www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

BRINGEBÆRFROMASJ

  • 16.05.2017, 08:31


SAMSUNG CSC
I går kveld laget jeg en deilig bringebærfromasj til kveldskos. Nå som det er vår synes jeg det er deilig med noe friskt og syrlig. Da er bringebærfromasj perfekt! Denne desserten lager du på fem minutter, så er det bare å vente på at fromasjen stivner. Vips så har du en proteinrik og knall god dessert! Håper det smaker.

SAMSUNG CSC

Bringebærfromasj

200 g gresk yoghurt, eventuelt kesam eller skyr naturell
300 g frosne bringebær*
4 -5 ss sukrin+
4 dråper stevia vanilje, kan sløyfes
3 gelatinplater
3 ss kokende vann

Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Smelt de så i 3 ss kokende vann
Tin bringebærene og bland i sukrin+ og stevia. Smak deg gjerne til slik at du får riktig sødmesmak. Rør inn kesam. Tilsett så den smeltede gelatinen.
Fordel i glass og sett kaldt i minimum 3 timer. 
Nyt!

*Du kan naturligvis erstatte bringebær med andre bær, som for eksempel jordbær, kirsebær eller blåbær. Jeg anbefaler at du bruker frosne bær, slik at du får med væsken bærene avgir.


En enkel og super god hverdagsdessert, som kan nytes som kveldskos eller som avslutning på et måltid. 
Ha en fin tirsdag :razz:


Kristine ♥ 

VAFFELDAGEN

  • 24.03.2017, 08:35


God fredagsmorgen! Har du fått med deg at det er vaffeldagen i morgen? Om ikke så vet du det i hvert fall nå. Da hører vafler med :grin: 

SONY DSCSom den matentusiasten jeg er, lader jeg opp til vaffeldagen med vafler til frokost i dag. Det er en selvfølge, synes jeg. Det er jo tross alt helg! Dessuten inneholder disse vaflene godt med protein, fiber og sunne fettstoffer, og passer like bra til dessert som frokost! 

SONY DSC

Vafler
2- 3 plater

2 egg
3 ss cottage cheese
2 ss havregryn
1 ss fiberfin, eventuelt mer havregryn
1 ss vaniljeprotein, eventuelt annen tørrvare som speltmel 
1 ts sukringold
1 ts bakepulver
1/2 ts kardemomme

Bland sammen ingrediensene i en bolle og bruk en stavmikser til å kjøre røren jevn. La røren svelle mens vaffeljernet blir varmt. Stek vaflene i litt smør eller kokosolje

SONY DSC
Mine vafler ble servert med brunost og sukkerfritt jordbærsyltetøy, Røros rømme og sukkerfritt jordbærsyltetøy, og kesam og eplemos. Det er mine favoritter å ha oppå vaflene. Super godt altså!

SONY DSCOm du har lyst på en annen vaffeloppskrift til vaffeldagen, har jeg mange oppskrifter i arkivet. Under kan du se to av mine beste vaffeloppskrifter. Håper du lar deg friste og slår til med en vaffelplate eller to i dag.



Geniale bananvafler
1- 2 plater

1 egg
1 banan
Kanel og kardemomme, valgfritt.

Mos bananen med en gaffel.
Rør inn egget og eventuelt krydder.
Stek som vafler.



Knall gode vafler
10 - 14 plater

4 egg
200 g gresk yoghurt eller kesam
1 dl melk, eventuelt vann
2 ss smeltet kokosolje, kan sløyfes
3 ss sukringold
1 ts fiberhusk
1 ts natron, eventuelt bakepulver
1/2 ts vaniljepulver
120 g havremel, eventuelt annen tørrvare som speltmel

Bland samen egg, gresk yoghurt, melk og smeltet smør. Tilsett så det tørre.
La røren svelle 5 -10 minutter før du setter i gang med stekingen.


Kristine 

SMOOTHIEBOWL ALA SORBET

  • 23.03.2017, 07:47


God morgen godtfolk  ♥ Jeg sitter her med en fantastisk smoothiebowl av en frokost, nesten som en sorbet. Mmmm... Denne er så søt og god at den kan spises som dessert også. Så god, sunn og næringsrik! 


Det geniale med smoothie er at det bare tar et par minutter å slenge sammen, og du kan tilsette så og si hva enn du måtte ønske eller har tilgjengelig. Jeg følger aldri en slavisk oppskrift, men lager smoothiebowl etter sult og lyst. Denne oppskriften skal jeg spare på og lage igjen. Super god!



Smoothie bowl ala sobet
Til 1 porsjon

1 egg
150 g frosne bringebær
100 g frosne jordbær
1/2 frossen banan
1 ss valnøttsmør, ikke nødvendig men anbefales 
100 g kesam
20 g vaniljeprotein
1 ts sukringold
1 ts kanel, valgfritt

Ha alle ingrediensene i en blender eller foodprosessor. Kjør til en tykk is. 
Server med en gang. Nyt!


Jeg toppet min smoothiebowl med cashewnøtter, kokos, blåbær og smeltet sukrinsjokolade. Stor sunnere og bedre blir det ikke. Denne er rett og slett knallgod! Nå får jeg spise opp og komme meg avgårde til forelesning. 
Håper du får en herlig torsdag :grin:


Kristine ♥

SUNN OG ENKEL HVERDAGSDESSERT - VARM PROTEINBAR

  • 13.03.2017, 19:02


Har du rukket å spise dessert i dag? Om ikke har jeg et sunn og enkel hverdagsdessert til deg her!

SONY DSC
Etter middag hadde jeg lyst på noe søtt og godt. Jeg laget meg en hverdagsdessert, nemlig varm proteinbar. Har du testet det? Å varme proteinbaren i mikroen? Det er så utrolig godt!

SONY DSC
Jeg spiser en del proteinbarer, men det er sjeldent jeg varmer de. Hver gang jeg gjør det, lurer jeg på hvorfor jeg ikke gjør det oftere. Det er så utrolig godt! Proteinbaren blir varm, seig og myk, nesten som kakedeig! Jeg serverte den varme proteinbaren med sjokoladekrem, frosne bananbiter og questbar-biter. En himmelsk hverdagsdessert på en, to, tre! 

SONY DSC

Varm proteinbar med sjokoladekrem
Til 1 porsjon

1 proteinbarn
Ca 100 g kesam
1 ss sjokoladeproteinpulver
1 ss kakaopulver
Bittelitt salt
1 ss sukrin
1/2 questbar

Bland sammen kesam, sjokoladeprotein, kakaopulver, sukrin og salt i en liten bolle.
Legg proteinbaren på en tallerken og varm den i mikroen i cirka 30 sekunder. Tiden avhenger litt av hvilken proteinbar du velger. Stort sett er 30 -45 sekunder perfekt! Ha sjokoladekremen over proteinbaren og topp med questbar i biter. 

SONY DSC
Hiv innpå! Stort enklere blir det ikke. Også så godt da! 
Dessert eller ikke, håper mandagen din har vært bra :razz:


Kristine ♥

SJOKOLADEMOUSSE MED TRE INGREDIENSER

  • 07.03.2017, 06:44


Riktig god morgen dere ♥
Jeg blir aldri lei sjokolade! Hvem blir vel det?!? I går kveld, da jeg fikk lyst på noe godt og søtt, laget jeg denne super enkle sjokolademoussen. Den ble luftig og skikkelig god! 

Proteinrik, sunn og god sjokolademousse med bare tre ingredienser? Ja, det går ann! Her kommer oppskriften. Håper det smaker! 



Sjokolademousse med tre ingredienser

1 Barbells sjokoladepudding, eventuelt ProPud
1 -2 eggehviter 
1 gelatinplate

Bløtlegg gelatinplaten i kaldt vann i fem minutter. Smelt den så i cirka 1 ss kokende vann.
Stivpisk eggehvitene. 
Bland den smeltede gelatinplaten i sjokoladepuddingen. Vend blandingen forsiktig inn i de stivpiskede eggehvitene. Her bruker jeg en slikkepott og store, rolige bevegelser. Ha massen i en skål og sett kaldt i minimum 1 time.
Nyt!


Tips:
For en ekstra god sjokolademousse, tilsett 1 ts kakaopulver, 1 ts sukringold og en bitteliten klype salt. 



Jeg toppen min sjokolademousse med 1/2 proteinbar i biter og litt smeltet hvit sukkerfri sjokolade. Super godt altså! Kanskje du skal prøve deg på denne til kveldskosen? 
Ha en fin fin tirsdag go'inger :grin: 


Kristine ♥

SUPER ENKLE PROTEIN SJOKOLADE BOLLER

  • 01.02.2017, 17:18



Får vi noen gang nok sjokolade, dere? Jeg tror ikke det :grin:  Etter middag i dag, hadde jeg lyst på noe søtt og sjokoladeaktig. Da smalt jeg sammen disse super enkle protein sjokolade bollene. Mmm.... Jeg har delt en lignende oppskrift på bloggen før, men denne gangen ble de enda bedre! Når jeg lager en oppskrift på nytt, gjør alltid et par endringer og smaker meg til slik at jeg får best mulig smak. Disse sjokoladebollene ble så utrolig gode at jeg spiste opp alle på knappe tjue minutter! 



Super enkle protein sjokoladeboller

100 g philadelphia, eventuelt Kesam
50 g havregryn
1 ss sukringold
2 ss kakao
1 ss fibersirup
3 -4 ss sjokoladeprotein
1 ss kaffe, valgfritt
Bittelitt salt, ca 1/4 ts 

Bland sammen alle ingrediensene i en bolle. Tilsett eventuelt mer havregryn og massen er for våt eller mer væske om og deigen er før tørr. Massen skal bli fast, ala marsipan, slik at du kan rulle kuler.
La den stå i 5 minutter. Lag så kuler.
Jeg rullet mine sjokoladeboller i kokosmasse før servering. 


Se så seige, saftige og gode da! Jeg tror muligens jeg må lage en runde til i kveld eller i morgen. Da skal jeg lage dobbel porsjon, for disse spises fort opp! Håper det smaker. Enjoy! 


Kristine ♥

KARAMELLER I LANGE BANER

  • 11.12.2016, 10:51


God søndag herlige lesere!
Jeg startet søndagsmorgenen med å lage en stor porsjon karameller. Hver jul ender jeg alltid opp med å lage flere porsjoner med karameller, fordi karamellene blir spist opp før julaften! Derfor tenkte jeg i år at jeg skulle være smart og lage en kvadruppel porsjon, slik at det skal holde en stund. Nå er jeg spent på å se hvor lenge karamellene holder, om jeg klarer å la det være igjen noen til juleaften eller ikke. Jeg elsker nemlig karameller! Seige, klissete, søte og utrolig gode! Karameller er perfekt til kaffekosen, som en del av julebaksten eller når du har lyst på en liten godbit. 
Under følger et par av mine karamellfavoritter - her får du karameller i lange baner. Uansett hvilken variant du velger, så lag dobbel oppskrift. Jeg kan love deg at de forsvinner fort. Enjoy! 



Karameller med vikingmelk

1 boks vikingmelk
0,5 dl sukrinold*
2 ss fibersirup, eller annen sirup som yaconsirup
1 liten klype salt, valgfritt

Ha alle ingrediensene i en stor bolle og rør om med en skje.
Sett bollen i mikroen på maks effekt i 6 -8 minutter.
Ta ut bollen et par ganger og rør om.
Du kan også koke karamellene i kjele. Da må de kokes i cirka 40 minutter.
Hell massen i små former eller bruk en stor bakepapirkledd form. 
Avkjøl i kjøleskapet. 
Er du utålmodig som meg, kan du sette karamellene 15 minutter i fryseren. Mmmm....


*Du kan bruke vanlig sukrin også, når du koker karameller. Jeg foretrekker sukringold da smaken blir rundere. Sukrin ene og alene kan også gi en litt kald smak. Bruker du sukrin anbefaler jeg at du i hvert fall bruker 50 / 50 sukrin og sukringold. 



Karameller med fløte

​2 dl fløte
1 dl sukringold
1 ss smør
2 ss fibersirup eller yaconsirup 
1/2 ts økologisk vaniljepulver

Bland alle ingrediensene i en bolle og kok i 7 - 8 på sterk varme i mikroen.
Du kan også koke karamellene i en tykkbunnetkjele. Da må de koke i cirka 40 minutter.
Massen skal koke til den er brun og tykk.
Ta opp litt masse med en skje for å se om den er ferdig. Stivner karamellene raskt i kantene er de klare. 
Hell karamellen over i former eller bruk en form kledd med bakepapir. 
Sett form / formene i kjøleskapet til karamellene har stivnet.



Karameller med mørk og hvit sjokolade

2 dl fløte eller vikingmelk
1 dl sukringold
1 ss smør 
2 ss fibersirup gold
1 liten klype salt, valgfritt
1/2 ts økologisk vaniljepulver, valgfritt 
40 g hvit sjokolade
40 g sukkerfri sjokolade, jeg brukte denne

Kok karamellen som beskrevet over. 
Hakk sjokoladen i biter og legg i bunnen av små former. Du kan også bruke en stor bakepapirkledd form. Strø da den hakkede sjokoladen utover formen. Hell den ferdig kokte karamellen over og sett i kjøleskapet til karamellene har stivnet. Bruker du en form, skjærer du karamellen i biter før servering. 



Pepperkakekarameller

1 boks vikingmelk eller fløte
0,5 dl sukringold
2 ss fibersirup
1 liten klype salt, valgfritt
1 ss kanel
1 ss malt ingefær
1/2 ss malt nellik
1/2 ss malt kardemomme

Ha alle ingrediensene i en stor bolle og rør om med en skje.
Kok som beskrevet over. 
Hell massen over i former eller i en kakeform kledd med bakepapir.
Avkjøl i kjøleskapet. 

Sjokolade med karamell

Sjokolade
3 ss kakaosmør
2 ss kakaomasse
2 ss kokosolje
2 ss yaconsirup
2 ss rått kakaopulver
1 ts rått vaniljepulver
1/2 ts himalayasalt

Ha alt i en bolle og smelt over vannbad eller i ovnen.
Om du bruker ovnen setter du ovnen på 50 grader. Når ovnen er varm, setter du bollen i ovnen og setter ned gradene til 40 grader. Smelt sjokoladen i ovnen med døren på gløtt. Rør om av og til.
Når alt er smeltet heller du sjokoladen over i former
Sett kaldt mens du lager karamellen.

Karamell
1 boks vikingmelk eller fløte
0,5 dl sukringold
2 ss fibersirup

Kok karamellen som beskrevet over. 
Når karamellen er ferdig heller du den over i formene med sjokoladen. 
Avkjøl i kjøleskapet. 



Andre smaksvarianter
Jeg synes nøytrale karameller er knall gode i seg selv. Mine smaksfavoritter er varianten rett over med sjokolade og når du tilsetter salte nøtter i karamellformene. Det er noe med de myke og saftige karamellene som passer perfekt til crunchy og salte nøtter. Det er godt det!
Andre smaksvarianter du kan bruke er å tilsette gojibær, hempfrø, havsalt, mulberries med sjokolade, knuste kaffebønner. Du kan lage en rocky road variant med marshmallows, sjokolade og nøtter, du kan lage en mørk sjokoladevariant ved å røre inn hakket mørk sjokolade i den varme karamellmassen eller en hvit sjokoladekaramell ved å røre inn hakket hvit sjokolade. Mulighetene er mange! Her er det bare å bruke fantasien og lage karameller i lange baner :grin:


Kristine ♥ 

VERDENS ENKLESTE OG BESTE PROTEINIS - KUN TO INGREDIENSER

  • 03.11.2016, 18:51



Vi er i november og vinteren er på vei, men det er vel aldri for kaldt for en bolle med is? Jeg synes i hvert fall ikke det.
Is kan spises året rundt, når som helst! 

SAMSUNG CSC
I går kveld laget jeg denne isen. Det må være verdens enkleste og beste proteinis! Den har kun to ingredienser og er super enkel å lage. Det kan knapt bli enklere og bedre! Jeg er allerede i gang med en ny ladning proteinis og gleder meg til å prøve mange spennende smakskombinasjoner fremover. Jeg slår et slag for is hver dag, uansett årstid!

SAMSUNG CSC

Verdens enkleste og beste proteinis
Til 1 god porsjon

1 boks Barbells proteinpudding, eventuelt ProPud, her har jeg brukt vanilje
3 -6 ss melk eller vann
Valgfritt: litt vaniljepulver

Ha proteinpuddingen i isbitformer eller silikonformer. Sett i fryseren i minimum 3 timer. Gjerne lenger. 
Du kan også bruke en stor boks hvor du fordeler proteinpuddingen jevnt i bunnen av boksen. Da kan du brekke opp den frosne proteinpuddingen før du har den i blenderen.  
Når proteinpuddingen er frossen tar du den opp av fryseren og lar den stå 5 -10 minutter på kjøkkenbenken. Ha så bitene i en blender eller foodprosessor sammen med 3 ss melk. Kjør til det er blitt en jevn ismasse. Tilsett eventuelt mer melk om det er nødvendig. 
Prosessen ser du på bildet under 
Server med en gang. 
Nyt!


Her kan du variere smakstilsettningene. Du kan for eksempel tilsette kakaopulver og litt søtning for en sjokoladevariant, eventuelt bruke ProPud med sjokoladesmak. Du kan tilsette biter av proteinkjeks for en oreo-versjon eller hakket snickersproteinbar for en vanilje-snickers-verson. Ha i ferske blåbær for en blåbær is, eller frossen mango for en mango-vanilje sorbet. Jeg tror også det hadde vært super godt med knuste salte proteinchips og noen biter hakket sjokolade. Den søte og salte kombinasjonen er knall god, så den kombinasjonen skal jeg teste neste gang! Her er det bare å bruke fantasien og finne den smakskombinasjonen du liker best.

SAMSUNG CSC
Apropos is så må jeg fortelle dere noe kleint! I midten av oktober kom det en ny Ben & Jerry´s smak. Jeg har lett overalt etter denne isen, for er det kommet en ny is, skal jeg smake den. Jeg er en skikkelig is-nerd! Ettersom jeg har vært innom mange butikker og ingen har hatt den så langt, sendte jeg mail til Ben & Jerry´s i går og spurte hvilke butikker som har tatt denne inn. Jeg er faktisk litt flau over meg selv!  Er det kommet en ny is, må jeg smake den....og det med en gang! Tolmodighet er, som dere skjønner, ikke min greie. 

SAMSUNG CSC
Ha en herlig torsdagskveld :grin: 
Kryp opp i sofaen, under et pledd og lag deg en proteinis! 


Kristine ♥ 

ENKLE SUPER GODE PROTEINKULER

  • 12.10.2016, 18:14


I natt fikk jeg alt for lite søvn. Ikke tro jeg er helt klin kokos nå, men rett før klokken halv fire i natt våknet jeg plutselig med masse ideer i hodet. Jeg skulle egentlig bare stå opp å skrive dem ned i boken min og gå tilbake til sengen. Vips var klokken halv seks og vekkerklokken skulle ringe om ikke lenge, så da var det ingen vits i å gå og legge seg igjen. Dette var til og med før jeg hadde fått meg morgenkaffen min. Jeg vet ikke hva som gikk av meg! 
Hva skjer når èn er trøtt eller sliten? Jo da er det vanlig å blir veldig søtsugen og har generelt mye større matlyst enn ellers. Jeg har merket det veldig godt i dag!

SONY DSC
Ber kroppen min om noe, uavhengig om det er en hviledag, en is en timeout eller et ekstra knekkebrød, så gir jeg den det. Behandler jeg kroppen min bra, er den som regel veldig snill tilbake. Etter lunsj fikk jeg skikkelig lyst på noe søtt. Først forsvant det en Chunky peanut caramel proteinbar ned i magen min, men den gjorde ingen nytte. Det var ikke så mye mer spennende å oppdrive, så da laget jeg jeg disse super gode proteinkulene. 

SONY DSC

Enkle super gode proteinkuler
Til ca 8 stykker

2 ss kokossmør, kan sløyfes
40 g sjokoladeprotein
1 ss sukringold
2 ss kakaopulver
150 g phildephia, jeg brukte original men du kan fint bruke lettversjonen
1 ss kaffe, kan sløyfes
1 ss mandelmel, eller annet mel
1/3 ts salt

Smelt kokossmøret. Ha alt i en bolle og bland godt. Tilsett eventuelt 1 ss melk eller vann om massen blir tørr. Den skal få marsipankonsistens. 
La massen hvile i 5 minutter. Form så kuler. Rull dem gjerne i kokos. 
Nytes med en gang eller oppbevares i kjøleskapet og nytes når du ønsker. 

SONY DSC
Disse blir så myke og gode! Jeg spiste et par stykker etter lunsj og har gått å gomlet på resten siden. Mmmm... De forsvinner alle sammen i løpet av dagen! Lag gjerne dobbel porsjon slik at du kan ha de stående i en boks i kjøleskapet. Da har du et sunnere alternativ når søtsuget melder seg. 
Spis og kos deg :grin:


Kristine  ♥

FROSSEN PROPUD - ENKEL OG SUNN DESSERT

  • 08.09.2016, 17:32


SAMSUNG CSC
Som dere vet, er jeg veldig glad i ProPud. Produktet har ganske nylig kommet til Norge, men jeg har tidligere kjøpt det når jeg var på harrytur over grensen. 
For de som ikke vet det, er ProPud en laktosefri proteinpudding som finnes i smakene caramel, chocolate, lemon cheesecake, blueberry muffin, creamy hazelnut og vanilla. 
Vanilje- og sjokoladesmaken er blitt favoritter hos meg. Vaniljepuddingen smaker som vaniljesaus! Jeg synes også lemon cheesecake og blueberry muffin er veldig gode, men disse er best i seg selv. Altså å bare å sitte å kose seg med  selve puddingen. Sjokolade- og vaniljesmaken bruker jeg over havregrøten, sammen med frukt og nøtter i biter, i bakst, sammen med hakket sjokolade eller proteinbarbiter, som tilbehør og glasur til kaker, eller bare som kos med hvor jeg spiser puddingen alene.
Ofte har jeg en ProPud i sekken når jeg er på farten eller forelesning. Det er et perfekt lite og enkelt mellommåltid. Som regel supplerer jeg puddingen med en håndfull nøtter og en frukt, slik at det blir et komplett mellommåltid med proteiner, sunt fett og karbohydrater. 

SAMSUNG CSCI dag prøvde jeg noe nytt med ProPud. Jeg puttet rett og slett hele boksen med vaniljepudding i fryseren. Den stod der i omtrent fire timer. Når jeg skulle spise den, tok jeg opp boksen og satte den på kjøkkenbenken i tjue minutter før jeg skulle spise den. Det lønner seg å la den tine litt, ellers vil den være veldig hard. Etter tjue minutter på kjøkkenbenken var puddingen begynt å smelte og blitt kremet, nesten litt som is. Mmmm...
Frossen ProPud er en god, enkel og sunn dessert :grin: Den passer jo perfekt i dette nydelige septembersommerværet vi har på Østlandet nå!

SAMSUNG CSC
Jeg serverte den frosne ProPuden med frosne bananskiver, GoodLife proteinbar i smaken caramel choco som jeg skar i biter, eple i skiver og sjokolade- og bringebærsaus. Dette tror jeg blir en ny hverdagsdessert hos meg!

Den er forresten siste dag hvor du får hundre kroner i rabatt om du bruker koden KRISTINE ved kjøp for over fire hundre kroner hos GymGrossisten. Du legger inn koden før du skal betale, der det står 'Angi gavekort eller rabattkode'.


Ha en nydelig torsdagskveld da dere :grin: 

Kristine ♥

BRINGEBÆRPUDDING

  • 21.08.2016, 13:03


Etter frokost i dag, laget jeg denne super enkle og kjempe gode bringebærpuddingen. Denne lager du på fem minutter! Så må du riktignok vente til puddingen stivner, men da kan du gjøre noe morsomt i mellomtiden! Etter to timer har du en mager, smakfull og proteinrik liten søtsak klar til å nytes. Mmmm... 
Denne bringebærpuddingen er så sunn at den kan nytes når som helst. Spis den til frokost, som et lite mellommåltid, til dessert etter middag eller bare når du har lyst på noe godt. 

SAMSUNG CSC
I bringebærpuddingen får du kostfiber, masse antioksidanter og vitamin 3 fra bringebærene, og proteiner og kalsium fra skyren. Her har du altså en søtsak som både smaker utrolig godt og som gir kroppen masse nyttige næringsstoffer! 

SAMSUNG CSC

Bringebærpudding
ca 4 porsjoner

300 g bringebær, ferske eller frosne
300 g skyr naturell*
4 ss sukringold
4 dråper stevia vanilje, kan sløyfes
4 gelatinplater
ca 0,3 dl kokende vann

Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. 
Bruker du frosne bær, det gjorde jeg, må du starte med å tine bærene. Varm de opp i en kjele eller i mikroen til de er smeltet. Bruker du ferske bær, moser du disse med baksiden av en skje.
Bland så bringebærsyltetøyet sammen med sukrin, stevia og skyr. 
Smelt gelatinplatene i 0,3 dl kokende vann. Hell de smeltede gelatinplatene  forsiktig over i bringebærblandingen. Rør godt med en visp. Fordel blandingen i 4 skåler / former** eller ha hele blandingen i en stor form. Sett kaldt. 
Bruker du porsjonsformer, tar det omtrent 2 timer før bringebærpuddingen er klar. Bruker du en stor, vil jeg tro det tar 4 -5 timer. 


*kesam, naturell honning og gresk yoghurt kan også brukes
**jeg hadde ingen små skåler eller former tilgjengelig så jeg tok plastfolie i 4 gamle kesam bokser, og helte bringebærblandingen ned i boksene. Når bringebærpuddingen var stivnet kunne jeg løfte opp plastfolien, ta den forsiktig av og legge puddingen på tallerkner. 

SAMSUNG CSC
Jeg toppet bringebærpuddingen med noen frosne bringebær som jeg tinte opp i mikroen. Det er selvfølgelig ikke nødvendig, men det ser lekkert ut. Og vi vet jo at vi mennesker ikke bare spiser med munnen, men også med syn og lukt! 


Forresten, hvis du bruker rabattkoden PRO20, får du - 20 % på alt av proteinpulver hos x-life i dag. 
Som dere vet, bruker jeg Troponin både i vaniljesmak og sjokoladesmak i mange av mine oppskrifter og i den daglige proteinkaffen min. 
Troponin selges både som 3 kg og som 1 kg. Her kan det være verdt å spare noen kroner! 


Nå skal jeg sette i gang med skoleoppgaver. Medikamentregning står på planen de neste timene. Juhu!
Ha en riktig god søndag dere :grin:

Kristine 

ENKEL PROTEIN IS

  • 24.07.2016, 20:11


God søndagskveld! Håper dagen har vært bra og at solskinnet har vært med dere. 
Jeg hadde en kjempe morsom kveld i går, som varte ut i de lyse morgentimer, så energien har ikke vært helt på topp i dag. Da har det vært perfekt med dette strålende været. Jeg har bare ligget på stranden og latet meg! 
Når jeg kom hjem, varm og god etter solen, hadde jeg lyst til å lage noe raskt, kaldt og godt. Resultatet ble denne kjempe enkle protein isen. Du lager den på bare fire minutter, så er den klar til å nytes! 

SAMSUNG CSC

Enkel protein is
til en

100 g skyr naturell, eventuelt kesam
0,5 dl melk
Frosne isbiter, ca 15 stykker
20 g vaniljeprotein
1 ss sukringold
4 dråper stevia vanilje, kan sløyfes
Valgfritt, 1 frossen banan

Ha alle ingrediensene i en blender. Kjør til en jevn masse. 
Spis i vei. Jafs!

SAMSUNG CSC
Jeg toppet min is med smeltet sukrinsjokolade, yacon sirup, bringebær, blåbær og kakaopulver. Denne enkle protein isen var veldig god og blir en fast slager fremover!


Nyt resten av søndagskvelden. 
Lad opp til en ny og deilig uke :grin: 

Kristine ♥

BRINGEBÆRPARFAIT

  • 05.06.2016, 10:53


Jeg ble plutselig veldig rastløs i går kveld. Sikkert fordi jeg hadde sittet på rumpestumpen mesteparten av dagen og ikke hadde gjort noen form for aktivitet. Jeg vet ikke hvordan det er med dere, men jeg sover alltid bedre de dagene jeg har trent. Uansett...klokken var halv tolv og det var for sent å komme seg ut på en gåtur, så da tok jeg en liten bakerunde. 

SONY DSC
Resultatet ble denne deilige bringebærparfaiten. Den stod å koste seg i fryseren i natt og var veldig klar for å spises når jeg stod opp i dag. Parfaiten ble virkelig super god! Frisk, søt og syrlig.
Jeg nøt bringebærparfaiten i morgensolen sammen med en kopp kaffe. Dette kan bli nok en sommerfavoritt brukt som dessert eller bare som litt ekstra kos.

SONY DSC
Parfeit er en enkel isdessert som du lager på knappe fem minutter! Du trenger ikke å røre i den mens isen stivner i fryseren. 
Jeg har brukt bringebær, men du kan gjerne bruke andre bær som jordbær og blåbær.
Håper det smaker :grin:

SONY DSC

Bringebærparfait

2 egg
2 ss sukrinmelis
2 ss fibersiurp gold, eventuelt annen søtning
300 g kesam
400 g frosne bringebær, ferske kan også brukes

Pisk egg og sukrin til eggedosis.
Mos sammen kesam, fibersirup og frosne bringebær. Bruk gjerne en blender eller foodprosessor. Rør så inn eggedosisen. 
Ha massen i en form. Jeg har brukt en brødform. Sett formen i fryseren i minst 4 timer, gjerne lenger.
Parfaiten bør tine på kjøkkenbenten omtrent 15 minutter før den spises. 
Nyt!

SONY DSCPynt med det du måtte ønske.
Jeg har brukt smeltet sukrin sjokolade og hakkede nøtter.


Bringebærparfait er perfekt i det nydelige sommerværet vi har nå. En må jo ha en form for is i solsteiken!
Ha en aldeles nydelig solskinssøndag. 

Kristine ♥ 

PERFEKT SOMMER SNACKS: FROSNE DRUER MED SJOKOLADE

  • 31.05.2016, 19:16


SAMSUNG CSC
Har du prøvd frosne druer? Hvis ikke må du gjøre det med en gang!
Det er så utrolig godt og ikke minst kjempe enkelt og veldig sunt! Når druene fryses får de en enda søtere smak, de blir enda saftigere og konsistensen blir nærmest sorbet aktig. 
Frosne druer er den perfekte sommer snacksen. Bruk druene som en enkel dessert eller spis dem når du har lyst på noe søtt. Vil du gjøre litt ekstra stas på druene kan du toppe dem med litt sjokolade, slik jeg har gjort. Det blir en fest i munnen!

SAMSUNG CSC
Det finnes faktisk tusenvis av druesorter, men her i Norge skiller vi stort sett mellom grønne, blå og rød. Alle druesorter passer til frysing. Druer inneholder omtrent 11 % druesukker og er derfor en fik energikilde. I tillegg inneholder de en del kostfiber som er godt for fordøyelsen vår. 

SAMSUNG CSC

Frosne druer med sjokolade

Druer av ønsket sort, her har jeg brukt lilla druer
Sukkerfri hvit sjokolade
Mørk sjokolade

Skyll druene. Fordel de utover en tallerken eller et brett. Sett dem i fryseren i minimum 1 time. 
Smelt sjokoladen og fordel den over druene. Spis med en gang eller sett druene tilbake i fryseren. 
Druene spises rett fra fryst tilstand og holder seg mange måneder.
Spis og kos deg :grin: 


Kristine  ♥

FROSSEN OSTEKAKE MED RABARBRA

  • 29.05.2016, 11:42


SAMSUNG CSC
I går hadde jeg besøk av Linda. Når to bakeglade sjeler møtes, må jo resultatet bli bra. Og det kan jeg love deg at det ble! Vi laget blant annet denne fantastiske frosne rabarbra ostekaken. 
Smaken minner om en blanding av ostekake og iskake og den friske og syrlige rabarbraen smaker fantastisk godt med en søt ostemasse. Dette kan bli sommerens favorittkake! 

SAMSUNG CSC
Har du ikke rabarbra kan du bruke andre frukt og bær. Du kan for eksempel lage en jordbærkompott ved å koke opp jordbær og litt sukrin, og på den måten bytte bort rabarbrakompotten med jordbær. Ellers vil jeg tro det vil fortsatt vil smake bra å ved å droppe rabarbraen. Ettersom vi har brukt sitronyoghurt i oppskriften, får oppskriften en frisk og syrlig smak. Uten kompotten vil du få en deilig sitronostekake. 

SAMSUNG CSC

Frossen ostekake med rabarbra

Til bunnen
1 dl havregryn
4 dadler uten sten
Ca 30 g cashewnøtter, eller andre nøtter

Til rabarbrakompotten 
0,5 dl vann
Ca 150 g rabarbra
3 ss sukringold

Til kremfyllet
1 pakke phildephia light
2 porsjonspakker med sitronyoughurt, vi brukte dobbel 0 % med sitron
1/2 ts vaniljepulver
2 eggehviter
2 plater gelatin
2 ss varmt vann


Start med rabarbrakompotten. Skrelle rabarbraen og del den så i biter. Ha i en kjele sammen med vann og sukringold. Kok opp og la blandingen koke i omtrent 5 minutter til det er blitt en grov kompott. Sett kaldt mens du lager resten. 

Lag så bunnen. 
Ha havregryn, dadler og nøtter i en foodprosessor eller blender og kjør til en jevn masse. Trykk massen utover en rund springform. Sett kaldt mens du lager kremfyllet.

Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Smelt de så i 2 ss varmt vann. 
Stivpisk eggehvitene.
Bland sammen phildephia, sitronyoghurt og vaniljepulver. Ha så i den smeltede gelatinen. Bruk en slikkepott og vend inn eggehvitene. Hell massen over bunnen.  Ha over rabarbrakompotten og bruk en skje eller gaffel til å dra kompotten rundt i kremfyllet.
Sett kaken i fryseren i minimum 2 timer. 

Vi spiste kaken etter 2 timer og da var den perfekt. Lar du den stå lenger enn 2 timer, må kaken trolig stå på kjøkkenbenken og tine litt i 15 -20 minutter før den kan spises. 

SAMSUNG CSC
Blir du ikke fristet til å ta en bit?
Vi spise opp nesten hele kaken i går. Den ble jo så fantastisk god! Det var igjen et lite stykke og det forsvant til frokost i dag. Absolutt den beste frokosten på lenge!
Håper du lar deg friste av denne kaken :grin: Du vil desidert ikke angre! 


Kristine ♥

SUNN KAKE I MIKRO

  • 25.05.2016, 17:09


Da jeg først publiserte oppskriften på mikro brownie for litt over tre år siden, ble den en stor favoritt hos mange. At noe så enkelt og sunt, kan smake så godt! Siden det har jeg mottatt mange bilde på mail, snapchat og instagram hvor dere har brukt oppskriften. Tusen takk. Det er så moro å se! 

SAMSUNG CSC
Jeg spiser fortsatt kake laget i mikro nok så ofte. Oppskriften varierer jeg etter hvor sulten jeg er, hva jeg har tilgjengelig og hva jeg har lyst på. 
I dag laget jeg denne fantastiske varianten etter trening. Jeg kan med hånden på hjertet si at det er mitt beste etter treningsmåltid noen sinne!
Jeg brukte fibersirup i kakerøren og det gjorde virkelig underverker. Det ble nesten som en sjokoladefondant! En deilig, søt og klissete sjokoladekake laget på under 3 minutter. Denne må du bare prøve!

SAMSUNG CSC

Sunn kake i mikro

1 egg
1 eggehvite
30 g sjokoladeprotein
1 stor ss kakaopulver
2 ss speltmel, eventuelt havremel, bokhvetemel, hvetemel eller lignende
1 ts sukringold
1 ss fibersirup gold*
1/4 ts salt

Bland sammen alle ingrediensene i en boks eller en kopp. Jeg bruker en matboks.
Ha plastfolie over boksen og sett i mikroen på full guffe i 1,5 -2,5 minutter avhengig av hvor godt stekt du vil ha kaken.  Jeg lot min kake stå rett i underkant av 2 minutter. 
Ta av plastfolien og velt kaken over på en tallerken. 
Server.


*fibersirup gold kan erstattes av mer sukrin gold, men da vil konsistensen på kaken bli noe mindre seig og klissete. Fibersirupen setter en ekstra prikk over i`en på kaken, så jeg vil virkelig anbefale å bruke. 

SAMSUNG CSC
Jeg har toppet kaken med mango sorbet fra Kulinaris, PureBar proteinbar i biter, cashewnøtter, gojibær og mulberries
Jeg mmmm`et meg igjennom kaken. Fy søren så godt!

SAMSUNG CSC
Jeg synes du fortjener en sunn kake i mikroen denne lillelørdagen. Er du ikke enig?
Spis, kos deg og ha en fortreffelig kveld :grin: 


Kristine ♥

SEIGE BROWNIE BITER

  • 22.05.2016, 11:02


They say laughter is the best medicine for a good life.
They lie.
The answer is brownies.


SAMSUNG CSC
Det er søndag morgen, det regner og er grått. Hva passer bedre enn å ta en real bakerunde? 
Jeg startet dagen med å lage seige brownie biter. Disse ble kjempe gode!! Mmm. Med en kraftig sjokoladesmak, litt deigete, søte, ja rett og slett en fest i munnen!

SAMSUNG CSC

Seige brownie biter

3 ss sjokoladeprotein
3 ss kakaopulver
3 ss sukringold
3 ss mandelmel
1 ss kokosmel
1 ts bakepulver
Bittlitt salt, ca 1/3 ts
2 ss mandelsmør, eventuelt peanøttsmør
1 ss smør eller kokosolje
Litt melk, ca 0,3 -0,5 dl melk
Ca 40 g hakkede nøtter, valgfritt

Bland sammen tørrvarene. Smelt smør og peanøttsmør. Bland sammen alt. Ha i nok melk til at det blir en tykk, seig brownie røre.
Ha røren i en form. Stek på 170 grader i 15 minutter. 
Kaken skal være litt deigete når du tar den ut, som en brownie, da den vil stivne mer når den er avkjølt. 
La kaken avkjøle seg i formen. 

SAMSUNG CSC
Disse brownie bitene ble best etter at de hadde stått en time i kjøleskapet. Jeg kan tenke meg at de faktisk er enda bedre imorgen. 
Spis dem som de er eller server med litt is. Helt nydelig! 
Håper det smaker :grin: 


Kristine ♥

PANNEKAKE MED FLUFF

  • 05.05.2016, 19:12


Først og fremst, hva synes dere om det nye designet?
Det var på tide med en real helomvendig her! Jeg er veldig fornøyd så langt, og tror det blir enda bedre når de nye innleggene får store og fine bilder som fyller hele bredden! Håper dere liker det like mye som meg :grin: 

SAMSUNG CSC
Ellers har dagen i dag har bestått oppgaveskriving. Ikke den mest innholdsrike Kristi himmelfartsdagen altså. Men det må til. Studiene og oppgaveskrivingen gjør seg ikke selv!
I kveld følte jeg meg rastløs etter all skrivingen - jeg har jo sittet på rumpen i mange mange timer (!!) og måtte ta meg en liten hvilepause med dessert og Netflix. Jeg lagde pannekake med fluff. Pannekaker er godt og fluff er godt. Sammen ble det super godt!
Du kan selvfølgelig lage og spise pannekaken og fluffen hver for seg, men jeg kan love deg at det er en fest i munnen sammen. 

SAMSUNG CSC

Pannekake med fluff

Pannekake
1 egg
2 ss cottage cheese eller kesam, kan sløyfes
1 ss havremel
1 ss sesammel, eventuelt mer havremel
1/2 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1 ts sukringold
1 ts bakepulver
Litt melk eller vann

Bland sammen alle ingrediensene. Ha i nok væske til at det blir en tykk pannekakerøre.
Smør røren ut på en bakplate. Stek på 175 grader i 12 -15 minutter. 
Avkjøl noe før du har på fluffen. 


Fluff
ca 200 g frosne jordbær
20 g vaniljeprotein
1 eggehvite

Ha alle ingrediensene i en bolle. Bruk en kjøkkenmaskin eller el-vips til å mikse blandingen fluffy og fin. Dette tar 3 -5 minutter. 
Ha fluffen over pannekaken. 
Jeg toppet i tillegg med sjokoladesaus, varme jordbær, kiwi og litt frokostblanding. Mmmm...

SAMSUNG CSC
Nå får jeg fortsette med oppgaven min. Den handler om noe så spennende som velferdsstaten i endring. Bare å skrive på!
Håper dagen din har vært fin. Og håper du liker det nye designet. 
Ha en god god kveld!


Kristine ♥

BESTE COOKIE DOUGH KULENE

  • 05.04.2016, 17:13


SAMSUNG CSC
Ser ikke disse cookie dough kulene fantastisk gode ut?
Jeg elsker cookie dough og har laget mange sunne versjoner det siste året. Oppskriften jeg kokkelerte frem i dag, er desidert de beste cookie dough kulene jeg noen gang har laget! Disse er bare så utrolig gode. Du må prøve!

SAMSUNG CSC

De beste cookie dough kulene

1 ss melk
1 ss peanøttsmør
1 ss sukringold
1 ss sesammel, eventuelt kokosmel eller mandelmel
30 g vaniljeprotein
20 g hakket sukrinsjokolade

Bland sammen melk og peanøttsmør. Varm det opp i mikroen noen sekunder slik at du får blandet peanøttsmøret godt ut. Eventuelt kan du varme det opp i en kjele.
Tilsett så resten av ingrediensene utenom sjokoladen. Bland godt. Tilsett eventuelt litt mer melk og massen ikke vil holde sammen. Den skal få marsipankonsistens. Vend til slutt inn den hakkede sjokoladen.
Form baller. Spis!

SAMSUNG CSC
Så er det bare å nyte super gode, sunne og proteinrike cookie dough kuler!
Håper det smaker! Send meg gjerne en snap (kristineokern) eller tagg meg på instagram (dedicationkristine) om du prøver en av oppskriftene mine. Det er så hyggelig å se :grin: 
Ha en fin fin tirsdagskveld!


Kristine ♥ 

ENKLE SNIKERS

  • 21.02.2016, 12:42


Enkle hjemmelaget sunne snickers med bare noen få ingrediensern. Det høres nesten for godt ut til å være sant! 

SAMSUNG CSC
Disse enkle snickersene ble knall gode! Du må bare prøve de!
Jeg har laget en grundig forklaring med hvordan de lages under. Derfor ser oppskriften veldig lang ut. Men det tar faktisk bare omtrent ti minutter fra du starter å lage snickersene til de står til avkjøling i kjøleskapet. Det er jo i grunn en tålmodighetsprøve i seg selv. Å, vente en hel time før du kan teste de! Er du av den utålmodige sjelen som meg, sett snickersene femten minutter i frysren isteden :mrgreen:

SAMSUNG CSC

Enkle snickers
Til cirka 15 stykker

150 g sjokolade, jeg brukte denne stevia sjokoladen
100 g fibersirup gold
1 ss sukringold
1 ts vaniljepulver
1 ss smør*
Ca 80 g peanøttsmør
Ca 30 g peanøtter, valgfritt

Smelt sjokoladen over vannbad. Her må du være forsiktig så du ikke får vinn i sjokoladen, da skiller den seg. La sjokoladen avkjøle et par minutter. Fyll så silikonformene, jeg har brukt hjerteformer, men du kan bruke de formene du har , eventuelt lage snickersene i muffinsformer. Snu på formene slik at det kommer sjokolade på alle kantenen av formen.
Sett så formen med sjokolade kjørlig slik at sjokoladen stivner. 
I mellomtiden lager du karamellen. Ha fibersiurp, sukringold, vaniljepulver og smør i en bolle. Kok opp i mikroen. Eventuelt kan du bruke en kjele. Karamellen skal kun koke en kort tid, omtrent 30 sekunder. Ta ut bollen og rør i karamellen. Fargen blir litt mørkere og den blir seigere i konsistensen. Da er karamellen klar. La karamellen avkjøles litt. 
Ta så ut formene med sjokolade og fyll på med karamell til formen omtrent er 1/3 full. Karamellen stivner forholdsvis fort. 
Legg så peanøttsmør over karamellen. Hakk peanøttene grovt og press ned i peanøttsmøret. Dette er valgfritt, men jeg synes det er godt med noen større peanøttbiter. 
Ta så sjokoladen du brukte tildigere, eventuelt smelt den litt igjen om den har stivnet, og hell den over formene slik at du dekker peanøttene og "lukker" snickersene. Avkjøl så formen med snickersene. Det tar omtrent en time. 


*smør kan sløyfes, men det gir den beste karamellsmaken

SAMSUNG CSC
Se så deilig de ble! 
For å si det sånn, er det ikke så mange biter igjen. Snickersene vil nok forsvinne i løpet av dagen! Mmmm....
Håper det smaker. Det er jeg i grunn ganske sikker på at det gjør :grin:
God søndag.


Kristine ♥

SMASH PROTEINKULER

  • 12.01.2016, 19:01


SAMSUNG CSC
Om jeg bare kunne dele smak gjennom et bildet. Nammmmm!
Disse smash proteinkulene ble så fantastisk gode!
Seigt, klissete sjokoladefyll med salte og knasede biter, trukket i sjokolade. Du må prøve!

SAMSUNG CSC
Jeg har brukt toasted sea salt proteinchips for å gi smash følelsen. Smash er jo nettopp sprø, salt mais med sjokolade. Knust chips passet perfekt inn i sjokolade protein kulene. 
Har du ikke proteinchips, kan du fint lage kulene uten også. Da blir det deilige sjokolade proteinkuler. 

SAMSUNG CSC

Smash protein kuler
Til ca 12 kuler

60 g sjokoladeprotein
30 g kokosmel
2 ss sukringold
2 ss kakaopulver
Ca 0,3 dl melk, eventuelt vann
1/2 pose sea salt proteinchips
Ca 60 g sjokolade, jeg brukte denne

Bland sammen sjokoladeprotein, kokosmelk, sukringold og kakaopulver.
Tilsett melk, litt om gangen. Tilsett nok melk til at det blir en tykk og seig masse. Knus proteinchips og ha i røren.
La svelle i 5 minutter.
Rull kuler og sett i fryseren.
Smelt sjokolade. 
Dypp kulene i sjokoladen. Sett i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet.
Nyt. 

SAMSUNG CSC
SAMSUNG CSC
Jeg er sikker på at disse vil falle i smak.
Løp inn på kjøkkenet og lag smash proteinkulene med en gang. Spis og kos deg!


Kristine ♥

SJOKOLADEMOUSSE

  • 10.01.2016, 13:26


SAMSUNG CSC
I går hadde jeg en fantastisk kveld med hyggelige mennesker, god mat, enda bedre drikke og ufattelig mye latter. Jeg er faktisk støl i magen i dag, fordi jeg lo så mye. Sånne kvelder er noe av det beste som finnes! 
Til gjengjeld våknet jeg opp med litt skallebank i dag....og med en trang til sjokolademousse, av alle rare ting! Mens jeg drakk morgenkaffen min rørte jeg i sammen denne sjokolademoussen. Den ble utrolig god. Så god at den må prøves!



Sjokolademousse
Til 4 skåler

2 gelatinplater
2 ss varmt vann
2 egg
2 ss sukringold
150 g skyr naturell, eventuelt gresk yoghurt eller skyr*
20 g sjokoladeprotein, kan sløyfes
30 g kakaopulver
1/3 ts salt

Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Smelt de så i 2 ss varmt vann.
Skill eggeplommene fra eggehvitene.
Stivpisk eggehvitene med sukringold. 
Bland sammen skyr naturell, eggeplommer, sjokoladeprotein, salt og kakaopulver. Hell forsiktig i den smeltede gelatinen.  Vend til slutt inn de stivpiskede eggehvitene. 
Ha sjokolademoussen i skåler og sett i kjøleskapet i minimum 1 time. 


*kan erstattes av kokoskrem for en laktosefri variant 

SAMSUNG CSC
Jeg serverte moussen med noen biter sukrin melkesjokolade
Knall godt! 

SAMSUNG CSC
Ta en bit....eller spis alle. Det gjorde jeg!


Nå skal jeg ta meg en tur ut i snøværet. Resten av dagen vil bestå av jobb og slækking på sofaen. Det er søndagsro i heimen! 
Håper du får en fin søndag   :grin: 

Kristine  ♥

SJOKOLADEFUDGE MED MANDEL

  • 20.12.2015, 15:12



Det ble en liten pause i eksamenslesingen for å lage disse sjokoladefudge-bitene med mandler. Veldig, veldig godt! Det kjederlige er bare at man må vente på at de stivner. Det er ikke alltid like lett for en utålmodig sjel som meg :roll:

Jeg har tilsatt litt proteinpulver i sjokoladefudgen for å gi den litt ekstra protein, men det kan du gjerne utelate om du ønsker det.
Du kan også bruke andre nøtter en mandler. For eksempel pistasjnøtter, peanøtter eller lignende. Eller du kan bruke tørket frukt. Du kan også droppe nøttene helt og lage en ren sjokoladefudge. Her har du mange muligheter!



Sjokoladefudge med mandel

100 g sjokolade, jeg brukte denne med sukrin
60 g fibersirup
20 g sjokoladeprotein*
1/3 ts salt
ca 30 g mandler

Hakk mandlene grovt. 
Kok opp fibersirup. Det tar cirka 30 sekunder i mikroen. Eventuelt kan du bruke en kjele.
Smelt sjokoladen. 
Bland sammen fibersirup og smeltet sjokolade. Ha i salt og sjokoladeprotein.
Rør til slutt inn hakke de mandler.
Kle en matboks eller lignende med plastfolie. Hell massen over i boksen. Eventuelt kan du også bruke små former. 
Sett kaldt i minimum 2 timer.
Skjær så i biter.

*du kan fint lage denne uten sjokoladeprotein. Da bruker du 40 g fibersiurp istedenfor 60 g


Bildet taler jo for seg selv.
Du kan se hvor gode, seige og deilige disse ble! 


Håper du nyter en herlig søndag. Det er fjerde advent! Bare å skrive det, gjør meg glad. Julen er en herlig tid!
Det blir riktignok ikke så mye nyting for min del. Her er det eksamen for alle penga. Imorgen er nemlig siste (og verste) eksamen. Så nå er det bare å stå på!
Kos dere litt ekstra for meg denne søndagskveld :grin:

Kristine ♥

OSTEKAKEKULER

  • 15.11.2015, 11:55



 I morges satt jeg å ryddet i bildearkivet mitt og kom over bilder fra New York turen jeg hadde en del år tilbake. Der så jeg blant annet bilder fra vi var på The Cheesecake Factory - de har helt fantastiske ostekaker! Dere skjønner kanskje hva som skjedde? Jeg fikk utrolig lyst på ostekake! 


Det tar tid å lage ostekake og det tar enda lenger tid når den skal stivne. Jeg ville ha noe som går raskt! 
Etter litt grubling tenkte jeg at det måtte være mulig å lage ostekakekuler. Jeg har laget mange proteinkuler den siste tiden, det er vel mulig å lage noe lignende med ostekakesmak? Og det gikk så bra :grin: Disse ostekakekulene ble supergode!



Ostekakekuler

Kuler
50 g kesam
100 g philadephia, light eller vanlig
1/4 ts vaniljepulver
1/2 ts limesaft, kan sløyfes
50 g FitnessGuru VanillaWhiteChocolate proteinpulver, eller vaniljeproteinpulver
1 ts fiberhusk

Til paneringen 
1 ss mandelmel
1 ss sukringold
1 ts kanel

Bland sammen alle ingrediensene til kulene. La røren svelle i 15 minutter i kjøleskapet. Bruk en t-skje og rull kuler.
Bland sammen ingrediensene til paneringen. Rull kulene i blandingen. 
Spis!


Disse holder seg også godt i kjøleskapet, om de holder så lenge. Her forsvant de fort! Mmmm...
Håper det smaker.


Kristine ♥

LUFTIG PROTEINKREM

  • 09.06.2015, 17:33



Denne luftige proteinkremen nøt jeg etter dagens treningsøkt.
Dessert etter trening er ikke feil!



Luftig proteinkrem

1 egg
30 g vaniljeprotein
1/2 ts vaniljepulver, valgfritt
1 frossen banan i skiver
Ca 0,3 dl vann eller melk

Ha alle ingrediensene i en bolle.
Visp med en elektrisk el-visp eller ballongvisp i 3 -5 minutter. Til røren blir luftig og fluffy. 
Server med en gang.


Bananen kan byttes ut mot annen frossen frukt eller bær, som for eksempel fryste bringebær eller mango.
Vaniljeprotein kan byttes ut med andre proteinpulvere.
Bruker du sjokoladeprotein kan du tilsette 1 ss kakaopulver for en deilig sjokoladekrem. 
Til en jordbærkrem kan du bruke jordbærprotein og jordbær.
Frossen ananas, litt sitron og vaniljeprotein vil gi en tropisk proteinkrem. 
Her har du mange valgmuligheter!


Spis den som den er eller topp med noe godt.
Jeg hadde på revet økologisk kokos og dette sukkerfrie sjokoladepålegget.
Så utrolig godt!


Kristine 

CHOCO PEANUT BUTTER CUPS

  • 15.04.2015, 17:04


De aller fleste har hørt om de populære Reese's peanut butter cups. Sjokoladekopper fylt med peanøttsmør.
Hva sier du til en sunnere versjon? Ja, takk!
Denne versjonen som jeg har laget er sukkerfri, proteinrik og himmelsk god! 
Jeg brukte ingrediensene jeg fikk i går, kakaosmør, kakao og kakaopulver.



Chocolate peanut butter protein cups
6 store 

Denne kan lages på to måter. Du kan lage sjokoladetrekket selv, alternativ 1, eller to kan bruke ferdigkjøpt sjokolade, alternativ 2.

Sjokoladetrekk
Alternativ 1
70 g kakaomasse
30 g kakaosmør
1 ss kokosolje
1 stor ss rått kakaopulver
2 ss sukrinmelis
1/2 ts vaniljepulver
1 liten klype salt

Sjokoladetrekk
Alternativ 2
140 sukkerfri sjokolade, gjerne denne


Peanøttfyll
3 ss peanøttsmør, jeg bruker dette
2 ss vaniljeprotein*
3 ss peanøttmel**
4 ss melk***

Start med peanøttfyllet.
Bland sammen alle ingreidiensene. Tilsett eventuelt litt mer melk om fyllet blir for tørt. Det skal være seigt og kleblig. 

Lag så sjokoladetrekket. 
Alterntiv 1: Smelt kakaomasse, kakaofett og kokosolje. Bland så inn resten av ingrediensene. Hell et lite lag av den hjemmelagde sjokoladen i bunnen av muffinsformer. Jeg brukte silikon. Sett så i fryseren i 5 minutter. Ha over 1 ss peanøttfyll og hell over mer sjokolade slik at du dekker fyllet. Sett i kjøleskapet i minimum 1 time. 
Alternativ 2: Smelt sjokoladen. Hell et lite lag sjokolade i bunnen av muffinsformer. Jeg brukte silikon. Sett så i fryseren i 5 minutter. Ha over 1 ss peanøttfyll og hell over mer sjokolade slik at du dekker fyllet. Sett i kjøleskapet i minimum 1 time. 
Nyt. 


Alternativer
*har du ikke vaniljeprotein kan du bytte det ut med mer peanøttmel og en liten klype vaniljepulver eller annen søtning
**peanøttmel kan byttes ut med mandelmel. Eventuelt kan du også bytte det ut med mer peanøttsmør, men da trenger du ikke tilsette melk.
***alle typer melk kan brukes, kokosmelk, mandelmel, soya melk og lignende


Moms!
Dette var så fantastisk godt :grin: Snart er det tomt!
Peanøttkoppene har virkelig godt unna og blitt en favoritt!
Håper det smaker.


