hits
www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

PASTA BOLOGNESE MED ROTGRØNNSAKER

  • 26.09.2018, 15:44


I går laget jeg en skikkelig god middag. Pasta bolognese er alltid en slager og denne gangen hadde jeg i deilige norske rotgrønnsaker.

Pasta bolognese, er som mange vet, en italiensk klassiker. Med rotgrønnsaker fikk den en nordisk tvist, og ble om mulig, enda bedre enn originalen. Den ble tykk, fyldig og ordentlig smakfull. Ikke minst fikk jeg lurt inn noen ekstra grønnsaker uten at noen egentlig merket det. En knall god middag som passer like godt til hverdags som til helgekosen!

Pasta bolognese med rotgrønnsaker

1 pakke karbonadedeig
1 gul løk
3 hvitløksfedd
Ca 800 g rotgrønnsaker, jeg brukte en miks av gulrot, gulbete, rødbete og pastinakk
1 boks hakkede tomater
3 ss tomatpure
1 ts oregano
1 ts timian
1 buljongterning
2 dl vann

Skjær løk i terninger. Finhakk hvitløk. 
Ha løk, hvitløk og karbonadedeig i en kjele. Stek i en panne til karbonadedeigen får farge. 
Hakk rotgrønnsakene i terninger. Ha grønnsakene over i kjelen med karbonadedeigen. Tilsett resten av ingrediensene.
Kok opp og la det hele koke på lav temperatur i minimum 20 minutter.
Gjerne lenger om du gidder å vente. Jo lenger sausen koker, jo fyldigere blir den. Jeg lot min saus koke i ca 30 minutter.

Jeg serverte pasta bolognese med rotgrønnsaker sammen med ruccola, fullkornspasta og parmesan. Virkelig super godt!

Bolognesesausen med rotgrønnsaker er såpass fyldig at den også vil passe til andre type tilbehør. Bytt ut pasta med for eksempel potetmos, ris eller en god pure av kålrot og selleri. 
Håper det smaker :razz: 


Kristine ♥

julietalivstil

26.09.2018 kl. 19:18
Skikkelig godt ut:)

Kristine

27.09.2018 kl. 20:09
julietalivstil:
Det var det også. Skikkelig godt :)

Signe

26.09.2018 kl. 21:31
Det er favoritten retten min. Jeg skal teste denne oppskrifta imorgen :-)

Kristine

27.09.2018 kl. 20:09
Signe:
Ja, bolognese er så godt! Håper det smaker :)

Tanja

27.09.2018 kl. 09:47
Sunn og god mat som barna også kan like. Denne oppskriften kommer til å bli mye brukt i høst. Genialt å få barna til å spise mer grønnsaker :-)

Kristine

27.09.2018 kl. 20:09
Tanja:
Så herlig Tanja. Hyggelig å høre at oppskriften blir likt og brukt fremover :)
Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her på min blogg vil du få små tips, råd og oppskrifter til den sunne linje, samt følge min vei i livet. Jeg har troen på at god helse og en sunn livsstl er nøkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer på noe, ønsker å dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no