hits
www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

KAKEMENN

  • 15.12.2013, 10:29


Dere nsket at jeg skulle lage sunne kakemenn.
Selvflgelig prver jeg s godt jeg kan utrette deres nsker.
Jeg har prvd og feilet et par ganger. I dag lykkes jeg:grin:
Da ble det sukkerfrie, glutenfrie og proteinrikekakemenn!
Det er ikke den peneste varianten, men jeg kan loveat de er laget med kjrlighet - kun for dere!


Det er frste gang jeg har smakt kakemenn og jeg var derfor veldig usikker p bde smak og konsistens.
Kakemenn er ikke s vanlig her p stlandet, men er mye brukt i vestlandsk og nord-norsk jul.
Heldigvis er P vokst opp i Bergen og er derfor godt kjent med kakemenn. Han stilte villig opp som smakskontrollr.
Personlig synes jeg smaken var litt tam og synes pepperkaker er mye bedre. P derimot mente at jeg traff blink og at dette var godekakemenn!

KAKEMENN

40 g smr
1 dl melk
50 g sukrin
1 ts hornsalt
20 g kokosmel
20 g bakepro, eventuelt annen trrvare
60 g bokhvetemel, eller annet mel

Smelt smr. Bland inn hornsalt og sukrin.
Tilsett melk.
Bland sammen detkokosmel, bakepro og bokvhetemel.
Bland det trre med det vte.Elt godt.
Sett deigen kaldt i minimum 12 timer. Gjerne natten over.
Ha litt mel p bakbordet og kjevl deigen til den er cirka 1 - 2 cm tykk.
Stikk ut figurer.
Stek p 175 grader i 10 minutter.
Avkjl p ris.


Kakemenn m selvflgelig dekoreres p godt tradisjonelt vis med rd konditorfarge. Da smaker det ekstra godt!
Hper det smaker :grin:


Kristine

Ellen

15.12.2013 kl. 12:02
S ste de ble <3

Ida

15.12.2013 kl. 12:27
Syns det er helt utroooolig at du ikke har smakt kakemann fr!! :o

Er det virkelig ikke vanlig p stlandet?? Trodde dette var vanlig i hele landet jeg!!

Ragnhild

15.12.2013 kl. 12:30
jeg synes ogs kakemenn ikke smaker s mye :( pepperkaker er mye bedre!

janne

15.12.2013 kl. 12:45
de ble ste kristine=) flinke du=)

marielle

15.12.2013 kl. 12:49
S utrolig ste de ble! <3 M nok lage disse selv ogs! :-P

Signe Bruvold

15.12.2013 kl. 14:07
Herlig, tusen takk for oppskrift :-D

kamillaabakken

15.12.2013 kl. 15:25
Fin bolgg<3

Ann Kathrin

15.12.2013 kl. 17:53
Jeg og synes det er utrolig du ikke har smakt det fr. Kakemenn er det frste vi baker hjemme i Trnderlag, s pepperkaker etterp.. :) blir godt likt

denne oppskriften vil jeg og gjerne prve en dag, takk for at du lagde den :)

Siri C

15.12.2013 kl. 19:24
, Kristine! For en timing! N har jeg endelig kommet meg hjem til familien og julestemningen har s smtt begynt snike seg innp. S glad for at du fant denne oppskriften :-) tusen takk!! I morgen skal den prves ut (Y) du er s flink!

Linda

15.12.2013 kl. 19:27
Rart hvordan det er s vanlig i kun enkelte deler av landet. selv er jeg stlending og har aldri smakt kakemenn i mitt liv! :P Det SER ut som du har truffet godt da, Kristine! :D Kanskje du kunne sunnifisert svenske drmmar?! https://www.google.no/search?q=julkakor+dr%C3%B6mmar&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=VPStUo__Ba-M7AbO94GwDw&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1366&bih=572

Kristine

15.12.2013 kl. 19:31
Linda:
Ja, jeg synes det samme. Norge er jo ikke s stort ;)
Hmm, jeg har aldri hrt om de kakene. Jeg skal se p saken :)

Kristine

15.12.2013 kl. 19:32
Siri C:
S herlig hre Siri.
Hper det faller i smak og at du koser deg masse med familien i julen :)

Kristine

15.12.2013 kl. 19:33
Ann Kathrin:
Det er rart det der, hvor forskjellig det er fra sted til sted.
Si gjerne ifra hvordan det ble :)

Kristine

15.12.2013 kl. 19:34
kamillaabakken:
Takk :)

Kristine

15.12.2013 kl. 19:34
Signe Bruvold:
Bare hyggelig du :)

Kristine

15.12.2013 kl. 19:34
marielle:
Hehe... Ja, ste ble de :)

Kristine

15.12.2013 kl. 19:34
janne:
Takk du :)

Kristine

15.12.2013 kl. 19:35
Ragnhild:
Ja, vi fr knaske p pepperkaker vi da Ragnhild :)

Kristine

15.12.2013 kl. 19:35
Ida:
Nei, det er ikke det. Rart hvor forskjellig det er i lille Norge. Jeg m nesten smake helt vanlige kakemenn n ogs, slik at jeg kan sammenligne :)

Kristine

15.12.2013 kl. 19:35
Ellen:
Ja, du ser at de er hjemmelaget ;)

Aline

16.12.2013 kl. 09:23
Denne skal prves ;-)

www.bryllupstid.no

momoiro-chan

16.12.2013 kl. 10:32
S ste kakemenn! :)

Jeg forskte meg i p en glutenfri variant i helgen, men jeg m ha brukt for mye hornsalt for det luktet rett og slett giftig da jeg pnet ovnen (svei i ynene faktisk), s jeg m prve p nytt.

Tenkte kanskje det var kokosmelet som ikke fungerte s godt med hornsaltet, men jeg ser jo at du har brukt det.

Forskte meg forresten p karameller i mikroen igjen i gr, og denne gangen ble resultatet mye bedre! Det ble ikke helt stivt, men karamellpudding er jo godt det ogs ;)) Takk for gode tips!

FitnessMarianne

16.12.2013 kl. 20:25
Tusen takk for nydelig kakemenn oppskrift Kristine :D De va kjempe gode,

over all forventning:D Beste kakemennene p den alle beste bloggen!

Kristine

16.12.2013 kl. 22:36
FitnessMarianne:
Det var en fantastisk koselig kommentar Marianne. Tusen takk :)

Kristine

16.12.2013 kl. 22:39
momoiro:
Hornsalt lukter veldig almanakk, ja. Men det skal ikke vre s ille at det svir!

Uff, jeg fr vondt av deg og karamellene. Kanskje jeg fr lage noen og sende de til deg :)

momoiro-chan

18.12.2013 kl. 11:40
Hehehe, ja.. Det er like fr jeg inviterer meg selv til deg p karameller. Men jeg kom jo litt lengre denne gangen, s neste gang bare koker jeg det litt lengre. Det er jo ikke snakk om gi opp heller. Det krever jo litt prving og feiling for et perfekt resultat innimellom :)

I gr forskte jeg meg p en ny variant av kakemenn, og det er jeg glad for at jeg gjorde. Brukte kakemiksen til Funksjonell mat og denne gangen bde luktet og smakte de kjempegodt. Den kakemiksen er jo rett og slett genial ;)
Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her p min blogg vil du f sm tips, rd og oppskrifter til den sunne linje, samt flge min vei i livet. Jeg har troen p at god helse og en sunn livsstl er nkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer p noe, nsker dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no