkkenbenken :)
Kristine
02.10.2011 kl. 20:13I helsekosten eller på dagligvareforretninger med godt utvalg som Ultra, Ica Mazi eller Centra :)
Kristine
02.10.2011 kl. 20:14Gjør det. Håper det smaker :)
Happymoments
02.10.2011 kl. 20:26Frida
02.10.2011 kl. 20:55Heihei
02.10.2011 kl. 21:09Tusen takk for alt du deler!!
Mariann
02.10.2011 kl. 21:12Jaa, det ble det :D Tre pakker er allerede på vei, huffameg :p Kjøpte meg en slik smaksessens til, men husker ikke hvilken. Glemmer alltid hva jeg bestiller, men da blir det en fin overraskelse når pakkene kommer :D
Håper du har en fin kveld :)
Jeanette (Min lavkarboverden)
02.10.2011 kl. 22:14Skal si hva jeg synes om mirakelnudlene når jeg får prøvd dem ut, tror jeg får pakken fra iherb i morgen :D
cardigan
02.10.2011 kl. 22:22lovelyliller.com -
02.10.2011 kl. 22:23it's training
02.10.2011 kl. 22:28Andrea
02.10.2011 kl. 23:17Spisemonsteret
03.10.2011 kl. 00:50Sandra
03.10.2011 kl. 00:51Så gjelder det bare å finne pofiber da.. Tror ikke det finnes i nordnorge jeg :p
Stine Liverød
03.10.2011 kl. 01:09SV: ja, jeg tror egentlig den bare har blitt borte i posten, har aldri problemer med iherb ellers, og det var bare proteinpulver, cacao nibs og stevia :)
Åshild
03.10.2011 kl. 01:43Ingrid
03.10.2011 kl. 11:03Jeg ser ikke at det står bakepro i oppskriften? Er det bare jeg som er litt blind..? hehe:) Tenkte jeg ville lage dette brødet i dag! Og vil gjerne bruke bakepro i det slik du nevner...men hvor mye?:)
Kristin
03.10.2011 kl. 13:16Kristine
03.10.2011 kl. 17:16Ferskt og rykende :)
Kristine
03.10.2011 kl. 17:16Det skal jeg gjøre Frida :)
Kristine
03.10.2011 kl. 17:17Ble det brødbaking i dag?
Ferskt brød er utrolig godt :)
Tre pakker, ja. Hva for noe spennende har du kjøpt? Elsker iHerb :)
Kristine
03.10.2011 kl. 17:18Det var veldig godt :)
Ja, hold oss oppdatert på nuddelfronten :)
Kristine
03.10.2011 kl. 17:21Selvfølgelig får du lov til det. Jeg synes bare det er koselig å dele oppskrifter med dere :)
Når jeg skriver næringsinnhold så er det per muffins/pannekake om jeg ikke har skrevet annet.
Jeg synes det er veldig morsomt å lage mat, jeg elsker å bake og spise :) Ettersom jeg er opptatt av helse har det blitt til at jeg prioriterer sunn mat.
Takk for at du deler dine tanker og ord :)
Kristine
03.10.2011 kl. 17:45Du kan bytte ut pofiber med bakepro eller mandelmel :)
Kristine
03.10.2011 kl. 17:46Nystekt brød, ferskt og rykende er utrolig godt :)
Kristine
03.10.2011 kl. 17:46Det gjør brødet veldig saftig :)
Kristine
03.10.2011 kl. 17:46Flott at dere sier ifra, det er rettet opp nå :)
Kristine
03.10.2011 kl. 17:46Å, utrolig koselig å høre <3
Kristine
03.10.2011 kl. 17:46Pofiber har de både på Ultra / Centra og på helsekosten. De burde ha det på helsekosten hos deg også :)
Kristine
03.10.2011 kl. 17:47Hehe? Du har en hel bok med oppskrifter som skal prøves og flere skal det bli ;)
Kristine
03.10.2011 kl. 17:47Ja :)
Kristine
03.10.2011 kl. 17:49Hei, så flott du er oppservang :) Jeg hadde glemt å skrive bakepro på ingredienslisten. Den er nå oppdatert :)
Kristine
03.10.2011 kl. 17:51Håper brødet faller i smak :)
Viktoria
04.10.2011 kl. 00:32tjukkebollefeita
04.10.2011 kl. 12:38Er glad i både proteinpannekakene dine og god og mager sjokoladekake <3 Elsker oppskrifter fra deg :D
Kristine
04.10.2011 kl. 23:31Håper det faller i smak :)
Så koselig å høre at du liker oppskriftene, det varmer et blogghjerte <3
Kristine
04.10.2011 kl. 23:33Gjør det. Håper det smaker :)
Klær selges!
15.10.2011 kl. 20:03Kristine
16.10.2011 kl. 17:32Jeg er faktisk ikke helt sikker ettersom jeg aldri har kjøpt dette fra iHerb, men jeg ser at næringsinnholdet er nesten det samme, så jeg tror dette er nesten samme sak :)
Kine
02.11.2011 kl. 10:38Da har jeg faila såpass mye på kjøkkenet pga at jeg har drevet å bytta ut produkter jeg ikke har hatt, med de jeg har hatt stående i skapet. Haha. Senest i går skulle jeg teste ut en muffinsoppskrift jeg fant på bloggen din. Haha, det gikk ikke særlig bra :-) Så neste gang skal jeg følge oppskriften til punkt og prikke.
Og så til poenget mitt :-)
Jeg tenket å bake brødet her i dag, men før jeg setter i gang må jeg spørre, så jeg slipper enda flere kjøkken.failures! :-P
Jeg er tom for mandelmel! Går det an å bytte det ut med peanøttmel? Evt bruke mer bakepro?? Også kjøpte jeg noe som heter Fibrex i går, vet du om det kan brukes istedenfor profiber/fiberfin? Haha. Som du ser, kunnskapsnivået er IKKE på topp!
Tusen takk for en knallbra blogg! :-)
Camilla
11.11.2012 kl. 13:36Kristine
12.11.2012 kl. 21:14Så koselig å høre Camilla, tusen takk :)