Kristine ♥ 

BANAN ICE POPS

  • 11.03.2015, 17:08


Tusen hjertelig takk for alle bursdagshilsner i går 
Jeg gjorde faktisk ikke noe spesielt i går. Feiringen blir finner sted til helgen på Farris Bad. Da blir det avslapping, massasje, spa, tre retters middag, overnatting og champagne. Det blir stas. Som jeg gleder meg!


Etter middag i dag var jeg sugen på noe godt.
Jeg hadde lyst på is, men fryseren var tom!! 
Da ble det banan ice pops, eller bananispinner.
Jeg har laget noe lignende før, og det er jo så godt!
Veldig enkelt, veldig godt og veldig sunt :grin:  Det liker jeg! 

Banan ice pops

Bananer
Mørk sukkerfri sjokolade
Nøtter eller annet å strå oppi, jeg brukte pistasjnøtter og sjoko-kokos chips

Del bananen i to. Stikk en pinne, sugerør eller kniv inn i enden av bananen. 
Smelt sjokoladen og ha over bananen. Topp med nøtter eller annet godt.
Sett i fryseren i minimum 2 timer.
Dette faller i smak hos liten og stor. Nyt!


Kristine 

BAKTE SJOKOLADEKULER

  • 25.02.2015, 18:26


Jeg ble plutselig veldig sjokoladesugen.
Etter å ha tittet i kjøkkenskapet uten å finne noe fristende endte jeg med å gå i bakeskuffen. Resultatet ble disse bakte sjokoladekulene. 
Kjempe gode, saftige og myke. Ekstra pluss for at de bare tar noen få minutter å lage.
Sunt, raskt og godt :grin: 




Bakte sjokoladekuler

4 ss sjokoladeprotein
1 ss mandelmel
2 ss kakao
1 ss sukringold
2 ss kokosolje eller smør
1 egg
¼ ts salt
½ ts vaniljepulver

Bland sammen alle ingrediensene. Tilsett eventuelt litt melk eller vann og massen blir for tykk.
Ta kaldt vann på hendene dine og form kuler.
Stek på 180 grader i 8  -10 minutter.


Så enkelt og så godt!
Perfekt kos til denne lillelørdagen. Nyt kvelden :grin: 


Kristine 

RÅ KARAMELLKULER

  • 21.01.2015, 17:27


Browniekulene jeg laget for tre år siden, er en store leserfavorittene.
Jeg har laget de gang på gang på gang og det har mange av dere også.
I dag laget jeg en ny versjon med smak av sjokolade og karamell.
Knall gode.
Jeg har fått en ny favoritt!



Karamellkuler

12 dadler
2 ss cashewsmør, eventuelt annet nøttesmør
1/2 ts vaniljepulver
1/2 ts salt
2 ss rått kakaopulver, eventuelt vanlig kakaopulver

Ha dadlene i en blender eller foodprosessor og kjør til en jevn pure.
Ha i resten av ingrediensene.
Form kuler og nyt!


Ta en bit!
Jeg er sikker på at disse vil falle i smak :grin: 


Kristine

SOMMERSMAK

  • 24.06.2014, 16:01


Heldigvis har jeg ikke fått en betennelse! Det var en lettelse.
Operasjonssåret så bra ut, sett bort fra at det gror utrolig sakte. Oralkirurgen mente det mest sannsynligvis skyldes at jeg har stresset veldig mye den siste tiden (dere vet jo hva jeg står i) og at kroppen sliter med helbredelsesprosessen ettersom jeg er så sliten. Jeg har fått nye sterkere smertestillende slik at jeg forhåpentligvis får sove.
I løpet av fire dager, maks fem, skulle jeg fungere som før.
Det betyr at jeg er tilbake på trening om ikke mange dagene :grin: Joho!


Tidligere i dag laget jeg bringebærmousse med frukt- og bær spyd.
Sommersmak på en tallerken!
Så fantastisk frisk og godt.
Jeg elsker også fargene. Farger gjør meg glad!


Jeg skar ananas, norske deilige jordnær, eple, blåbær og vannmelon i biter før jeg tredde dem på grillspyd.
Spydene gjør det ekstra morsomt å spise!


Bringebær mousse

1 skyr med bringebær
50 g gresk yoghurt eller kesam
50 g bringebær, kan sløyfes
1 ts fiberhusk
0,5 dl vann
1 ss sukrinmelis

Mos bringebærene. Jeg brukte frosne bær som jeg varmet i mikroen.
Bland sammen skyr, gresk yoghurt og bringebær.
Pisk i vannet.
Ha i sukrinmelis og fiberhusk.
Rør godt sammen.
La moussen stivne i 20 minutter.
Server.



Nå som det nærmer seg fellesferie er det noen av mine online klienter som har ferie. Jeg har derfor rom for tre nye kunder.
Ønsker du å gå ned i vekt, bygge muskler, få en strammere kropp eller rett og slett en bedre helse? Ta kontakt på kristine@helseglede.no og jeg kan hjelpe deg!


Ha en fortsatt fin tirsdag, dere :grin:

Kristine  

SJOKOBOLLER OG LØPETUR

  • 29.03.2014, 13:10


Showet PØ og jeg var på i går, Dr. Bergland Og Den Alternative Medisin, gjorde at vi fikk trimmet lattermusklene!
Vi er begge to skeptikere, er opptatt av dokumentasjon og vitenskap, og kjente oss veldig igjen i en del av utsagnene.
Å ta en tur på Latter eller gjøre noe annet latterfylt, anbefales.
En god latter forlenger livet, vet dere!
Husk å smile og le.


Jeg har akkurat knasket i meg disse krispy sjokoladebollene.
Egentlig fant jeg frem en frukttallerken med sharon, eple og valnøtter, men jeg ville ha noe med sjokoladesmak også.
Da ble det hurtig lagde sjokoboller.
Deilig!



Sjokoboller

4 ss puffet hvete, havre, hirse eller lignende, jeg brukte disse, 20 g mocca-protein, 1 ss sukringold, 1 ss kakaopulver, 1 ss kokososmør, jeg bruker denne (kan sløyfes), 3 -4 ss gresk yoghurt eller kesam

Bland sammen frokostblanding, proteinpulver, sukringold og kakaopulver.
Ha si å smeltet kokossmør og gresk yoghurt.
Rør godt om til det blir en seig masse.
Rull kuler. Jeg fikk 4 stykk.
La de stå kaldt i 5 minutter...eller spis de med en gang. Det gjorde jeg!


Nå skal jeg ut på en løpetur.
Solen skinner :grin:
Herlig! Jeg gleder meg!
Det er virkelig noe helt eget med solsin.
Hos meg stiger humør og energi betraktelig etterhvert som våren gjør sin ankomst!
Ha en fantastisk lørdag.
Nyt finværet!


Kristine 

KOS

  • 26.03.2014, 16:46



Dagen i dag har ikke vært min dag.
Heldigvis har jeg to skjønne små skapninger som liker å kose med matmor.
De få alltid frem latteren.
Pusekos!


Tidligere i dag var jeg en tur hos Anders hos Klinikk for Alle og fikk osteopatisk behandling for mine mageproblemer. Jeg har blant annet irritabel tarm (IBS).
Han gjorde såkalt visceral manipulasjon for blant annet å redusere spenninger i mageområdet.
Hos meg løsnet det komisk nok ikke bare i magen, men også i skulderområdet. Det er rart hvordan kroppen henger sammen!
Sammen med noen endringer i kostholdet skal jeg ha hovedfokus på å forbedre mageproblemene mine de neste ukene.
Magen min er en stor uløst gåte, så dette kan bli spennende!



Vi er halvveis til helg!
Lillelørdag ble feiret med ekstra kos til dessert.
Ostekake med kirsebær toppet med peanøttsaus.
Jeg serverte i tillegg noen proteinbarbiter og et eple til.
Godt!



Enkel ostekake med bær
Til 1

50 g bær, jeg brukte kirsebær
1 eggehvite
100 g gresk yoghurt, eventuelt kesam
1 ts sukrin+
1/2 ts vaniljepulver
2 ss varmt vann
1 ts gelatinpulver, eventuelt 1/2 plate gelatin

Smelt gelatinen i det varme vannet.
Mos bærene sammen med gresk yoghurt, og tilsett gelatinen.
Stivpisk eggehviten med sukrin og vaniljepulver.
Vend så bærblandingen inn i eggehviten.
Ha massen over i en form. Jeg brukte en kaffekopp som jeg hadde plastfolie i.
Sett kaldt i 1 time.
Nyt.

Peanøttsausen består av peanøttsmør, litt varmt vann og en liten klype salt.
En nydelig kombinasjon. Søtt og salt er uslåelig!



Håper dagen din har vært bra.
Ha en super kveld :grin:

Kristine

EN SÅNN DAG

  • 19.02.2014, 16:27


I gårsdagens innlegg skulle aldri skrytt av at jeg ikke har hatt hodepine på en stund.
Kvelden i går og hele dagen i dag har jeg hatt en enorm hodepine! Det er alt oppslukende! Jeg bare vil ligge i sengen!
Jeg lurer på om det er kroppen som forteller at jeg spiste mat den ikke liker, når jeg var hundepasser hos mamma i helgen. Det ble nok for mange boller med vaniljekrem på mandag. Jeg er sensitiv til en del matvarer, men så ille pleier det ikke å være!


Til lunsj gjorde jeg ekstra stas på meg selv.
Vanligvis blir lunsjen veldig enkel. Ofte middagsrester, egg, speltlomper eller annet raskt og godt.
Siden jeg har en sånn synes-synd-på-meg-selv-dag, laget jeg noe ekstra godt til lunsj; enchiladas!


Stek kyllingbiter eller karbonadedeig i en panne med litt olje. Ha gjerne i sopp og hakket løk.
Ha i tacokrydder og tacosaus.
Fyll lefser, jeg brukte lomper, med kyllingblandingen og legg dem på en bakplate.
Topp med ost, finhakket tomat, koriander og løk. Eller bare ost om du vil gjøre det enkelt.
Stek i ovnen på 200 grader i 5 -10 minutter.
Så godt!


Bortsett fra å jobbe, spise, sove og klage over hodet mitt, har jeg også vært en tur hos Klinikk for Alle.
En ny runde med trykkbølgen!
Det forventes å ta tre til fire behandlinger før man merker en effekt. For en utålmodig sjel som meg, virker det lenge!


Som nevnt tidligere har jeg et samarbeid med Klinikk for Alle på Høvik.
Jeg har to behandlingsmål:
- Forbedre min kroniske benhinnebetennelse slik at jeg endelig kan løpe igjen .
- Jobbe med hoften min. Jeg har tidligere røket en muskel i hoften, som blant annet gir smerte og gjør at jeg ikke har god nok bevegelsesutslag til for eksempel å trene knebøy.

Jeg håper inderlig at jeg vil få forbedringer.
Et sterkt ønske er å løpe et maraton etterhvert. Jeg krysser fingrende!


Sjokoladekakedeig med kakaonibs, ferske fiken, plommer, eple og sharon nytes i dette øyeblikket.
Det ble dessert før middag i dag!
Fordi det er en sånn dag :razz:
Har du lyst har du lov!

Jeg vet mange er skeptiske til kakedeig laget av bønner.
Prøv og du vil bli frelst!
Dere har gitt meg mange positive tilbakemeldinger på denne oppskriften, tusen hjertelig takk.
Det er alltid gøy å dele oppskrifter når de blir brukt og blir tatt godt imot.



Sjokoladekakedeig

1 boks hvite bønner eller kikerter
2 -4 ss melk
1 ss kokossmør, kan sløyfes
20 g mocca-protein, kan sløyfes
2 -3 ss kakaopulver
2 ss sukringold, eller sukrin
1/2 ts vaniljepulver, eller noen dråper stevia
1/3 ts salt

Hell av vannet på bønnene og skyll dem godt under kaldt vann.
Mos bønnene med en stavmikser eller en foodprosessor.
Ha i melk, smeltet kokossmør, proteinpulver, kakaopulver, sukringold, vaniljepulver og salt.
Miks godt sammen.
Om du ikke ønsker å ha proteinpulver i oppskriften kan du droppe dette, da bruker du kun et par spiseskjeer med melk og tar litt ekstra med kakaopulver.
Nyt kakedeigfesten!


Kristine

FREDAGSGODT

  • 15.11.2013, 18:47



Hva med en stor bolle proteinfluff til fredagskosen?
Jeg sitter med denne akkurat nå og har i grunn bare en ting å si:
DEILIG!


Proteinfluff er en stor favoritt for tiden.
Jeg kan spise det flere ganger om dagen!
Det er raskt å lage, kan varieres etter lyst og smak, kan toppes med de mest fantastiske ting og dekker min lyst på iskrem. I tillegg er den sunn og proteinrik. Jippi!



Kirsebær- og jordbærfluff

100 g frosne kirsebær, eller andre bær
150 g frosne jordbær, eller andre bær
30 g jordbærprotein
1 eggehvite
0,3 dl væske: melk eller vann
Valgfritt: 1/2 ts vaniljepulver

Ha bærene i en bolle.
La de tine i 5 minutter på kjøkkenbenken eller ha dem eventuelt 20 sekunder i mikroen.
Tilsett eggehvite, proteinpulver, vaniljepulver og væske.
Bruk en kjøkkenmaskin eller en håndmikser og pisk i 5 minutter.
Vips så har du en stor og fluffy proteinmiks.


På toppen har jeg risp (frosne som jeg har fått av svigermor), krem, rått kakaopulver og rå sjokoladekjeks.
Mmmm... Nå koser jeg meg virkelig!


Det er forresten siste dag av give away'en hvor du kan vinne en klokke fra Klokker1. Jeg trekker en vinner i morgen.
Sleng deg med her.
Jeg ønsker deg en fantastisk god helg.
Det er jobbfredag for meg, men i morgen eller søndag skal jeg ta meg fri.
Riktig god fredagskveld :grin: 

Kristine 

GRESSKARGODT

  • 05.11.2013, 18:25


Hei igjen!
Her kommer en runde matprat :grin:
Dere vet jo allerede at jeg er blitt veldig glad i gresskar. I dag har jeg kost meg med masse gresskargodt!
Mer om hvilke gode næringsstoffer gresskar inneholder og hvordan du lager gresskarpure, kan du lese her.


Til middag ble det ovnsbakt kylling og fargerik høstsalat med gresskar, rødløk og rødbeter.
Ovnsbakt gresskar smaker omtrent som søtpotet, bare noe søtere og mer saftig.


Start med kyllingfileten.
Ha på ønsket krydder, jeg brukte hvitløk, salt og pepper, og topp med biter av bacon og mozzarella, eventuelt annen ost.
Legg kyllingen på en bakplate.
Gjør så klar grønnsakene.
Skjær gresskar i biter. Skrell rødbetene og del den i biter. Skjær rødløk i båter.
Legg grønnsakene på samme bakplate som kyllingen og strø over timian og finhakket hvitløk.
Stek alt på 200 grader i 20 -30 minutter avhengig av størrelsen på kyllingen.


Til dessert laget jeg mer gresskargodt, nemlig proteingelegresskarbiter.
Der fant jeg nettopp på et nytt ord!
Disse var veldig gode og enkle å lage.
Det eneste negative er at man må vente til bitene stivner. For en utålmodig sjel som meg, er det en prøvelse!
Et tips til dere er å ikke smake på deigen. Den minner nemlig om kakedeig og gjør det ekstra vanskelig å vente.



Gresskarproteingelebiter

100 g gresskarpure, eventuelt most søtpotet eller banan
30 g vaniljeprotein
1 ss sukringold
1 ss kakemiks, kan sløyfes
1/2 ts kanel
3 gelatinplater
0,5 dl kaldt vann
0.5 dl varmt vann

Bløtlegg gelatinplatene. Smelt de så i det varme vannet.
Bland sammen gresskarpure, vaniljeprotein, sukringold, kanel og kaldt vann. Tilsett det varme vannet med gelatinplatene.
Hell massen i en boks. Jeg brukte en matboks som jeg kledde med plastfolie.
Sett kaldt i 2 timer og skjær i biter.
Server.


Etter trening koste jeg meg med disse bitene. De forsvant på en- to- tre!
Dagens treningsøkt ble en rask rygg- og brystøkt.
- Pullups
2 sett * 11 -9 repetisjoner 
- Bredt nedtrekk
3 sett * 5 -6 repetisjoner 
- Sittende smal roing
2 sett * 8 -9 repetisjoner
- Benkpress
3 sett * 5 -6 repetisjoner 
- Flyes i kabel
2 sett * 7 -8 repetisjoner 

Når jeg trener sier jeg som toppen min:
Shut up and lift! :mrgreen: 
Ha en fortsatt god tirsdagskveld.
Kanskje du skal prøve deg på noe gresskargodt?


Krisitne 

SJOKO-PEANØTT

  • 25.10.2013, 16:45


Da er hverdagen forbi og det er fredag :grin: 
Helgen er her!


Jeg er som sagt på besøk hos min kjære mor.
I forsøk på å lage noe sjokoladeaktig og godt med det jeg hadde tilgjengelig av bakevarer - som ikke er spesielt mye, smalt jeg sammen disse proteinbarene.
Utrolig enkelt og veldig godt.  

Vi får aldri nok sjokolade, eller hva?
Og sammen med peanøttsmør blir det enda bedre. Rett og slett fantastisk smakfullt!
Som Carrie Bradshaw så fint sa:
I got to thinking about relationships and partial lobotomies.
Two seemingly different ideas that might just be perfect together - like chocolate and peanut butter.




Sjokoladeproteinbarer med peanøttlokk

40 g mocca-protein
3 ss kakaopulver
1 liten klype salt
Ca 0,2 dl melk
6 dråper stevia vanilje, kan sløyfes
3 ss peanøttsmør

Bland sammen proteinpulver, kakaopulver og salt.
Tilsett litt og litt melk til du får en tykk masse.
Form 3 barer.
Fordel peanøttsmør på toppen.
Nyt!



Jeg ønsker deg en fantastisk god helg.
Nyt dem med de du er glad i og ta vare på dagene.
Ha en herlig fredagskveld :grin: 

Kristine

KAKE PÅ 4 MINUTTER

  • 17.10.2013, 19:00


Først må jeg få si tusen takk for alle de utrolig hyggelige ordene som er kommet inn i løpet av dagen Det setter jeg virkelig pris på.
Jeg har ikke rukket å komme igjennom mailen min enda og ber om at alle som har sendt meg mail er tålmodig. Mellom jobb, plikter og privat liv prøver jeg så godt jeg kan å få svart dere alle sammen.
Selv om jeg synes det var utrolig kleint å sitte ned og prate til en dataskjerm, dere merket godt at jeg hadde prestasjonsangst, skal dere ikke se bort ifra at det blir flere videoblogger fremover.


Så, over til matprat.
Jeg hadde egentlig tenkt til å lage eplekake til dessert - det er den internasjonale epledagen. 
Dere kjenner meg, jeg er en sjokoladeelsker 
Dermed ble det sjokoladekake istedenfor eplekake. Den nytes i dette øyeblikket!


Jeg har postet oppskriften på mikrokake mange ganger tidligere.
Hver gang jeg lager kaken ender jeg som regel med å gjøre noen små endringer slik at den blir enda bedre.
Nå tilsette jeg kokossmør, som gjorde oppskriften utrolig saftig.
Jeg skulle ønske bildet virkelig viste hvor saftig og smakfull denne kaken ble.
Kaken ble så god i seg selv at den trenger ikke ytterligere tilbehør. For å gjøre det hele mer fristende for øyet og for å få mer næring på tallerkenen, serverte jeg kaken med valnøtter, kakaonibs, eple og jordbær.
 


Saftig sjokoladekake på 4 minutter

1 egg
1 eggehvite
1 ss kokossmør eller smør
30 g mocca-protein
2 ss kakaopulver
1 ss sukrin
6 dråper stevia vanilje, kan sløyfes
1 ss havremel, eller annet mel
Ca 1 dl melk, eventuelt vann

Bland sammen det hele egget, eggehviten og smeltet smør i en kopp eller bolle.
Vend så inn resten av ingrediensene og nok væske til at det blir en tykk røre.
Ha plastikkfolie over koppen / bollen og sett i mikroen i 3,5 minutter.
Server!
Rykende fersk, saftig, smakfull og sunn :grin:


Tusen takk for at du er du. At du leser her og legger igjen koselige ord
Husk at du kan forandre verden ved å får et annet menneske til å smile. Kanskje ikke hele verden, men i minste deres verden.
Ta vare på deg selv.


Kristine

SKOG- OG SJOKOLADEGLEDE

  • 04.09.2013, 19:06



Jeg vil så et slag for skogen!
Skogen er en glemt skatt som gir så mye glede.
Nike klokken min var ikke fornøyd i dag, da det er lenge siden jeg har brukt den.
Jeg gjør veldig lite kondisjonstrening for tiden. Riktignok gikk jeg en tur nå på mandag, men før det er det nesten fire uker siden sist. Fokuset mitt har vært på styrketreningen. Klokken blir granske fornærmet av slikt, stakar.
Jeg tok med meg Nike klokken og gikk en rask power walk i skogen. 
Det var utrolig befriende og deilig!
Jeg møtte ikke en levende sjel på hele turen, annet enn en ku.
Fuglene kvitret, luften var frisk og roen senket seg.
Jeg kom tilbake tre kvarter senere med masse energi og et stort smil om munnen.


Nå har jeg akkurat slukt denne deilige desserten.
Protein sjokoladekake med is, kakaonibs, vaniljeis, rått mandelsmør, jordbær, sharon og vannmelon.
Blir vi noen gang lei sjokolade? Nei, jeg tror ikke det! :mrgreen: 
Jeg har vært en søtmoms hele livet. Det henger nok sammen med at min kjære mor er utrolig flink på kjøkkenet, noe jeg så veldig opp til da jeg var mindre. Jeg er vokst opp med bakeglede og god hjemmelaget bakst. Så lenge jeg kan huske har jeg selv vært en aktiv baker. Mamma er i dag fortsatt min største inspirasjon. Både når det kommer til kjøkkenet og ellers i livet  maken til dame skal dere lete lenge etter!

Jeg bruker forøvirg  dette mandelsmøret og disse kakaonibsene.
Nesten alle de rare ingrediensene mine kjøper jeg på iHerb, da det koster en tredjedel der i forhold til hva det gjør i Norge.  
Bakeingredienser bestiller jeg hos MyRevolution.



Protein sjokolade kake
Jeg tok utgangspunkt i mikrokaken som jeg har postet oppskriften på mange ganger, men denne gangen stekte jeg den i ovnen.
Du kan også steke kaken i mikrobølgeovnen på maks effekt i 2 -4 minutter.

1 egg
30 g mocca-protein, eventuelt annen tørrvare
2 ss mandelmel, eventuelt annet mel
2 ss kakaopulver
1 ss sukrin
1 ts bakepulver
6 dråper stevia sjokolade
1 -2 dl vann, jeg brukte en blanding av melk og vann

Bland sammen egg, proteinpulver, mandelmel, kakaopulver, sukrin, bakepulver og stevia.
Tilsett litt og litt væske til du får en tykk røre.
Ha røren i en form og stek på 180 grader i 15 minutter.
Jeg laget min egen form av aluminiumsfolie på crika 15 * 10 cm.
Nyt!
Desidert den beste desserten jeg har spist på lenge.


Da er vi halvveis til helg! Det burde feires med en real sjokoladedessert.
Når den er så sunn og god er det bare å hive innpå :razz:
Nyt resten av kvelden.


Kristine

THIS IS LIVING

  • 20.08.2013, 16:06



I dag fikk jeg en pakke fra iHerb igjen.
Den bestod ene og alene av cashew clusters, disse.
Tre poser :grin: Jeg er helt avhengig!


Cashew clusterene inneholder organiske cashewnøtter, økologiske knuste kakao bønner, organisk kokosnektar og havsalt.
De er kjempe gode.
Jeg knasker på de konstant!
Cashew clusterene er en av mine iHerb-favoritter og jeg kan anbefale dem på det sterkeste.
Lurer du på noe angående iHerb, kan du lese iHerb-guiden min her.


Jeg er inne i en egg-periode.
Kokt, stekt, som omelett, posjert, osv. Det finnes så mange muligheter!
Egg er naturlig supermat.
De inneholder godt med antioksidanter, vitaminer, mineraler, sunne fettsyrer og høykvalitetsprotein.
Et egg inneholder omtrent 5 gram fett, 6 gram fett og ingen karbohydrater.
Jeg kjøper egg fra økologisk frittgående høner. De smaker bedre, samt at disse dyrene har et mer humant liv. Det er verdt noen ekstra kroner.


Dagens egg ble servert med en enkel salat av ruccola, tomat og rødløk, lakseruller og avokado.
Til lakserullene bruker du røkelaks, eventuelt ørret eller salmalaks, kesam og / eller philadelhiaost, sitronsaft, pepper og dill.
Skjær fisken i skiver og legg skivene utover en fjøl.
Bland sammen kesam, philadelphia, sitronsaft, pepper og dill. Smak til underveis slik at du finner en blanding som passer dine smaksløker.
Jeg brukte 4 ss kesam, 4 ss philadelphia, 2 ss sitronsaft, 1/4 ts pepper og 1/3 ts dill.
Smør kremen utover fiskeskivene og rull dem sammen.
Server. Enkelt og kjempe godt!


Dessert må man også ha på en tirsdag.
Jeg sier som Ali Landry
"Chocolate is not cheating! After a salty meal, you need a little bit of sweet. This is living, not cheating."


Ser det ikke godt ut?
Super enkel og rask sjokolade krem is.
Super sunn er den også!
Du trenger bare tre ingredienser: eggehvite, kakaopulver og frossen bær eller frukt. Liker du det søtt kan du også tilsette ekstra søtning.


Jeg brukte 1 dl eggehvite (jeg har eggehvite på kartong fra Sverige, det tilsvarer omtrent eggehvite fra 3 egg), 1 frossen banan i skiver (eller bruk for eksempel 1 dl frosne bringebær), 2 ss kakaopulver og 6 dråper stevia sjokolade.
Ha alle ingrediensene i en bolle. Miks med en kjøkkenmaskin eller el-visp i 1 -2 minutter. Vips så har du en luftig sjokolade krem is.


Nå nærmer det seg en god treningsøkt.
I dag er det rygg og bryst.
Juhu! Treningsglede på høyt nivå. Jeg elsker å trene rygg!
Akkurat nå er t-bar roing min favorittøvelse.
Du kan se en film med av øvelsen her.


Jeg ønsker deg en herlig tirsdag :grin:
Smil, le, tren hardt, spis godt og ha det gøy!

Kristine

KYLLING, IS & KAKE

  • 23.07.2013, 19:08


Jeg kom meg aldri på trening i går.
Da jeg la meg for å ta en liten powernap, våknet jeg ikke før i morges!
Det ble virkelig en god og lang natts søvn.
Jeg sov fra halv åtte i går kveld til halv ni i morges.
Tretten deilige timer. Jeg skal love deg at jeg følte meg uthvilt.


Dagens middag ble kylling med ovnsbakte grønnsaker og ertepure.
Jeg liker mat som lager seg selv uten at jeg trenger å gjøre for mye.
Jeg tok en hel Holte kylling, krydret med hvitløk, paprika, chili, cumin og tandorikrydder.
På samme stekbrett la jeg en tomat som jeg hadde hvitløk og oregano på, og en skrelt rødløk.
Inn i ovnen på 180 grader i 50 minutter.
Jeg spiser ikke hele kyllingen til et måltid, dermed har jeg lunsj i morgen også. Herlig!
Bak gjerne en del grønnsaker når du først er i gang. De holder seg i et par dager i kjøleskapet. Restemat er alltid godt å ha.


Etter at du har tatt kyllingen ut av ovnen skal den hvile i 5 minutter, da kan du lage ertepureen.
Kok ertene i 3 minutter, jeg brukte 1/2 pose frosne erter, og mos dem sammen med 1 hvitløksfedd og 2 ss creme fraiche (kan erstattes med kesam).
Så er maten klar.
 

Jeg fikk en pakke fra iHerb igjen i dag.
Tre bokser med Wild Alaskan Pink Salmon og to bokser med Wild Alaskan Sockeye Salmon.
Disse boksene inneholder kun laks og litt havsalt. Ingen olje, væske eller merkelige tilsetningsstoffer.
Boksemat er genialt når man har dårlig tid eller er på farten.
Selv bruker jeg mye tunfisk på boks i matpakker. Det er så enkelt. Nå blir det laks også.


Er det flere enn meg som får utrolig lyst på is nå som det er så varmt?
Jeg har konstant lyst på is!
Og dermed ble det nettopp is til dessert :grin: 
Har du lyst har du lov.
Dream is med brownies og karamell og dream is med cookie dough og sjokobiter toppet med en hjemmelaget sjokoladekjeks (oppskrift her).


Når jeg først var i gang med å bake sjokoladekjeks tidligere i dag, fikk jeg lyst på banankake også.
Jeg slang sammen en banansjokoladekake.
Da ble det dobbel dessert! Og det på en tirsdag.
Livets herlige små gleder.
Jeg serverte halve kaken med Hennig Olsen Easy is og bananbiter.
Resten av kaken blir nok spist til kvelds.


Banansjokoladekake


1 banan, jo mer moden jo bedre
3 ss kokosmel
2 ss kakao
1 ts bakepulver
30 g mocca-protein
0,5 dl melk
2 egg
1 ss sukrin

Mos bananen og ha i kokosmel, kakao, bakepulver, proteinpulver og melk.
Pisk eggene sammen med sukrin.
Ha banansjokolademiksen over eggeblandingen og rør godt.
Hell deigen i en form, jeg brukte en brødform.
Om du ønsker kan du legge bananskiver oppå kaken før du steker den.
Stek på 175 grader i 25 minutter.
Server.


På tide å løfte kroppen og komme seg på trening.
Det blir rygg og bryst.
- Nedtrekk
- Stående roing
- Benkpress
- Flyes
- Enarms roing
- Face pull


Ha en god kveld :grin:
Kristine 

BACK HOME

  • 28.06.2013, 16:12


Borte bra, men hjemme best :grin: 
Sent i går kveld kom jeg tilbake.
Jeg sov som en sten i natt! Å sove inntil PØ og pusene er noe jeg har savnet.  Det er noe trygt og godt med egen seng og snorkingen til tre av mine kjære.

Etter noen dager med hvile og (litt for) mye is, var jeg kjempe motivert for å løfte noen vekter igjen.
Det er lenge siden jeg har kjent på den følelsen - deilig.
Jeg hadde en kjempe god økt på FitnessXpres.
- 5 minutter gange på møllen som oppvarming
- Leg ex
4 sett * 8 -12 repetisjoner
- Bulgars utfall
3 sett * 8 -10 repetisjoner
- Knebøy, i smith-maskinen da knebøystativet aldri ble ledig!
4 sett * 6 -8 repetisjoner
- Markløft
4 sett * 6 -8 repetisjoner
- Utfall i smith-maskinen
3 sett * 12 -15 repetisjoner

Jeg var svett og
I dag er bena stive som en stokk! Det er både godt og vondt.


Det var ikke særlig mye i kjøleskapet tidligere i dag. Det bar preg av at jeg har vært borte en del dager.
Jeg tok det som en god unnskyldning til å kjøpe sushi til lunsj.
Sushi & cafè er bare noen få minutter unna. De har god sushi til en grei pris.
Det ble en soft shell crab maki, ikke akkurat sunt men veldig godt, og en miks meny med mye forskjellig.


Litt blyg på en sminkeløs fredag.
Og ja, jeg spiser med fingrene. Jeg er ikke så sofistikert at jeg har lært meg å spise med pinner.
Det skal sies at jeg slang ned et par håndfulle med cherrytomater også.
Rar som jeg er savner jeg alltid grønnsaker når jeg spiser sushi.


Du har kanskje fått med deg at FunksjonellMat har kommet med et eget kokosmel.
Kokosmelet er laget av økologisk kokos som er tørket, fettredusert og finmalt. Det er et glutenfritt, har et redusert karbohydratinnhold og inneholder hele 50 % fiber. 
Det måtte selvfølgelig testes!
Jeg har bakt mye med kokosmel og liker det utrolig godt til søt bakst.
Prisen på FunksjonellMat's kokosmel fikk et stort hurra fra meg. De selger melet i 400 grams poser til 69,-. Tidligere har jeg kjøpt Aman Prana som koster hele 159,- for en pose av 500 gram. Nå blir det mer baking med kokosmel.  


I dette øyeblikket sitter jeg og spiser denne sjokoladepannekaken som jeg toppet med kesam, jordbær, banan, durer og cashew clusters.
Kjempe godt og veldig enkelt.
En sunn og deilig dessert som er laget på under fem minutter.

Sjokoladepannekake
1 egg, 2 ss kokosmel, 1 ss kakaopulver, 1 ss sukrin og litt melk eller vann til en tykk pannekakerøre.
Hell deigen i en panne, jeg hadde litt kokosolje i pannen, og stek pannekaken på middels varme i 2 minutter på hver side.
Spis som den er eller topp med noe godt.


Snart skal jeg ta en tur på trening.
I dag blir det en styrkeøkt på bryst og rygg.
Chins, nedtrekk, benkpress, push ups og roing står på planen.  
Jeg gleder meg. I dag har jeg en god følelse, jeg tror det blir en knall økt!
Ha en strålende fredag videre :grin:   
Jeg ønsker deg en riktig god helg.


Kristine 

GRILLING OG PANNEKAKER

  • 22.05.2013, 19:13


For noen regnfulle dager vi har hatt. Og det ser ikke ut som om det skal snu med det første. Jeg håper dere ikke regner bort!
Er dere som meg? Får mest lyst til å krype under et gedigent pledd og drikke kakao hele dagen?
Det siste jeg har lyst til er å gå ut når regnet pøser ned.


Jeg tok meg en proteinkaffe og samlet mot.
Noen ganger er dørstokkmilen veldig lang!
Til tross for en skikkelig klamt og svett Elixia, hadde jeg en kjempe god treningsøkt på bakside ben og rygg :grin:
- Markløft
4 sett * 6 repetisjoner
- Lår curl
4 sett * 8 -10 repetisjoner
- Glute bridge
3 sett * 20 repetisjoner
supersett med
- Strak mark
3 sett * 12 repetisjoner
- Nedtrekk
4 sett * 6 -9 repetisjoner
- T-bar roing
4 sett * 6 -7 repetisjoner
- Face pull
3 sett * 12 -15 repetisjoner


Regnvær - ingen hindring. Vi grillet i dag også. Ja, jeg er fortsatt på besøk hos min mor.  
Jeg har forelsket meg helt i mamma's grill og bruker den så mye som mulig!
Dagens middag ble dermed svin indrefilet surret i bacon som jeg grillet, servert med kokt brokkoli og gulrøtter, salat av hodesalat, cherrytomat, rødløk og fetaost, hjemmelaget bearnaisesaus og ovnsbakte potetbiter stekt med timian, parmesan, hvitløk og litt olje.


Til dessert ble det tynne pannekaker.
Disse har jeg akkurat spist.
Her er det ikke nødvendig med noen fancy ingredienser. Enkelt, sunt og godt.
3 egg pisket lett med en gaffel, ha så i 3 ss kremfløte (jeg vil tro at melk gjør samme nytten), 2 ss mel (jeg brukte glutenmel), 1 ss sukrin og kanel.
Stek i en panne på middels varme i litt kokosolje eller smør et minuttstid på hver side.


Jeg fylte pannkakene med cottage cheese og blåbær (frosne som jeg tinte i mikroen).
Godt!
Ha en fortsatt fin onsdag :grin:
Nå skal jeg sette meg i sofaen og drikke kakao med mamma.

Kristine  

SJOKOLADEPANNEKAKER

  • 17.04.2013, 18:59



Dagens middag ble tikka masala.
Den har dere sett så mange ganger før, blant annet her, så jeg viser dere gårsdagens middag isteden.
Planen var egentlig å vise dere den i går, da falt nettet mitt sammen slik at det ble nada blogging.
Uansett, gårsdagens middag ble appelsin- og fetabakt laks.
Det syrlige og søte passer perfekt til den feta og god laksen.


Del rosenkål i to, paprika i biter og rødløk i båter. Legg på en bakplate.
Ha over laksestykker.
Press over saften fra en halv appelsin og strø over sesamfrø og fetaost.
Stek på 200 grader i 20 minutter.
Min laks var frossen, har du fersk laks kan du kutte ned steketiden med 5 -8 minutter.
Jeg serverte med en fersk og god appelsin.

Når vi først snakker om gårsdagen, jeg trente rygg og bryst på Elixia.
- Nedtrekk
4 sett * 8 -12 repetisjoner
- Sittende roing
3 sett * 12 repetisjoner
- Benkpress i maskin
3 sett * 10 - 12 repetisjoner
- Push ups
3 sett * 15 -20 repetisjoner
- Face pull
3 sett * 15 -20 repetisjoner

Fortsatt lette vekter på grunn av den skjeve virvelen i nakken.
Jeg er egentlig veldig fornøyd med bare det å kunne trene. Etter å ha vært en hel uke uten aktivitet føles det fantastisk bare det å få trene :grin: Det er langt bedre enn å ikke trene i det hele tatt.
I dag var planen egentlig å gå på Cardio Energy, men jeg er såpass øm i nakken at jeg ikke tørr. Det er mye bruk av armer opp og ned i nakke- / skulderområdet og jeg vet at det ikke vil gjøre godt.
Isteden tar jeg meg en gåtur ute.
Det blir en power walk nå hvert øyeblikk frem og tilbake til butikken, jeg trenger nemlig mer frukt! Er det noe jeg ikke får nok av er det frukt...fruktoman.


Dagens dessert var sjokoladepannekaker.
Pannekaker er alltid en vinner.
Sjokolade er alltid en vinner.
I en og samme kombinasjon er det uslåelig :grin:
Utrolig godt.
Jeg stekte i tillegg pannekakene i ovnen. Lettere blir det ikke.


Sjokoladepannekaker

2 ss mocca-protein, 2 ss cottage cheese, 1/2 most banan, 1 ss kakaopulver, 4 dråper stevia sjokolade, 1 egg, eventuelt litt melk

Bland alt godt sammen til en seig røre og lag klatter på en bakplate.
Stek på 200 grader i 10 -12 minutter.


Jeg serverte pannekakene med sjokoladecottage cheese.
1/3 boks cottage cheese (kesam kan også brukes), 3 ss philadelphia light, blandet med 2 ss kakaopulver og 1 ss sukrin+.
Godt!

Ha en god kveld.
Kristine 

MANDAGSGODT

  • 11.03.2013, 17:35


Da er vi godt i gang med en ny uke.
Har du hatt en bra mandag? :grin:
Med strålende sol og skyfri himmel, må det bety at denne uken blir knall.
Jeg tror så!


Skjønne Spera hadde lekt med tusjen min da jeg kom ned på kjøkkenet i morges.
Hun og Mildred spilte "ball" med den.
I tillegg hadde Spera klart å tusje seg rundt snuten.
Det er tydeligvis ikke bare matmor som liker rosa.


Dagens gode og enkle middag.
Biff med ovnspoteter, indisk sopp og tomat.
Både poteter og grønnsaker lager seg selv i ovnen og biffen tar bare et par minutter å steke i pannen.
Enkelt og godt.


Skjær poteter i to. Legg på en bakplate, ha over ønsket krydder, jeg brukte kun hvitløk i dag, og topp med ost.
Bland sopp med tandorimasala-krydder, curry, hvitløk, chili og litt olje. Legg på bakplaten sammen med potetene.
Del en tomat i to, og legg på bakplaten.
Stek alt på 225 grader i 20 minutter.
Når grønnsakene nærmer seg ferdig, steker du biffen raskt et par minutter på hver side.
Jeg steker biffen i litt meierismør og presset over en halv lime på slutten av steketiden.
En enkel middag med masse smak.


Til dessert ble det deilige pannekaker.
Bananlappene (oppskrift her) bruker jeg mye. De blir alltid saftige og gode.
Dette er bare en videre utviklet oppskrift.


Pannekaker

1 godt moden banan
1 ss havregryn
2 ss mocca-protein
1 egg
1 ts bakepulver
Vaniljepulver, kanel og kardemomme

Mos bananen.
Tilsett de andre ingrediensene.
Stek på middels varme i en panne, jeg har litt kokosolje i pannen, i omtrent to minutter på hver side.
Jeg laget to tykke og gode pannekaker.
På toppet har jeg sjokoladekakerøre, peanøttsmør og banan.
Sjokoladekakerøren laget jeg av 2 ss kakemiks, 2 ss kakaopulver, 2 ss sukrinmelis, 6 dråper stevia sjokolade og nok melk til en tykk røre.
Deilig og sunn kakedeig!


Nå skal jeg komme meg avgårde på trening.
Ben og skuldre står på planen i dag.
Økten vil se slik ut:
- Knebøy
5 sett * 5 repetisjoner
- Frontbøy
3 sett * 6 -8 repetisjoner
- Markløft
3 sett * 6 -8 repetisjoner
- Leg ex
3 sett * 6 -10 repetisjoner
- Gående utfall
3 sett * 6 -10 repetisjoner
- Benpress
6 -8 repetisjoner + 4x (myo-reps)
- Skulderpress med manualer
4 sett * 5 -8 repetisjoner
- Sidehev
3 sett * 6 -8 repetisjoner

Første dag med treningsprogram.
Jeg gleder meg :grin:
Det er dømt til å bli en bra økt!


Kristine

LEK OG HA DET GØT

  • 22.02.2013, 17:52



Dagens lunsj.
Fylt kylling med ovnsbakte grønnsaker og potetmos.
Det er nesten vanskelig å tro noen enkle råvarer som grønnsaker, kylling og poteter kan bli noe så lekkert.
Fantasien har ingen grenser dere.
Sunn mat er morsomt, godt og deilig :grin:
Lek med råvarer og mat.
Ha det gøy og prøv noe nytt.
Mat skal ikke være kjedelig, men en daglig glede.
Det verste som kan skje er at det ikke blir så bra, og det er ikke verre enn at man må prøve på nytt.


Spinatfylt kylling

Ta en eller to kyllingfileter avhengig av hvor mye mat du vil ha.
Bank dem flate med en kjevle eller kjele.
Jeg brukte frossen spinat som jeg tinte i mikroen. Bruker du fersk må den nok stekes litt i pannen først.
Bland finhakket hvitløk og hakket løk i spinaten.
Legg på spinatblandingen og full sammen kyllingen.
Bak i ovnen på 200 grader i 20 minutter.


Ovnsbakte grønnsaker

Her kan du bruke de grønnsakene du ønsker.
Jeg brukte rød og oransje paprika, løk og squash.
Del grønnsakene i biter og skiver.
Ha gjerne over krydder, jeg bruker hvitløk, chili og basilikum.
Ha grønnsakene i ovnen sammen med kyllingen, på 200 grader i 20 minutter.


Potetmos

Bruk ønsket mengde poteter.
Del dem i to og kok i 15 minutter.
Tilsett hvitpepper, et hvitløksfedd, 1 ts meierismør og 1 ts kokosolje.
Mos med en stavmikser.
Du kan droppe kokosolje og smør.


En god dessert fortjener jeg også på en fredag.
Sjokolade slår alltid ann.
Kokos-sjokolademousse med kokoskrem og frukt.
Eple, kiwi, jordbær og bringebær.



Kokos-sjokolademousse

2 eggehviter, 1 ts kokosmel, 1 ss sukrin, 1 ts kokosolje, 1 ss kakaopulver, 1 ss sjokoladeprotein, 1 gelatinplate, 3 ss varmt vann

Bløtlegg gelatinplaten i kaldt vann. Smelt den så i 3 ss kokende vann.
Stivpisk de to eggehvitene.
Bland sammen kokosmel, sukrin, kakaopulver og mocca-protein. Ved blandingen inn i de stivpiskede eggehvitene.
Tilsett smeltet kokosolje og den smeltede gelatinplaten.
Sett kaldt i 30 minutter.
Vil du ha en ren sjokolademousse uten kokossmak kan du droppe kokosmelet og kokosoljen.



Kokoskrem

5 ss kesam, 1 ts kokosolje, 1 ts kokosmasse, 1 ss sukrinmelis

Bland alt sammen.
Bruk gjerne med en el-visp. Da blir kremen luftig.


Jeg oppdaget at mocca-proteinboksen hvert øyeblikk er tom under bakingen.
Krise!
Dermed hoppet jeg over pc'en og bestille en ny bøtte med en gang.
Jeg vil forresten tipse om at MyRevolution har 10 % på alle sine produkter nå, inkludert min elskede Mocca-protein :grin: Dessuten er det gratis frakt for bestillinger over 300 kroner. Perfekt anledning til å slå til.


Nå har jeg akkurat kommet inn døren.
Jeg trodde et øyeblikk at jeg ikke ville rekke trening i dag.
Denne uken har jeg satt alt for mange planer på agendaen.
Nå har jeg tatt meg en Celsius og skal ta fem minutter før jeg kommer meg på trening.
Da blir det ben.
Knebøy, markløft og utfall vil stå på planen.


Bare å komme seg avgårde.
Get your ass moving.
Ha en riktig god helg :grin:


Kristine 

HARRYTUR & PANNEKAKER

  • 03.02.2013, 18:55


Da er nok en helg snart over.
Det er min første frihelg i år, dermed har jeg bare kost meg.
Alt av og burde har blitt lagt vekk, og det har gått i vil og lyst til :grin:
En ordentlig deilig helg.


I går var jeg og PØ en tur i Sverige. 
Vi er harry!  
Ikke nok med at Sverige har billigere matvarer enn Norge, du får også tak i en rekke varer som det ikke er mulig å få kjøpt i Norge.
Vi handlet på Nordby.
BodyPower, MaxiMat, Nordy Supermarked og Godishuset.


- Pofiber
- Parmesan
- Lakseburger
- Lammeburger
- Angusburger
- Scampie
- Ketchup søtet med stevia
- Sukkerfritt syltetøy
- Pepperkakekrydder
- Curry madras krydder
- Pizzakrydder
- Kalkunbacon
- Ytrefilet av storfe
- Karbonadedeig
- Keso
- Kesella
- Lett creme fraiche
- Cherrytomater
- Riskaker i forskjellige smaker
- Lett ristet og saltet nøttemiks
- Tørkede bær og nøttemiks
- Smågodt
- Yoghurtgodteri, to poser faktisk


Jeg tok meg en 40 minutters power walk ute før vi tok turen over grensen i går.
Dagens trening ble en gruppetime.
PØ er instruktør på Kettlebell på Elixia.
Jeg har ennå ikke prøvd timen hans og tok utfordringen i dag.
I og med at jeg ikke har trent med kettlebells før, synes jeg det gikk greit.
Øvelse gjør mester.
Jeg er likevel mest glad i å løfte mine egne vekter i vektrommet.


Etter trening laget jeg bringebærproteinpannekaker, phu, for et langt ord.
Jeg fylte de med kokoskrem og toppet med kokosflak og bringebær.
En ren fest for øyet og ganen.



Bringebærproteinpannekaker

1 dl havremel, eller annet mel
30 g vaniljeprotein, eventuelt mer mel
1 ss sukrin
1 ts bakepulver
1 egg
1 eggehvite
3 ss melk
1 håndfull bringebær, jeg brukte frosne

Miks sammen alle ingrediensene utenom bringebær.
Tilsett eventuelt mer væske om røren blir veldig tykk.
Ta 2 ss røre i en panne, jeg steker i litt kokosolje, og strø over bringebær.
Stek pannekakene i cirka 2 minutter på hver side på middels varme.



Kokoskrem

1 dl kesam
3 ss philadelphia light
2 ss sukrinmelis
1 ts kokosmel
2 ss kokosmasse

Bland alt godt sammen med en skje og smør utover pannekakene.
Denne kokoskremen er god i seg selv og kan gjerne spises alene.
Nyt.


Nå har jeg funnet sofaen.
PØ sitter ved siden av meg (og tok et par veldig flatterende bilder!), og pusene ligger på fanget hans.
I fanget mitt er gårsdagens godisfangst.
Jeg skal bruke den neste timen på å planlegge den kommende uken og sette opp treningsprogram for en venninne.


Rettere sagt 2,7 kilo smågodt.
Jeg plukket mine favoritter, kanskje 1/5 del av posen.
Deretter fyller PØ opp, "vi må jo ha litt av alt".
Nå har vi nok godis en stund.
Vi har laget en del om at når kvelden er omme, skal posen gjemmes bort og ikke komme frem før det er helg igjen.
Godis er forbeholdt helgen.


Nyt resten av søndagen.
God kveld :grin:

Kristine

CHOCO CRUSH

  • 09.11.2012, 19:13


Jeg rakk en kort økt på bakside ben før jobb.
I dag merket jeg at det blir godt med helg.
Energien var ikke helt på topp.
Derfor tok jeg bare noen få øvelser.
- Markløft
4 sett * 8 -10 repetisjoner
- Lår curl
3 sett * 8 -10 repetisjoner
- Kick back i kabel
3 sett * 10 -12 repetisjoner
Enkelt og greit.


Dere vet jo at jeg har et crush i sjokolade.
Er det noe jeg aldri går lei, så er det smaken av sjokolade.
I dag laget jeg en slags sjokolademousse.


Jeg tok en stor, kokt søtpotet og moste den med en stavmikser.
Du kan også mose den med en gaffel.
Så blandet jeg i 30 g mocca-protein, kakaopulver, 6 dråper stevia sjokolade og litt melk til riktig konsistens, under 0,5 dl.


Det ble skikkelig fluffy og godt.
Om du ikke har søtpotet, vil jeg tro det går like bra om du bytter ut søtpoteten med banan.
Vanlig potet kan ikke brukes, da den har en annen konsistens og smak.


Jeg toppet moussen med mangobiter, sukkerfri mørk sjokolade søtet med stevia, cashewnøtter og kokosflak.
Kjempe godt.
Neste gang skal jeg ha i en spiseskje med peanøttsmør også. Det tror jeg blir fantastisk!


Det ble en kopp kakao til også.
Jeg har kakaodilla nå på vinterstid.
Denne gangen laget av skummet melk, kakaopulver, sukrin, litt kanel og vaniljepulver.
Kremtopp på toppen.
En salig blanding av det sunne med det mindre sunne.


Til middag ble det fryktelig enkelt.
Jeg hadde ikke lyst til å kokkelere.
Dermed ble det enkelt og greit skiver med koke egg, spekeskinke og smørost.
På tallerkenen har jeg også salat, ingen middag uten grønnsaker, og cottage cheese.
Jeg tok brødskivene noen minutter i ovnen, så de ble varme og krispy.
Enkelt og godt.


Ellers så gjorde jeg en ny oppdagelse på butikken i går.
Pepperkakeis.
Jeg måtte smake et par skjeer av den med en gang.
Veldig godt! Is er en av mine svakheter og denne med pepperkakebiter er blitt en ny favoritt.
Jeg hadde egentlig bestemt meg for at jeg ikke ville handle alle disse juleproduktene før julen er her, før desember. Når jeg så den isen, kunne jeg ikke dy meg! Pepperkakeis, sharon, appelsiner og julebrus fant veien i min til min handlekurv.


Fredagskosen er med andre ord i boks. Jeg kan love dere at den boksen er tom i løpet av noen timer.
Nyt kvelden.
Riktig god helg :grin:

Kristine

HELGETRENING

  • 04.11.2012, 19:00


Som tiden flyr.
Da nærmer helgen seg slutt allerede.
Har du hatt en god helg? :grin:
Håper det.
Selv om jeg har jobbet både i dag og i går, har jeg hatt tid til både sosialt og kos.
Helg er deilig!


Trent har jeg også gjort.
En dag uten trening er en dag uten mening, eller hva?
Neida, det er viktig med hvile også.
Men jeg føler meg alltid litt lettere i kroppen og bedre til sinns etter litt aktivitet.

I går hadde jeg en styrkeøkt på rygg.
- Sittende roing
4 sett * 6 -9 repetisjoner
- Nedtrekk
4 sett * 8 -10 repetisjoner
- Enarms roing med manual
3 sett * 7 -8 repetisjoner
super sett med
- Enarms roing i kabel
3 sett * 12 repetisjoner
- Omvendt flyes i kabel
12 + 5 x (myo-reps)


I dag ble det en mageøkt, 3 sett med hengende benhev og 3 sett med planke, etterfulgt av 40 minutters power walk.
Jeg kjente at kroppen ville ha styrke fri i.
Dermed ble det bare et par mage øvelser  før jeg var sporty og gikk jeg hjem.
Riktig så deilig med frisk luft etter jobbvakten.


Jeg laget en rask middag etter jobb.
Det ser ikke spesielt delikat ut på bildet, fillær'n, her har jeg bommet, men det var utrolig godt.
Jeg stekte biffstrimler, svensk ytrefilet, raskt i pannen i en spiseskje olje. Ta så ut kjøttet.
Deretter hadde jeg brokkoli, gul og rød paprika, en håndfull spinat og rødløk sammen med finhakket hvitløk, chili og ingefær.
Når grønnsakene hadde fått surret noen minutter hadde jeg oppi kjøttet, en boks med røde bønner, en dæsj sweet chili saus og en liten dæsj soya saus.
Rør godt rundt før du har det over på en tallerken.
Jeg toppet i tillegg med revet parmesan.
Ost gjør alt ekstra godt.


Dessert må man da også ha på en søndag.
Eller, aller helst hver dag, synes nå jeg.
Noe raskt, søtt og sunt finner ofte veien til min munn etter middagstider.
Jeg er helt klart en søtmoms.


Mikro-kake-parfait.
Himmelsk godt og laget på tre minutter.
Jeg laget mikro-kake med pepperkakesmak og la den lagvis i et glass sammen med kesam (jeg blandet i litt sukrinmelis for å få den søt) og varme bringebær (frosne bær som jeg tok i mikroen).
På toppen har jeg cashewnøtter og kokosflak.


Mikrokaken laget jeg av 1 eggehvite som jeg blandet sammen i et glass med 2 ts vaniljeprotein, 1 ts kokosmel, 1/2 pepperkakekrydder (kanel, kardemomme, ingefær og nellik), 1 ts sukrin, 1/4 ts bakepulver, 4 dråper stevia vanilje og et par ts med vann.
Tilsett væske til det blir en klissete deigkonsistens.
Ha plastikkfolie over glasset og ha i mikroen på full guffe i 2 minutter.
Skjær så kaken i skiver før du lager parfaiten.
Nyt.


Jeg var ikke helt forsynt enda.
En liten skål med is gjør nok susen.
Nå sitter jeg her og koser meg med vaniljeis med sharon og kakaopulver.
Søndagkos.


Nyt siste del av helgen og lad opp til en ny uke :grin:
God kveld.

Kristine

DOBBEL SJOKOLADEGLEDE

  • 07.10.2012, 18:07


(Scroll for English)

Etter dagens frokost var jeg ikke helt mett.
Dessuten meldte sjokoladesuget seg.
Da ble det sjokoladeproteinpannekaker med sjokoladekrem.
Gjett om det var godt!



Sjokoladeproteinpannekaker

2 egg
1 ss sukrin
2 ss kokosmel
2 ss mocca-protein
1 ss kakaopulver
3 -6 ss melk eller vann

Pisk egg og sukrin lett med en gaffel.
Ha i kokosmel, proteinpulver og kakao.
Tilsett væske etter hvor tykk røre du vil ha.
Jeg tilsatte 3 ss med melk og da ble pannekakene tykke og gode.
Stek pannekakene på middels varme i en panne.

Sjokoladekremen laget jeg av philadelphia ost, mager kesam, kakaopulver, sukrinmelis og noen dråper steiva sjokolade.
Så utrolig godt.



Chocolate protein pancakes

2 eggs
1 tbsp erythritol or sweetener of choice
2 tbsp coconut flour
2 tbsp chocolate protein powder
3 -6 tbsp milk or water

Beat the eggs and sweetener with a fork.
Add coconut flour, protein powder and cocoa.
Add the liquid. 
I added 3 tablespoons of milk and got thick pancakes.
Cooke the pancakes in a pan on medium heat.

