Jeg tror kanskje jeg elsker søndag enda mer enn jeg er glad i lørdag
– o’herlige søndag ♥
Roen senker seg på en hel annen måte.
Som regel jobber jeg også mye på lørdagene, mens på søndag tar jeg nesten helt fri.

I dag startet jeg dagen med å sove lenge.
Noen timer ekstra på øyet gjør virkelig susen.
Så ble det frokost på sengen
Proteinvafler, plommesyltetøy, rått sjokoladepålegg og smoothie.
Helt fantastisk godt!

Proteinvafler

1 egg
1 eggehvite
30 g vaniljeprotein, eller annen tørrvare
30 g bokhvetemel, eller annen tørrvare
1 ss smeltet smør
1/2 ts bakepulver
1/3 ts kardemomme
1 ts sukrin
1/2 ts vaniljepulver
0,5 – 1 dl melk

Visp lett sammen egg og eggehvite med en gaffel.
Tilsett proteinpulver, mel, smør, bakepulver, kardemomme og sukrin.
Ha så i melken. Tilsett litt om gangen til du får en rennende men fast røre.
Stek så vafler.

Plommesyltetøy

200 g plommer
1 ts sukrin
2 ss vann

Del plomme i fire.
Ha de i en kjele med sukrin og vann.
Kok opp og la det koke et par minutter.

Smoothie

250 g frosne bær / frukt, jeg brukte bringebær, jordbær og plommer
100 g kesam
20 g jordbærprotein
1/2 ts vaniljepulver
0,5 dl melk

Ha alle ingrediensene i en blender.
Kjør til en jevn masse.
Server gjerne med noen kakaonibs på toppen.


For en herlig start på dagen!
Jeg ønsker dere en forrykende søndag.
Gjør noe gledefylt!

Kristine ♥