www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

ENKEL OSTEKAKE MED BRINGEBÆR

  • 05.03.2017, 10:27



Den obligatoriske søndagsbaksten i dag ble enkel ostekake med bringebær. Super godt! En søt og klissete bunn sammen med en syrlig og kremet ostemasse. Mmmm.... Synd jeg bare laget en liten porsjon, for nå er det snart tomt!


Jeg laget ostekaken i muffinsformer, da jeg synes det er søtt med små porsjonskaker. Ønsker du en stor ostekake, dobler du oppskriften til en rund springform. Det forsvinner fort to og tre porsjonsostekaker når du først tar en bit, så lag gjerne dobbel porsjon uansett :grin:



Enkel ostekake med bringebær
4 mufinsformer

Bunn
30 g havremel
10 g havregryn, eventuelt bare havregryn eller bare havremel
2 ss fibersirup
1 ss kakaopulver, valgfritt
1 - 2 ss vann

Ostemasse
3 gelatinplater
2 ss varmt vann
1 ss stevia
200 g skyr naturell, eventuelt kesam eller gresk yoghurt
2 ss sitronsaft, kan sløyfes
Ca 100 g bringebær, friske eller frosne

Start med å legge gelatinplatene i kaldt vann for bløtlegging.
Lag så bunnen. Bland sammen alle ingrediensene utenom vann. Tilsett litt og litt vann til du får en tykk masse ala marsipan. Trykk massen utover muffinsformene. 

Til ostemassen, starter du med å mose bringebærene. 
Bland sammen skyr naturell og sitronsaft. Smelt gelatinplatene i det varme vannet. Tilsett sukrin goldt og rør rundt. Sukrinen vil da smelte. Tilsett gelatinbladningen i kesamen. Fordel over bunnen. Legg så i 1 ts most bringebærs i hver muffinsform. 
Sett til avkjøling i kjøleskapet i minimum 2 timer. 



Friskt, syrlig, søtt, utrolig godt og ikke minst sunt. Håper det smaker!


Kristine ♥

Victoria Larsen

05.03.2017 kl. 10:51
Disse så nydelige ut!!

Kristine

05.03.2017 kl. 18:10
Victoria Larsen:
Det var de også :)

Karoline

05.03.2017 kl. 10:55
Desse såg heilt nydelige ut! Skal lagre oppskriften og forhåpentligvis lage dei i snar framtid :-) Håper du har ein super søndag!

Kristine

05.03.2017 kl. 18:10
Karoline:
Så hyggelig. Håper det blir ostekake på deg snart :)

Ida Maria

05.03.2017 kl. 10:57
Nå har jeg alle ingrediensene. Skal lages med en gang :-D

Kristine

05.03.2017 kl. 18:09
Ida Maria:
Ble det bra Ida Maria? Håper du koste deg :)

L

05.03.2017 kl. 11:19
Tusen takk for en nydelig oppskrift! Denne skal jeg lage en dag for min venninne som elsker slik kake :D

Kristine

05.03.2017 kl. 18:09
L:
Så herlig! Kos dere med kake :)

lisarorvik

05.03.2017 kl. 11:34
Dette så utrolig godt ut :)

Kristine

05.03.2017 kl. 18:09
lisarorvik:
Virkelig super godt Lisa :)

oda

05.03.2017 kl. 11:38
åh nam!! dette skal definitivt lages! går det an å bytte fibersirup med noe annet? :)

Kristine

05.03.2017 kl. 18:08
oda:
Yaconsirup eller honning :)

Hege Kristin

05.03.2017 kl. 12:01
nam :D

Kristine

05.03.2017 kl. 18:08
Hege Kristin:
Ja, super godt :)

Inese

05.03.2017 kl. 13:58
Denne lagde jeg med en gang. Gleder meg å teste i kveld. Hadde hjemme Propud lemon chesskake . Da jeg blande i ostemassen.

Kristine

05.03.2017 kl. 18:08
Inese:
Å, litt propud i er sikkert godt :) Du får gi meg en oppdatering. Håper det smaker Inese :)
Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her på min blogg vil du få små tips, råd og oppskrifter til den sunne linje, samt følge min vei i livet. Jeg har troen på at god helse og en sunn livsstl er nøkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer på noe, ønsker å dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits