www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

LUSSEBOLLER

  • 12.12.2013, 10:04



Da jeg stod opp i dag, gikk det opp for meg at Luciadagen og13. desember allerede er imorgen!.
Da m det lusseboller til :grin: ogs kalt lussekatter.
Jeg smalt sammen disse p under ti minutter
Proteinrike, sukkerfrie, saftige og gode.
Lussebollene var aller best nystekte og lune, men jeg vil tro de er like gode nr de er blitt kalde.
Disse er s gode at de kan spise nr som helst i julestrien. Eller ellers p ret, for den saks skyld!



LUSSEBOLLER
5 stykker

30 g mandelmel
2ss sukrin+
20 g fiberfin
1 ss kokosmel
1 ss fiberhusk
1 ts bakepulver
1/2 ts vaniljepulver
1/2 ts safran, eventuelt gurkemeie
1 egg
20 g smeltet smr eller kokosolje
50 g kesam
Rosiner, valgfritt

Bland sammen alle de trre ingrediensene.
Tilsett s det vte.
Bland godt sammen og la deigen st svelle noen minutter.
Ta litt kaldt vann p hendene og form kusseboller. Pynt eventuelt med rosin om du nsker det.
Stek p 160 grader i 25 -30 minutter.


Iflge Wikipedia skal skikken med lussekatter skal ha oppsttt i Tyskland p 1600-tallet.
Djevelen, da i form av en katt, ga barna juling, mens Jesus, i skikkelse av et barn, delte ut boller til alle snille barn.
For holde den lysskye djevelen unna, ble bollene farget med lysende gul safran.
Jeg for min del er oppvokst med g lussiatog og mamma bakte alltid lusseboller.
Da jeg var barn hadde jeg lyst blondt hr ned til rumpen og dermed ble det gjentatte ganger jeg som var Lucia med lys p hodet.
N er det godt over ti r siden sist jeg gikk i tog, men lusseboller, det m jeg likevel ha hvert r. Jeg vokser aldri fra lussekattene!


Akkurat n sitter jeg og gomler for meg selv.
Mmmm, s godt.
Da kan lussedagen komme! *Sancta Lucia, Sancta Lucia.*
Ha en strlende torsdag s lenge :grin:


Kristine

Veronika

12.12.2013 kl. 10:24
Nam! Tror jeg m prve disse :)

Men jeg kommer nok til bruke litt annet mel. Den skal bli "deigete" i konsistensen, eller? :)

Gooood torsdag :D

Kristine

12.12.2013 kl. 10:43
Veronika:
Gjr det Veronika:)
Har du bakt boller fr?
Lussekatter skal ha omtrent samme konsistens som bolledeig, de blir litt klissete ja.

Ida

12.12.2013 kl. 10:48
Hei Kristine:) du har s utrolig mange fristende oppskrifter, finner du p de selv? De sunne pepperkakene du la ut for litt siden, ca hvor mange brett blir det ut av oppskriften? :)

Kristine

12.12.2013 kl. 10:51
Ida:
Hei du :)
Jeg leser masse oppskriftsbker. Finner jeg en oppskrift jeg synes er spennende, prver jeg meg p en sunnere versjon. Det skal sies at det ikke alltid blir vellykket p frste forsk ;)
Vi laget pepperkake kalender og kun store pepperkakefigerer, da fikk vi vel rundt 30 stykker. Jeg vil tro at du fr rundt 100 vanlige pepperkaker :)

Veronika

12.12.2013 kl. 10:57
Jaja, har bakt boller fr :) Takk for svar!

Gleder meg til prve :D Lussekatter er s godt.

Hanne

12.12.2013 kl. 11:00
S deilig! hvor mange lussekatter blir det av denne oppskriften? :)

Malin

12.12.2013 kl. 11:12
hva kan jeg bytte ut med fiberfin ? jeg har bakepro da!?? :)

Solvor

12.12.2013 kl. 13:28
Herlig innlegg frken, m se om jeg fr testet ut disse i morgen!:-D

Kristine

12.12.2013 kl. 19:22
Solvor:
Lusseboller hrer jo til p Lucia! :)

Kristine

12.12.2013 kl. 19:22
Malin:
Du kan bytte fiberfin med annen trrvare, ja :)

Kristine

12.12.2013 kl. 19:22
Hanne:
Jeg fikk 5 stykker. Pluss at jeg mumset litt deig ;)

Kristine

12.12.2013 kl. 19:22
Veronika:
Hper det faller i smak Veronika :)

Louise

12.12.2013 kl. 20:03
Yum! Never had these before, but they took tasty :P Thanks for the recipe

Kristine

12.12.2013 kl. 21:14
Louise:
This is very typical Norwegian. Enjoy your 'lusseboller' :)

Ranveig

13.12.2013 kl. 13:46
Nam! Da har jeg kjpt sukrin+ og skal teste disse ilpet av helgen!

Kristine

13.12.2013 kl. 18:44
Ranveig:
Herlig! :)
Hper det faller i smak :)

Oda

14.12.2013 kl. 23:42
Du vet ikke kalorier i disse ? :)

Kristine

15.12.2013 kl. 19:36
Oda:
Nei, dessverre. Jeg er ikke s opptatt av slikt.
Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her p min blogg vil du f sm tips, rd og oppskrifter til den sunne linje, samt flge min vei i livet. Jeg har troen p at god helse og en sunn livsstl er nkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer p noe, nsker dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits