www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

SUNNE TIPS

  • 31.03.2014, 17:57


Et spørsmål jeg ofte får av mine pt-kunder er 'Hvordan kan jeg leve sunnere på en enkel måte?'
Det er ikke så komplisert å gjøre noen små grep for å leve litt sunnere.
Begynn i dag! :grin:



Drikk vann

Dette vet vi vel egentlig alle, men det kan være lett å glemme. Vann er den beste tørstedrikken!
Store deler av kroppen vår består av vann og den trenger nok væske for å fungere optimalt.

Spis grønt
Du kan bokstaveligtalt bugne i grønnsaker.
Spis regnbuens farger! Rød, grønn, lilla, gult og oransje.
Grønnsaker inneholder en rekke vitaminer, mineraler og antioksidanter som er livsviktig for vår funksjon.


Få i deg proteiner
Ha en liten mengde proteiner i hvert måltid som et par egg, litt skyr / kesam, kjøtt / fisk / fugl, bønner eller ost.
Proteiner metter godt samtidig som de er byggesteinene til kroppen vår.


Ta i bruk brødskalaen
Velg grovest mulig både når det kommer til knekkebrød, brød og rundstykker. Her er brødskalaen genial. Et bra grovbrød skal ha en fullskravert brødskala og helst ha en grovhetsprosent over 70.
Grovt gir bedre blodsukker og fordøyelse, i tillegg til at det inneholder mer fiber, vitaminer og mineraler.


Spis nok
Svært mange gjør ofte radikale endringer i kostholdet sitt for å gå ned i vekt og kutter kraftig på kaloriene. Resultatet blir søtsug, en slapp kropp og det hele ender ofte i overspising. 
Trapp gradvis ned på kaloriene om det er vektnedgang du ønsker.



Velg rene råvarer

Bruk råvarer som er minst mulig bearbeidet uten tilsetningsstoffer, hvit mel og sukker.
Rett og slett mest mulig mat som du finner i naturen, kjøtt, fisk, egg, frukt, grønnsaker og nøtter.

Ta omega3 tilskudd
Med mindre du spiser fet fisk ofte, lønner det seg å ta omega3 tilskudd daglig.
Selv bruker jeg denne.
En rekke studier viser at omega3 er livsviktig for oss. Blant annet er det gunstig for hjernefunksjonen, hjerte, immunforsvar, hormonnivå og forbrenning.


Lag smoothies

Om du sliter med å få i deg frukt og grønt, er smoothies en supert alternativ.
Bland sammen noen grønnsaker, med frukt og / eller bær. Tilsett gjerne også kokosolje og kesam for sunt fett og proteiner. Vips så er du en sunn og god smoothie.
Her og her finner du to av mine favoritter.


Bruk søtstoff
Bruker du mye sukker i hverdagen eller er veldig glad i søtt, kan du lett bytte ut vanlig bordsukker mot et søtstoff. Sukker inneholder kun tomme kalorier og ingen næring!
Sukrin+ og stevia dråper er mine favoritter.


Aktivitet
Få opp pulsen hver dag. Det betyr ikke at du må trene fem dager i uken! Ta i bruk hverdags små muligheter. Bruk bena eller sykkel når du skal på jobb eller en liten tur i butikken, ta trappen isteden for heisen, vask gulvene. Ja, trening er supert, men den dagligdagse aktiviteten er vel så viktig.


Vår realistisk
Tenk nøye igjennom hva du ønsker og ikke snu opp ned på livet ditt på en dag. Gjør små og realistiske endringer, slik at klarer å holde dine nye vaner og du unngår å gå på en smell.
Ta en ting av gangen. Bestem deg for at de neste to ukene skal du ha fokus på hverdagsaktivitet. Deretter er du kanskje klar for en ny forandring? Da kan du for eksempel fokusere på å bytte ut sukkeret og å få i deg nok grønnsaker.
Det er dessverre så mange som gaper over alt for mye, og så gir opp. Ikke vær en av dem, ta et skritt av gangen!


Kristine

AMAZING

  • 31.03.2014, 07:23


Riktig god morgen skjønninger!
Jeg titter bare innom for å ønske dere en fantastisk mandag og en riktig super uke :mrgreen:
Smil hver dag, spis sunt, vær aktiv og ta vare på deg selv.

Today is going to be amazing.
You better believe it!

Kristine

PANNEKAKER OG GOJISYLTETØY

  • 30.03.2014, 12:31


Min kjøre PØ laget nydelige pannekaker til meg i morges.
Jeg er litt bortskjemt til tider 

Disse pannekakene ble super gode!
Mens PØ stekte ferdig pannekakene laget jeg syltetøy.
Jeg puttet gojibær i syltetøyet. Det ble nydelig!
Prøv selv.
Dette ble blir en ny favoritt!


Gojibær er et superbær.
Jeg bruker denne.
En rekke forskning viser at gojibær er godt for helsen vår.
Bæret kan blant annet forebygge kreft, øke sexlysten og bedre immunforsvaret.
Gojibæret er det bæret som inneholder mest antioksidanter. I tillegg inneholder det et bredt spekter av aminosyrer, vitaminer, mineraler og sporstoffer.



PØ's pannekaker
Ca, 12 stykker

4 egg
2 dl melk
100 g gresk yoghurt eller kesam
1 dl havregryn
0,5 dl mandelmel
1 ts fiberhusk
0,5 banan, kan sløyfes 
1 ss sukrin
1 ts kardemomme

Ha lale ingrediensene i en blender, foodprosessor eller lignende.
Miks godt.
Stek som pannekaker i en panne på middels varme.



Kristine's goji- og bringebærsyltetøy

50 g gojibær, bør bløtlegges i kaldt vann omtrent 30 -60 min
200 g bringebær, jeg brukte frosne som jeg tinte
1 ss sukrin

Kjør alle ingrediensene i en blender eller foodprosessor til en jevn konsistens.

Dette syltetøyet er så godt at det kan spises alene som er slags sorbet.
Rett og slett nydelig!


Husk å stille klokken i dag.
Det er sommertid - juhu, et steg nærmere sommeren :grin:
Ha en riktig god søndag.


Kristine

SJOKOBOLLER OG LØPETUR

  • 29.03.2014, 13:10


Showet PØ og jeg var på i går, Dr. Bergland Og Den Alternative Medisin, gjorde at vi fikk trimmet lattermusklene!
Vi er begge to skeptikere, er opptatt av dokumentasjon og vitenskap, og kjente oss veldig igjen i en del av utsagnene.
Å ta en tur på Latter eller gjøre noe annet latterfylt, anbefales.
En god latter forlenger livet, vet dere!
Husk å smile og le.


Jeg har akkurat knasket i meg disse krispy sjokoladebollene.
Egentlig fant jeg frem en frukttallerken med sharon, eple og valnøtter, men jeg ville ha noe med sjokoladesmak også.
Da ble det hurtig lagde sjokoboller.
Deilig!



Sjokoboller

4 ss puffet hvete, havre, hirse eller lignende, jeg brukte disse, 20 g mocca-protein, 1 ss sukringold, 1 ss kakaopulver, 1 ss kokososmør, jeg bruker denne (kan sløyfes), 3 -4 ss gresk yoghurt eller kesam

Bland sammen frokostblanding, proteinpulver, sukringold og kakaopulver.
Ha si å smeltet kokossmør og gresk yoghurt.
Rør godt om til det blir en seig masse.
Rull kuler. Jeg fikk 4 stykk.
La de stå kaldt i 5 minutter...eller spis de med en gang. Det gjorde jeg!


