Disse super enkle sjokobanan muffinsene laget jeg i går. Jeg hadde en overmoden banan som jeg trengte å få brukt, og da er disse muffinsene perfekte. Hovedingrediensen er nemlig banan! Likevel smaker sjokobanan muffinsene absolutt ikke banan. De har en fyldig sjokoladesmak og bananen gir muffinsene en deilig, bløt og myk konsistens. De er ordentlig saftige og gode!
Super enkel sjokobanan muffins
6 stykker
1 banan
1 egg
3 ss kakaopulver
1 ss sukringold
1/4 ts salt
1 ss mandelmel
1 ts bakepulver
Valgfritt; bananskiver til topping
Mos banan og egg sammen med en stavmikser eller foodprosessor. Rør inn resten av ingrediensene.
Fordel røren i muffinsfomer.
Topp hver muffins med en bananskive. Dette er valgfritt.
Stek på 175 grader i 15 minutter.
Avkjøl.
Stort enklere muffins enn dette tror jeg ikke finnes! Sjokobanan muffinsene holder seg utmerket i kjøleskapet i flere dager. Hva med å lage en ekstra stor porsjon og legge en sjokobanan muffins i matpakken dagene fremover? Da blir det fest ved lunsjtider!
Skikkelig seige, saftige og gode sjokobanan muffins.
Ta deg en bakerunde denne søndagen og kos deg med muffins. Håper det faller i smak 
Kristine ♥
Birgitte:
Gjett om de var 🙂
Inger Lise:
De er skikkelig saftige 🙂
RebeccaHasselgard:
Det var super godt 🙂
Charlotte:
Ja, for eksempel speltmel eller havremel 🙂
Pia:
Ja, det tror jeg vil bli super godt 🙂
Kan jeg bytte ut bananskiven med peanøttsmør? 😀
Kan man bruke et annet mel? 🙂
oh my days, det så godt ut!! 😀
De ser jo så saftige ut!!
De så utrolig saftig og gode ut! NAM!