www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

SØTPOTET FAJITAS

  • 19.10.2017, 15:47



Søtpotet og fajitas er to klassiske middagsfavoritter hos meg. I går bestemte jeg meg for å kombinere disse to ved å lage søtpotet fajitas. Denne middagen ble bare super god! Søtpotet fajitas er kanskje mer helgemat eller kosemat enn hverdagsmat, men jeg liker å kose meg i hverdagen også. Dessuten var det jo lillelørdag i går! Har du ikke bestemt deg for hva du skal ha til middag i helgen, anbefaler jeg deg denne.



Søtpotet fajitas
Til 2

2 store søtpoteter
1 pakke karbonadedeig
1 rød paprika
1 liten gul løk
1 ss tomatpure
1 boks kikerter, valgfritt
0,5 dl vann
3 ss fajitakrydder, kjøp eller lag selv, oppskrift finner du under.
1 lime
Revet ost

Del søtpotetene i to. Stek dem på 225 grader i 45 minutter. De skal bli myke. Om du er utålmodig som meg, kan du dele søtpotetene i to og ha dem i mikroen i 10 minutter. Når søtpotetene er ferdige, skraper du ut innmaten, slik at du sitter igjen med søtpotetskåler.
Stek karbonadedeigen i en panne. Skjær grønnsakene i biter og ha over i pannen med karbonadedeigen. Tilsett vann kikerter, tomatpure og krydder. La det hele steke i 2 -3 minutter. Press så over limesaften.
Du har nå to valg. Du kan enten blande karboandedeigblandingen med innmaten fra søtpotetene og deretter fordele fyllet over i søtpotetene. Eller, du kan gjøre som meg, spare på søtpotetinnmaten og lage søtpotetpure en annen dag, og bare helle karbonadedeigblandingen over i søtpotetskålene.
Fordel så over ost og stek på 225 grader i 15 minutter.
Server.



Fajitakrydder

1 buljongterning
3 ss chili
3 ts salt
3 ts paprikakrydder
1 ts hvitløskkrydder
1 ts spiskummen
1 ss sukringold
1 ss maizenna

Knus buljongterningen og bland så i resten.
Oppbevar krydderet i en luftett eske eller boks.

 Test søtpotet fajitas i kveld eller i helgen. Denne middagen er jo så god at den kan spises når som helst!
Håper det smaker :razz: 


Kristine ♥

Anne

19.10.2017 kl. 15:56
Åh nam! Dette så kjempe godt ut 😍

Kristine

20.10.2017 kl. 17:29
Anne:
Det smaker veldig godt også. Prøv selv :)

Kristina

19.10.2017 kl. 16:27
Så utrolig digg!! :-)

Kristine

20.10.2017 kl. 17:29
Kristina:
Ja, denne middagen er kjempe god :)

Victoria Larsen

19.10.2017 kl. 17:15
Åh, nam!! :-)

Kristine

20.10.2017 kl. 17:29
Victoria Larsen:
Veldig godt, ja :)

Kine H.

19.10.2017 kl. 17:23
Det blir helt klart fredagsmiddaen :-)

Kristine

20.10.2017 kl. 17:29
Kine H.:
Herlig. God middag :)

Lilli

19.10.2017 kl. 18:34
Så spennende, det så veldig godt ut (:

Kristine

20.10.2017 kl. 17:29
Lilli:
Smaker veldig godt også :)

Sandra Marie

19.10.2017 kl. 23:39
naam :D

Kristine

20.10.2017 kl. 17:28
Sandra Marie:
Super godt :)

Anniken

20.10.2017 kl. 13:01
Må nok prøve det der i helgen :-D

Kristine

20.10.2017 kl. 17:28
Anniken:
Ja, gjør det :D

Lene

21.10.2017 kl. 12:37
Hei. Dette var kjempe godt..

Men litt mye chili for min smak i hvertfall.

Jeg brukte chilipulver... er dette riktig?? Ser du har skrevet pulver/krydder på de andre krydderne, så lurte på om dette skulle være 3SS fersk chili?eller?

Kristine

22.10.2017 kl. 09:50
Lene:
Det er chilikrydder, ja. Vi har jo alle forskjellige smakspaletter. Jeg synes ikke denne er sterk, men da er jeg sikkert vant til litt mer sterk mat enn deg. Godt du ellers synes det smakte bra :)
Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her på min blogg vil du få små tips, råd og oppskrifter til den sunne linje, samt følge min vei i livet. Jeg har troen på at god helse og en sunn livsstl er nøkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer på noe, ønsker å dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits