hits
www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

FULLKORNSPASTA MED KYLLING - MIDDAG PÅ 15 MINUTTER

  • 23.04.2018, 17:45


Denne middagen laget jeg forrige uke da jeg hadde besøk av en venninne. Vi hadde hatt en treninigsøkt sammen og var veldig sultne begge to. Maten skulle være klar raskt!

Kylling og fullkornspasta er en slager når jeg har dårlig tid. Pastaen trenger ikke mer enn syv minutters koketid og kyllingen trenger bare noen minutter i pannen når den er delt i biter. For å gjøre middagen mer spennende, laget jeg en kremet variant av fullkornspasta med kylling hvor jeg hadde i cottage cheese, spinat og parmesan. Det ble super godt! Dette er desidert en middag jeg kommer til å lage flere ganger fremover. 

Om du ønsker kan du utelate kyllingen og lage en kjøttfri variant. Da kan du spise retten som den er, eller gjøre den mer proteinrik ved å erstatte kyllingen med bønner eller kikerter.


Fullkornspasta med kylling
Til 2 porsjoner

Ønsket mengde fullkornspasta
2 håndfulle spinat
1 gul løk
1 hvitløksfedd
2 kyllingfileter
Salt og pepper
Ca 100 g cottage cheese, eventuelt kesam eller crème fraîche
2 ss revet parmesan, kan sløyfes
4 -5 cherrytomater
1/2 sitron

Kok pastaen som anvist på pakken.
Skjær løk i terninger. Finhakk hvitløken. Del kyllingfileten i biter.
Stek løken i en panne til den blir blank. Ha i kyllingfilet, hvitløk, salt og pepper. Jeg brukte ca 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper. Stek i 5 -6 minutter på medium varme til kyllingen er stekt.
Hell vannet av pastaen.
Del cherrytomater i skiver.
Ta pannen med løk og kylling av varmen og rør inn spinat, ferdigkokt pasta, cottage cheese, parmesan og cherrytomater. Rør alt godt sammen og press over saften fra sitronen.
Server.


En sunn, næringsrikt og smakfull middag som er klar på under 15 minutter.
Håper det smaker!

 

Kristine ♥

Karoline

23.04.2018 kl. 19:49
Det så digg ut :-)

Karoline

23.04.2018 kl. 19:49
Det så digg ut :-)

Kristine

24.04.2018 kl. 16:33
Karoline:
Veldig godt, ja :)

V

24.04.2018 kl. 09:33
Pleier å lage noe lignende, men med laks i stedet for kylling. Det er kjempegodt! Og pleier å bruke creme fraiche, men kanskje jeg skal prøve med CC i stedet for neste gang ;-)

Kristine

24.04.2018 kl. 16:33
V:
Laks, pasta og creme fraiche er også en super god kombinasjon, ja :)

Lisbeth

24.04.2018 kl. 14:14
Hvor mange kalorier er det?

Kristine

24.04.2018 kl. 16:32
Lisbeth:
I retten tenker du? Det vet jeg ikke, da jeg ikke regner kalorier.

Rebekka Josefine

24.04.2018 kl. 14:27
Det så kjempegodt ut :)

Kristine

24.04.2018 kl. 16:32
Rebekka Josefine:
Godt, raskt og sunt. Helt perfekt med andre ord :D
Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her på min blogg vil du få små tips, råd og oppskrifter til den sunne linje, samt følge min vei i livet. Jeg har troen på at god helse og en sunn livsstl er nøkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer på noe, ønsker å dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no