hits
www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

BERLINERKRANSER

  • 07.12.2014, 12:34


Denne helgen har jeg stort sett sttt p kjkkenet!
Jeg har et nske om gjre julen nok s lik den vanlige julen, tross mammas bortgang. Mamma har alltid vrt utrolig dyktig p kjkkenet og skjemmet oss bort med de deiligste kaker, spesielt i juletider. Jeg forsker g i hennes fotspor og lager hennes kaker. Vi pleier alltid dele med besteforeldre ettersom de ikke baker selv. I r blir det jeg som deler.

Mesteparten av baksten i helgen har vrt av den originale varianten.
I dag ble det ogs en runde med sunne berlinerkranser.
Disse ble kjempe gode!
Berlinerkransene er glutenfrie, fiberrike og nesten sukkerfrie. Jeg brukte riktignok vanlig perlesukker p toppen, da jeg ikke fant noen god erstatning. Om du vil ha de helt sukkerfrie bruker du sukringold eller hakkede mandler isteden.



Berlinerkranser

50 g smr
50 g sukringold
1 kokt eggplomme
1 r eggplomme
50 g bokhvetemel
20 g fiberfin

Eggehvite
Perlesukker, eller sukringold / hakkede mandlerfor en sukkerfri versjon

Rr sukringold, kokt eggeplomme og r eggeplomme godt sammen.
Tilsett romtemperert smr og mel.
Sett deigen kaldt i minimum 1 time.
Ta deigen ut og del i biter. Rull til plser som du deler i biter og former til kranser.
Dypp i lettpisket eggehvite og deretter i perlesukker eller sukringold.
Stek p 180 grader i 8 minutter.


N er det tid for pepperkakebaking!
Hvert r lager jeg og mamma pepperkaker etter bestemors oppskrift mens vi hrer p julemusikk. Etterp er det julefilm med varm sjokolade, krem og pepperkaker. Akkurat det skal jeg gjre i dag. Minus mamma riktignok.
Det kommer til bli veldig spesielt og vondt ha en slik dag uten henne. Jeg kan huske at vi har gjort det hver jul siden jeg var bitteliten!
Heldigvis er mine aller nreste her og vi skal gjre det beste ut av dagenJeg er sikker p at det blir koselig :grin:selv om det muligens ogs kommer en tre eller to.

Hper du fr en nydelig adventssndag.

Kristine

Tiffany Gnaly

07.12.2014 kl. 12:36
Herlig! Tusen takk for oppskrift! :- )

Kristina

07.12.2014 kl. 13:36
De s veldig gode ut! Hper du fr en fin dag :)

Karianne

07.12.2014 kl. 13:38
Fristene :-)

Yngvild

07.12.2014 kl. 15:50
Berlinerkranser er en av mine favorittjulekaker (etter pepperkaker). Skal prve ta meg tid til en runde julekakebaking den kommende uken, mellom eksamenslesingen...

Hper du fr en hyggelig kveld med pepperkakebaking, selv om det er uten din mor. Skjnner at det m vre ekstra tft ha mistet sin nrmeste p denne tiden av ret! <3

Stor klem!

Helene

07.12.2014 kl. 16:00
Er bokhvetemel glutenfritt? Hper du har kosa deg masse i dag. Takk for inspirasjonen du er :)

Oda

07.12.2014 kl. 17:36
Hper du fr en kveld selv om det blir tft uten moren din <3 Godt du har mange rundt deg !

Kristin

07.12.2014 kl. 20:23
Kan jeg bruke TEFF-mel?:)

janne

07.12.2014 kl. 20:34
de ser jo super digge ut =)=)
Mmmmm s gode ut :D

Martine

08.12.2014 kl. 01:42
Du er s flink, vennen <3 Jeg tenker masse p deg og det er nok ikke lett med en jul uten moren din. Jeg gleder meg til vi skal treffes i Oslo 15. desember. Da skal du f en stor klem!

V

08.12.2014 kl. 14:31
Superbakeren! Jeg har vrt p butikkene flere ganger og glemmer kjp bokhvetemel hver gang :p

Hper du hadde en fin kveld og fikk kjenne p julestemningen <3

Norunn

10.12.2014 kl. 08:30
Disse s ut som noe verdt prve. Takk for at du deler og jeg lar meg stadig vekk imponere av deg. :)

Kristine

12.12.2014 kl. 17:54
Norunn:
Hyggelig kunne dele med slike tilbakemeldinger :)
Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her p min blogg vil du f sm tips, rd og oppskrifter til den sunne linje, samt flge min vei i livet. Jeg har troen p at god helse og en sunn livsstl er nkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer p noe, nsker dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no