PEANØTT OG SJOKOLADE FUDGE


I dag var jeg i bakemodus.
Å bake er noe som varmer langt inn i hjerteroten – jeg elsker det! :grin:
Med valentines day rett rundt hjørnet, ble jeg inspirert til å lage disse peanøtt- og sjokoladefudge-hjertene.
Overrask dine nære og kjære med en liten oppmerksomhet på fredag. En venn, venninne, kjæreste, samboer, kollega eller familiemedlem som trenger å bli sett og satt pris på. Kanskje skal du servere han / hanne et deilig fudge-hjerte?


Disse ble veldig, veldig gode!
Søte, salte, klissete og smakfulle.
I tillegg er de veldig proteinrike, sukkerfrie og glutenfrie.
Håper det smaker!

Peanøtt og sjokoladefudge
Til 4 hjerter

Lag 1
20 g mandelmel
1 ss peanøttsmør
1 ss sukringold
3 -5 ss melk

Lag 2
20 g peanøttmel, eventuelt peanøttsmør
20 g peanøttprotein
6 dråper stevia english toffee
4 -5 ss melk
1/2 ts salt

Sjokoladetrekk
2 ss kakaosmør, eventuelt kokosolje
20 g mocca-protein
1 ss kakao
2 -3 ss melk

Start med lag 1.
Bland sammen mandelmel, peanøttsmør og sukringold. Tilsett litt og litt melk til du får en tykk røre ala marsipan. Form hjerter. Eventuelt kan du lag avlange barer.
Bland så sammen alle ingrediensene til lag 2. Tilsett litt væske av gangen til du får en tykk konsistens. Legg lag 2 over lag 1.
Sett hjertene eller barene inn i fryseren i 5 minutter.
I mellomtiden lager du sjokoladetrekket.
Smelt kakaosmør og bland med resten av ingrediensene. Smør så sjokoladen utover hjertene / barene.
Sett i fryseren i minimum 30 minutter.
Har du de lenger i fryseren må hjertene tine i 5 minutter på kjøkkenbenken før de spises.

Håper du får en aldeles vidunderlig kveld.
Gi noen en ekstra klem eller et stort smil. Det skal ikke så mye til for å glede andre!

Kristine

24 kommentarer

Siste innlegg