Nå skal jeg ut på en løpetur.
Solen skinner :grin:
Herlig! Jeg gleder meg!
Det er virkelig noe helt eget med solsin.
Hos meg stiger humør og energi betraktelig etterhvert som våren gjør sin ankomst!
Ha en fantastisk lørdag.
Nyt finværet!


Kristine 

SPØR DE FAGKYNDIGE

  • 28.03.2014, 17:18


Lurer du på hvordan du kan forebygge ryggsmerter, hva en osteopat egentlig er, hva du kan gjøre med et kne som verker når du løper, eller kanskje noe helt annet?

Nå har du muligheten til å spørre de fagkyndige hos Klinikk for Alle :grin:


Terapeutene på Klinikk for Alle på Høvik har bred kompetanse og vil besvare deres spørsmål.
Her har vi Bjørn Terje som er kiropraktor, Kristin er fysioterapeut og kiropraktor, Joar er akupunktør og fysioterapeut, Morten er fysioterapeut og muskelterapeut og Anders er ernæringsfysiolog, muskelterapeut og snart osteopat.
De deler gjerne sin kunnskap med dere.
Spør i vei i kommentarfeltet!

Svarene vil bli besvart i et eget innlegg til uken.
Legg gjerne igjen mailadressen din. Om ikke alle spørsmålene blir besvart i innlegget, skal vi prøve å få svart alle på mail.


Da tar jeg helg.
Det er fredag! Weeee.... 
Jeg og PØ har datenight i kveld. Vi skal en tur på latter og ut å spise. En herlig fredagskveld!
Håper dere alle får en fantastisk helg :grin:

Kristine  

FAVORITT

  • 27.03.2014, 16:43


Tikka masala er min store favoritt for tiden!
Jeg lager alltid masse når jeg først står på kjøkkenet, slik at jeg har til mange måltider.
De siste ukene har jeg spist tikka masala daglig. Jeg blir rett og slett ikke lei. Det er så godt!


Slik så middagsbordet ut i dag.
En diger kjele med tikka saus, en kjele med ris og godt over en kilo ovnsbakt kyllingfilet med indisk krydder.

Jeg vet at svært mange bruker ferdig sauser og lignende.
Tikka masala er nok så enkelt å lage fra bunnen. Sausen tar ikke mer enn omtrent ti minutter!
Dessuten smaker den hjemmelagde tikka masalaen mye bedre :grin:
I tillegg er denne også langt sunnere!



Tikka masala
Nok til 2 personer.
Lag gjerne en dobbel porsjon, for dette er godt!


Saus


1 ss olje
3 hvitløksfedd, finhakket
1/2 chili
3 ss fersk hakekt ingefær
1 løk i biter
1 ss garam masala
1/2 ts kanel
1/4 ts kardemomme
1/2 ts gurkemeie
1/2 ts koriander
1 ss tandori masala
3 ss tomatpure
400 g hakket tomat
1/2 boks kokosmelk, eventuelt 150 g yoghurt naturell
Frisk koriander

Ha olje i en kjele og freste hakket løk, chili, ingefær og hvitløk. Ha i krydder og rør godt.
Tilsett hakkede tomater og tomatpure. Kjør sausen glatt med en stavmikser eller blender.
Kok opp sausen og ha i kokosmelk eller yoghurt.
Ha over frisk koriander på slutten.


Ovnsbakt indisk kyllingfilet

Ønsket mengde kyllingfilet
1 ss tikka masala krydder
1 ts hvitløk
1/2 ts koriander

Bland kyllingfiletene med krydderet.
Stek på 180 grader i 20 -25 minutter.


Indisk ris

Ønsket mengde ris
Stjerneanis
1 ts kanel
1 ts kardemomme
Vann

Ha alle ingrediensene i en kjele.
Rør godt om og kok etter anvisning på pakken.


Server og nyt et herlig måltid!
Håper det smaker.


Kristine

KOS

  • 26.03.2014, 16:46



Dagen i dag har ikke vært min dag.
Heldigvis har jeg to skjønne små skapninger som liker å kose med matmor.
De få alltid frem latteren.
Pusekos!


Tidligere i dag var jeg en tur hos Anders hos Klinikk for Alle og fikk osteopatisk behandling for mine mageproblemer. Jeg har blant annet irritabel tarm (IBS).
Han gjorde såkalt visceral manipulasjon for blant annet å redusere spenninger i mageområdet.
Hos meg løsnet det komisk nok ikke bare i magen, men også i skulderområdet. Det er rart hvordan kroppen henger sammen!
Sammen med noen endringer i kostholdet skal jeg ha hovedfokus på å forbedre mageproblemene mine de neste ukene.
Magen min er en stor uløst gåte, så dette kan bli spennende!



Vi er halvveis til helg!
Lillelørdag ble feiret med ekstra kos til dessert.
Ostekake med kirsebær toppet med peanøttsaus.
Jeg serverte i tillegg noen proteinbarbiter og et eple til.
Godt!



Enkel ostekake med bær
Til 1

50 g bær, jeg brukte kirsebær
1 eggehvite
100 g gresk yoghurt, eventuelt kesam
1 ts sukrin+
1/2 ts vaniljepulver
2 ss varmt vann
1 ts gelatinpulver, eventuelt 1/2 plate gelatin

Smelt gelatinen i det varme vannet.
Mos bærene sammen med gresk yoghurt, og tilsett gelatinen.
Stivpisk eggehviten med sukrin og vaniljepulver.
Vend så bærblandingen inn i eggehviten.
Ha massen over i en form. Jeg brukte en kaffekopp som jeg hadde plastfolie i.
Sett kaldt i 1 time.
Nyt.

Peanøttsausen består av peanøttsmør, litt varmt vann og en liten klype salt.
En nydelig kombinasjon. Søtt og salt er uslåelig!



Håper dagen din har vært bra.
Ha en super kveld :grin:

Kristine

LAG EN TRENINGSKONTRAKT

  • 25.03.2014, 17:50


Sliter du med å komme deg på trening?

Noe jeg gjør med enkelte av mine pt-klienter er å lage en treningskontrakt.
På den måten har de har en bindende forpliktelse med signatur ovenfor seg selv og meg.
De dagene motivasjonen for å trene er borte, tar de en titt på kontrakten. Vips så kommer motivasjonen likevel!

En treningskontrakt kan gi deg motivasjonen du trenger for å inn gode treningsrutiner og nå dine mål.

Hvordan lage en treningskontrakt?
Skriv ned:
- Hva du ønsker å oppnå (ditt hovedmål)
- Hvorfor du skal oppnå det
- Hvordan du skal oppnå det (antall dager i uken du skal trene og eventuelt hva du skal trene)
- Signer.

Så enkelt er det!
Heng kontrakten opp på kjøleskapet eller et sted du ser den ofte.
Om du synes dette er flaut, kan du ha kontrakten et mindre synlig sted, men den må være lett tilgjengelig slik at du kan finne den når du trenger ekstra drahjelp.


Når du har skrevet avtalen og signert, har du en bindende avtale, og det er vanskeligere å bryte.
Lykke til :grin:


Kristine

VAFFELDAGEN

  • 25.03.2014, 07:12


I dag er den internasjonale vaffeldagen.
Det må selvfølgelig feires med vafler!



Geniale bananvafler

1 egg
1 banan
Kanel og kardemomme, valgfritt.

Mos bananen med en gaffel.
Rør inn egget og eventuelt krydder.
Stek som vafler.
Denne oppskriften gir 1 -2 vafler.


Trenger du mer vaffelinspirasjon kan du finne noen av mine tidligere oppskrifter her:
- Proteinvafler med banan
- Grove mettende vafler
- Proteinvafler, inneholder kun proteiner
- Rug- og proteinvafler
- Fiberrike proteinvafler
- Sunne havregrynvafler

Håper du finner noe som smaker :grin:
Ha en super tirsdag.
Nyt en vaffel eller to

Kristine

TRENING OG SMOOTHIE

  • 24.03.2014, 16:28


Strålende sol.
Mandag og ny uke.
Rett og slett helt herlig, eller hva? :grin:


I dag har det vært, og fortsatt er, mye jobbing, men jeg fikk lurt inn en treningsøkt. 
Et lite avbrekk i jobbingen, gjør konsentrasjonen mye bedre i etterkant.  
Det ble en super økt på rygg og skuldre!
- Markløft
- Stående roing
- Skulderpress
- Sidehev
- Nedtrekk

Rygg er en av mine favoritt muskelgrupper.
Det er både gøy og krevende!
Har du fått trent i dag?



Etter trening laget jeg en fantastisk super smoothie.
Jeg elsker smoothie!
Det er godt, en super måte å få i seg mer frukt og grønt, raskt og enkelt.


RESTITUSJONS SMOOTHIE

30 g mocca-protein
1 banan, gjerne frossen
1 ss acai-pulver
1 egg
1 ts kaffepulver, kan sløyfes
1 dl kokosmelk, eventuelt melk
1,5 dl vann

Ha alle ingrediensene i en blender.
Kjør til en jevn smoothie.
Nyt - gjerne i solen!


Jeg liker å tilsette diverse supermat i smoothien min.
Dette gjør den mer mettende og næringsrik.

Acai er et bær som inngår i supermat-familien.
Det er spekket med masse næringsstoffer, deriblant kostfiber, en høy dose antioksidanter, omega fettsyrer og mineraler. Det at acai inneholder fett gjør at en rekke av vitaminene og mineralene tas lettere opp i kroppen.
Noen mener også at acai er slankende, men det har jeg ikke sett noen studier på.
Acai pulveret kan brukes i alt fra smoothie til grøt og bakst. Det har en sursøt og god smak.
Jeg bruker dette fra iHerb.


Jeg ønsker deg en super duper uke! :grin:
Start hver morgen med et bredt smil, da jeg sikker på at du får noen fine dager.
God mandagskveld!

Kristine

NY MIKS

  • 22.03.2014, 12:21



Har dere fått med dere at FunksjonellMat har kommet med en ny brødmiks, denne?
Dette er en brødmiks uten frø og kjerner.
Den er også fri for hvetemel, gluten og gjær. Hurra roper min mage!

Jeg er som dere vet, stor fan av produktene til FunksjonellMat.
Selvfølgelig måtte jeg teste denne!


Til brunsj i dag laget jeg derfor scones av den nye miksen.
Det ble utrolig godt!



Scones
5 stykker

120 g brødmiks, 1 ss sukrin, 100 g gresk yoghurt (eventuelt kesam eller kokosmelk) og 1,5 dl vann
Valgfritt: hakkede nøtter og / eller tørket frukt

Bland alt godt sammen og la deigen svelle i 5 minutter.
Tilsett gjerne hakkede nøtter og tørket frukt. Jeg brukte cirka 3 håndfuller med hakkede hasselnøtter og rosiner.
Form 5 scones. Det kan lønne seg å ta litt kaldt vann på hendene når du skal forme boller.
Stek på 175 grader i 25 minutter.


Mine ble servert med noen skiver brunost og hjemmelaget syltetøy.
Fantastisk smakfullt!
Dette skal desidert lages igjen og jeg kommer helt klart til å kjøpe brødmiksen flere ganger.

Jeg ser forresten at de også er kommet med et nytt peanøttmel.
Det er neste på listen min!


Nå skal jeg komme meg avgårde på en løpetur.
Juhu!
Løpegleden er tilbake. Rett og slett fantastisk herlig :grin:
Jeg ønsker dere alle en fantastisk helg.


Kristine 

SUSHITIME

  • 21.03.2014, 18:47



Hei og god fredagskveld dere!
Jeg kom nylig hjem fra en styrkeøkt på ben.
Etter en lang arbeidsdag ble det ikke fult trykk på trening. Jeg fikk gjennomført knebøy - denne var tung i dag, sumo markløft, leg extension og leg curl. Kort og godt!
Nå venter et deilig sushimåltid på meg.


Ferdigtrent, nydusjet og ganske fornøyd.
Ikke mitt mest flatterende bilde, men slik ser jeg altså ut en lat fredagskveld.
Små gleder....eller, dette er i grunn en stor glede!

Da tar jeg helg!
Nyt dagene og ha en fabelaktig fredag :grin:

Kristine 

IHERB NYTT

  • 21.03.2014, 10:48


Jeg hentet en ny pakke fra iHerb i går.
Denne gangen ble det en del nyheter. Det er alltid gøy å prøve noe nytt!


- Sambal oelek
Rett og slett kvernet chili til en chili paste. Genial i wok eller til annen hurtigmat.
- Mr Dash lemon krydder
Krydder miks fri for salt.
- Mr Dash extra spicy krydder
Denne har jeg bestilt før. Kryddermiksen passer til alt!
- Black botija oliven
Oliven er en sunn og god fettkilde. Disse er økologiske og inneholder ikke tilsetningsstoffer. Perfekt i salaten eller som snacks.
- Wild Alaskan Pink Salmon
Vill laks på boks. Et godt alternativ til tunfiskboksen.
- Deep conditioning masque
En hårmaske med oliven og avokado som styrker og smører håret.
- Sierra bees leppepomade
Økologisk leppepomade med lukt av granateple. Denne får du med gratis.

Bruk gjerne koden min OKE701.
Da får du 5 -10 $ i rabatt om det er din første handel.


Det er fredag dere, helgen er rett rundt hjørnet!
Nyt dagen :grin:

Kristine

BAKT PROTEINBAR

  • 20.03.2014, 16:18



I dag hadde jeg en god styrkeøkt på rygg.
For første gang på lenge kjørte jeg tung markløft. Å, så gøy!
Etter trening laget jeg disse fantastisk gode bakte proteinbarene.
Smaken minner om en saftig brownie. Mmmm...


Blande sammen ingrediensene, her er det mange godsaker.
Røren er forøvrig så god at den kan spises rett ut av bollen. Omtrent som browniedeig!


Før barene går i ovnen.



BAKT SJOKOLADEPROTEINBAR
Til 2 stykker

40 g mocca-protein
2 ss kakaopulver
1 ss kokosmel
½ ts salt
1/2 ts vaniljepulver
2 -3 ss melk
1 egg
2 ss peanøttsmør, eventuelt smeltet smør, kan sløyfes.

Bland sammen tørrvarene.
Rør sammen egg, melk og smør.
Bland så det våte med det tørre.
Form to store barer på en bakplate.
Jeg toppet de med noen yoghurtnøtter.
Stek på 180 grader i 6 minutter.


