Discipline Your Dedication

Etter at jeg lagde rå fudge i november, oppskriften finner du her, har jeg prøvd meg ut på oppskrifter for å prøve å finne en god fudge variant som inneholder mindre fett og kalorier.
Jeg ville lage en ren proteinfudge
Etter mye prøving og feiling har jeg kommet frem til denne oppskriften.
Den inneholder riktignok litt fett og karbohydrater, men smaken er så god at denne oppskriften må jeg dele med dere.



Protein fudge

100 g hvite bønner
1 ss peanøttsmør
30 g melkesjokoladeprotein
10 g kakao
1 ss sukrin
4 dråper stevia vanilje

Mos bønnene med en stavmikser eller gaffel.
Bland i peanøttsmøret. Det lønner seg at peanøttsmøret er romtemperert, da blander det seg lettere.
Tilsett proteinpulveret, kakaopulver, sukrin og stevia.
Legg bakepapir eller plastfolie i en isboks eller form og ha i røren.
Sett i fryseren i 30 minutter.
Skjær fudgen i biter og nyt.
Du kan gjerne ha fudgen i fryseren lenger. Da må den tine i 20 minutters tid før du spiser den.



Hele oppskriften gir:
295 kcal, 37 g protein, 7 g fett og 20 g karbohydrater.
Jeg fikk 12 fudgebiter, det vil si at hver bit inneholder 25 kcal.

Smaken var kjempe god med en kraftig sjokoladesmak med et hint av peanøttmsør. Med andre ord er dette paanøtt- og sjokoladefude.
Bønnesmaken er ikke eksisterende, men gir en fyldig og kremete konsisten.
Mmmm...
Så godt og likevel så magert.
Håper det smaker.



Kristine ♥