Jeg er bortreist et par dager og befinner meg på besøk hos mamma.
Her har jeg det veldig så bra. Jeg koser meg!
Planen for de neste dagene er ikke stort annet enn å nyte tiden med mine kjære.
Jeg laget middag til hele gjengen i dag og tok det jeg fant i kjølerommet.
Det ble en salig miks med marinert kyllingfilet surret i bacon, grønnsaker, guacamole og egg.

Kyllingen marinerte jeg i olivenolje, hvitløk og en dæsj hvitvin. Når den skulle stekes surret jeg et par baconskiver rundt og hadde de på grillen. Kylling er best når den stekes lenge på lav varme, da beholder den saftigheten. Om du bruker grillen så legger du den på indirekte varme. Steker du den har du pannen på middels varme. Snu kyllingen underveis. Steketiden varierer ut i fra tykkelse, beregn omtrent 15 minutter.
Squashskiver stekes i en panne sammen med hakket hvitløk og chili.
Gacamole lages ved å mose sammen avokado, finhakket chili, rødløk og hvitløk, sitronsaft og en liten klype salt.
Stek egg i 3 -4 minutter i en panne.
I tillegg har jeg kokte gulrøtter og salat av lollo salat, cherry tomat og rød paprika.
Godt.

Brødrene tok meg med på trening. De er blitt så store og sterke   
Storesøster er stolt!
Vi trente på Elixia Hønefoss.
Jeg fortsetter med fullkroppsøkter en liten stund til i og med at jeg ikke har så mange styrkeøkter i uken. 
Økten så slik ut:
– Knebøy
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Markløft
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Chins
2 sett * 8 -10 repetisjoner
– Nedtrekk
4 sett * 6 -9 repetisjoner
– Benkpress
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Gående utfall
3 sett * 8 -10 repetisjoner

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Mamma har fått seg slike søte hjerteformer.
Jeg forelsket meg såpass i de at jeg måtte teste å bake med dem!
Det ble mandelpai med deilig fyll.

Paibunn med mandelmel
1 egg, 1 ss smør, 2 ss sukrin, 1 dl mandelmel
Pisk egget lett med en gaffel. Ha så i smeltet smør og sukrin. Rør tilslutt inn mandelmelet.
Press ut deigen i en form eller flere små former. Stek på 180 grader i 12 minutter.
Det kan lønne seg å smøre formen før du har i deigen.
Avkjøl og topp med ønsket fyll.

Disse paiene falt i smak hos flere enn meg.
Angående fyllet, du kan fylle paibunnen med alt mulig. Friske bær og pisket kremfløte, sjokoladerøre av kesam, kakao og mocca-protein, frukt og en dæsj honning. Om du dropper sukrin og isteden tilsetter 1/2 ts med salt kan du fylle paien med egg, skinke, grønnsaker og mye annet godt. Bare fantasien setter grenser!

Håper mandagen din har vært god.
Uken skal fortsette minst like bra

Kristine ♥