Håper det smaker.
Ha en herlig torsdag :grin:


Kristine

ARMPUMP OG FISKEKAKER

  • 19.03.2014, 16:19


Var det flere enn meg som synes det var kjedelig å våkne til snø i morges?
For all del, et hvitt landskap og snø er vakkert.
Men, og dette er et stort men: Mars er en vårmåned. Jeg vil ha varme og sol, ikke mer kald vinter!


Dagens trening ble en rask armøkt.
Jeg har ikke trent armer på lenge. I dag fikk jeg akutt lyst på armpump :grin: Det er så gøy! Og litt små harry.
Vanligvis trener jeg ikke armer fordi de blir trent indirekte når du for eksempel trener rygg og bryst.
I dag ble det biceps curl med stang, preacher curl, dips og JM-press.
Kort og moro!


Nå er det middag.
Hjemmelagde fiskeburgere med kålrabistappe, agurksalat, kiwi, erter og valnøtter.

Kålrabistappen er rett og slett kokt kålrabi most med salt og en liten klatt smør.
Agurksalaten består av agurk i skiver (bruk ostehøvelen) blandet med eddik og pepper.



Fiskekaker, gir omtrent 10 stk
600 g sei (eventuelt annen hvit fise som torsk), 1 egg, 1 ss potetmel, 1 dl melk (jeg brukte kokosmelk), litt finhakket purre, salt og pepper.
Ha fisken i en foodprosessor eller lignende. Jeg brukte min RAW blender - den funker virkelig til alt!
Tilsett resten av ingrediensene og kjør til en glatt masse.
Form kaker og stek på middels varme i 3 -4 minutter på hver side.

Jeg lagde trippel porsjon og fryste ned resten.
Perfekt fastfood å ha tilgjengelig til dager med dårlig tid.


Ha en god onsdag videre :grin:
Vi er halvveis til helg allerede!

Kristine

TRENINGSPRINSIPPER

  • 18.03.2014, 16:09


Viktige stikkord ved trening er spesifisitet, variasjon og progresjon.

Styrketrening er svært effektivt, selv for fettforbrenning, i tillegg vil det stramme opp og gjøre kroppen mer fit. Ikke minst, du blir sterkere og mer funksjonell. 
Hvor mange styrkeøkter som burde trenes, hvordan du deler opp trening og legger opp økten, avhenger av hva som ønskes å oppnås, ditt mål.
Generelt bør styrketrening trenes minimum to ganger i uken.

Varier belastningen, øvelser, repetisjoner og sett på styrketreningen.
Det finnes utallige måter og trene på, og flere hundretalls øvelser. Å variere gjør det både mer motiverende i lengden samt at du får prøvd ut forskjellige øvelser og finner de øvelsene hvor du virkelig får muskelkontakt.

Det er slik at du blir god på det du gjør.
Treningen du utfører skal derfor spesifiseres mot målet ditt og det du ønsker å oppnå.
Vil du løpe maraton på ny rekord, må du legge hovedvekt på løpetrening. Ønsker du å løfte 100 kilo i markløft, er du nødt til å løfte vekter og trene markløft.

Det er også lurt å sette opp en progresjonsplan.
Uten noen form for progresjon i treningen, vil det være vanskelig å oppnå fremgang.
Progresjon kan for eksempel gå ut på å øke vekten du løfter, ta flere repetisjoner, gjøre flere sett eller tilsette flere øvelser.

Lykke til og kjør på:grin:

Kristine

POMELO

  • 17.03.2014, 17:10


Hei og god mandag dere!
Håper du har hatt en fin start på uken. Om ikke blir forhåpentligvis morgendagen bedre!


Jeg synes dagens ord var så fine.
Vi mennesker er veldig flinke til å leve i fortid eller fremtid.
Vi glemmer at vi faktisk lever i dagen i dag. Her og nå!
Uansett hva som har skjedd tidligere og hva som skjer fremover, det er i nuet du lever.
Hver dag, hver time, hvert minutt og hvert sekund er helt spesielt og unikt.

Jeg vil tro de aller fleste av dere som leser min blogg, er opptatt av trening, helse, kosthold og / eller matlaging.
Det svært mange glemmer er at helse er en helhetlig ting. Det er mer enn hva vi spiser og hvor aktive vi er.
Det handler vel så mye om å være tilstede i sitt eget liv og med kropp og sinn i balanse. Kun da vil en oppnå HelseGlede.
Dette startet med å innse at hvert minutt har sin egen spesielle egenvekt. Få fortiden ut av fremtiden og å leve i nuet.
Akkurat nå er faktisk det eneste øyeblikket du har kontroll over!  


Det er kjøttfri mandag i dag og jeg hadde lyst på pizza!
Da ble det en hvit og deilig blomkålpizza.
Jeg har tidligere lagt ut oppskriften på blomkålpizza tidligere her.
I dag gjorde jeg et par endringer og den ble enda bedre!



Hvit blomkålpizza
1 blomkålhode, 2 egg, 6 ss sesammel (eller annen mel), 0,5 dl melk, 1 ts salt, 3 ss revet parmesan (kan sløyfes)

Ha blomkålen i en foodprosessor til du har små biter. Eventuelt kan du rive den.
Bland i de resterende ingrediensene.
Lag en runding på en bakplate og stek på 20 -25 minutter nederst i ovnen på 225 grader.


Hvit fyll
4 ss revet parmesan, 100 g gresk yoghurt eller kesam, 50 g philadelphia, 1 hvitløksfedd
Squashskiver, paprika i skiver, cherrytomater i biter, rødløk i skiver, oregano, revet ost eller næringsgjær

Finhakk hvitløksfeddet. Bland i gresk yoghurt, parmesan og philadelphia. Smør det utover pizzabunnen.
Legg på grønnsaker. Strø over oregano og næringsgjær eller ost.
Stek i ytterligere 10 -15 minutter.



Jeg prøvde forresten frukten pomelo i dag for første gang.
Har du prøvd den?
Det er en sitrusfrukt som minner om en blanding av appelsin og sitron. Den er frisk og søt på samme tid! Veldig god!
Pomelo inneholder, som andre sitrusfrukter, mye C-vitamin, i tillegg til et høyt innhold av kalium, fiber.


Frukt, bær og grønnsaker er sunt. Det vet vi alle sammen.
Hver gang jeg er i butikken, er jeg alltid på utkikk etter noe nytt. Finner jeg noe jeg ikke har smakt, kjøper jeg det!
Kanskje finner man en ny favoritt :grin: Det verste som kan skje er tross alt at matvaren ikke faller i smak.
Ha en god mandag videre og en forrykende uke!


Kristine

FERRERO ROCHER

  • 16.03.2014, 12:56



Hva sier du til sunne ferrero rocher?
Ja, det er sant!
De er sukkerfrie, proteinrike, inneholder sunt fett og godt med vitaminer og mineraler.


Jeg laget disse forrero rocher kulene i går kveld.
PØ utbrøt 'er du sikker på at disse ikke inneholder "vanlige" ingredienser? Det er for godt til å være sant!'.
La deg friste :grin: Disse er til for å nytes.



Ferrero roche
Ca 12 kuler

1 dl hjemmelaget nutella, oppskrift her*
½ ts salt
2 ss kakaopulver, gjerne rått
2 ss sukrin gold
30 g mocca-protein**
1 ss kokosmel
4 -6 ss melk, jeg brukte kokosmelk
Ca 12 stk hasselnøtter

Mørk sukkerfri sjokolade, jeg brukte denne
Hakkede hasselnøtter

Rist hasselnøttene i en tørr stekepanne eller i ovnen på 200 grader i cirka 5 minutter. Dette er ikke nødvendig, men gir de en ekstra god og sprø smak.
Bland sammen nutella, salt, kakaopulver, sukrin, proteinpulver og kokosmel.
Tilsett litt og litt melk til du får en tykk deig.
Rull kuler. Ha 1 hasselnøtt i midten av hver kule.
Sett kulene kaldt i fem minutter.
Smelt sjokoladen.
Dypp kulene i sjokoladen og deretter i hakkede hasselnøtter.
Settes kaldt i noen minutter og nytes!

*Om du ikke har tålmodighet til å lage nutella selv, kan den byttes ut med nøttesmør tilsatt 2 ss kakaopulver og litt væske.
**Har du ikke proteinpulver kan du bytte det ut med 1 -2 ss ekstra kakaopulver og bruke litt mindre melk.


Jeg kan love deg at det smaker helt fantastisk.
Allerede nå må jeg lage en ny runde. Jeg har funnet et nytt favoritt godteri!


Jeg håper du har hatt en fantastisk helg så langt.
Ha en deiligsøndag!


Kristine

HELGETIPS

  • 14.03.2014, 18:00


God kveld dere!
Jeg titter innom for å ønske dere en riktig god fredag og gi dere et lite helgetips.
Det er minus tredve prosent på all Ben & Jerry is hos Meny denne helgen. I følge ekspeditøren, som tydelig forstod hvor gira jeg ble, er det også tilbud i alle Ultra butikker.
Nå er jeg klar for en real iskveld!



Da tar jeg helg!
Ha en riktig god fredag videre,
og en forrykende helg :grin:

Kristine

DAGENS PAKKE

  • 14.03.2014, 08:08


Tro det eller ei, men nå er det faktisk en stund siden jeg har mottatt en pakke fra iHerb!
Da en hentelapp kom i posten i går, så jeg den for sent til å rekke og hente pakken. Dermed var det rett på Kiwi å hente pakken så fort de åpnet i morges.
Frøken utålmodig!


- Økologisk peanøttsmør
Dette har jeg bestilt mange ganger.
Et godt peanøttsmør som kun inneholder peanøtter og litt salt.
- Brun ris pasta / makaroni
Nok en gjenganger.
En mangevennlig makaroni variant som metter.
- Buttery caramel rice cake
Fullkorns riskake av brun ris med smak av smørbukk. God!
- Tørket mango
God tørket mango som verken inneholder sukker eller tilsetningsstoffer.
- Chocorite milk chocolate peanut butter
Små sjokoladeplater i porsjonsform med melkesjokolade og peanøttsmør søtet med steiva.
- Chocolove sjokolade
Denne sjokoladen med sjøsalt og mandler er fantastisk god.
En gjenganger som jeg har bestilt mange ganger. En av mine favoritt sjokolader!

Les gjerne min iHerb-guide her.


Det er bare noen timer igjen til helg :grin: 
God helg så lenge!

Kristine

TACO MED NY VRI

  • 13.03.2014, 17:14



Jeg var så sulten da jeg kom hjem fra kurset i kveld.
Når jeg er sulten blir jeg både gretten og rastløs. Da må jeg ha mat NÅ!
Med kyllingrester i kjøleskapet laget jeg et kjempe godt taco måltid med ny vri på under fem minutter.
Sunn og smakfull fast food!  


Jeg prøvde de nye tacolfesene fra Buer.
Buer lomper er fra før av en favoritt hos meg. Disse er utrolig saftige og inneholder samtidig en del færre tilsetningsstoffer i forhold til en rekke andre lompe-produsenter.
Tacolefsene er større og litt tykkere enn de originale lompene, og fortsatt like saftige. Jeg kommer absolutt til å kjøpe denne igjen.


Mango salsa er veldig enkelt og godt. Det gjør virkelig en stor forskjell på måltidet!
Ta en godt moden mango og del den i biter.
Skjær en halv avokado i biter og en vårløk i strimler.
Finhakk to hvitløksfedd og en halv rød chili.
Bland sammen alle ingrediensene, press over saften fra en lime og rør inn frisk koriander.
Så mye deilig smak:grin:  
Prøv mangosalsa neste gang du lager taco, du vil ikke bli skuffet!


Her har jeg Holte økologisk kylling, restemat fra i går.
Hele kyllingen ble smurt inn med five spice krydder og stekt i ovnen på 170 grader til steketermometeret viste 62 grader. Resultatet på denne helstekte kyllingen blir alltid fantastisk godt!
Kyllingfilet, kyllingkjøttdeig, karbonadedeig, hvit fisk eller kikerter kan også brukes.
Lag dobbel porsjon, eller kanskje til og med kvadruppel, så har du til lunsj og / eller middag dagen etter.


Kristine

BEHANDLING OG REN GLEDE

  • 12.03.2014, 18:49


Som nevnt tidligere i dag, var jeg hos Klinikk for Alle for å møte Joar.
Dette er femte gangen jeg får trykkbølgebehandling av fysioterapeuten.
Jeg har fått flere henvendelser og spørsmål fra dere angående behandlingen og benyttet derfor anledningen til å filme. Dessverre klarer jeg ikke å formatere filen slik at den vil lastes opp noe sted. Nå har jeg revet meg i håret et par timer, og gir opp! PØ er veldig dyktig på data. Jeg skal høre med han om han kan hjelpe meg slik at dere får sett den.
I mellomtiden kan jeg anbefale denne videoen som forklarer litt om trykkbølgebehandling, og her kan du se hvordan det gjøres.  


Klar for siste behandling!

Trykkbølgebehandling brukes blant annet mot benhinnebetennelse, triggerpunkter, runners knee og musearm.
Enkelt forklart går behandlingen ut på at apparatet sender mange små slag mot den delen av kroppen som skal behandles. Disse brer seg inn i vevet og setter i gang flere reaksjoner som stimulerer reparasjonsprosessene i dette området. Bølgene støtter opp kroppens egne selvreparerende evner slik at vevet bygger seg sterkere.
Flere studier viser at trykkbølgebehandling ser ut til å ha en effekt på benhinnebetennelse.
Bland annet en studie publisert i The American Journal of Sports Medicine i 2010 sammenlignet et hjemmetreningsprogram med trykkbølgebehandling og viste god effekt (1).


Vanligvis regnes omtrent en behandling i fem uker for å få en ønsket effekt på benhinnebetennelser. Jeg har nå hatt det.
Som dere allerede vet, har jeg hatt flere løpeturer de siste ukene uten smerter. Etter å ha levd med benhinnebetennelse i snart ti år, føles det merkelig og nesten magisk å løpe uten vondt!
Foreløpig har jeg kun løpt en gang i uken og ikke de lengste distansene. Nå har Joar godkjent at jeg kan trappe opp løpingen. Joho!

