www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

DEILIG HELGEMAT - ENCHILADAS

  • 07.08.2015, 14:26


Hjemmelaget enchiladas er den perfekte helgenmaten.
Det skal sies at dette var middagen min i gr. Jeg synes i grunn at enchiladas kan spises hver dag, men det er en rett som tar litt tid og lage og derfor passer seg best til helgen.


Her serverte jeg enchiladasene med salat (hodesalat, tomat, paprika og rdlk), salsa, kesam og tortilla chips.
S utrolig godt!



Hjemmelaget enchiladas
Til 3 -4 porsjoner

8 speltlomper eller tortillas, jeg brukte halvparten av hver
1 kg kyllingfilet
1 stor lk
1 boks mais
2 hvitlksfedd
1/2 chili
2 bokser hakkede tomater
2 ss tomatpure
2 ss edikk, kan slyfes
1 ts sukrin
1/2 ts salt, 1/2 ts pepper, 1 ts paprikakrydder, 1 ts cummin
Ca 100 g ost, jeg brukte en blanding av Jarlsberg og mozzarella

Skjr kyllingfiletene i strimler og stek i en panne.
Hakk lken grovt. Finhakk chili og hvitlk.
Tilsett boksene med tomater, tomatpure, lk, mais, hvitlk, chili, edikk, sukrin og krydder i pannen med kyllingen. Kok opp og la koke i 10 minutter.
Fordel 3 -4 ss med fyll p hver lompe / tortilla og rull dem sammen. Legg de ved siden av hverandre i en form. Du bruker cirka 2/3 av fyllet i lompene / tortillaene. Fordel resten av fylle opp lompene / tortillaene.
Str revet ost p toppen.
Stek p 225 grader i 15 -20 minutter.
Server.


Jeg fr aldri enchiladas til se delikat ut p tallerkenen. Det blir som regel en rre. Jeg prvde i hvert fall, det skal dere vite! Og jeg skal love deg at det var godt:grin:
Ha en riktig god helg!


Kristine♥

Karoline

07.08.2015 kl. 15:44
Det blir middag imorra :-)
Enchiladas med speltlomper er utrolig godt og noe jeg spiser opptil 3 dager i uken. Det er bde enkelt og raskt lage, samtidig som det smaker utrolig godt :-)

Ha en fortsatt fin kveld!

Lise

09.08.2015 kl. 00:37
Delig bilde eller ei, synes det s digg ut jeg. Selv siste bilde ;-)

Kristine

09.08.2015 kl. 11:59
Karoline:
Hper det falt i smak :)

Kristine

09.08.2015 kl. 11:59
Tiril Srensen:
Det er fantastisk godt. Er s enig! God sndag Tiril :)

Kristine

09.08.2015 kl. 12:00
Lise:
Det var hyggelig. Smakte helt fantastisk :)
Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her p min blogg vil du f sm tips, rd og oppskrifter til den sunne linje, samt flge min vei i livet. Jeg har troen p at god helse og en sunn livsstl er nkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer p noe, nsker dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits