CHOCO PEANUT BUTTER CUPS

                                                                                                                                                                                Reklame // ad-lenker 

De aller fleste har hørt om de populære Reese’s peanut butter cups. Sjokoladekopper fylt med peanøttsmør.
Hva sier du til en sunnere versjon? Ja, takk!
Denne versjonen som jeg har laget er sukkerfri, proteinrik og himmelsk god! 

Chocolate peanut butter protein cups
6 store 

Denne kan lages på to måter. Du kan lage sjokoladetrekket selv, alternativ 1, eller to kan bruke ferdigkjøpt sjokolade, alternativ 2. Om du velger å bruke alternativt 2, ferdigkjøpt sjokolade, er disse veldig enkle å lage. 

Sjokoladetrekk
Alternativ 1
70 g kakaomasse
30 g kakaosmør
1 ss kokosolje
1 stor ss kakaopulver
2 ss sukrinmelis
1/2 ts vaniljepulver
1 liten klype salt

Sjokoladetrekk
Alternativ 2
140 sukkerfri sjokolade

Peanøttfyll
3 ss peanøttsmør
2 ss vaniljeprotein*
3 ss peanøttmel**
4 ss melk***

Start med peanøttfyllet.
Bland sammen alle ingreidiensene. Tilsett eventuelt litt mer melk om fyllet blir for tørt. Det skal være seigt og kleblig. 

Lag så sjokoladetrekket. 
Alterntiv 1: Smelt kakaomasse, kakaofett og kokosolje. Bland så inn resten av ingrediensene. Hell et lite lag av den hjemmelagde sjokoladen i bunnen av muffinsformer. Jeg brukte silikon. Sett så i fryseren i 5 minutter. Ha over 1 ss peanøttfyll og hell over mer sjokolade slik at du dekker fyllet. Sett i kjøleskapet i minimum 1 time. 

Alternativ 2: Smelt sjokoladen. Hell et lite lag sjokolade i bunnen av muffinsformer. Jeg brukte silikon. Sett så i fryseren i 5 minutter. Ha over 1 ss peanøttfyll og hell over mer sjokolade slik at du dekker fyllet. Sett i kjøleskapet i minimum 1 time. 
Nyt. 

Alternativer
*har du ikke vaniljeprotein kan du bytte det ut med mer peanøttmel og en liten klype vaniljepulver eller annen søtning
**peanøttmel kan byttes ut med mandelmel. Eventuelt kan du også bytte det ut med mer peanøttsmør, men da trenger du ikke tilsette melk.
***alle typer melk kan brukes, kokosmelk, mandelmel, soya melk og lignende

Moms!
Dette var så fantastisk godt :grin: Snart er det tomt!
Peanøttkoppene har virkelig godt unna og blitt en favoritt!
Håper det smaker.

Kristine ♥ 

14 kommentarer

Siste innlegg