Dette var gårsdagens middag.
Å, herlighet så utrolig godt!
Hjemmelaget burgerbrød, hjemmelaget burger, hjemmelaget dressing, bacon, blåmuggost, sylteagurk og grønnsaker.
Hjemmelaget burgerbrød
6 stk
1,5 dl havremel*
40 g bakepro**
70 g jyttemel***
1 ss sukrin
1 ts salt
1/3 pakke gjær
2 dl lunken melk
Sesamfrø til topping, valgfritt
Bland alle tørrvarene. Tilsett lunket vann og elt godt.
La deigen heve i 60 minutter.
Del deigen i 6 emner. Form flate brød og etterhev i 15 minutter.
Strø over sesamfrø, om du ønsker det.
Stek på 225 grader i 8 -10 min. Avkjøl på rist.
Alternativer:
*har du ikke havremel kan du male havregryn til mel i en blender eller foodprosessor, eller bruke et annet mel
**bakepro kan byttes ut med mer mel
***istedenfor jyttemel kan du eventuelt annet mel som speltmel, bokhvetemel eller hvetemel
Burger
Til 6 burgere
1000 g karbonadedeig
Salt og pepper
Blåmuggost eller annen ost
Trykk karbonadedeigen sammen og rull til en pølse i plastfolie. Skjær i 6 skiver.
Krydr med salt og pepper før du griller, eventuelt steker i panne, i et par minutter på hver side. Ha på ost det siste minuttet. Du kan naturligvis droppe ost om du ønsker det.
Du kan også lage burgerne ved å dele karbonadedeigen i seks emner og forme til burgere.
Hjemmelaget dressing
Til 6 burgere
200 skyr naturell, eventuelt rømme, kesam eller gresk yoghurt
2 ss tomatpure
2 ss ketchup
Salt og pepper
1 ss saft fra sylteagurken
1 hvitøksfedd
Finhakk hvitløken og bland sammen ingrediensene.
Topping
Sprøstekt bacon
Avokado
Tomat
Rødløk
Revet gulrot
Sylteagurk
Eller annet godt som du har tilgjengelig.
Del burgerbrødene i to.
Legg dressing på hvert burgerbrød, topp med burger, bacon, hamburgerdressing, grønnsaker, avokado og sylteagurk.
Spis og kos deg!
Og slik så hele tallerkenen ut.
Ingen ekte burgertallerken uten pommes frites! Grillet maiskolbe hørtes også med.
Fantastisk godt!
Blir det burger på deg i helgen?
God fredag
Kristine ♥
Ida Johanson:
Ja, det er skikkelig godt Ida 🙂
Iselin:
Knall godt 🙂
Hilde:
Å, takk for det Hilde 🙂
Siri:
Kos deg med burgeren 🙂
Så fantastisk godt ut 🙂
ser godt ut!
Den så veldig god ut. Takk for oppskrift.du er flink 🙂
Gjett om den skal lages i helga 🙂
Maria:
Det hadde nok blitt litt mer enn seks burgere! 😉
Skulle være gram!
Kristine, jeg ler og ler! Bruger og 1000 kg karbonadedeig;D Du er så søt!