For the chocolate crème I mixed cream cheese, low fat quark (or use Greek yogurt), cocoa powder, powered erythritol (or you can use a sweetener of choice) and a few drops steiva chocolate.
So delicious and tasteful.



Jeg fikk spørsmål om jeg fortsatt har to puser.
Og, ja. Selvfølgelig!
De to søte søstrene har jeg ikke hjerte til å skille fra hverandre.
Spera og Mildred er på hverandre som knoll og tott.
Det eneste er når man koser med dem. De liker tydeligvis ikke å dele på kosingen.
Så fort èn blir kose med, holder den andre seg borte.
Når de ligger for seg selv derimot, ligger de aller helst oppå hverandre. 



Jeg hadde egentlig tenkt til å ha hviledag i dag, men jeg hadde alt for mye energi.
Når jeg likevel måtte på Elixia for å jobbe, snek jeg inn en liten kondisjonsøkt.
Det ble 35 minutter:
- 3 minutter oppvarming
hastighet 7, stiging 1
- 30 minutter rolig jogging
hastighet 10, stigning 0,5
- 2 minutter nedtrapping
hastighet 6, stiging 1

Jeg tror jeg ble bitt av runnershigh når jeg løp.
Ellers så var det rett og slett alt for mye energi som flommet over etter gårsdagens lørdagsgodt.
Det føltes som om jeg svevde!
Skikkelig deilig var det.



Nyt søndagen videre da dere  :grin: 
Jeg har bare noen timer igjen på jobb.
Så blir det hjem til kjæresten, kveldsmat og filmkos.

Kristine

HALLO OKTOBER

  • 01.10.2012, 19:40



Hurra for en ny uke og en ny måned.
Høster er her.
Jeg må innrømme at selv om jeg misliker kulden og mørket, så er høsten en nok så koselig årstid.
Se hvor vakkert det er blitt ute allerede. Alle fargene.
For ikke å snakke om det å pakke seg inn i store deilige gensere, eller sitte inne en mørk høstkveld med tente lys og noe varmt i glasset.
Ok, høsten er kanskje ikke så ille som jeg skal ha det til.
Det er mye bra og se frem mot også.


Det ble en høstinspirert middag i dag, gryte.
Det ble restemat etter gårsdagens middag med helstekt kylling.
Jeg freste brokkoli, gulrot og løk raskt i en kjele sammen med litt olje, finhakket chili, hvitløk og ingefær.
Deretter tilsatte jeg hakkede tomater og et par laurbærblader.  Det kokte noen minutter før jeg hadde i strimlet kylling og varmet opp.
Til servering toppet jeg gryten med skinke og dressing av kesam,  finhakket hvitløk og basilikum, wasabi og tomatpure.


Til dessert laget jeg en utrolig god sjokoladekrem.
Dere har sett noe lignende har flere ganger.
Denne miksen er utrolig god og er blitt en favoritt hos meg.
Rask å lage, smaker fantastisk og er full av proteiner.


Jeg mikset sammen 1/2 boks cottage cheese med 1/2 boks mager kesam, 15 g mocca-protein, 2 ss kakaopulver, 1 ts sukrin+ og 6 dråper stevia sjokolade.
På toppen har jeg hakkede salte nøtter og mørk sjokolade søtet med stevia.
Mmm...



Første dag på nytt program.
Det var så gøy :grin: 
Jeg har som dere vet ikke trent etter noen program på veldig lenge.
La disse skuldrene gro!

Det var ben og skuldre som skulle få gjennomgå.
Slik ser dag 1 ut:
- Dype knebøy
4 sett * 8 -10 repetisjoner
- Utfall
3 sett * 8 -10 repetisjoner
- Strak markløft
4 sett * 6 -8 repetisjoner
- Benpress med smal benstilling
4 sett * 8 -10 repetisjoner
- Etbens benpress
2 sett * 10 -12 repetisjoner
- Sittende skulderpress med manualer
4 sett * 6 -8 repetisjoner
- Sidehev med manualer
2 sett * 8 -10 repetisjoner

Jeg tror jeg kommer til å kjenne det godt i morgen.
Da jeg skulle forlate Elixia var jeg ganske så skjelven i bena og skuldrene tunge.


Nå er det dette som står foran meg.
Lesing og snacks.
Speltlomper med brunost og sukkerfritt jordbærsyltetøy sammen med en protein mocca-latte.
Jeg er tydeligvis i det søte sjokoladehumøret i dag.
Men hvem får vel nok av sjokolade?!

Mocca-latten laget jeg av 25 g mocca-protein som jeg blandet med 1 ts kakaopulver, 4 dråper stevia sjokolade og 0,5 dl vann i et glass.
Deretter hadde jeg over en dobbel espresso.
2 dl melk varmet jeg raskt i mikroen og steamet med en melkeskummer.
Jeg helte melken over i glasset og toppet med kanel.




Riktig god mandag videre.
Jeg ønsker deg en sporty og gledefylt uke :grin:  

Kristine

PITAHAYA

  • 05.09.2012, 20:23



Titter bare innom for å vise dere min fantastiske kveldsdessert.
Sitter å spiser den akkurat nå.
Vaniljeproteinis med nøtter og et fruktfat med druer, bringebær, pitahaya og nektarin.
Så utrolig godt.

Det er første gangen jeg har smakt pitahaya.
Den var veldig god.
Jeg som elsker frukt, forelsket meg i denne også :grin:
Pitahaya er en kaktusfrukt.
Den inneholder mye av antioksidanten betacyanin som beskytter kroppens celler mot de farlige frie radikalene.



Vaniljeproteinis

1 eggehvite
100 g kesam
30 g vaniljeprotein
4 dråper stevia vanilje

Pisk eggehviten.
Bland sammen kesam, vaniljeprotein og stevia.
Ved eggehviten inn i vaniljeblandingen.
Sett i fryseren i 30 -60 minutter.
Stort enklere blir det ikke

Her kan du lage den smaken du ønsker.
Vil du for eksempel ha sjokoladeis kan du bytte ut vaniljeproteinpulver med sjokoladeprotein og tilsette litt ekstra kakao.
For en jordbær variant kan du tilsette noen jordbær og bruke jordbærprotein.



Kristine

JUST NU

  • 29.08.2012, 21:22


....
er jeg i himmelen :grin:
Dere vet jo at jeg elsker søtt.
I kveldens dessert har jeg blandet tre av mine store favoritter: sjokolade, peanøttsmør og frukt.


Sjokoladekrem toppet med peanøttsmør, servert med eple, blåbær og jordbær.
Jeg blandet sammen cottage cheese, skyr naturell (mager kesam kan også brukes), mocca-protein, kakaopulver, sukrinmelis og noen dråper stevia karamell.
Himmelsk godt.
Alle mine lyster blir i hvert fall mettet.
Jeg elsker når søtt blir sunt og enkelt som nå!



Håper du har hatt en herlig onsdag.
Vi er halvveis til helg. Frihelg for min del. Som jeg gleder meg :grin:
Ellers har det blitt treningsfri i dag.
Jeg lar kroppen hvile om jeg føler at den trenger det. Dette er tross alt hjemmet mitt for resten av mitt liv, og da lønner det seg å spille på lag sammen.
Ha en fin kveld videre.

Kristine

SOLSKINNSTIRSDAG

  • 21.08.2012, 19:15



Selv om dagen begynte tidlig og grått, kom solen raskt frem.
Jeg fikk ordentlig sommerfølelse noen timer :grin:
Sol er ikke det vi har sett mest av disse sommermånedene.
Kanskje er det derfor det føles fantastisk når solen først titter frem.
Jeg satte meg ut og nøt et par timer med sol og varme.


Det ble en enkel middag tidligere i dag.
Jeg og PØ skal lage middag sammen etterpå, men jeg ble sulten i mellomtiden og laget en pre-middag.
Eller kanskje jeg skal kalle det lunsj nummer to?
Uansett, godt var det i hvertfall.


Røkelaks med kokte egg, salat og mos.
Mosen laget jeg av å mose sammen kokte poteter, blomkål, finhakket hvitløk og litt gresk yoghurt (kesam fungerer også).
Salaten består enkelt av salat, cherrytomater og rosenkål.
Jeg hadde over litt salt og pepper etter at jeg hadde tatt bilde.


Nå har jeg sunket ned i sofaen med dessert.
En god og kraftig kopp med kakao og bringebærmuffins med vaniljefrosting.

Kakao passer egentlig ikke helt inn på en sommerdag som denne, men jeg hadde så lyst på.
Har du lyst har du lov!
Jeg lagde den av 3 dl melk, 3 ss kakao, 4 dråper stevia sjokolade, 2 ss sukrin og 30 g mocca-protein.
Alle ingrediensene ble puttet i en shaker og ristet sammen før jeg hadde shakeren i mikroen og varmet kakaoen.
Hell så i en kopp.
Raskt, enkelt og godt.


Matvekten min har tatt kvelden, da ble baksten målt med spiseskjeer isteden.

Bringebær muffins
Jeg blandet sammen 1 egg, 2 ss mandelmel, 2 ss vaniljeprotein, 2 ss kesam, 1 ss yaconsirup (ikke nødvendig), 4 dråper stevia vanilje og 1 ts bakepulver.
En eggehvite stivpiskes med 2 ss sukrin. Vend så forsiktig røren inn i de stivpiskede eggehvitene.
Ha 1 ss med deig i muffinsformene. Ha så i bringebær, jeg brukte cirka 3 bringebær i hver muffinsform. Topp med mer deig.
Stek på 175 grader i 15 minutter midt i ovnen.
Avkjøl muffinsene på rist.

Mens muffinsene kjøles ned kan du lage vaniljefrosting.
Det er selvfølgelig ikke nødvendig, men da smaker det ekstra godt.
Miks sammen 3 ss philadelphia light med 2 ss kesam, 2 ss sukrinmelis og 1/2 ts vaniljepulver.
Ha over muffinsene.
Nyt.



Foreløpig har jeg ikke trent i dag, men jeg vurderer å ta meg en liten løpetur når jeg har spist opp muffinsene mine. Bare en igjen nå.
PØ er ikke tilbake før rett over åtte, slik at jeg rekker akkurat en liten økt.
Ja, det vet du hva. Det tror jeg at jeg gjør.
Håper du har fått kost deg i solen denne skinnende tirsdagen.
Ha en flott kveld :grin:

Kristine

HERLIGE HELG

  • 18.08.2012, 16:37


Ville bare titte innom for å ønske dere en god helg :grin:
Håper dere koser dere masse og har noen herlige planer.
Jeg har jobbhelg, men får selvfølgelig tid til litt hygge også.

Etter jobb tok jeg meg en liten treningsøkt.
Egentlig vil jeg kalle det en tulleøkt.
Jeg soset rundt i 30 minutter, gjorde det jeg hadde lyst til å prøvde diverse apparater. Jeg bruker så og si aldri noen apparater.
- 10 min gange på møllen
- Situps apparat
2 sett * 10 repetisjoner
- Skrå mage apparat
2 sett * 12 repetisjoner
- Benpress
2 sett * 12 repetisjoner
- Nedtrekk i luftmotstand apparat
2 sett * 12 repetisjoner
- Leg ex
2 sett *10 repetisjoner



Jeg laget fruktsalat tidligere i dag.
Frukt er det beste jeg vet.
Hadde det ikke vært for at jeg hadde blitt veldig feilernært, kunne jeg helt klart levd på frukt!


Kiwi, pink lady eple, bringebær, vannmelon, plommer og blåbær.
Jeg toppet det hele med bringebær iskrem.
Miks sammen 1 boks skyr med bringebær og granateple, 1/2 boks kesam og 100 g frosne bringebær. Sett i fryseren i 30 minutter.
En god håndfull cashewnøtter på toppen gjør måltidet komplett. Da får jeg proteiner, karbohydrater og fett.



Nå er det shopping som venter, så er det tid for brusdagsmiddag og kos.
Ha en herlig helg :grin:
God klem til alle dere fine lesere
Kristine 

SJOKO ISKREM

  • 04.08.2012, 11:44



Hei og hopp strålende lørdags formiddag!
Nå er jeg på vei for å ta en tur på trening før jobben venter resten av dagen.
I går hadde jeg en kort og grei økt på ben.
Øvelsene jeg kjørte var knebøy i smith-maskinen, utfall i smith-maskinen, leg ex og lår curl.
Jeg kjørte knebøy og utfall som super sett, altså at jeg gjorde et sett knebøy og så gikk rett på utfall uten å ta en pause mellom de to øvelsene. Det var tung!
Det er gøy å gjøre noe nytt og gi kroppen et lite "sjokk" av og til.

I dag er det skuldre, triceps og mage som står på planen.
Økten blir slik:
- Triceps push down
- Dips
- Skulderpress
- Benhev
- Reverse crunch


I går kveld laget jeg en ordentlig god protein sjokolade iskrem.
Dere kjenner jo min kjærlighet til sjokolade :grin: 
Jeg elsker sjokolade!
Is er også et must nå på sommeren og da ønsket jeg å kombinere disse to.
Sammen med litt sukkerfri sjokolade var dette en fest for både kropp og smaksløker.



Proteinrik sjokolade iskrem
til en

100 g kesam
0,5 dl melk
1 ss kakaopulver
15 g mocca-protein
Noen dråper stevia sjokolade, eller annet søtt

Bland sammen alle ingrediensene.
Jeg brukte en håndvisp og rørte noen sekunder.
Sett så blandingen i fryseren.
Frys for 3 timer. Rør kraftig om hver halve til hele time.
For best resultat burde isen tine noen minutter på kjøkkenbenken før du spiser den.
Jafs!



Ha en strålende lørdag.
Her skinner solen :grin:  
Det gjør godt for kropp og sjel; sol i sinnet.
Nyt dagen.

Kristine

EN DAG TILBAKE

  • 05.07.2012, 07:51



I går hadde jeg to skikkelig gode treningsøkter :grin:
En kort økt på core-muskulatur og en lenger økt på rygg og bryst.

Det er noen uker siden sist jeg trente mage, det kjennes godt i dag!
- Hengende benhev
12 - 15 repetisjoner
- Situsp på BOSU-ball med 10 kilos vekt på brystet
10 - 12 repetisjoner
- Planken på BOSU
60 sekunder
Jeg kjørte disse tre øvelsene rett etter hverandre, som sirkeltrening, og tok en pause etter å ha gjort en runde.
Tre ganger gjentok jeg runden.

Etter jobb stod rygg og bryst for tur.
- Chins
2 sett * 11 -8 repetisjoner
- Nedtrekk med bredt grep
4 sett * 6 -8 repetisjoner
- Benkpress
4 sett * 6 -9 repetisjoner
- Flyes
3 sett * 10 -12 repetisjoner
- T-bar row
3 sett * 10 repetisjoner


Etter en tur på kino; jeg så Istid 4 som absolutt kan anbefales for å få trent lattermuskulaturen, laget jeg digg bringebær-is.
Kjempe enkelt, raskt og godt.

Jeg tok 1 pose frosne bringebær, 400 g) og lot de tine et par minutter på kjøkkenbenken.
Deretter hadde jeg de i miksmasteren sammen med 1 boks mager kesam og 2 ss sukrinmelis.
Kjør på full guffe til en jevn masse.
Server.

Bringebær inneholder få kalorier.
Bæret er en super næringskilde med masse vitaminer og mineraler.
Bare 250 gram bringebær dekker dagsbehovet for vitaminC.
De få karbohydratene i bringebær består av mye kostfiber. Dette er faktisk en av bærene med størst innhold av kostfiber.
I tillegg inneholder bringebær en rekke antioksidanter som beskytter kroppen mot frie radikaler og styrker immunforsvaret.
Hiv innpå!



Ha en riktig god torsdag.
Jeg har mine to småbrødre på besøk:grin: 
Vi skal kose oss med en treningsøkt, kafetur og baking.

Kristine

INGENTING

  • 17.06.2012, 18:30


Jeg våknet med usedvanlig godt trykk i muskulaturen i dag.
Kombinasjonen av tre glass vin, en boks med is og litt for mye sjokolade gjør tydeligvis susen.
Alkohol er vanndrivende og gjør at man mister vann i kroppen og på den måten ser tørrere ut. Karbohydratene fra is og sjokolade fyller glykogenlagrene i muskulaturen og får dem til å se større ut.
Angående Dream isen med kakedeig så ble jeg faktisk litt skuffet. Det var godt å lese kommentarene deres og se at jeg ikke var alene. Jeg synes isen på en måte var litt tam, jeg skulle gjerne hatt mer kakedeig i den også. Men for all del, isen var god og jeg spiste lett hele boksen, men den havner ikke øverst på is-listen min.


Det stod 'INGENTING' med store bokstaver på kalenderen i dag etter klokken tre, da jeg sluttet på jobb.
Og det er akkurat det jeg har gjort :grin:
Etter at jeg var ferdig på jobb tok jeg en tur innom butikken før jeg kjørte hjem.
Resten av dagen har jeg befunnet meg i sofaen sammen med kjæresten, og her blir jeg.


Jeg lagde en enkel middag med biff, soppsaus og fiks-seg-selv-i-ovnen-grønnsaker.
Gulrot i staver, brokkoli i biter, blomkål i biter, tomat delt i to, rødløk delt i fire og hele paprika hadde jeg på et stekebrett og krydret godt. Oregano, hvitløk, salt og pepper brukte jeg. Så satte jeg grønnsakene inn i ovnen på 200 grader i 45 minutter.
Når grønnsakene nærmet seg ferdig stekte jeg biffstykker raskt i pannen.
Mens biffen hvilte hadde jeg sopp, delt i fire, i pannen sammen med hvitløk. Etter et par minutter hadde jeg over creme fraiche og en liten dæsj balsamico.
Kjempe godt.


Til min store overraskelse fikk jeg tillaget dessert.
PØ laget kake.
En banankake med sjokoladetopping.


Den ble laget litt på slump, men oppskriften er sånn cirka:
En banan som moses. Ha over 100 g havregryn, 100 g vaniljeprotein, 3 egg, 1 ts bakepulver, 2 ss sukrin, ½ ts kardemomme og melk til passe konsistens, ca 3 dl. Rør sammen til en jevn deig og ha over en håndfull kakaonibs eller hakket sjokolade. Hell røren i en form og stek på 175 grader i 50 minutter.
Glasuren består av 40 g sjokoladeprotein, 2 ss kakao, 2 ss sukrinmelis og 4 -6 ss melk.


Kake smaker ekstra godt når den ikke lages selv.
Mmmm...


Nyt denne søndagen :grin:
Slapp av og kos deg.

Kristine

CHOCOMOUSSE

  • 15.06.2012, 20:05



Ingen fredag uten fredagskos!
Jeg elsker å slenge meg opp i sofaen under et teppe med noe godt å spise på om kvelden.
Da senker kveldsroen seg.
Som fredagskos i dag har jeg laget kjempe god sjokolademousse som jeg serverer med salte cashewnøtter, vannmelon, bringebær, blåbær og jordbær.
Søtt, salt og friskt.
Deilig, deilig.



Dagens treningsøkt ble en kort og lett økt på ben.
- Utfall i smith-maskin
4 sett * 8 -10 repetisjoner
- Markløft
4 sett * 10 -12 repetisjoner
- Benpress
2 sett * 10 repetisjoner
- Lår curl
15 +5 x (myo-reps)

Treningsmotivasjonen er ikke på topp når jeg trener lett.
Jeg gleder meg allerede masse til mandag.
Nytt treningsprogram, tunge vekter og svette!
Det er ikke jeg som setter opp programmet denne gangen men PØ, som er personlig trener, og jeg er spent på hvordan det ser ut.
La helgen gå fort.


Nydelig sjokolademousse.
Jeg laget den ved å stivpiske to eggehviter.
Deretter pisket jeg 1 dl dessert fløte og tilsatte 1 ss kakaopulver, 30 g sjokoladeprotein og 1 ss sukrin.
To gelatinplater bløtlegges i kaldt vann i fem minutter. Smelt de så sammen med 2 -3 ss med varmt vann.
Bland sammen sjokoladekremen med de stivpiskede eggehvitene.
Vend inn gelatinen og sett kaldt 1 time.
Nyt en fantastisk god sjokolademousse.


Jeg ønsker deg en riktig god helg :grin:
For min del er det jobbing både lørdag og søndag.
God kveld.

Kristine

LIGHTWEIGHT

  • 13.06.2012, 18:42


Denne uken trener jeg kun med lette vekter og med flere repetisjoner.
Det er rett og slett for at kroppen skal få et lite avbrekk fra tung trening og få en uke til å "hvile" og hente seg inn igjen.
Fra og med neste uke begynner jeg på en ny treningsperiode med et nytt treningsprogram, da er muskulaturen klar for tunge tak igjen.
Jeg skal innrømme at jeg synes det er litt kjedelig. Det er ikke like gøy å trene når jeg bare skal trene med lette vekter og passe på at jeg ikke presser meg selv for hardt, men utrolig nok kommer det noe nyttig ut av det også :grin: 

I dag hadde jeg en kort og grei styrkeøkt på ben og mage.
Det hele var unnagjort på 25 minutter!
- Leg ex
4 sett * 10 - 12 repetisjoner
- Hacklift
4 sett * 8 -10 repetisjoner
- Leg curl
4 sett * 8 -12 repetisjoner
- Ettbens benpress
3 sett * 10 - 15 repetisjoner
- Situps i maskin
3 sett * 15 -20 repetisjoner


Til middag laget vi taco.
Mange forbinder taco med lørdag og i dag er det jo lillelørdag.
Taco er alltid godt. I tillegg er det raskt, enkelt og sunt.
Vi brukte hodesalat, cherrytomater, maiskorn, paprika, rødløk, agurk, mager kesam, hot tacosaus, taco lefser, raspet jarlsbergost, karbonadedeig stekt meg tacokrydder (jeg bruker dette tacokrydderet fra iHerb) og hjemmelaget guacamole.


Lefse smurt med kesam og tacosaus, fylt med litt grønt, ost, masse karbonadedeig og en god dose guacamole.
Guacamolen laget jeg ved å mose to godt modne avokado med en hakket tomat, en halv hakket rødløk, tre finhakkede hvitløksfedd, 1 finhakket chili og saften fra en sitron.


Jeg avsluttet med en nydelig sommerdessert.
Frukt og bær spises i lange baner for tiden.
Jeg hadde kesam i en bolle og blandet inn noen dråper stevia vanilje. Så toppet jeg med hakket ananas, kiwi, bringebær, blåbær og peanøtter.
Friskt, søtt og godt.



Nyt kvelden :grin:
Her skal det slappes av med film, kjæreste og kos.

Kristine

GOD TRENING & GOD MAT

  • 02.06.2012, 17:03


Dere er helt fantastiske
Tusen hjertelig takk for mange gode Londontips og en spesiell takk til Marianne som sendte meg sin selvlagde reiseguide.
Vi har ikke laget oss noen plan, men ta dagene som de kommer.
Jeg har et ønske om å dra til Camden Marked og PØ vil på standup. Vi er begge ganske så matnerder og har funnet et par steder vi vil spise.
Ellers så får vi se hva vi gjør.
Vi skal kose oss, drikke vin (øl til PØ), slappe av og nyte tiden :grin:
Jeg har printet ut tipsene deres, så de blir med i kofferten.


Dere som følger meg på facebook, det kan du gjøre her, vet at jeg snek til meg 16 minutter i solariet før trening i går.
Da ploppet det frem nye blodårer som jeg aldri har sett før, noe som gav ekstra motivasjon til treningsøkten.
Jeg hadde en kjempe god økt på rygg, bryst og skuldre.
- Nedtrekk
- Enarms roing
- Benkpress
- Flyes i kabel
- Sittende roing
- Skulderpress
- Sidehev
 

I dag var det ben og triceps som stod for tur.
- Knebøy mot boks
- Benpress
- Leg ex
- Leg curl
- Triceps pushdown
- Dips på benk

I og med at jeg reiser bort, blir det nok et par dager til neste økt.
Kroppen har godt av å hvile litt.
Da blir treningen enda bedre når jeg kommer tilbake med masse energi og gnist.


Jeg har akkurat spist et nydelig måltid bestående av chili con carne og bær-dessert.
Det er lenge siden jeg har spist gryte og nå lurer jeg på hvorfor. Det er jo så godt og enkelt.
Dessuten er det perfekt restemat når man tar det man har.


Det ble en rask, men ikke minst god, versjon av chili con carne.
Jeg stekte oksekjøtt i terninger raskt i pannen før jeg hadde over løk i terninger, finhakket hvitløk og chili.
Så hadde jeg over en boks hakkede tomater, litt kakaopulver og krydder.
Jeg bruker masse krydder. Nå ble det paprika, cummin, chili, salt og pepper.
Etter at gryten hadde kokt noen minutter hadde jeg over en boks røde bønner og lot gryten stå et par minutter til.
Jeg serverte med salat av lollo salat, gul, rød og oransje paprika, tomat og rødløk med thousand island dressing og cottage cheese.


Til desserten varmet jeg opp en pose med fryste bringebær sammen med litt sukrin+.
Så hadde jeg over blåbær, kiwi, skyr naturell og krispy honning havregryn.
Krispy honning havregryn var kjempe godt!
Jeg hadde havregryn i en panne på sterk varme og tilsatte litt kanel og 1 ts med honning. Så lot jeg det frese ett minutts tid mens jeg rørte rundt.
Havregrynene blir sprø og søt.



Nå skal det pakkes og fikses for tur.
Ha en herlig helg og en riktig god lørdag :grin:

Kristine

POPS

  • 30.05.2012, 18:37



Onsdag allerede.
Denne uken synes jeg har gått utrolig fort.
Det er rart hvordan uken plutselig flyr forbi når mandag er fridag.
Jeg har mandagsfølelse i dag, en litt typisk blåmandagsfølelse egentlig.
Søvnen var ikke så veldig mye bedre i natt.
Jeg må få si tusen takk for alle gode ord i gårsdagens innlegg. Deres klemmer varmer  Det er rart hvor mye bedre jeg føler meg bare av å få noen gode tanker og klemmer. Dere er herlige.


Det ble en restlunsj med mye godt.
Salat, marinert svin indrefilet, potetmos, cottage cheese og avokado.
Salaten består av gul, rød og oransje paprika, lollo salat, cherrytomater, vårløk og fetaost.
Svine indrefilet hadde jeg ferdigstekt i fryseren fra en middag tidligere. Jeg husker ikke helt hva den er marinert i, men etter smaken å dømme er det hvitløk, ingefær og chili med parmesan over.
Potetmosen laget jeg av en stor potet som jeg moste med litt creme fraiche og pepper.
En halv boks cottage cheese og en halv avokado i skiver gjorde måltidet fullkomment.


Det har ikke blitt noen treningsøkt så langt i dag.
Jeg vurderer sterkt å droppe det.
Lysten er borte og da ser jeg ingen vits i å tvinge meg selv på trening.
For meg skal trening være noe jeg gleder meg til. Noe lystbetont og moro!
Med mindre PØ klarer å overtale meg holder jeg meg til sofaen i dag.


Jeg lagde ice pops i går.
Fordi det tok lang tid, alt for lang tid for frøken dårlig tålmodighet (undertegnede), fikk jeg ikke testet de før i dag.
Vanilje, salte nøtter og sjokolade.
Tre gode smaker samlet i en og samme is.
Deilig.


Jeg laget en ny ladning brownie (oppskriften finner du her) og knuste et stykke i biter.
Deretter tok jeg to håndfulle med saltede peanøtter og blandet med browniebitene.
Nøtter og brownie ble fordelt i isformer.
Jeg kjøpte mine isformer på Jernia for 29 kroner. Det er seks "pops" i en form.
Tilslutt blandet jeg sammen melk med vaniljeproteinpulver og vaniljepulver og hadde over i formene.
Så er det bare å vente til isen stivner.
Vente....vente...og vente.


Det er desidert verdt ventetiden.
Disse var gode!
Dessuten bringer is alltid frem smilet :razz:

Kristine

BEDRE ENN IKKE NOE

  • 29.05.2012, 19:43


Du vet den følelsen når hodet er fylt med tanker og du rett og slett ikke får kroppen til å slappe av eller sove?
Slik hadde jeg det i natt.
Tankene surret i et kjør og jeg måtte til slutt stå opp å gjøre andre ting isteden for å ligge i sengen.
Gjett om jeg var trøtt i dag.
Jeg har gått rundt som en zombie!

Egentlig tenkte jeg å droppe treningen, men jeg vet at jeg som regel føler meg så mye bedre etterpå.
Derfor bestemte jeg meg for å ta en liten tur.
Etter tre øvelser på rygg sa jeg meg ferdig.
Litt er da bedre enn ikke noe :grin:
Det føltes så godt.
- Nedtrekk
4 sett * 5 -7 repetisjoner
- Stående roing
4 sett * 7 -8 repetisjoner
- Sittende roing
2 sett * 10 repetisjoner
Med andre ord; en superkort styrkeøkt på rygg.


Før trening ble det en god middag med tilhørende dessert.
Grillpannen blir heftig brukt om dagen.
Sommerfølelse
Biff med grillede grønnsaker og fruktspyd.


Gulrøtter ble delt i skiver og grillet med litt honning og sitronsaft over. Utrolig godt! Det søte og syrlige passer perfekt sammen.
Løk og paprika ble delt i to og grillet godt på begge sider med salt og pepper sammen med maiskolber.
Vannmelon og kiwi i terninger hadde jeg på grillspyd og grillet raskt i pannen sammen med mørbrad biff.


Til dessert laget jeg vanilje-banan-krem.
Jeg er egentlig usikker på hva jeg skal kalle dette, men det består jo av banan og vaniljeprotein som ble til en slags krem.
Jeg går for det originale navnet i dag.


I en bolle hadde jeg en stor frossen banan sammen med en halv boks kesam, en scoop vaniljeprotein og et par dråper stevia vanilje.
Jeg kjørte på med stavmikseren, men du kan også bruke en gaffel.
Jeg toppet med salatblanding (en saltet blanding av nøtter og frø kjøpt på dagligvareforretningen) og hakket sukkerfri sjokolade.
Det ble et par sjokoladebiter ved siden av også.



Nå slenger jeg meg ned på sofaen.
Det blir fire stjerners middag, jeg elsker og blir utrolig inspirert av de fleste matprogram, sammen med en stor kopp kakao.
Øyenlokkene detter nok sammen om ikke så alt for lenge tenker jeg. Da blir det en god og lang natts søvn.
God kveld :grin: 


Kristine

FESTRULL

  • 18.05.2012, 10:08



Håper du hadde en hei-dundrende festdag i går.
Jeg koste meg masse :grin:
Det viktigste for meg på en slik dag, er å være sammen med de jeg er glade i.
Først hadde jeg og PØ en lat morgen før vi dro avgårde til familien på kaffe og kake.
Deretter var det videre til middag med noe godt i glasset.
På kvelden slang vi oss ned i sofaen med is og frukt mens vi så på Sherlock Holmes.


Jeg lagde også en festrull i går.
Det ble en deilig rullekake.
Proteinrullen er en av mine favorittoppskrifter, den kan brukes til ufattelig mye.
Jeg gjorde en ny vri på oppskriften i går og fylte den med krem og sjokolade.
En kjempe god og mektig festrull.


Festrull

2 egg
1 eggehvite
4 ss sukringold
25 g kokosmel (eventuelt mandelmel, speltmel, hvetmel)
1 ts fiberhusk
Litt vaniljepulver
Et par ss med melk

Pisk de to hele eggene med sukringold til du får eggedosis.
Stivpisk eggehviten.
Rør inn kokosmel, fiberhusk, vaniljepulver og melk i eggedosisen.
Ved så forsiktig røren inn i de stivpiskede eggehvitene.
Smør deigen ut på et bakepapirkledd stekebrett.
Stek på 175 grader i 12 -15 minutter.
Ta rullekaken ut av ovnen og rull den sammen som en rullekake.
Legg et håndkle over og la kaken avkjøle seg.



Fyll
2 dl kremfløte
30 g vaniljeprotein, kan sløyfes
1 ss sukrin+
Litt vaniljepulver
50 g sjokolade, jeg brukte sukrinsjokolade

Pisk kremfløten med sukrin.
Ha i vaniljepulver og proteinpulver og rør om.
Smelt sjokoladen.
Har du ikke vaniljeproteinpulver kan du droppe dette, tilsett da litt ekstra sukrin.

Ta frem den avkjølte kaken.
Rull den ut slik at den blir flat igjen.
Ta av bakepapiret og smør på vaniljekremen.
Hell så over smeltet sjokolade.
Rull kaken sammen og server.


Skål for Norge og en flott feiring.
Og ikke minst at det er fredag og at helgen er her :grin:
Ha en herlig dag.
Nå er det tid for en proteinkaffe og oppladning til trening.
Etter fri i går er jeg klar for trening NÅ!


Kristine

TUSEN TAKK

  • 16.05.2012, 19:34


Først og fremst må jeg si tusen hjertelig takk 
Tilbakemeldingene deres på filmen hos Budstikka gjør meg utrolig rørt.
Jeg har ikke ord for hvor mye jeg setter pris på hvert eneste kommentar.
Derfor passer det perfekt at kalenderen gir meg de riktige ordene.

For det er du virkelig.
Du er en fantastisk, enestående og unik skapning.
Ingen er deg bedre enn akkurat deg.
Og igjen, tusen hjertelig takk for at du leser bloggen min og at du legger igjen en kommentar.


Til lunsj ble det proteinrull.
Oppskriften er en av favorittoppskriftene mine, du finner den både her og her.
Jeg smurte rullen med wasabi, dijon sennep og tomatpure før jeg hadde over skinke, ruccola salat, lettere jarlsbergost, avokado og cherrytomat.
Godt!


Som ukens treningsplan sier var det bryst, triceps og mage som skulle trenes i dag.
Energien og kontakten var ordentlig bra, det er så gøy å trene da :grin:
- Benkpress med manualer
- Flyes i apparat
- Flyes i kabel
- Triceps pushdown
- Dips på benk
- Situps maskin

Jeg har fått noen tilbakemeldinger på at dere er usikre på noen av øvelsene.
YouTube er et flott verktøy. Jeg har dessverre ikke egne filmer, men dere finner mange andre flotte filmer med korrekt utførelse.
Er du usikker på hva eller hvordan en øvelse skal gjøres, anbefaler jeg å søke den opp der.  


Før trening ladet jeg opp med banan, eggedosis, sukkerfri sjokolade og salte cashewnøtter.
Jeg stod igjen med noen eggeplommer etter proteinrullen. De kan jo ikke kastes.
Eggeplommen inneholder godt med proteiner, masse vitaminer og mineraler.
For å lage eggedosisen pisket jeg 2 plommer sammen med 4 ss sukrin og litt vaniljepulver. Det skal piskes lenge til eggedosisen blir luftig og fin. Eggedosis-testen sier at når du kan skrive 'Ole', da er den klar. Jeg skrev 'love' etter inspirasjon fra deres tilbakemeldinger.
Da eggedosisen var ferdig helte jeg den over bananskiver og toppet med hakket sjokolade og nøtter.
Søtt, salt og godt.



Nå er det tid for å planlegge morgendagen samt bake en ny runde 17. mai-muffins, oppskriften finner du her.
Ha en flott kveld videre og en herlig feiring i morgen :grin:
Hipp, hurra!
Nyt dagen.

Kristine

I ØYEBLIKKET

  • 15.05.2012, 20:24



Jeg hadde en kjip benøkt i dag.
Energien var ikke helt til stede (litt lite søvn i natt) og da var det plutselig mye tyngre enn normalt.
Jeg kortet ned på økten, jeg ser ingen grunn til å presse meg når kroppen er sliten, det straffer seg senere, men kjørte en kort og grei økt.
Jubelen kom da jeg var ferdig etter knappe 30 minutter :grin: 
Da var det hjem til en deilig fruktsalat.

Dagens økt på ben og skuldre så slik ut:
- Leg ex
4 sett * 8 -5 repetisjoner
- Benpress
2 sett * 5 repetisjoner
- Lår curl
4 sett * 5 -6 repetisjoner
- Skrå ettbens benpress
3 sett * 10 repetisjoner
- Sidehev med manualer
3 sett * 6 -10 repetisjoner


I dette øyeblikket har jeg krøpet meg godt opp i sofaen med herligheten på bilde og en kopp te.
Egentlig burde jeg lager kveldsmat, men jeg krysser fingrende for at samboeren slår til når han kommer hjem hvert øyeblikk.

Jeg hulet ut en galia melon og fylte den med en boks sukkerfri fruktblanding, bringebær og blåbær.
Innmaten til melonen spiste jeg mens jeg laget resten.
Så godt, så enkelt, så sunt og så lekkert.  



Ha en herlig kveld du :grin:
Kristine

FAVORITTER

  • 14.05.2012, 18:29


Salat er en stor favoritt for tiden.
Det henger nok sammen med sommer og sol.
Om vinteren har jeg mer lyst på varm mat og søtsaker, mens når varmen kommer er favoritten kald mat og noe salt. Og sjokolade vel og merke, det vil alltid være en favoritt uansett årstid.
Dagens lunsj ble en deilig salat.
Jeg hadde ikke fått handlet etter å ha vært bortreist å helgen, da tar man det man har.
Det er det geniale med salat - alt kan brukes!


Jeg lagde salat av lollo salat, ruccola, cherrytomater, gul paprika og rødløk.
I mellomtiden stekte jeg bacon sprøtt i en varm panne.
Jeg laget en dressing av creme fraiche (mager kesam kan også brukes) som jeg blandet med finhakket hvitløk og chili, sitronsaft og tomatpure.
På toppen har jeg soltørket tomat og frisk basilikum.




Før trening tar jeg alltid XtraVool (det blå i shaken under) sammen med en frukt, som regel eple.
Da har jeg økt utbytte og energi på trening.
Etter trening blir det nok en runde med XtraVool sammen med en stor og godt moden banan og en proteinshake.
Favoritten, som stort sett går igjen hver dag er en søt og deilig banan-sjokolade-mousse.
Da moser jeg bananen sammen med sjokoladeprotein. Jeg har gjerne litt kanel på også. 


Rygg og biceps fikk en runde på Elixia.
Det er ukens favorittøkt.
Biceps og rygg er alltid gøy og trene fordi det gir en fantastisk (og harry?) pump.
Økten så slik ut:
- Chins
Kroppsvekt: 11 repetisjoner
Med strikk: 3 sett * 7 -9 repetisjoner
- T-bar roing
35 kg: 2 sett * 8 repetisjoner
37,5 kg: 1 sett * 6 repetisjoner
38,75 kg: 2 sett * 6 repetisjoner
- Nedtrekk
45 kg: 2 sett * 8 -10 repetisjoner
50 kg: 2 sett * 8 repetisjoner
- Stående roing med bredt grep
35 kg: 5 sett * 5 -8 repetisjoner
- Biceps curl med stang
15 kg: 10 repetisjoner
20 kg: 2 sett * 8 -10 repetisjoner
- Hammer curl med hanteler
8 kg: 12 +3x (myo-reps)


Nå har jeg akkurat startet på desserten.
Sånn er det når man er utålmodig og spent på smaken.
Da går desserten før jeg får startet på middagen.
Som jeg nevnte over, sjokolade er alltid en favoritt.
Enda blir det når den spises i sunne utgaver.
I dag laget jeg sjokolademousse.


Jeg blandet sammen 1/2 boks mager kesam med 1 ss kakaopulver, 1 scoop sjokoladeprotein, 1 ss sukrinmelis og 1 ts fiberhusk. Røren fikk svelle mens jeg stivpisket en eggehvite. Deretter blandet jeg sammen sjokoladeblandingen med eggehviten og satte blandingen i 15 minutter.
På toppen har jeg mager kesam blandet med stevia vanilje og sukkerfri sjokoladesaus fra Hershey's.
Så godt!


Ha en riktig fin mandag videre.
Kristine

KVELDS ER TINGEN

  • 08.05.2012, 20:29


Jeg er en kveldsspiser.
For noen er middag dagens viktigste måltid, andre frokost. For meg er det kveldsmaten.
Oftest ser kveldsmaten min ut som en haug, ikke særlig delikat, derfor tar jeg som regel ikke bilde av den.
I og med at er dette er et så viktig måltid vil jeg ta dere med på kveldsmat med meg.
Velbekomme
Dagens kveldsmat, som spises i dette øyeblikket, består av kylling med kremet grønnsaker og salat, og sjoko-peanøtt-banan-mousse.

Vanligvis regner jeg ikke på maten min, men i dag gjorde jeg det for moro skyld.
Jeg vet at jeg som regel får i meg omtrent halvparten av dagens kalorier i kveldsmåltidet, og jeg hadde nok så rett.
Dagens kveldsmat inneholder 1140 kcal, 91 g protein, 45 g fett og 90 g karbohydrater. Jeg har ikke telt med grønnsakene her. Grønnsaker inneholder såpass lite næring at jeg rett og slett ikke gadd å ta dem med.


Kyllingfileten ble krydret med salt og pepper før den ble stekt i pannen på middels varme.
Jeg mens kyllingfileten stekte skar jeg tynne strimler av en halv squash og stekte i en annen panne sammen med finhakket hvitløk. Når squashen hadde mistet en del av sin væske hadde jeg over creme fraiche.
Salaten består av cherrytomat, hjertesalat, søt paprika, rødløk og ananas med en liten sweep thousand island dressing.


Sjoko-peanøtt-banan-mousse var helt nydelig.
Jeg har ikke rukket å spise den opp enda, desserten blir spart til slutt, men jeg måtte jo smake på røren mens jeg laget. Det er viktig å smake underveis.
Jeg tok en boks kikerterter, skylte dem godt og moste dem med en stavmikser. Deretter hadde jeg i en frossen banan, en skje peanøttsmør, en stor skje med kakaopulver, 1 scoop melkesjokoladeprotein, en liten dæsj melk og et par dråper stevia vanilje. På toppen laget jeg peanøttsaus av peanøttmel, melk, litt salt og stevia english toffee og hadde over peanøtter.
Mmmm...
Nå skal det spises.


Ha en god kveld
Kristine

BENHARDT

  • 03.05.2012, 19:00



Vel, jeg kom meg ikke på trening så tidlig som planlagt.
Skolelesingen tok litt lenger tid enn forventet, deretter følte jeg at jeg måtte ha mer mat, så var kjæresten treg og vips ble klokken over fire.
Det tror jeg faktisk var bra.
Jeg hadde den beste benøkten på lenge :mrgreen:
Å pushe meg selv er noe jeg egentlig ikke er så veldig flink til - jeg øver på det, og i dag fikk jeg det virkelig til.
Jeg pustet og peset.
Så deilig!!


- Knebøy
5 sett * 5 -8 repetisjoner
- Benpress
5 sett * 5 -6 repetisjoner
- Leg ex
4 sett * 8 repetisjoner
- Step up
3 sett * 15 repetisjoner
- Lår curl i kabel
15 + 5x myo-reps
- Legger i benpress
10 + 4x myo-reps

Benhardt!
Jeg slet med å komme meg ut av Elixia.
Ben er min svakeste side og den delen jeg trenger å jobbe mest med. Det er bare å stå på.


Selv om jeg alltid får i meg næring rett etter trening, da blir det banan most med sjokoladeprotein og kanel, er jeg sulten som en ulv i det jeg kommer inn døren hjemme.
Da er det bokstavelig talt rett inn i kjøleskapet.
Jeg fant lille søtpotet på butikken i dag og det var en selvfølge at det måtte prøves. Alt nytt er spennende.
Den var god men jeg synes vanlig søtpotet, den er oransje og søtere, er bedre.
Dagens middag ble da kalkun med ovnsbakte grønnsaker og søtpotetbiter.


Jeg skar grønnsakene i biter. Jeg liker å bruke forskjellige farger på grønnsakene, det ser så lekkert ut. Du kan selvfølgelig bruke det du har eller liker best. I dag brukte jeg squash, tomat, gul paprika og løk. Pakk grønnsakene inn i aluminiumsfolie sammen med noen hele hvitløksfedd, oregano og gjerne litt god olje. Bak i ovnen på 200 grader i 25 minutter.
Kalkunen er kalkunstek som var ferdigstekt. Jeg krydrer den med salt, pepper og hvitløk før jeg har den i ovnen på 180 grader til steketermometeret viser 75 grader.
Søtpoteten skar jeg i firkantede biter og stekte i pannen sammen med finhakket hvitløk og et dryss med kanel.


Nå er det dessertid.
Det er egentlig latterlig at jeg må ha dessert hver dag, men enn så lenge er det en (u?)vane jeg ikke gidder å venne meg av enda.
I min deilige skål har jeg kiwi, jordbær, blåbær og bringebær sammen med en halv boks skyr naturell, en halv boks cottage cheese, peanøttkrem, sukrin og kanel.
Peanøttkremen er laget av peanøttmel iblandet melk, litt salt og stevia english toffee.

Sa jeg at mat er godt og at sunn mat er enda bedre?
Mmmmm....



Håper du har hatt en fin torsdag :grin:
Helgen nærmer seg.

Kristine

BLÅBÆRFROMASJ

  • 26.04.2012, 10:32


Denne herligheten skal jeg ikke ta æren for selv.
Ingrid tipset meg om denne på mail, tusen takk :grin:
Jeg ser som dere vet veldig glad i mat.
Nye og gode mattips tas alltid i mot med et stort jubel.
Denne blåbærfromasjen er super enkel, veldig god og sunn som bare det.
Prøv den!



Blåbærfromasj

1 skyr med blåbær
1 ts fiberhusk
0,5 dl vann
1 ss sukrinmelis

Pisk skyren sammen med vann.
Ha i sukrinmelis og fiberhusk.
Rør godt sammen.
La fromasjen stivne i 20 -30 minutter.
Server.


Stort enklere blir det ikke.
En skyr inneholder cirka hundre kalorier og atten gram protein.
Her har du en nydelig dessert som kan spises når som helst.
Skyr finnes i mage smaker, velg fin favorittsmak.
Nyt.



Kristine

BACK

  • 24.04.2012, 18:28


En god natts søvn gjorde underverker.
Jeg er ekstremt sensitiv for lite søvn. Får jeg et par netter med få timer og dårlig kvalitet, blir jeg transformert til et grettent og slapt monster.
Heldigvis er det ikke mer enn en god og lang natts søvn som skal til.
I dag er energien tilbake.


Jeg tok nok en rekord på trening i dag.
Ni chins :mrgreen:
Nå har jeg økt med en repetisjon hver uke de siste fem ukene.  
Målet om å klare ti stykker til sommeren går over all forventning.
Kanskje jeg skal satse på 15 isteden?

Dagens økt på rygg og mage så slik ut:
-Chins
Kroppsvekt: 2 sett * makks repetisjoner (9, 7)
Med assistanse: 2 sett * 8 repetisjoner
-T-bar roing
-Stående roing
-Enarms roing
-Hengende benhev med vekt

Jeg hoppet rundt som en liten galing.
Å starte med å ta en ny rekord gir superkrefter.
Det føles i hvert fall slik!


En salig blanding ble servert til middag.
Jeg liker ikke å kaste mat, derfor ble det spise-opp-rester-middag.
Byggris med ovnsbakt laksefilet, kyllingfilet og grønt (ruccola, rødløk, sopp og tomat)
Byggris er utrolig godt. Jeg pleier å koke den sammen med buljong eller krydder. Metter godt gjør det også, og inneholder en del mer protein enn andre karbohydratkilder som ris, pasta og potet.


Til dessert, som spises i dette øyeblikket, ble det hermetisk fersken med kesamis.
På de store matvarebutikkene som Ultra og Ica Maxi, har de sukkerfri hermetisk frukt. Disse er veldig gode.
Frukt er søtt og jeg synes derfor kesam, som er syrlig, er perfekt tilbehør. Denne gangen kesamis.


Jeg pisket en eggehvite, blandet i litt økologisk vaniljepulver og sukrin og pisket litt til. Deretter hadde jeg i en halv boks mager kesam og puttet blandingen i fryseren en times tid. Rør om et par ganger underveis. Vips har du proteinrik is.
Denne isen er ikke helt som vanlig is, men som tilbehør til noe annet er den god. Spesielt til frukt.


Ha en super kveld.
Kristine  

JIPPI!

  • 20.04.2012, 18:31


Det er fredag og helg :grin:
Denne helgen byr på masse kos og hygge.
Jeg skal rett og slett bare nyte helgen.
Nå har jeg kollapset meg ned i sofaen med den beste desserten på lenge.
Sjokoladekake med smørkrem (ja, du leste riktig - smør), peanøtttkrem, frukt og et glass pepsi max.


Kaken laget jeg av 1 egg som jeg blandet med 15 g melkesjokoladeprotein, 10 g mandelmel, 1 stor spiseskje med kakaopulver, 2 spiseskjeer med mager kesam, sukrin, en liten klype salt og skummet melk til passe røre. Deretter stivpisket jeg to hvitter som jeg blandet inn i røren. Jeg hadde deigen i en form og stekte på full guffe i mikroen i 2 minutter.


Smørkremen ala sjokoladeglasuren laget jeg av 1 spiseskje med smør (the real deal, tine meierismør), sukrinmelis, stevia vanilje og kakaopulver. Bland alt godt sammen. Smaker akkurat som mammas glasur.
Peanøttkremen består av 2 spiseskjeer med peanøttmel, noen dråper stevia english toffee, salt og mager kesam.
Som frukt brukte jeg eple, kiwi, jordbær, appelsin og druer. Jeg fikk ikke plass til alt på en tallerken og måtte derfor bruke to.
Jeg hev over noen peanøtter og litt sukrinmelis på toppen.
Akkurat nå er jeg i himmelen!
Det beste jeg har smakt på lenge.


På trening i dag tok jeg ny rekord, jippi!
Forrige fredag klarte jeg syv chins, i dag klarte jeg åtte :mrgreen:
Jeg krysser fingrende for at det fortsetter i samme spor til neste uke.

- Chins
2 sett * maks repetisjoner: 8 repetisjoner, 7 repetisjoner
Med spotting fra kjæresten: 7 repetisjoner
- Nedtrekk
5 sett * 5 repetisjoner
- Roing
5 sett * 5 repetisjoner
- Flyes
5 sett * 5 -7 repetisjoner
- Situps maskin
4 sett * 15 repetisjoner
- Face pull
4 sett * 10 -12 repetisjoner

En god økt på rygg, bryst og mage.



Jeg ønsker alle en fantastisk god helg.
Har forresten noen av dere tenkt dere på Grand Prix i morgen?
Jeg tar turen og vet at stort sett "hele" bloggverden gjør det samme.

Kristine

BØY ER GØY

  • 19.04.2012, 18:21



Jeg slo en slager for sjokolade og peanøtt igjen.
Dette er en fantastisk god kombinasjon.
Det søte og fyldige fra sjokoladen og det salte og crunchy fra nøttene.


Dagens forrett, mens jeg ventet på at middagen skulle bli ferdig, ble nettopp sjokoladekrem med peanøttsaus.
Himmelsk godt.
Jeg blandet en halv boks skyr naturell (mager kesam fungerer like bra) med en god dose kakaopulver, en scoop melkesjokoladeprotein (har du ikke sjokoladeprotein kan du droppe dette å bruke mer kakaopulver) sukrinmelis, et par dråper stevia sjokolade og en liten dæsj smøressens.
Peanøttsausen laget jeg av peanøttmel som jeg blandet med skummet melk, sukrinmelis, stevie eglish toffee og en liten klype salt.
Topp det hele med cashewnøtter (tom for peanøtter!).
Så godt! Jeg tror jeg må lage dette til kveldsmat også.


Penaøttmel, stevia sjokolade, stevia english toffee og smøressens får du tak i på iHerb.
Jeg har linket til alle ingrediensene i setningen over.
Bruker du koden OKE701 får du 5 $ i rabatt på din første bestilling.


Da var endelig middagen klar.
Det ser ikke så godt ut, mer som en mølje av en gryte, men godt var det.
Jeg kokte opp hakkede tomater med finhakket chili og hvitløk, litt soysaus og buljong. Tilsatte noen spiseskjeer med tomatpure og sukkerfri ketchup.
Jo lenger det koker, jo bedre blir smaken.
Så tilsatte jeg grønnsaker, bruk det en har. Jeg brukte brokkoli, rødløk, paprika og gulrot, og lot det koke til grønnsakene var møre. Det tar omtrent fem minutter. Mens grønnsakene kokte stekte jeg biff, mørbrad av storfe. Når alt er klart hadde jeg gryten i en bolle og skiver av biffen over.
Spicy, godt og veldig mettenes.

Dagens benøkt ble veldig kort, gjort på knappe 25 minutter.
Slik blir det de dagene tiden løper om kapp med en.
Så lenge jeg får gjort knebøyen min er jeg fornøyd - bøy er gøy :grin:
Ønsker du fastere og strammere lår og en mer spretten rumpe er knebøy / frontbøy den beste øvelsen. Den tar alt!
Er du nybegynner vil jeg anbefale å få noen til å hjelpe deg med teknikken. Begynn lett og øk vektene gradvis etter hvert som teknikken blir bedre.
Personlig liker jeg best dype knebøy i vanlig stativ, men må jeg ha noen som kan spotte og hjelpe meg når det begynner å bli tungt. I dag var jeg alene og jeg trente derfor dype knebøy i smith-maskinen mot boks. Tungt og godt.

-Knebøy i smith-maskin mot boks
-Benpress
-Leg curl
-Step up

Ha en fortsatt fin torsdag.
Kristine

SNACKS

  • 13.04.2012, 18:39


Jippi, det er fredag og helgen er her!
Det var først en timestid siden det gikk opp for meg at det er fredag den trettende. Har du opplevd noen ulumskheter?
Jeg tror egentlig at det ikke blir noe verre enn det man gjør det til selv. Har du stort fokus på ulykkesdagen, vil den bringe deg mer ulykke.
Jeg for min del har ikke merket noe til den. Heller tvert imot.

Fornøyd frøken før trening, klar for å ta nye rekorder.


Jeg bestemte meg på forhånd i dag at dette skulle bli en bra treningsøkt.
Egentlig hadde jeg ikke chins på treningsprogrammet i dag, men jeg hadde utrolig lyst til å slå tirsdagens rekord hvor jeg tok 6 repetisjoner, etterfulgt av 4 repetisjoner på sett nummer 2. I dag tok jeg 2 sett med 7 repetisjoner!!

Dagens styrkeøkt ble 50 minutter med bryst og rygg.
- Chins
Kroppsvekt: 7 repetisjoner
Kroppsvekt: 7 repetisjoner - jippi, jippi, jippi!!! Ny rekord!!! :mrgreen:
- Nedtrekk med bredt grep
35 kg: 6 repetisjoner
40 kg: 5 repetisjoner
45 kg: 5 repetisjoner
50 kg: 5 repetisjoner

55 kg: 4 repetisjoner
- Sittende lateralt row-maskin
30 kg: 7 repetisjoner
40 kg: 5 repetisjoner
45 kg: 5 repetisjoner
50 kg: repetisjoner
55 kg: 5 repetisjoner
- Benkpress maskin
30 kg: 6 repetisjoner
40 kg: 5 repetisjoner
45 kg: 5 repetisjoner
55 kg: 4 repetisjoner
- Pec deck
20 kg: 8 repetisjoner
30 kg: 5 repetisjoner
35 kg: 5 repetisjoner
40 kg: 5 repetisjoner
45 kg: 5 repetisjoner
- Face pull
30 kg: 10 repetisjoner
40 kg: 10 repetisjoner
45 kg: 10 repetisjoner

 

Fredagskvelden forbindes ofte med snacks og kos.
Jeg prøver å holde de store utskeielsene til en dag i uken.
Godis og sukker forbeholder jeg derfor til lørdagen.
Det betyr ikke at man ikke kan krølle seg sammen i sofaen og knaske på noe godt. Det finnes en rekke sunnere alternativer til snacks. Frukt i biter, eventuelt fruktsalat, sunn bakst - du finner mange oppskrifter her, eller grønnsaker med dipp.
Jeg sitter og snakser rotchips med skyrdressing sammen med et glass proteinkakao.