Etter behandlingen i dag måtte jeg rett ut på en løpetur!
Da jeg kom hjem, etter omtrent seks kilometer, var jeg helt i skyene.
PØ lurte på hva som var galt med meg. Jeg gliste, fniste og lo som en nyforelsket fjortenåring! 
Ren Glede!
Ren løpeglede uten smerter :grin: 
Ingen ord kan settes på hvor godt det føles!
Nå er jeg spent på hvordan leggene reagerer når jeg øker lengden og hyppighet. Fingrende er krysset for at smerten forblir borte.


Kristine

1)  Rompe JD1, Cacchio A, Furia JP, Maffulli N. 2010. Low-energy extracorporeal shock wave therapy as a treatment for medial tibial stress syndrome. Am J Sports Med.

MORGENSMOOTHIE

  • 12.03.2014, 09:28



De morningen jeg er lat eller ikke spesielt sulten men trenger påfyll av energi, lager jeg en deilig smoothie.
Denne kremede sjokoladesmoothien har blitt min favoritt.
Smaken minner og sjokolade milkshake!
Her har du en kjempe god smoothie med masse sunn næring. Godt for både smaksløker og kroppen :grin:



Fantastisk sjokoladesmoothie
til en matglad mage

40 g sjokoladeprotein
1 stor fryst banan, ca 150 g
2 håndfull fryste bær, jeg brukte jordbær, ca 100 g
2 dl kokosvann, eventuelt vann eller melk
2 ss mandelsmør, eller annet nøttesmør ( kan sløyfes)
2 ss kakaopulver
1 dadel, kan sløyfes

Ha alle ingrediensene i en blender eller foodprosessor.
Jeg bruker min RAW blender - jeg er fortsatt like fornøyd!
Kjør til en jevn drikke.


Jeg topped med cashew clusters og kakaonibs.
Utrolig deilig!
Nå skal jeg komme meg avgårde til Klinikk for Alle.
Riktig god lillelørdag til deg :grin:


Kristine

DØRSTOKKMILEN

  • 11.03.2014, 16:24


I dag var det tung å komme seg på trening, dere!
Dørstokkmilen var lang. Jeg utsatte og utsatte treningsøkten. Måtte bare jobbe litt til, spise et måltid til, ta en telefon til, osv.
Til slutt måtte jeg bare stoppe meg selv - kom deg på trening Kristine! Nå! 
Og vet dere hva? Det føles jo så godt bare man kommer i gang. Ofte er det minuttene / timene før treningen som er de verste på slike dager, ikke selve treningsøkten. Slik var det i hvert fall for meg i dag.

Jeg følte meg veldig fornøyd når jeg hadde gjennomført styrkeøkten min :grin: Full av endorfiner og med et stort smil.

Ben og skuldre ble trent.
- Frontbøy
5 sett * 5 -6 repetisjoner
- Bulgarsk utfall
4 sett * 8 repetisjoner
- Leg extension
3 sett * 7 -8 repetisjoner
- Knebøy i kabel
2 sett * 16 -18 repetisjoner
- Skulderpress med manualer
4 sett * 6 repetisjoner
- Sidehev
3 sett * 8 - 9 repetisjoner

Jeg liker veldig godt å avslutte med et par sett med høy rep (over 12- 15 repetisjoner) med denne øvelsen, knebøy i kabel (video) for å tyne ut det siste bena.


Nå er det middagen som skal spises.
Eller rettere sagt; spises opp. Jeg er allerede i gang.
Thai laks og grønnsaker.
Klart på fem minutter!


Jeg bruker to panner, slik at jeg kan steke laksen og grønnsakene samtidig og bruker kortere tid.
Start med grønnsakene. Ha litt olje i en panne. Bruk en ostehøvel å skjær squash og gulrøtter i tynne strimler. Finhakk chili, hvitløk og ingefær og ha i pannen sammen med grønnsakene. Ha i vårløk i skiver og paprika i strimler. Når grønnsakene har stekt et par minutter, tilsetter du fish sauce, limesaft og bittelitt sukringold (eventuelt honning, kan sløyfes). Rør inn frisk koriander og gjerne også kikerter rett før servering.
Laksen steker du på middels varme i et par minutter på hver side. Press over limesaft mens den stekes.
Server.
Vips så har du et nydelig og sunt måltid!


Håper tirsdagen din har vært bra og at du overvant dørstokkmilen.
Ha en god kveld!

Kristine

NYE ANBEFALINGER

  • 10.03.2014, 18:45


Forrige uke kom Helsedirektoratet med nye anbefalinger om kosthold, ernæring og fysisk aktivitet.
Disse rådene skal gjøre oss sunnere og friskere.
De nye anbefalingene er laget på grunnlag av Nordic Nutrition Recommendations 2012 -  integrating nutrition and physical activity og rapporten «Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer» utgitt av Nasjonalt råd for ernæring 2011.
Helheten av kostholdet og det totale fysiske aktivitetsnivået er lagt stor vekt på.
Du kan lese hele rapporten her.

Det er gjort noen få endringer siden de forrige anbefalingene fra 2005.
Blant annet har anbefalingene om fettinnholdet i kosten økt til 25 -40 energiprosent, med 10 -20 en umettede fettsyrer. Fettsyrekvaliteten er også lagt vekt på.
For første gang er det anbefalt å redusere innaktivitet. Barn og unge bør være fysisk aktive minimum 60 minutter daglig av moderat til høy intensitet, mens voksene bør ha minimum 150 minutter med moderat fysisk aktivitet hver uke.


Jeg synes det er veldig positivt at energiprosenten av fettinnholdet i kostholdet er økt. Vi har lenge blitt fortalt at fett er farlig, noe som er langt fra sant. Nå begynner dette å endres.
Likevel synes jeg det er synd at det fortsatt anbefales å velge magre meieriprodukter og å spise mindre mettet fett, og det er leit at de ikke skiller på ulike typer mettet fett. Den forskningen vi har i dag viser at naturlig fett som er ubearbeidet er livsnødvendig for oss og at det har god helseeffekt.

Jeg stiller meg også veldig positiv til rådene om å unngå innaktivitet. Riktignok synes jeg det er merkelig at anbefalingene for voksene er redusert. Vi vet at fysisk aktivitet er viktig både for fysisk og psykisk velvære.

Jeg håper også etterhvert at anbefalingene vil si noe om kvaliteten på matvarene vi velger.
Det er stor forskjell på matvarer som er bearbeide, varmebehandlet og også muligens tilsatt diverse tilsetninger, i forhold til de som er lite prosessert, økologisk og gjerne lokale. En rekke nyere forskning viser at rene og naturlige næringsstoffer har en annen effekt på kroppen en de bearbeidede.

Selv om jeg er uenig i noen av punktene, mener jeg fortsatt at det generelle budskapet som Helsedirektoratet gir er bra.
For Ola Normann, den generelle befolkningen, er er disse anbefalingene bra for folkehelsen.
Problemet er at de færreste følger dem. Det er dessverre kun en liten andel som ser fordelene i å ta vare på sin egen helse.

Mine råde og grunnprinsipper for #HelseGlede er mye grønnsaker, frukt, bær - spis fargerikt, mer nøtter og frø, mer sunt og naturlig fett (for all del, kutt ut margarin), mindre bearbeidede matvarer, mer økologisk, mer fisk, bevegdeg og takk kroppen for at du har muligheten til å være aktiv, smil, le masse og nyt hver dag :grin:  


Kristine

HURRA

  • 10.03.2014, 06:30


Riktig god morgen fininger.
Hurra for mandag!


Det er en ekstra spesiel mandag i dag.
Da jeg i tillegg våknet opp til denne nydelige rosebuketten, ble jeg overbevist - dette kommer til å bli den beste uken på lenge!
Juhu!
Ny uke, nye muligheter :grin: 
Gå for drømmene dine og gjør det beste ut av hver dag.
Jeg ønsker deg en fenomenal uke!


Kristine

PROTEIN NUTELLA KULER

  • 09.03.2014, 15:24



Jeg lagde en ny runde med hjemmelaget nutella i går. Jeg er avhengig - den er så god!
I dag fant jeg ut av at det måtte være mulig lage noe mer moro av pålegget.
Resultatet ble disse deilige protein nutella kuler :grin:
Super gode!
Enkelt, sunt og veldig godt. Det er sånn jeg liker det!



PROTEIN NUTELLA KULER

1 dl hjemmelaget nutella, oppskrift her*
0,5 dl melk, jeg brukte kokosmelk
1 dl mocca-protein
1 ss kokosmel

Bland melken inn i nutellaen.
Rør inn proteinpulver og kokosmel.
La stå i fem minutter.
Rull kuler.

*Om du ikke har tålmodighet til å lage nutella selv, kan den byttes ut med nøttesmør tilsatt 3 ss kakaopulver og litt væske.


Dypp de i smeltet mørk sjokolade om du ønsker.
Pretty awesome!


Kristine

GOD LUNSJ

  • 08.03.2014, 15:32



Riktig god lørdag.
Håper dere har tatt helgen med storm!
Været er herlig her på Østlandet. Det gir en fantastisk vårfølelse. Herlig!

Jeg har vært skikkelig dårlig de siste dagene. Influensa-aktig.
Det er veldig sjeldent jeg blir syk av denne typen. Det er generelt sjeldent jeg blir syk. Bank i bordet!
Av og til får jeg isteden merkelige sykdommer som uidentifisert virus eller bakterierelatert kyssesyke.
For en gangs skyld er jeg faktisk blitt normal syk, noe som nesten føles godt.
For all del, ikke misforstå meg. Jeg liker ikke å være syk, men det er godt å få en helt vanlig infeksjon og ikke noe som får legene til å se rart på meg.


Jeg har vært sengeliggende et par dager og ikke orket å stå på kjøkkenet.
PØ har stort sett laget maten min. Ellers har det blitt noe som er veldig enkelt og ferdiglaget.
I dag hadde jeg lyst på brødskiver og pannekaker, men hadde verken brød eller ork til å steke pannekaker.
Resultatet ble brødskivepannekaker som jeg stekte i ovnen.
Små runde smakfulle skiver som passer ypperlig til frokost, lunsj eller kvelds.
Jeg serverte skivene mine med dijon sennep, ketchup, diverse grønnsaker, skinke, gresk yoghurt, sukrin+, appelsin og druer.
Veldig godt!



Brødskivepannekaker
Nok til 9 skiver
2 egg, 2 ss mandelmel, 1 ts xanthan gum (eller fiberhusk), 2 ss bokhvete (eller annen meltype), 1/3 ts salt, 0,5 dl vann
Bland sammen alle ingrediensene. Lag rundinger på en bakepapirkledd stekeplate. Stek på 200 grader i 10 minutter.

Du kan variere smakene på skivene.
Ønsker du en søt variant kan du tilsette kanel og / eller kardemomme, vaniljepulver og sukrin.
Vil du ha en sterk variant kan du tilsette paprika-, hvitløk- og chilikrydder.
For Thai-skiver blander du inn koriander, cummin, hvitløk og garammasala.
Bare fantasien setter grenser!


Ha en super duper helg.
Gratulerer med dagen alle kvinner :grin: 
Stå på. Dere er så fantastiske!


Kristine

ET SUNT FORHOLD TIL MAT

  • 06.03.2014, 17:10


Tenker du noen ganger over hvorfor du spiser?
Hvilket forhold du har til din mat er betydelig for dine spisevaner.
Er maten din venn, din fiende, en trøst i nøden, en nødvendighet?

Vi spiser alle for å overleve.
For noen er mat kun noe grunnlegende fordi kroppen vår er avhengi av næring. For de aller fleste av oss betyr maten noe mer. De fleste mennesker spiser også fordi det er godt, mens noen spiser for å dekke følelsesmessige behov.

Det er viktig å være klar over hvordan du ser på mat og ditt forhold til mat, for å ha et sunt forhold til det.
Mat skal være en gode, ikke en fiende.
Når du begynner å tenke over ditt forhold til mat vil du oppdage at det ikke er enten eller, men at hvordan du ser på mat vil variere ut i fra forskjellige følelser og forskjellige settinger, et både og forhold. Om du er alene, sammen med andre, om du er sammen med en spesiell person, om du er glad, trist, stresset eller irritert, osv. Mye kan ha betydning.

Tenk nøye i gjennom hva mat betyr or deg. Når velger du å spise sunt? Er det noen forhold eller personer som påvirker deg til å spise usunt? Er det situasjoner der du lar vær å spise? Er det noen følelser som gjør at mat blir en redning? Får noen spesiell mat deg til å føle deg bedre eller dårligere?
Noter ned det første som aller deg inn og vær ærlig mot deg selv.
Det å bli kjent med dine automatiske handler er første skritt mot å kunne endre dem.

Mye mer enn det vi tenker over til daglig, styres av det mentale.
Gjennom å bli bevist på dine egne mønstre, kan du gradvis innarbeide nye.
Det er viktig å ha med seg hodet i en prosses hvor man ønsker å forandre livsstil i den sunnere retning eller beholde en sunn hverdag.

En sunn kropp krever ikke bare sunn mat og regelmessig aktivitet.
Den krever vel så mye et sunt legeme med en god mental helse og et hode som henger med på veien.


Kristine 

HJEMMELAGET NUTELLA

  • 05.03.2014, 17:23



Jeg laget hjemmelaget nutella i morges.
Her trengs det bare et ord - NAM!
Dette var fantastisk godt!

Nutellaen som kjøpes i butikken inneholder både dårlige oljer, sukker og e-stoffer.
Dette er en sunn versjon som også inneholder mange næringsstoffer som gjør godt for kropp.
Sunt og godt!



HJEMMELAGET NUTELLA
Doble gjerne oppskriften, for dette var godt!!

2 dl hasselnøtter
4 ss kakaopulver, gjerne rått
1 ts vaniljepulver
2 ss yacon sirup
1 ss kokosolje
1/2 ts salt

Rist hasselnøttene i ovnen i 8 minutter på 200 grader.
Gni av skallet. Et tips er å putte alle hasselnøttene i et kjøkkenhåndkle og brette det sammen. Deretter ruller du hasselnøttene på hverandre mens de er inne i kjøkkenhåndkle.
Ha nøttene i en foodprosessor eller blender. Jeg brukte min RAW blender.
Kjør til det er blitt hasselnøttsmør.
Ha si i de resterende ingrediensene og kjør til alt er godt blandet.
Oppbevar i en krukke eller en boks.


Spis nutellaen på en skive, ha den over pannekakene, bruk den som glasur på kaken eller spis den rett fra krukken.
Nyt!
Ha en fortsatt god lillelørdag :grin:


Kristine

TIRSDAGSTRENING

  • 04.03.2014, 16:03



I dag trente jeg med min kjære.
Det er så gøy når vi er to :grin:
Jeg føler meg enormt heldig som har funnet en så fantastisk skapning som også deler de samme interessene som meg. PØ både motiverer og inspirer meg!

I dag ble det rygg og rumpe som fikk gjennomgå på trening.
- Strak markløft
4 sett * 5 -6 repetisjoner
- Hip thrust
3 sett * 8 -10 repetisjoner
- Nedtrekk
3 sett * 8 -10 repetisjoner
- Enarms roing
4 sett * 7 -7 repetisjoner
- Face pull
2 sett * 15 repetisjoner

En veldig god økt med masse latter og glede!


Nå har jeg akkurat laget meg et lite måltid.
Det ble et mikrobrød med ruccola, dijon sennep, tomat, skinke og paprika, sammen med et egg, appelsin, eple og kaffe.
Så blir det en dusj før jeg tar fatt på middagen.


Mikrobrødet lager du ved å blande sammen 1 egg, 1 eggehvite 2 ss mandelmel (eller annet mel), 2 ss bokhvetemel (eller annet mel), 1 ts fiberfin (eller mer mel), 1 ts fiberhusk, 1 ts bakepulver og cirka 1,5 dl vann blandes i en matboks. Tilsett litt hvitløk og timian krydder, eventuelt sukrin og kanel om du vil ha en søt variant. Ha plastikkfolie over boksen og ha den i mikroen på full effekt i 4 minutter.
Da har du et brød på under fem minutter.
Jeg elsker mikrobrødet og spiser det nesten hver dag!


Du vet kanskje at det er den internasjonale pannekakedagen i dag?
Det må feires med pannekaker!
Her er noen gode oppskrifter:
- Sjokoladepannekaker
- Proteinpannekaker
- De beste pannekakene (min favoritt)
- Saftige pannekaker
- Vaniljeproteinpannekaker med sjokoladekrem
- Tynne pannekaker
- Vaniljepannekaker med peanøttkrem


Håper du har hatt en super dag.
Ha en fortsatt god tirsdag :grin:

Kristine

INDISK KIKERTGRYTE

  • 03.03.2014, 17:56


Inderne kan dette med krydder og smakfull mat!
Dette er nok favoritt kategorien min innenfor matlaging sammen med Thai-mat. Her finner du mange gode retter med masse spennende smaker.


Det er kjøttfri mandag i dag. Det kan du leser mer om her.
Det er riktignok også min kjæres bursdag. Hurra for verdens beste PØ
Middagen i dag blir derfor en real biff med godt tilbehør, det var nemlig hans ønske og min PØ fortjener kun det beste.
Jeg har alltid minimum en kjøttfri dag i uken. Da tok jeg kjøttfri søndag!
Dette var gårsdagens middag; indisk kikertgryte med salat og hjemmelagde chapati (indisk flatbrød).
En fantastisk god middag.
En fest i munnen!
Kikertgryten er kjempe enkel å lage.
Vil du ikke lage dine egne chapati kan du bruke tortilla lefser isteden, eventuelt kokt ris eller rett og slett droppe det.



Indisk kikertgryte
Til 2

1 ss olje, 1 gul løk i terninger, 3 hvitløksfedd, 1/2 chili, 1 ss finhakket ingefær, 1 ts malt koriander, 1 ts kanel, 1 ts cummin, 1 ts gurkemeie, 1 ts kardemomme, 1 ts garam masala, 1/2 ts salt, saften fra 1 sitron, 1 blomkålhode i biter, 0,5 dl vann
1 stor boks kikerter, ca 400 g avrent, 4 ss g gresk yoghurt, koriander

Ha oljen i en kjele sammen med løk, finhakket hvitløk, chili, ingefær og krydder. La det steke et par minutter til løken er gyllen og det dufter herlig. Ha i sitronsaft, vann og blomkål. La det koke 5 -6 minutter.
Tilsett kikerter og kok i ytterligere 2 -3 minutter.
Rør inn gresk yoghurt og hakket koriander.
Server.



Chapati
6 stykker

150 g kikertmel (eventuelt annen mel som bokhvetemel eller speltmel), 1 ss  xanthan gum (eventuelt maizena), 1 ts salt, 1/2 ts cummin, 1 ss olje, ca 85 g vann

Bland sammen mel,  xanthan gum, salt og cummin. Tilsett olje og vann.
Kna deigen til en fast masse. Blir du klissete på fingrene må du tilsette litt mer mel.
Del deigen i 6 biter.
Kjevl ut emnene i lompestørrelse. Det lønner seg å ha litt mel på kjøkkenbenken.
Stek chapatiene i en stekepanne, helst av jern, på sterk varme cirka 45 -60 sekunder på hver side.


En fantastisk deilig og smakfull vegetarrett på under 15 minutter.
Håper det smaker :grin:
Fortsatt god mandagskveld.

Kristine

GOD UKE FRA SPERA

  • 03.03.2014, 06:01



Spera vil ønske dere en god uke.
Hun vet hvor godt livet kan være, bare du finner din plass i denne store verden. Hun tror du kan gjøre og føle det samme.
Gjør det beste ut av hver dag.
God mandag

FASTELAVN

  • 02.03.2014, 11:37


Hei dere,
riktig god fastelavenssøndag.
Håper du har hatt en fin helg så langt.


Slik ser min søndagsformiddag ut:
Mammas store hjemmelagde boller med en god dose pisket kremfløte, syltetøy og litt revet sjokolade på toppet.
Det er fastlaven på riktig måte!


Mums.
Godt, ja!
God fastelaven :grin:


Kristine

DEN FØLELSEN

  • 01.03.2014, 16:02


Som dere vet har jeg hatt tre behandlinger med trykkbølge mot benhinnebetennelsen min, hos Klinikk for Alle.
Denne behandlingen er jeg så heldig å få gratis. 
Nå har jeg fått lov til å begynne å løpe litt igjen.
I dag løp jeg 5 kilometer helt uten noen form for smerte!
Jeg kan ikke beskrive hvor deilig det var. Jeg fløt avgårde i nuet, sang og smilte om hverandre. Herlig!
Jeg er spent på hvordan det blir når jeg etterhvert prøver meg på lengre distanser. Det er som oftest når jeg kommer over 5 kilometer at smertene virkelig begynner å melde sin ankomst. Jeg krysser alle fingre og tær for at fortsettelsen er like positiv!


Hva gjør ikke en god treningsøkt med humøret?
Det er helt fantastisk når endorfinene strømmer og du føler deg på topp:grin:
Jeg er fortsatt i ekstase!!


Akkurat nå fyller jeg på med en snack tallerken.
En coconut dream proteinbar fra GoodLife og kanelstekt søtpotet toppet med mandelsmør og kakaonibs.


Har du prøvd å steke søtpotet i pannen? Det er fantastisk godt!
Skjær søtpoteten i biter og stek i en panne på middels varme sammen med litt kokosolje til bitene er møre. Det tar omtrent 5 -6 minutter. Det siste minuttet drysser du over kanel og sukringold som lager en deilig karamellskorpe på søtpotetbitene.
Må prøves!


Jeg ønsker deg en super duper helg!
Nyt den til det fulle :grin:

Kristine

Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her på min blogg vil du få små tips, råd og oppskrifter til den sunne linje, samt følge min vei i livet. Jeg har troen på at god helse og en sunn livsstl er nøkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer på noe, ønsker å dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits