hits
www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

MEKSIKANSK WOK P 10 MINUTTER

  • 08.10.2018, 14:23


Mandag betyr noe raskt og enkelt til middag! Uken er i gang for fult og da er det greit ha noen enkle lsninger ty til. Men selv om middagen skal vre rask og enkel, trenger det ikke g utover smaken.

I gr jobbet jeg dobbelt, noe som betyr seksten timer. Nr jeg kom hjem, ville jeg ha noe raskt, varmt og godt fr jeg hoppet i sengen. Da laget jeg meksikansk wok. Denne middagen tar bare 10 minutter! I tillegg er den super god og kjempe sunn. En favorittmiddag hos meg p hektiske dager.

Meksikansk wok p 10 minutter

400 g svinekjtt, eventuelt kyllingkjttdeig eller kyllingfilet
1 gul lk
1/2 rd paprika
1/2 gul paprika
1 boks kidneybnner
1 boks maiskorn
1 boks cherrytomater
1 buljongterning, jeg brukte kjttbuljong
1 dl vann
1 ss tomatpure
Krydder: 2 ts spisskummen, 1 ts chilipulver, 1/2 ts paprikapulver, 1/2 ts salt, 1/2 ts hvitlkspulver - eventuelt 2 ss tacokrydder

Skjr kjttet i biter. Ha det i en panne med hye kanter. 
Kutt lk og paprika i terninger og ha over i pannen. La kjtt, lk og paprika steke 2 -3 minutter p hy varme til kjttet har ftt god farge. 
Del cherrytomater i to.
Tilsett buljong, vann, krydder og tomatpure i pannen. Rr godt til krydderet har fordelt seg. Tilsett s maiskorn og kidneybnner. 
La det hele koke opp og la koke i 2 -3 minutter. 
Server.

Topp gjerne meksikansk wok med en klatt rmme eller kesam. Revet ost vil ogs vre godt. Spis wokken som den er eller server med tacolefser, spr lompechips med ost eller kokt ris.

Da jeg laget en stor porsjon av denne middagen i gr, har jeg igjen rester til i dag. Jeg elsker restemat! Et par minutter i en kjele p hy temperatur eller en liten tur i mikroen, og denne wok er minst like god. Lag gjerne dobbel porsjon, s har du til flere dager. Du vil ikke angre!

Hper mandagen din har vrt bra og at du fr en herlig uke :razz: Jeg nsker deg en fortsatt fin mandagskveld. 


Kristine ♥

Maiken

08.10.2018 kl. 14:56
Tror jammen det blir middagen i kveld nr jeg kommer hjem fra trening :-)

Kristine

09.10.2018 kl. 10:11
Maiken:
Hper du koste deg med middagen :)

Lilli

08.10.2018 kl. 18:05
Det s veldig godt ut (:

Kristine

09.10.2018 kl. 10:11
Lilli:
Det skal jeg love deg det var :)

Elisabeth

09.10.2018 kl. 13:06
Er denne mengdenkun beregnet 1 person eller flere?:)

Kristine

09.10.2018 kl. 19:23
Elisabeth:
Det kommer helt ann p hva du har spist ellers i lpet av dagen og hvor sulten du er :)
Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her p min blogg vil du f sm tips, rd og oppskrifter til den sunne linje, samt flge min vei i livet. Jeg har troen p at god helse og en sunn livsstl er nkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer p noe, nsker dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no