Jeg skar sellerirot og gulrøtter i strimler, hadde på krydder; jeg synes det er godt med hvitløk, chili, paprika og litt curry, før jeg stekte på 200 grader i 15 minutter.
Skyrdressingen laget jeg av skyr naturell (mager kesam fungerer like bra) blandet med finhakket hvitløk og chili, tomatpure og en liten klype sukrin.
Noen søte cherrytomater fant også veien til tallerkenen.
Proteinkakaoen laget jeg av skummet melk, kakaopulver, sjokoladeprotein og sukrin.
Godt!




Jeg ønsker deg en riktig god helg :grin:
Kristine

TRYKK

  • 11.04.2012, 18:45



Jeg tror jeg har funnet verdens beste pre-workout måltid.
For å ha best tykk og energi på trening lønner det seg å få i seg karbohydrater og proteiner en times tid før trening.
Selv kjenner jeg stor forskjell med og uten dette.


Hva med tortilla "kake" med sjokolade, peanøtt og banan?
Mmmmm....
Dette fungerer utmerket til dessert også. Eller kanskje som en søt frokost eller kvelds.

Jeg varmet et par grove tortillalefser raskt i pannen.
Deretter skar jeg de i runde skiver. Det er selvfølgelig ikke nødvendig, men jeg liker at maten min både ser, smaker og gjør godt.
Jeg lagde mørk sjokoladekrem av å røre sammen mager kesam, belgisk sjokoladeprotein, kakaopulver, sukrinmelis og stevia sjokolade.
Peanøttkremen laget jeg av peanøttmel, mager kesam, litt salt, stevia english toffee og sukrinmelis.
En banan ble skåret i skiver.
Til slutt danderte jeg sjokoladekrem, banan, varme tortillalefser og peanøttkrem oppå hverandre i flere lag og toppet meg litt mørk sukkerfri sjokolade.



Da bar det rett på trening.
- Benkpress
30 kg: 7 repetisjoner
32,5 kg: 6 repetisjoner
35 kg: 5 repetisjoner
37,5 kg: 5 repetisjoner
40 kg: 5 repetisjoner
- Skråbenk med manualer
8 kg på hver hånd: 8 repetisjoner
10 kg: 6 repetisjoner
12 kg: 6 repetisjoner
14 kg: 6 repetisjoner
14 kg: 5 repetisjoner
- Sittende skulderpress med manualer
8 kg på hver hånd: 6 repetisjoner
10 kg: 5 repetisjoner
12 kg: 5 repetisjoner
12 kg: 5 repetisjoner
- Skapular sidehev med manualer
3 kg på hver hånd: 8 repetisjoner
4 kg: 6 repetisjoner
6 kg: 6 repetisjoner
8 kg: 5 repetisjoner
6 kg: 5 repetisjoner
- Flyes stående i kabel (aldri gjort før!)
10 kg: 10 repetisjoner
12,5 kg: 9 repetisjoner
15 kg: 7 repetisjoner
17,5 kg: 4 repetisjoner
15 kg: 6 repetisjoner
- Six ways med manualer
3 kg i hver hånd: 15 repetisjoner
3 kg: 14 repetisjoner
2 kg: 16 repetisjoner

Trykket i kroppen er utrolig bra for tiden.
Jeg har godt med energi og blodårene tyter ut både det ene og det andre stedet.  
I dag var trykket spesielt bra.

Dette er før trening (se bort ifra tidens rarest ansiktsuttrykk), da kan du tenke deg hvor bra trykket blir underveis i treningen.
Ti ganger bedre - moro!
Årsaken er nok at kroppen min er fylt med store mengder karbohydrater for tiden.
Jeg har aldri spist så mye karbohydrater som det jeg er nå. 
Mesteparten av tiden føler jeg meg rusa på karbohydrater.
Og det synes jeg egentlig er ganske så greit :grin:


Jeg hadde igjen en del rester fra gårsdagens kveldsmat.
Til middag ble det derfor en blanding av mye rart.
Resultatet ble en slags bønnegryte.
Det ser helt forferdelig ut, en rød smørje, men det smakte veldig godt.
Jeg slang sammen 1/2 boks hakkede tomater, en haug med grønnsaker (gulrot, brokkoli, blomkål, paprika og løk), litt buljong, ferdigstekt karbonadedeig, finhakket hvitløk, chili og krydder (oregano, paprika og pepper). Jeg lot det hele koke til grønnsakene var møre, cirka fem minutter. Tilslutt rørte jeg inn røde bønner.
Når det regner og er trist ute, slik som nå, er det ekstra deilig med varmede gryter og supper.
Bønnegryten varmet opp sjelen :grin:


Kristine

VENTE-DESSERT

  • 20.03.2012, 20:08


Akkurat nå sitter jeg å gomler febrilsk på denne deilige frukttallerkenen.
Jeg er sulten, men venter på PØ så vi kan spise sammen.
Heldigvis er han ferdig på jobb hvert øyeblikk og jeg kan vente han hjem om en halvtimestid.
Når jeg er sulten, da er jeg sulten! Jeg klarer ikke vente lange stunden før jeg kaster meg over noe spiselig.

Jeg har skåret opp banan, appelsin, kiwi, plommer, eple og granateple.
Til frukten server jeg sjokoladedipp.
Sjokolade går til alt, gjør det ikke?

Sjokoladedippen består av 50 g zero carb sjokoladeprotein, 1 toppet ss kakaopulver, 2 ss sukrinmelis, 6 dråper stevia sjokolade, en miniklype salt og en liten slump ekstra lett melk.
Jeg elsker frukt og jeg elsker sjokolade.
Denne kombinasjonen sammen er bare helt herlig!

Da blir det rett og slett dessert før middag i dag.
Det gjør meg ingen ting.
Dessert kan spises når som helst :grin:


Dagens trening ble en styrkeøkt på ben og skuldre:
- Dype knebøy
lett i smithmaskinen
- Leg curl
- Lår curl
- Sidehev på benk
- Arnold press


Nå skal jeg gomle videre på vente-desserten min.
Ha en fin tirsdagskveld.

Kristine

GLA'JENTE

  • 16.03.2012, 16:53


Det er fredag :grin:
Helgen er her.
Kjæresten overrasket meg med ny rosa, joggebukse.
Jeg har hatt en god styrkeøkt.
Nå befinner jeg meg godt i armkroken til PØ.
Er det noen grunn til å ikke smile?


Så blid og fornøyd iført ny Kari Traa joggebukse.

Bryst, rygg og mage fikk en liten treningsøkt på Elixia i dag.
Økten så slik ut:
- Nedtrekk med bredt grep
4 sett * 6 -8 repetisjoner
- Enarms roing
3 sett * 7 -8 repetisjoner
- Benkpress
3 sett * 8 -10 repetisjoner
- Pec deck
12 + 4x (myo-reps)
- Omvendt flyes
2 sett * 12 repetisjoner
- Hengende benhev
3 sett * 12 repetisjoner
- Situps
15 + 4 x (myo-reps)
Jeg avsluttet med å gå 15 minutter på møllen på hastighet 7 og stigning 3.


Dagens lunsj ble ovnsbakte grønnsaker med godt tilbehør.
Jeg hadde brokkoli i buketter, asparges og tomat i båter i en form sammen med kyllingstrimler. Dryss over godt med krydder, jeg brukte toscana, hvitløk, chili og paprika, og stek i ovnen på 200 grader i 25 minutter.
Jeg serverte med røkelaks og kesamdressing.
Kesamdressingen består av kesam, tomatpure og finhakket chili og hvitløk.


PØ laget fransk eplekake på sunt vis i dag.
Den ble veldig god.
Ikke nok med at jeg får bukse, i tillegg får jeg servert kake.
Jammen er jeg en heldig jente  


Eplekaken ble laget av 3 egg, 100 g havregryn, 100 g eple- og kanelproteinpulver (vaniljeprotein vil fungere like bra), 3 epler, 1 ts bakepulver, kanel og sukrin.
Først skilles eggeplommene fra eggehvitene. Bland sammen eggeplommer, havregryn, proteinpulver, kanel, bakepulver og vann til en tykk røre. Stivpisk eggehvitene med sukrin. Bland røren med de stivpiskede eggehvitene og ha røren i en form. Stek 180 grader i 30 minutter.
Vi serverte med lett vaniljeis.
Mmmm....


Og effekten av eplekake og is:

Blodårer.


Ønsker dere alle en riktig god helg.
Kos dere og nyt hvert sekund :grin:

Kristine

TIRSDAGSPUMP

  • 13.03.2012, 18:54



Dagsformen.

I dag var det trykk i muskulaturen.
Gøy!
Jeg synes egentlig det er litt komisk dette med formen. De siste ukene har jeg trent mindre, både færre og kortere økter og hatt flere hviledager, og spist mer, men formen har blitt bedre av den grunn. Det er nok et bevis på at timevis med trening og lite mat aldri gjør nytte. Nå har for så vidt jeg aldri spist lite, men jeg vet at dette er et typisk jenteproblem; mye kardio og lite næring. Problemet er at mye trening / lite mat stresser kroppen og dette gjør at den kan holde på fett. Som med alt annet her i livet er det viktig å finne en balansegang. Nok og riktig næring i forhold til målsetting, utgangspunkt og aktivitet, i tillegg til å stresse ned og sove nok.



Det var så fantastisk deilig vær i morges, strålende sol og skyfri himmel.
Jeg gikk en kort tur på en halvtime og nøt utsikten langs fjorden.
I ettermiddag hadde jeg en kort styrkeøkt på ben, skuldre og biceps.
- Markløft
3 sett * 8 -6 repetisjoner
- Benpress
4 sett * 8 -10 repetisjoner
- Leg ex, droppsett
4 sett * 6 -10 repetisjoner
- Skulderpress
2 sett * 8 -10 repetisjoner
- Sidehev
1 sett * 15 repetisjoner
- Biceps curl med stang
2 sett * 15 -13 repetisjoner

Det er seks dager siden jeg sist var på gymmet og jeg lengtet etter en pumpeøkt igjen. Egentlig skulle jeg bare trent ben i dag, men jeg måtte ta inn et par øvelser for skuldre og biceps også, det er jo her pump-følelsen kommer :grin:
Utrolig gøy og litt småharry.
Jeg blir litt små rusa av styrketrening og kommer inn i min egen lykke-boble.


Dagens middag ble entrecote med ovnsbakte poteter, salat og bearnais.
Entrecoten ble grillet.
Salaten består av rød og grønn lollosalat, maiskorn og cherrytomater.
Potetene ble delt i to, krydret godt og stekt på 200 grader i 30 minutter.
Bearnaissausen består av eggeplommer, estragon, hvitvinseddik, smør, melk og litt salt.


Nå kom jeg akkurat inn døren hjemme hos meg selv.
Etter å ha vært noen dager hjemme hos familien er det godt å komme tilbake til eget sted.
Jeg spratt over kjøleskapet for å lage meg dessert.  Jeg har jo faktisk måtte klare meg uten sunn dessert disse dagene jeg har vært borte.
Det ble sjokoladekrem med chocolate chips.
Jeg blandet sammen 1/2 boks mager kesam, 20 g zero carb sjokoladeprotein, 1 ss kakaopulver, 4 dråper stevia vanilje og 1 ts sukrin. Når alt var rørt godt sammen hadde jeg i en god håndfull sukkkerfrie chocolate chips, oppskriften finner du her.
Akkurat nå sitter jeg her og mmm'er for meg selv. 



Ha en riktig god tirsdagskveld.
Stress ned og få en god natts søvn :grin:

Kristine 

KVELDSKOS

  • 02.03.2012, 20:08


Da er det helg allerede:grin:
Denne uken har flydd forbi.
Jeg synes tiden går alt for fort. Det føles som at det var i går jeg lå i sofaen, synes synd på meg selv og bannet influensaen opp i skyene.
Så langt kan jeg ikke skryte av treningen denne uken, men jeg lar kroppen kjøre sitt løp.
Det virker som om det tar litt tid å få ut disse basiluskene. Da gir jeg kroppen all den tid, hvile og energi den vil ha. Kroppen er min bestevenn. Vi skal holde hverandre oppe til jeg faller om, grå og gammel. Derfor tar jeg godt vare på den.


Jeg jobber hele helgen og benytter derfor fredagskvelden til å slappe av.
Nå skal jeg krype godt inntil kjæresten, nyte roen og god mat.
Kveldskos på sitt aller beste.
Senere skal mannen stå for burritos.
Det er utrolig deilig å få servert mat av og til. For en luksus!


Jeg lagde disse sjokolademuffinsene.
Som glasur lagde jeg en sjokoladevariant og en peanøttvariant.
Sjokoladeglasuren består av 1 ss skyr naturell, 1 ss kakao, 2 ss sukrinmelis og 1 ss melkesjokoladeprotein.
Peanøttglasuren lagde jeg av 2 ss melk, 2 ss peanøttmel, 4 dråper stevia english toffee, litt salt og 1 ss sukrinmelis.
Sjokolademuffins toppet med masse god glasur og peanøtter sammen med deilig frukt, eple, appelsin og sharon utgjør dagens kveldskos.



I går hadde jeg en kort økt på biceps, triceps og skuldre.
Styrkeøkten så slik ut:
-Skulderpress med manualer
3 sett ** 8 -9 repetisjoner
-Sidehev med manualer
2 sett * 12 repetisjoner
-Fransk press med stang
3 sett * 9 -10 repetisjoner
-Biceps curl med stang
2 sett * 10 -12 repetisjoner
-Triceps pushdown
12 + 4x (myo-reps)

I dag ble treningen rett og slett 25 minutters gange.
Det er ikke mye å skryte av. Deilig var det likevel.


Ønsker deg en strålende helg :grin:
Kos deg og ta vare på deg selv.

Kristine

HEI MANDAG!

  • 20.02.2012, 17:16


Ukestart.
Allerede!
Denne mandagen kom helt plutselig.
Jeg synes fredagen var her for bare noen timer siden.
Ettersom jeg har jobbet hele helgen føles det ikke som helg.
Med eller uten helg, en ny uke står for tur :grin:
Har du noen mål for uken?
Mandager pleier jeg å sette meg noen mål for uken.
Denne uken er min første prioritering å sove nok. Søvn er en viktig del av treningsresultatene. Jeg er ikke den flinkeste til å sove.
Øvelse gjør mester, gjør det ikke?


Jeg startet uken med en runde morgenkardio.
Det ble 40 minutter på møllen med hastighet 7 og stigning 3.
Senere hadde jeg en styrkeøkt på rygg og bryst. Det var ikke den beste økten, men èn kan ikke alltid være på topp.
- Nedtrekk
- Benkpress
- Roing
- Face pull
- Pec deck
- Omvendt flyes


Jeg lagde noe raskt og veldig godt til middag.
Tomat og mozarella salat med kyllingsalat.
Da jeg kom over lett mozarella måtte den prøves, og den var veldig god.
Jeg skar mozarellaen i skiver sammen med tomat og hadde over litt salt og balsamico.
Sammen med kyllingsalat av hodesalat, oransje paprika, purre, cherrytomat og kyllingfilet ble jeg mett og god.


Mett eller ei, dessert må jeg ha.
Jeg laget en hverdagsmousse med sjokoladesmak.
Cottage cheese most sammen med kakaopulver, melkesjokoladeprotein og sukrinmelis som jeg plasserte i fryseren mens jeg spiste middag. Søtt og salt er utrolig godt sammen. Jeg toppet det hele med saltede cashewnøtter.




Håper du har hatt en herlig start på uken.
Ha en fin mandag videre!

Kristine

TRIPLE HEART

  • 14.02.2012, 18:56


Det var så forferdelig tungt å stå opp I morgen.
Snooz funksjonen på mobilen ble flittig brukt før jeg til slutt fikk dratt meg opp.
Da jeg endelig var fremme på Elixia, tok jeg med meg kaffekoppen på møllen.
Jeg koste meg med 40 minutters gange med kaffe og TV.
Bena hang ikke helt med i dag, så jeg gikk litt saktere enn normalt. Det ble hastighet 7 og stigning 3.

Etter skolen hadde jeg en styrkeøkt på biceps, triceps og skuldre.
Dette er en skikkelig gøyal økt :grin: 
Jeg får alltid god pump og mye blodårer.
-Franskpress
-Bicepscurl med stang
-Triceps pushdown
-Sidehev
-Skulderpress


Jeg er alltid sulten i det jeg kommer inn døren hjemme etter trening.
Da rumler magen og jeg vil ha mat raskt.
I dag ble det rester etter gårsdagens kveldsmat.
Ovnsbakte grønnsaker og kyllingfilet.
Jeg hadde rosenkål, brokkoli, tomat og paprika i en form sammen med strimlet kyllingfilet, strødde på godt med krydder og stekte i ovnen på 200 grader i 25 minutter. Super enkelt.


Siden det er Valentines Day måtte jeg lage en dessert med hjerter.
Det ble trippel heart,.
Frossen isfudge med tre lag av vanilje, jordbær og sjokolade.
Mmmm...


Først blandet jeg skyr naturell med litt økologisk vaniljepulver og et par dråper stevia vanilje og hadde miksen over i en hjerteform som jeg satt ti minutter i fryseren. Deretter smurte jeg over et lag med sukkerfritt jordbærsyltetøy og puttet formen i fryseren for ytterligere ti minutter. Til slutt blandet jeg sammen melkesjokoladeprotein, litt kakaopulver, sukrinmelis og melk som jeg smurte over syltetøylaget. Etter en halv time, eller mer, i fryseren er formen klar.
Spis og nyt.



Nå kommer kjæresten hjem hvert øyeblikk.
Da skal vi lage deilig treretters, tenne lys og kose oss.
La romantikken blomstre!

Ha en riktig deilig Valentineskveld.
Ta vare på de du er glad i.


Kristine

SJOKOLADESUGEN?

  • 10.02.2012, 18:23


Det er fredag :grin:
For min del er det fredag OG frihelg.
Denne uken har virket utrolig lang.
Energien har ikke vært helt på topp.
Etter å ha hvilt, hatt noen dager med rolig trening, mye søvn og godt med mat begynner energien og komme tilbake.


Hipp hurra for fine ansiktsuttrykk!
Jeg har testet ut en del undertøy fra Push-It, dette er en av favorittene mine.
Nå har jeg fått løpt, gått, trent styrke og tøyd med dem alle på og er i gang med et lite oppsummeringsinnlegg til dere. Det er utrolig viktig med godt undertøy når man skal trene.


Jeg startet dagen med 35 minutter morgenkardio.
God morgen Norge på TV'n og gange på møllen.
Etterpå ble det 20 minutter i solaret etterfulgt av dagens harryflex.


Lunsjen i dag ble utrolig enkel.
Jeg synes fersk laksefilet er så godt at det er best med få komponenter som forstyrrer smaken.
Det aller viktigste er selvfølgelig å steke fisken riktig.
Jeg steker laksen i en varm panne med litt smør i og har over litt salt og pepper. I og med at fisken er fet trekker den ikke til seg smøret, men det blir en herlig stekeskorpe. Det holder med et minutts tid på hver side.
I dag ble det kokt brokkoli og blomkål sammen med agurksalat (agurkskiver, eddik og litt sukrin) som ble tilbehøret.


Over til overskriften.
Det er fredag, helgen står for tur.
Jeg får ofte lyst på sjokolade utover fredagskvelden, men prøver å begrense meg til lørdagene.
I dag lagde jeg sjokolade-proteinis.
 

Super enkelt!
Jeg blandet en boks skyr naturell (mager kesam kan gjerne brukes) sammen med en god dæsj kakaopulver og 30 g melkesjokoladeprotein.
Inn i fryseren i 30 minutter.
Jeg toppet sjokolade-proteinisen med walden farms kalorifrie sjokoladesirup.
Da var mitt sjokoladesug slukket.




Riktig god helg :grin:
Er det forresten noen av dere som skal ta turen til Fitnessmessen i helgen?
Jeg har ikke helt bestemt meg enda.
Kanskje vi sees.

Kristine

LOVE HEARTS

  • 10.02.2012, 09:40


Valentines nærmer seg med stor skritt.
Uansett om man er i et forhold eller ikke, synes jeg denne dagen skal vies oppmerksomhet.
Gi noe ekstra til en du er glad i.
Om det så er en venn, et familiemedlem, kjæresten eller kollegaen.
Gi et komplement, et smil og fortell at personen at han/hun er betydelig.
Jeg skal love deg at det gjør underverker både for deg selv og part nummer to.
Alle fortjener ros og kjærlighet


Jeg lagde disse, favoritt karamellene.
Servert med kanelcheese (cottage cheese, kanel og stevia vanilje) og jordbær som jeg rørte med litt sukrin.
Sausen jeg fikk av jordbærene lagde jeg et søtt hjerte med og vips så fikk jeg en herlig kjærlighetsdessert.



Karameller

1,5 dl fløte

0,8 dl sukrin
1 ss smør
1 ss sirup
1/2 ts økologisk vaniljepulver

Bland alle ingrediensene i en bolle.
Kok i 7 - 8 på sterk varme i mikroen, eventuelt i en tykkbunnet kjele i cirka 40 minutter.
Karamellmassen blir tykk og brun når den er ferdig kokt.
Ha massen i former og sett kaldt.
Jeg var utålmodig å satte mine i fryseren i 40 minutter.



Disse karamellene er så ufattelig gode.
Jeg ender alltid opp med å spise alle på en gang.
Karamellene er blitt min favoritt sukkerfrie snop.
Servert sammen med jordbær og cottage cheese med kanel var det friskt, søtt og syrlig på en gang.
Godt!


Love
Kristine

RULL I VEI

  • 27.01.2012, 16:40


Da er det fredag og helgen står for tur
I og med at jeg jobber annen hver helg, går det to uker mellom hver helg for min del.
Nå blir det godt med noen dager fri :grin:


I går ble det treningsfri, men det var langt fra planlagt.
Jeg kom til Elixia godt over to timer før jeg begynte på jobb, slik at jeg både skulle rekke en treningsøkt, dusje og spise før jeg startet.
Isteden ble jeg sittende å prate om livets betydning og filosofi. Før jeg viste ord av det hadde det gått to timer!
Riktig nok utrolig spennende og veldig hyggelig, men jeg ble litt irritert på meg selv for å ha glemt klokken helt og at treningen da måtte utebli.

I dag ble det 35 minutter morgenkardio.
Det var ikke akkurat på morgenkvisten, men da var likevel før første måltid.
Jeg gikk på hastighet 7,5 og stigning 3.
Senre i dag tar jeg igjen det tapte fra i går og tar meg en liten styrkeøkt på ben.
Jeg regner med at det blir knebøy, lår curl, benpress og lex extension.



Noen ganger er det greit med fast-food.
I dag ble det lunsj på knappe to minutter.
Jeg hav sammen noen grønnsaker på tallerkenen, tomat, gul, rød og oransje paprika og cherrytomater, hadde over to pakker med kyllingskinke og en enkel dressing. Dressingen lagde jeg av mager kesam i blandet litt kokosolje og godt med krydder: hvitløkspulver, chili, paprika, pepper og curry.
Enkelt, raskt og god.


Dere begynner nok å bli temmelig lei proteinrulle-maset mitt.
Jeg klarer ikke la være, det er jo så godt.
Jeg er avhengig og ruller i vei!
Originaloppskriften er denne, som er hentet fra Christina.
Jeg bruker aldri en oppskrift hundre prosent og har derfor laget min egen versjon.
Favoritten er nå blitt 4 eggehviter som jeg stivpisker før jeg har i 10 g kokosmel, 10 g pofiber, 2 ss sukrin, litt kanel og kardemomme, før jeg smører røren utover en bakeplate og steker på 200 grader i 12 minutter.
Det er viktig å rulle deigen sammen med en gang den kommer ut av ovnen. Legg så et kjøkkenhåndkle over rullen og la den kjøle seg ned en liten stund, før du så tar av bakepapiret og fyller rullen.
Dette blir en utrolig god og luftig proteinrull.


Du kan fylle proteinrullen med hva som helst, bare fantasien setter grenser.
I dag klarte jeg ikke bestemme, så jeg lagde like så godt tre ruller.
En fylte jeg med mager kesam og noras sukkerfri jordbærsyltetøy.
Rull nummer to fylte jeg med kanelkrem (skyr naturell iblandet kanel og sukrin).
Den tredje rullen ble fylt med mager kesam og blåbærsyltetøy.


Jeg ønsker deg en riktig fantastisk god helg :grin:
Kos deg masse.

Kristine

I GANG

  • 07.01.2012, 15:16


Denne uken har flydd forbi.
Jeg synes akkurat jeg ble ferdig med nyttårsaften!
Kanskje det er fordi jeg synes det var så ufattelig deilig å bli ferdig med juleferien og komme tilbake til gode rutiner. 
Jeg er veldig rutinert av meg og trives best gode vaner og faste rutiner. 
Nå som jeg satte meg nye mål med trening i løpet av juleferien, kriblet det i hele kroppen etter å komme i gang.
Ny giv, ny energi og mer målrettet. 
Jeg er i gang!


Første mål nå er mageruter. 
Nå skal det sies jeg satte i gang fredag for litt over en uke siden, men jeg synes allerede at jeg ser en liten fremgang. 
Ting tar tid. 
Jeg regner med å bruke noen uker, men det er likevel gøy å se at det skjer noe.


Når man har et mål å jobbe mot, er det mye enklere å komme seg på trening. 
Jeg er mer motivert og positivt innstilt til øktene. 
Dagens økt ble et par armøvelser, som jeg egentlig skulle gjort på gårsdagens styrkeøkt, og kardio.
- Franskpress
- Biceps curl med stang
- Triceps pushdown
- 30 minutter gange på møllen
- 20 minutter på ellipsemaksinen


Nå venter denne deilige desserten.
Ovnsbakte epler med vaniljetopping.
Jeg skar epler i skiver, hadde over kanel og sukrin før jeg puttet de i ovnen på 180 grader i 15 minutter.
Vaniljetoppingen laget jeg av skyr naturell, tilsatt sukrinmelis og økologisk vaniljepulver.
Det lukter eplekake i hele huset.


Nyt lørdagen til det fulle:grin:
Kristine

MODUS

  • 06.12.2011, 18:57


Rettere sakt;
eksamensmodus!


Jeg har stort sittet over bøkene i dag.
Sammen med en boks fra den lille nøttefabrikken, yoghurtnøtter, nøttifrutti og cashewnøtter, holder jeg energien og motet oppe.
Akkurat nå er jeg kommet til et punkt hvor jeg føler at jo mer jeg leser, jo mer skjønner jeg hvor mye jeg ikke kan.
Nå er det bare noen timer igjen og jeg kan ikke annet enn å gjøre mitt beste og krysse fingrende.


Etter å ha sittet på rumpestumpen hele dagen, jeg blir fryktelig rastløs, måtte jeg opp og bevege meg litt.
Nå har jeg akkurat gjennomført 45 minutter på ellipsemaskinen.
Det er så deilig å få fart på kroppen.
Jeg gleder meg allerede til en skikkelig treningsøkt etter eksamen i morgen.
Aller først må jeg lese litt til og forhåpentligvis bli en smule smartere.
*krysser fingrende*


For å koble av og gjøre noe annet lagde jeg muffins.
Jeg tok utgangspunktet i denne oppskriften, men byttet ut mandelmel til fordel for kokosmel og tilsatte kanel, kardemomme, malt nellik og ingefær.
Det ble herlige pepperkakemuffins.
Sammen med en god kopp proteinkaffe (kaffe iblandet melkesjokoladeprotein) ble lunsj nummer to en riktig søt-fest.
Kommentaren fra besøket var 'dette kan da umulig var sunt, det smaker skikkelig usunt'.
I løpet av noen få minutter klarte han å få i seg 9 muffins!
Jeg lagde heldigvis dobbel oppskrift :grin:


Ha en super kveld videre.
Kristine  ♥

KVELDSKAKER

  • 08.11.2011, 20:10


Etter en lang dag er det alltid deilig å krype opp i sofaen med god kveldsmat, slappe av og stresse ned.
Jeg blir til tider veldig gira i løpet av dagen, spesielt på jobb - jeg elsker jobben min og kollegaene mine. Kommer jeg rett fra jobb eller trening har jeg ofte et tempo på hundre og ti og trenger å ro meg ned litt, ellers så sliter jeg med å sove om kvelden.
Da skrur jeg ofte på noe ræl, teit såpeserie, på tv'n tenner meg noen stearinlys og pakker med godt inn i et pelspledd mens jeg spiser kveldsmat.
Både sjelen og kroppen får ro i seg på denne måten og jeg sovner mye raskere.
 
