God lucia dere 
Luciadagen er opprinnelig en minnedag for martyren Lucia. I dag forbinder de aller fleste lucia med luciatog, luciasangen og lusseboller. Og lusseboller, også kalt lussekatter, ja det må vi ha!

Jeg har gått for den helt originale versjonen og har bakt etter oppskriften fra Det Søte Liv, denne. Jeg sier ja til litt sukker og hvetemel – alt med måte!
Oppskriften var knall god. Det har allerede forsvunnet et par stykker, så den kan jeg anbefale på det sterkeste!

Nå er det kaffe og lusseboller på meg – søndagsluksus. 
Vil du derimot ha sunnere lussekatter kan du finne noen gode oppskrifter her:

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Oppskriften på saftige, glutenfrie og laktosefrie lussekatter finner du her. 
I oppskriften er det brukt sukrin+, mandelmel, kokosmel og bokhvetemel (eller spelt- / havremel).

Lussekatter med mandelmel, fiberfin, sukrin+ og kokosmel finner du her.

Her er en variant med kokosmel, sukrin og vaniljeprotein.
Eller du kan prøve denne varianten med fullkornsmel, speltmel eller havremel.

Da er det bare å nyte lucia. Med eller uten lusseboller.
*Sancta Lucia, Sancta Lucia.*
Ha en riktig god lucia dere og en finfin adventssøndag  

Kristine ♥