Discipline Your Dedication

Riktig god søndags formiddag.
Ikke nok med at det er søndag, i dag er det fastelavnens søndag.
Det må selvfølgelig feires med boller og kos
Jeg har laget en sukkerfri og proteinrik versjon.
Selv om du er opptatt av hva du får i seg, er det ingen grunn til at du ikke skal få nyte fastelavensboller.



Mandelboller

1 egg
2 eggehviter
50 g mager kesam
20 g mandelmel
10 g kokosmel, eventuelt mandelmel
10 g bakepro
10 g pofiber, eventuelt annen tørrvare
1 ss fiberhusk
4 ss sukrin
1 ts bakepulver
Kanel og kardemomme
En liten klype salt

Bland alt godt sammen i en bolle.
La røren svelle noen minutter før du former boller.
Jeg fikk fire store boller.
Stek på 180 grader i 25 til 30 minutter.


Bollene er veldig gode i seg selv, og ekstra gode med fyll.
Jeg delte mine i to og fylte med skyr krem og sukkerfritt jordbærsyltetøy.
Skyr kremen laget jeg av skyr naturell som jeg pisket opp sammen med sukrinmelis.
Jeg kan tenke meg at vaniljebollene vil være enda bedre å fylle med godsaker.



Ha en super søndag.
Spis boller og kos deg.

Kristine ♥