Dagens kvelds består pannekaker, i mitt vokabular;
kveldskaker.
Jeg serverte med tomat og agurk, jente må jo ha grønnsaker, og en god kopp te.


Pannekakerøren lagde jeg av 2 egg, 25 g bakepro, 3 dråper stevia vanilje, 1 ts fiberhusk og 200 g cottage cheese.
Etter at røren svellet i et par minutter stekte jeg tre pannekaker på middels varme i stekepannen.


Det ble tre fine pannekaker.
Proteinrike og kjempe gode.
 
På pannekakene hadde jeg blåbærsyltetøy, cottage cheese og sukrin.
En søt og deilig avslutning på dagen.


Dagens trening ble 55 minutter morgenkardio.
Nå er det alt for lenge siden jeg har hatt en styrkeøkt.
Grunnet mageproblemene som har ført til lite søvn og en sliten kropp har jeg rett og slett ikke hatt overskudd til en styrkeøkt.
Jeg håper jeg får løfte litt vekter i morgen. 
Vektene kaller på meg 
 
Ha en riktig god tirsdagskveld.
Kristine

SUNDAY MORNING

  • 06.11.2011, 11:58


*Sunday morning rain is falling.
Steal some covers share some skin.

Clouds are shrouding us in moments unforgettable.
You twist to fit the mold that I am in...*


Regnet daler ned utenfor.
Luften er kjølig og stemningen er groggy.
Det er fantastisk deilig å sitte inne med tente lys, godt pakket inn i et ullpledd og bare nyte øyeblikket en søndagsmorgen.


Proteinkaffe (svart kaffe iblandet moccaprotein) med litt krem (kremfløte pisket med sukrin) sammen med proteinbar - swebar fudge crisp og hjemmelaget rå peanøttsjokolade.
Når tiden er inne skal jeg ta meg en lang gåtur, senke skuldrene og puste inn den friske skogluften.
Livet er ganske deilig, er det ikke?




Kristine 

MIN LØRDAG

  • 29.10.2011, 17:35


I morges ringte klokken litt før syv.

Jeg koste meg med en kopp kaffe og mail før jeg dro avgårde til jobb.
Det var forferdelig kaldt og isete på asfalten.
Jeg hadde ikke gått mange skrittene før jeg lå langflat på bakken.
Latterkrampe!
Go'morgen.



Etter jobb ble det en kort styrkeøkt med få sett og høyt antall repetisjoner.
- Benpress
2 sett * 20 repetisjoner
- Nedtrekk
2 sett * 25 repetisjoner
- Sittende lårcurl
2 sett * 30 repetisjoner
- Leg ex
2 sett * 26 repetisjoner
- Sittende roing
2 sett * 30 repetisjoner
- Benkpress i maskin
2 sett * repetisjoner

Økten var unnagjort på under en halv time med en gjennomsnittspuls på 143.
Etter trening kjørte jeg på med 80 g karbohydrater.
Altså 100 g med riskaker, 13 riskaker!
Siden det er lørdag kastet jeg meg på snack a jack med karamellsmak. Sammen med en proteinshake med melkesjokoladeprotein var det rene festmåltidet.


Nå sitter jeg godt plantet i sofaen med the biggest loser på tven og en deilig skål bananasplitt.
Vaniljeis med banan, peanøttsmør og sjoko-røre (melkesjokoladeprotein, egg, peanøttmel, sukrin, smeltet mørk sjokolade).
Så søtt og så godt.



I kveld blir det et ut å spise, et par glass vin og en tur på byen.
Det er lørdag
Have fun.



Kristine
 ♥ 

SØNDAGSKOS

  • 16.10.2011, 18:50



Etter en helg med jobbing er det deilig å komme seg hjem, slenge seg ned på sofaen og koble ut. 
Den siste timen har jeg ligget på sofaen med Body.
Cola zero og en skål med vaniljeyoghurt (tyrkisk yoghurt iblandet zero carb vaniljeprotein), renèe voltaire rå frokostblanding og sukkerfritt syltetøy hørte med.
Ok, det slang med seg en liten pose smågodt også, men det er trås alt helg  



Nå funderer jeg på hva jeg skal gidde og lage til middag. 
Jeg tror det blir denne deilige moussakaen
Resten av kvelden skal jeg lade opp til en ny uke hvor jeg forhåpentligvis får lov til å trene i morgen.
*krysser fingrende*


Ha en fortsatt god søndagskveld.
Kristine

EN GOD KOPP

  • 16.10.2011, 10:46


I disse høsttider er det perfekt med en vam kopp sunn kakao.
Denne har jeg kost meg med de siste kveldene.
Proteinrik, sukkerfri og veldig god.



Kakao ala Kristine
0,5 dl vann
1 toppet ss 100 % kakao, ca 10 g
1 ss sukrin
1,5 dl melk, jeg brukte soya melk
Litt økologisk vaniljepulver, kan sløyfes
20 g melkesjokoladeproteinpulver
40 g lettis fra diplomis

Ha vann, sukrin og kakaopulver i en kjele.
Varm opp og rør godt til kakaopulveret og sukrinen er oppløst.
Ha i melk og kok opp.
Trekk kjelen av platen og tilsett vaniljepulver og melkesjokoladeprotein.
Rør om og server.
Kakaoen er nydelig i seg selv, men i mine øyne hører krem med. Pisket kremfløte inneholder mye kalorier, jeg valgte derfor å bruke lett vaniljeis.



Kakaoen, uten topping, inneholder:
105 kcal, 19 g protein, 2 g fett og 2 g karbohydrater.
Hele koppen med is inneholder:
157 kcal, 20 g protein, 4 g fett og 8 g karbohydrater.



Riktig god søndag.
Nyt en varm og god kopp i høstkulden:grin:

Kristine
 

SJOKOLADE

  • 04.10.2011, 20:32


Jeg har hatt så fryktelig lyst på sjokolade i dag.
Trolig fordi jeg valgte bort sjokoladen på lørdag til fordel for is og yoghurtgodis og fordi jeg er forferdelig trøtt. 
Jeg har vært alt for snill med meg selv når det kommer til kostholdet de siste ukene. Unnskyldningene har vært utallige ('jeg har så mye å gjøre, jeg trenger rask energi', 'jeg stresser sånn og trenger å slappe av og kose meg', 'i en hektisk hverdag fortjener jeg litt sjokolade', osv, osv). Nå er det på tide å skjerpe seg! Sannheten er jo at jeg ikke lurer noe andre enn meg selv, rakse karbohydrater og sukker gir meg et kick der og da, men tilgjengjeld blir jeg enda mer daff etterpå. 

Da sjokoladesuget ble for stort fikk jeg rett og slett finne et bedre alternativ.

Proteinbrød med sukkerfritt sjokoladepålegg fra Dambert.
Jammen ble både magen, suget og energien fornøyd.


That's how I roll from now 
Kristine 

BANANLAPPER

  • 10.09.2011, 12:12


Det er lørdag.
For meg er det første fridagen på tre uker 
Det føles helt fantastisk.
Jeg skal fylle dagen med masse unødvendig kos.
Foreløpig har jeg sovet lenge, spist en god frokost, tatt en varm og lang dusj og ordnet litt i huset.
Resten av dagen skal jeg bruke på kafèbesøk, shopping, jenteprat, avslapping, deilig middag og sofakos.


TIl frokost lagde jeg bananlapper.
Disse lappene blir en favoritt fremover.
Jeg moste en banan og hadde over et par ss med skyr naturell (bruk gjerne mager kesam), en ss havregryn, sukrin, kanel, kardemomme, økologisk vaniljepulver og en halv ts fiberhusk. La røren svelle et par minutter før du steker tykke lapper på middels varme i en stekepanne. Jeg fikk tre lapper.
Server med ønsket tilbehør.
Jeg hadde over brunost, G35, og rørte jordbær (skjær jordbær i biter, ha over litt sukrin og mos med en gaffel) sammen med en god kopp kaffe.


Jeg fikk spørsmål om hvordan det går i huset.
Det går sakte men sikkert fremover, men i og med at jeg har jobbet mye i det siste i tillegg til full skole, har huset blitt lite prioritert.

Verandaen er nå klar og verandadøren er blitt satt inn.
Er det ikke blitt lyst og fint?
Neste skritt er gardiner.
Jeg har allerede begynt å lage mine egne gardinbånd med ferskvanns perler. Jeg tror det kan bli lekkert.
Det er utrolig moro å bedrive med slikt små-puss. Jeg har fått en ny hobby!
I og med at dette er min første bolig er alt veldig nytt for meg, noe som både er skremmende og spennende.
Forhåpentligvis blir sluttresultatet bra.




Ønsker dere alle en riktig fantastisk helg.
Kos dere og nyt høstsolen.

Kristine

JordbærHeaven

  • 31.07.2011, 19:39



Etter dagens lunsj hadde jeg lyst på noe søtt og sommerlig. 
Jeg lagde denne kjempe gode jordbærdesserten.
Sunt, søtt, syrlig og deilig.
 

Jeg blandet 1 boks skyr naturell, du kan gjerne bruke kesam, med 3 ss sukrinmelis og hadde den i fryseren en halv times tid. Deretter rørte jeg jordbær sammen med sukrin slik at det blir syltetøyaktig.
Legg så skyr / kesam lagvis i et glass med de rørte jordbærene.
Enkelt og kjempe godt :grin:
De norske jordbærene smaker himmelsk!


Ellers har jeg tatt det helt med ro i dag.
Jeg føler meg faktisk veldig lat akkurat nå.
Men det er jo litt deilig også.
Søndag, ro, masse god mat og hyggelig ting som skal gjøres.


Jeg har tatt frem maleredskapene igjen.
Tro det eller ei. Det er faktisk flere ting jeg interesserer meg for enn kosthold og trening. 
Male er en av mine små hobbyer.
Jeg gir som oftest bort verkene mine til andre som kunne tenke seg å henge de opp. Jeg synes det er rart å henge opp ting jeg selv har laget, og det eneste verket jeg har tatt vare på er et selvportrett.
I huset har jeg lyst til å henge opp noen selvgjorte bilder og det er det jeg jobber med nå.
Jeg har også fått bestilt masse stoff og tekstiler i dag. Jeg ønsker å sy en del egne puter og trekke om samt pusse opp diverse møbler. Det og sett i gang med slike små prosjekter gleder jeg meg ordentlig til.


I tillegg har jeg sittet på verandaen og nytt utsiktet med et glass vin, tente lys og sjokolade (hvit og mørk).
Livsnyter? :razz:


Nå skal jeg bake brownie.
Så venter grilling og kos.
Det er ikke jeg som står for grillingen. Maten smaker ende bedre når jeg får den servert i og med at jeg er vant til å lage så mye mat til meg selv.
I morgen er det klart for en ny uke.
Jeg begynner allerede å bli litt utålmodig og klar for å få inn noen ordentlig treningsøkter.


Kristine ♥ 

ProteinPannekaker

  • 24.07.2011, 19:17



Dagens dessert ble disse deilige pannekakene.


Sunne, proteinrike pannekaker med kjempe god smak.
Hele oppskriften inneholder:
210 kcal, 33 g protein, 7 g fett og 4 g karbohydrater.


Jeg fikk fem store pannekaker.
Server med ønsket tilbehør.
Jeg lagde  topping av skyr naturell iblandet sukrin og kanel, og hadde over pannekakene sammen med jordbær, bringebær og yaconsirup.


Dagens trening ble en god skogtur med hunden :grin:
Jeg bestemte meg for å ikke gå langs Tyrifjorden som jeg vanligvis gjør.
Vi kom ut fra skogen ved enden av fjorden og det var alt annet enn et koselig syn. De søker fortsatt etter de savnede fra Utøya. Politiet og dykkere står klare. Det går kaldt nedover hele kroppen. Grusomt!
Det vil aldri bli det samme å gå min vanlige morgentur langs Tyrifjorden. Vår nasjon vil aldri bli den samme. Massakren har satt varige spor i oss alle. Nå må vi holde sammen, og vise kjærlighet for våre medmennesker og pårørende ♥
Pulsklokken var med på turen. Gjennomsnittspulsen var på 131, makspulsen på 147, 815 kcal forbrent og en totaltid på 2 timer og 2 minutter.
En rolig tur for å klarne hodene. 


Etter turen ventet god mat.
Rester etter gårsdagens middag.
God salat (paprika i mange farger, salat, cherrytomater, rødløk, maiskorn) grillet, marinert fleskfilet (svensk svinefilet) og hjemmelaget tzatziki (skyr naturell, hvitløk, agurkstrimler og hvitt pepper).


Resten av kvelden skal brukes til avslapping, kos og planlegging av den kommende uken. Jeg lader opp til nok en god treningsuke.
Fortsatt god søndag.

Kristine ♥

Sommerlig munnfull

  • 23.06.2011, 16:42


I dag ble Dedication hakket.
Flere innlegg er blitt slettet og gjort om på, samtidig som passordet mitt var blitt endret slik at jeg ikke kom meg inn på blogg.no.
Jeg var så heldig å få hjelp av en datasmart venn. Nå skal alt være riktig igjen.
Det er utrolig at noen har glede av å gjøre slikt mot andre. De må ha et meningsfylt liv!


Dagens trening ble 50 minutter morgenkardio.
30 minutter gange på møllen på hastighet 7,5 med stigning varierende mellom 2 og 4, etterfulgt av 20 minutter på ellipsemaskinen.


Dagens middag ble grillet kyllingfilet med pesto, servert med grillet asparges surret i bacon, salat (ruccola, cherrytomater, paprika, rødløk og maiskorn) og cashewnøtter.

Sommerværet og sommerfølelsen er ikke helt tilstedet for tiden. Hvor er årets sommer?
Noe som forøvrig gir meg sommerfølelse er jordbær. Norske, søte og deilige jordbær. Er værgudene mot oss i år og sommeren forbli våt og trist, da får vi nyte et deilig jordbærmåltid til hjelp. Det strutter av sol, sommer og varme.

For å bringe frem sommerfølelsen lagde jeg denne sommerlige munnfullen.
Det ble en blanding av jordbær pannacotta og jordbær fromage med geletopping.
Utrolig godt og sommerlig, proteinrikt, sukkerfritt og sunt.



Sommerlig munnfull
200 g jordbær
3 ss sukrinmelis
150 g skyr naturell eller mager kesam
2 plater gelatin

Bløt gelatinplatene i kaldt vann i fem minutter.
Løs de så opp i tre ss kokende vann.
Mos jordbær med en stavmikser eller en gaffel.
Bland halvparten av jordbærene med skyren og ha i en av de oppløste gelatinplatene. Hell massen i en skål eller glass.
Bland den siste gelatinplaten med resten av jordbærene og hell over i skålen / glasset.
Sett kaldt i minimum to timer.

Hele porsjonen inneholder 174 kalorier, 22 g protein, 1 g fett og 18 g karbohydrater.



Ha en riktig så flott sankthansaften:grin:
Kristine ♥


Dobbel dessert

  • 16.06.2011, 19:01


Dagens økt bestod av kardio og arm-trening.
50 min gange på møllen
hastighet 7,3 og stigning 4
Fransk press
3 sett * 12 repetisjoner
Biceps curl med stang
3 sett * 8 repetisjoner
Triceps pushdown
3 sett * 8 repetisjoner

Jeg trener sjeldent armer.
Komisk nok er det den delen som er mest "velutviklet" ved kroppen min. Typisk. Det jeg vil forbedre, bena, det må jeg jobbe hardt for, men det jeg er fornøyd med fortsetter å utvikle seg :roll:
Nå skal det sies at armer får mye gratis-trening under bryst og ryggøkter. Mange av øvelsene her tar godt både på triceps og biceps.

Jeg fikk alt for lite søvn i natt og det resulterte i et gnagende søtsug i dag.
Jeg velger likevel å holde meg i "skinnet", finne noen bedre alternativer og vente med godiset til helgen.
Det ble derfor dobbel dessert, men av den sunnere typen.
Dessert en ble sukkerfri sjokoladeis, lettisen til DiplomIs, med jordbær.
Så bar det til kjøkkenet - bakeglede!

Kjeks med vaniljefyll

Kjeks
5 g mandelmel
10 g bakeprotein
1 eggehvite
1 ss sukrinmelis
Litt kanel og kardemomme

Vaniljefyll
50 g skyr naturell
50 g philadelphia light
30 g sukrinmelis
2 dråper stevia vanilje eller vaniljeesens

Bland sammen alle ingrediensene til kjeksene og form seks rundinger på en bakepapirkledd flate. Kjeksene skal være tynne.
Stek på 180 grader i 5 -7 minutter. Avkjøl.
Til fyllet pisker du alle ingrediensen godt sammen.
Ha vaniljefyllet mellom kjeksene.
Jeg toppet med litt mørk, sukkerfri sjokolade og sukrinmelis.
Nydelig og samtidig veldig magert.



Ha en fortsatt flott aften :grin:
Kristine ♥

Søt avslutning

  • 23.03.2011, 18:31


Etter å ha fullført en kardioøkt og litt magetrening var jeg skrubbsulten og veldig klar for mat.
- 50 minutter på ellipsemaskinen med puls mellom 135 -140,
etterfulgt av
- hengende benhev, 3 sett * 12 rep
- situps i maskin, 3 sett * 15 rep
- planke på ball, 1 sett * 60 sek


Middagen ble derfor fryktelig enkel.
Cherrytomater med kyllingfilet, jarlsbergost, paranøtter og soya dressing (soyasaus iblandet litt wasabi og hvitløk).
Maten var klar i løpet av 3 minutter (jeg hadde ferdig stekt kyllingfilet), men fortsatt smakfullt.

Med så enkel middag fortjente jeg dessert :roll:
En søt avslutning avsluttning på et måltid trenger ikke bety usunt.
Dessert kan spises hver dag om du velger de riktige alternativene.
I dag ble det en sjokoladevariant som minner litt om sjokolademousse.

Jeg brukte raw kakaopulver, kanel, cottage cheese og stevia vanilla creme.
Raw kakaopulver og stevia har jeg kjøpt her, via iherb.
Bruker du koden OKE701 får du 5 $ i rabatt på din første bestilling.

Jeg brukte 1/2 boks cottage cheese, 2 ss raw kakao, ca 1/2 ts kanel og 4 dråper stevia.
Mos godt sammen før du har det over en bolle.
Topp gjerne med litt nøtter, kakaonibs eller lignende.
Mmmm.


Ha en fortsatt fin onsdag:smile:
Kristine ♥

Søndag

  • 20.03.2011, 18:33


Jeg elsker virkelig søndager ♥
Sove lenge, spise en lang og rolig frokost, ingen ting du må gjøre og jeg kan ligge på sofaen med god samvittighet hele dagen.
Bortsett fra en liten tur på trening, har jeg ikke gjort noe som helst nyttig.
Dagens trening ble 50 minutter moderat ellipse med puls rundt 145. I dag var det forferdelig tungt!
Ellers har det vært mange tanker i. Det blir en tøff uke. Mer om det en ved en senere anledning.


Det er den store bakedagen i dag - jippi, en god grunn til å bake.
Jeg bakte en stor og feit sjokoladekake med smør, hvetemel og sukker.
En sunn variant måtte også lages.
Nå sitter jeg i sofaen og koser meg med muffins og en chai-latte.

Jeg brukte denne oppskriften, men brukte muffinsformer isteden for kakeform.
Proteinpulveret jeg brukte var belgisk sjokoladeprotein, sammen med raw kakaopulver og stevia. I tillegg tilsatte jeg 1 ts yaconsirup.
Chai-latten har jeg laget av chai-te, med litt stevia og  varmet, skummet soyamelk.


Nyt kvelden :grin:
Det skal jeg.

Kristine ♥

Sunnere vaniljeis

  • 18.03.2011, 08:43


Hvem elsker vel ikke is?

Dette er en veldig enkel og god isoppskrift.
Den er sukkerfri, er magrere og innholder mer protein, samtidig som den er minst like god som "vanlig" vaniljeis.

Sunn vaniljeis
2 egg
2 dl kremfløte
2 dl skyr naturell
2 ss sukrin
3 ss sukrinmelis
4 dråper stevia vanilje
1 ss yaconsirup

Skill eggplomme og egghvitte.
Bland skyr med eggplomme, sukrinmelis, stevia og sirup.
Pisk kremfløten med sukrin.
Stivpisk egghvittene.
Bland forsiktig kremfløten inn i skyr-plomme-blandingen. Vend så inn den stivpiskede egghvitten.
Ha isen i en boks og frys i minimum to timer. Rør om hvert 20 -30 min slik at isen ikke krystaliserer seg.
Tin isden i 20 minutter på kjøkkenbenken før du serverer.

Yaconsirup og steiva har jeg kjøpt på iHerb.
Bruker du koden OKE701 får du 5 $ i rabatt på din første bestilling.

Server gjerne vaniljeisden med bær eller hakket mørk sjokolade.
En sikker vinner hos alle :grin:


Kristine ♥

Sunt og Søtt

  • 24.02.2011, 20:10


Søtt til kvelds.
Jeg elsker det søte og noen kvelder har jeg ekstra trang til noe søtt og godt.
Selv om det er søtt, kan det jo være sunt :mrgreen:
Se på denne lekkerbisken.
Kokosmelk pisket med litt sukinmelis og helles over en skål med bringebær, topp det hele med gojibær, kakaonibs og søtmandler.
Sunt, søtt og veldig, veldig godt.
Her får du masse antioksidanter, vitaminer og mineraler sammen med et stort 'mmmmm'.


Etter en kardioøkt synes jeg det var vel fortjent med litt søtt.
I dag ble det 50 minutter på ellipsemaskinen, hvor av 30 minutter var intervaller.
Herlig å få opp pulsen!


God kveld :grin:
Kristine ♥

SnickersDream

  • 22.11.2010, 19:43


Detble 50 fantastiske minutter på møllen i dag morges  :mrgreen:
Jeg gikk 2 minutter på hastighet 6,5 for så åløpe 3 minutter på hastighet 11,5.
Herlig start på dagen.

Styrkeøkten i kveld gikk ikke helt etter planen.
Jeg var absolutt ikke motivert og fikk ingen kontakt på de to første øvelsene.
Hodet var et helt annet sted enn på trening. Jeg valgte å gi meg. Da blir det styrke imorgen isteden.


Etter trening lagde jeg en herlig liten miks som jeg kalte SnickersDream.
1 boks kesam
1 scoop, 30 g, zero carb proteinpulver med sjokolade
2 ss økologisk cashewnøttsmør
Litt kanel

Bland proteinpulveret i kesamen og tilsett cashewnøttsmøret.
Ha over litt kanel og nyt  :grin:
Det ser ikke så godt ut, men smaken var virkelig en drøm for ganen.


Håper dagen din har vært fin  :grin:
Kristine ♥

Smaken Av Sjokolade

  • 10.08.2010, 10:37


I går prøvde jeg meg på noe utrolig godt.
En slags sjokolademousse med kun proteiner.
Sunn sjokoladesmak :mrgreen:

ProteinMousse
30 g 0carb proteinpulver med belgisk sjokolade (trykk her for mer informasjon)
0,8 dl vann
Litt kanel, kardemomme og vaniljeesens

Bland proteinpulveret med vann til et tykk masse og sett det i kjøleskapet i ca 5 minutter.
Pisk moussen med en el-visp til den blir "fluffig", og ha den 10 -15 minutter i kjøleskapet.
På nytt pisker du moussen opp til den blir stiv.
Tilsett kanel, kardemomme og vaniljeesens.

Denne moussen innholder kun proteiner, lite kalorier og ikke noe fett eller karbohydrater.
Mmmmm, enkel luksus i hverdagen :grin:


Nå sitter jeg her med en kaffekopp.
Snart går turen til Elixia for en kick-ass-benøkt :twisted:

I dag tenker jeg å kjøre knebøy, gående utfall, lår curl, hip thrusts og lett frontbøy supersett med utfall på boks.
Jeg skal prøve å få filmet litt i dag.


Selv om det regner vet jeg at dette blir en herlig dag.
Ønsker deg alt godt for dagen :grin:

Kristine ♥

Sjokoladesugen?

  • 04.07.2010, 12:16


Det er vi vel alle fra tid til annen;-)

Dette lagde jeg i går kveld, da jeg ønsket noe søtt og sjokoladeaktig, men følte at jeg hadde spist min kvote for søtsaker de siste dagene.

Sjokolademiks
20 g kruskakli
1 egg og 1 hvitte elller 3 hvitter
2 ss splenda
1 toppet ss kakao (ca 10 g)
5 ss melk
1/2 ts fiberhusk (kan sløyfes)
3 dråper vaniljeesens
Kanel og kardemomme

Bland sammen alle ingrediensene.
Om røren blir tykk, kan du tilsette litt ekstra vann eller melk.
Ha deigen i mikrobølgeovnen i 90 -180 sek.
Server med litt melk og splenda over.

Om du ønsker kan du også bare spise røren uten å ha den i mikro'en.
Deigen blir fast etter å ha blitt varmet opp, slik at det blir mer kake aktig.
Godt, enkelt og magert :grin:



Siden det er helg, slenger jeg med en kjempe god oppskrift, men dette er nok desverre ikke hverdagskost.
Fredag bakte jeg verdens beste muffins-kake.
Når deigen var ferdig, fant jeg ut at jeg ikke hadde muffinsformer. Det endte derfor med at jeg stekte muffinsene som kake.
Utrolig god oppskrift som forsvant med en gang.


Verdens beste muffins-kake
300 g mel
1 ts natron
200 g smør
200 g sukker
3 egg
1 dl melk
3 ts vanilje sukker
3 ss kakao
100 g sjokolade
100 g marsipan

Bland sammen mel og natron, ha i smøret og bland godt.
Tilsett sukkeret og bland til massen er kremete. Ha deretter i egg, melk, vaniljesukker og kakao.
Hakk sjokolade og marsipan i små biter og tilsett i røren. Bland raskt.
Ha deigen i muffinsformer, eller en kakefom om du ønsker det.
Stek på 180 grader i 15 minutter for muffins og 20 minutter for kake.
Avkjøl.


Kos dere denne varme søndagen :smile:
Kristine ♥

Chocolate Filled Pancakes

  • 03.06.2010, 09:26


I går lagde jeg utrolig gode pannekaker med sjokoladefyll.
Et godt alternativ når sjokoladesuget melder seg  :cool:


Chocolate Filled Pancakes
Pannekaker
10 g proteinpulver
15 g mandelmel
2 ts hi-maiz
3 ss pofiber
1 ss sukrin
1/2 ts kanel
1/4 ts kardemomme
1 dl melk
1 egg
1 hvitte

Fyll
2 hvitter
2 ss 100 % kakao
2 ss sukrinmelis
2 dråper vaniljeesens
1 gelatinplate

Visp egg og egghvite sammen med sukrin. Tilsett resten.
La røren svelle noen minutter før du steker tynne pannekaker.
Jeg fikk 5 stk.
Hvis du ønsker kan du bytte ut proteinpulver, hi-maiz og mandel mel med mel. Gjerne en grov type.

Bløt gelatinplaten i kaldt vann noen minutter, før du smelter den i litt varmt vann.
Sitvpisk egghvitene, tilsett kakao, sukrinmelis og vaniljeesens. Ha til slutt i den smeltede gelatinplaten, pisk forsiktig.
Sett fyllet i kjøleskapet en times tid, slik at det stivner.

Smør fyllet på pannekakene og rull sammen.
Spis og kos deg.


Jeg får stadig spørsmål om næringsinnhold, derfor mine kjære venner, har jeg regnet det ut for dere :razz:

Kcal Protein Fett Karbs
302 41 12 8
Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her på min blogg vil du få små tips, råd og oppskrifter til den sunne linje, samt følge min vei i livet. Jeg har troen på at god helse og en sunn livsstl er nøkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer på noe, ønsker å dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits