www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

MATPANNEKAKER

  • 30.06.2015, 16:17



Pannekaker kan lages både salte og søte.
Jeg lager som regel søte pannekaker, jeg er jo en søtmoms, men i dag ble det salte matpannekaker som tidlig middag. Det var virkelig godt. Jeg må lage salte versjoner oftere :grin:



Matpannekaker
4 stykker

2 egg
50 g kesam*
20 g bakeprotein**
50 g havremel***
1/2 ts bakepulver
1/2 ts salt

Bland alle ingreidiensene godt sammen.
La svelle et par minutter.
Stek på middels varme et par minutter på hver side.


Alternativer:
*Kesam kan byttes ut med rømme, creme fraihe eller melkefrie varianter som soya yoghurt, kokoskrem
**har du ikke bakeprotein kan du bytte ut dette med en annen tørrvare som mer havremel eller speltmel, bokhvetemel og lignende
***havremel kan byttes ut med andre tørrvarer som bokhvetemel eller hvetemel


Server med ønsket tilbehør eller spis dem som de er.
Jeg serverte pannekakene med Jarsbergost, god og mager salami, cottage cheese, pesto, tomat og kiwi.


Kristine ♥

ETTER TRENING

  • 29.06.2015, 13:10


Hei dere og god mandag!
Håper helgen har vært bra. 
Vet dere hva? Bare en halv times tid etter at jeg hadde skrevet innlegget i går, øste regnet ned! Er ikke det typisk?! Jaja, da fikk jeg ihvertfall kost meg i solen en god time.


Dagens trening ble en løpetur på 8 kilometer. Jeg hadde egentlig ikke så veldig lyst til å gjøre noen verdens ting i dag, men å så deilig det var når det var gjort :grin:

Etter trening i dag nøt jeg denne herligheten. 
Her tok jeg rett og slett noen riskaker og smurte dem med sjokoladeproteinrøre (30 g mocca-protein, 1 ts kakao, bittelitt salt (kan sløyfes) og litt vann /melk blandes godt) og hadde over biter av OhYeah peanøttproteinbar. Knall godt!


Ha en herlig mandag da dere!

Kristine ♥

IS I SOLA

  • 28.06.2015, 13:17


Endelig en dag med fin vær hvor jeg har fri! Solen skinner og himmelen er blå.
Jeg har dratt på meg bikinen for første gang i år og sitter i skrivende stund med en is i hånden. 
Senere blir det en fin gåtur i solen før jeg får jeg middagsgjester.
Dette blir en fantastisk søndag!
Håper du koser deg og nyter livet. Stopp opp, pust dypt og smil :grin:


Kristine ♥

MORGENHYGGE

  • 27.06.2015, 09:21


God morgen herlige lesere.
Håper alt står bra til og at dere er klare for en herlig helg!
Jeg skal hvert øyeblikk avgårde på jobb. Først er det morgenhygge med proteinkaffe og mailsvaring. 

Siden jeg igjen og igjen får spørsmål angående hvordan jeg lager proteinkaffen, legger jeg den ut på nytt.

Proteinkaffe
0,5 dl vann
20 g mocca-protein, eller mer om du ønsker
1 -2 ss kaffepulver, avhengig av hvor sterk du vil ha den
Varmt vann

Bland proteinpulveret med vann i et glass eller en kopp. Bruk en skje og rør godt. 
Ha i kaffepulver og hell over litt varmt vann. Rør rundt. Hell så i nok varmt vann til at glasset eller koppen blir full. Eventuelt kan du bruke ferdiglaget svart kaffe. Mmmm...


Forresten, som leseren min får du 10 % på din første bestilling hos MyRevolution. Så om du bruker min til proteinpulver, bcaa eller noe helt annet, får du automatisk 10 % avslag.


Jeg ønsker deg en aldeles strålende helg :grin:

Kristine ♥

TESTER NYE SKO

  • 26.06.2015, 14:47



Jada, denne frøkna har fått seg nye løpesko. Nike Air Max. 
Å som jeg digger dem!
På grunn av skadene mine, jeg har som nevnt tidligere kronisk betennelse i begge knærne, den ene hoften og beinhinnebetennelse etter ungdomsår med spiseforstyrrelse, er det viktig for meg å ha et par gode sko med myk hel og god støtdemping. Løper jeg uten demping har jeg så vondt i underkroppen at jeg ikke kan gå!
Dette skal være toppmodellen til Nike. De skal være komfortable både på lange turer og på korte intensive økter. 


Det ble rett på trening. Nye sko måtte selvfølgelig testes!
Jeg løp 4 x 4.

Økten så slik ut:
- 4 min oppvarming
- 4 min høy intensitet, hastighet 12,5, etterfulgt av 3  minutter rolig intensitet, hastighet 7. Gjenta 4 ganger
- 4 min nedtrapping

Så langt strålende fornøyd :mrgreen: Det blir litt som å løpe på puter. Og det beste av alt; knærne mine er også fornøyde etter turen. Hurra, det er sjeldent! Jeg gleder meg allerede til neste løpeøkt.


Kristine ♥

OMELETTWRAP

  • 25.06.2015, 16:19


Jeg startet dagen med et par timer jobb, før jeg dro på trening. I dag var det rygg og skuldre som stod for tur. 
En knall god økt. I dag var det rett og slett helt fantastisk å trene!
- Chins
- Stående roing
- Facepull
- Skulderpress
- Sidehev


Vel hjemme laget jeg omelettwrap til lunsj. Det er så godt! Jeg serverte den sammen med kokte egg, tomat og avokado. 


Omelettwrap har jeg lagt ut oppskrift på før her. Det er kjempe enkelt og godt.
I dag fylte jeg min med salat, spekeskinke og pesto.
Du kan stort sett fylle den med det du ønsker. Du kan også variere med forskjellig krydder i omelettrøren. Tilsetter du for eksempel litt kardemomme og sukrin, blir det en søt versjon som passer perfekt med bær og kesam. Har du i oregano- og paprikakrydder, kan du fylle omelettwrapen med ost og skinke for en pizzasmak. Her er det mange muligheter!


Omelettwrap

Ta 2 egg og visp de lett sammen med en gaffel. Bland inn 1 ts fiberhusk og 3 ss kesam.
La røren svelle i fem minutter før du heller den utover et bakeplate med bakepapir.
Stek på 200 grader i cirka 5 minutter.
Fyll med det du ønsker. 
Spis og kos deg :grin:


Kristine ♥

DU ER HELDIG

  • 24.06.2015, 10:53


Ta deg god tid til å lese ordene under.

You are so lucky
Du er heldig.
Jeg er heldig.
Ikke fokuser på alt du skulle ønske du hadde og alt som skulle vært annerledes. 
Stopp opp og sett pris på livet og det du har i dag! 


Kristine ♥

HVERDAG IGJEN

  • 23.06.2015, 15:08


Hei dere. Håper dere har hatt en herlig ukestart!

Etter å ha hatt fri en uke, er det utrolig deilig å komme tilbake til hverdagen. Spesielt har jeg savnet å løfte vekter og å løpe! Når det har bøttet ned på fjellet, skal jeg ærlig innrømme at jeg ikke har vært mye ute. I dag derimot, er hverdagen tilbake og jeg er tilbake på trening :mrgreen: 

Det ble en kombinert løpe- og styrkeøkt. 
Jeg startet med å løpe 5 kilometer. Deretter ble det styrke på ben med hovedfokus på rumpe.
- Markløft
4 sett * 8 repetisjoner
- Hacklift
3 sett * 8 repetisjoner
- Knebøy i kabel
3 sett * 10 repetisjoner
- Hip thrust
3 sett * 10 repetisjoner 


Som dere ser har jeg 2XU tightsen på. Jeg har to stykker av denne modellen, en svart og en grønn. Jeg rett og slett digger dem!
Nå har Xlife sommersalg hvor du får opp til 70 % avslag på en mengde varer her
2XU tightsen er også på tilbud. Her kan du se dem. 


Da gjenstår det bare å ønske dere alle en herlig Sankthans.
Jeg jobber helt til halv ti i kveld, så det blir ikke noe feiring på meg.
Ha en herlig kveld!

Kristine ♥                                                                                                          //addlink

SPIS NØTTER

  • 22.06.2015, 17:47


Nøtter er sunt og godt.
De inneholder sunt fett og en hel rekke vitaminer, mineraler og antioksidanter.
Selv spiser jeg nøtter hver dag. Som snacks og mellommåltid, på havregrøten, over salaten, i proteinshaken eller over kesamen.
Forsking viser at nøtter er godt for hjerte, blodomløpet, kan virke vekstregulerende og kan øke hormonet serotonin som gir oss en følelse av velbehag.
Her er mine favoritter:

Pistasjnøtter
Næringsinnhold per neve, cirka 20 gram:
Kalorier: 121
Fett: 9,7 g
Protein: 4,1 g
Karbohydrater: 4,3 g
Pistasjnøtter har et høyt kaliuminnhold og er fulle av antioksidanter.

Mandler
Næringsinnhold per neve, cirka 20 gram:
Kalorier: 122
Fett: 10,4 g
Protein: 4 g
Karbohydrater: 2,7 g
Mandler inneholder mye E-vitamin og mineraler.

Valnøtter
Næringsinnhold per neve, cirka 20 gram:
Kalorier: 134
Fett: 12,4 g
Protein: 2,8 g
Karbohydrater: 2,6 g
Valnøtter har et høyt innhold av antioksidanter og C-vitamin, faktisk dobbelt så mye som andre nøtter.

Cashewnøtter
Næringsinnhold per neve, cirka 20 gram:
Kalorier: 118
Fett: 9,3 g
Protein: 3 g
Karbohydrater: 5,2 g
Cashewnøtter har et høyt innhold av jern.

Pekannøtter
Næringsinnhold per neve, cirka 20 gram:
Kalorier: 137
Fett: 13,6 g
Protein: 1,6 g
Karbohydrater: 1,7 g
Pekannøtter har et høyt innhold av fiber og C-vitamin.

Peanøttsmør
Næringsinnhold per neve, cirka 20 gram:
Kalorier: 120
Fett: 9,8 g
Protein: 5,4 g
Karbohydrater: 2 g
Peanøtter og også peanøttsmør inneholder mye proteiner, fiber og antioksidanter.
NB! Når du kjøper peanøttsmør, sørg for at det er en naturlig variant som inneholder mye peanøtter og minst mulig (om overhode noe) salt og olje. Jeg bruker denne varianten. 


Ta en neve nøtter! :grin:
God smak som gjør godt for helsen.


Kristine ♥

SUNNE POP TARTS

  • 21.06.2015, 11:47


Det er mye moro man kan lage med den nye FiberSirupen, som jeg skrev om tidligere her.
I dag morges laget jeg sunne pop tarts. 
Pop tarts er rett og slett en sprø kjeks med syltetøy inni. Den klassiske pop tarts'en har også glasur på toppen og gjerne kakestrø. Min pop tarts fikk vaniljeglasur og ble pyntet med smeltet sjokolade. 
Knall godt!



Pop Tart
1 stor

Pop Tart
50 g klar fibersirup 
15 g vaniljeprotein*
15 g bokhvetemel* *
2 ss sukkerfritt syltetøy, jeg brukte jordbær

Glasur
20 g vaniljeprotein
1 ts sukrinmelis
2 -3 ss vann
10 g smeltet sukkerfri sjokolade, valgfritt, jeg brukte denne


Start med å lage pop tarts'en.
Varm opp FiberSiurp i mikroen eller en kjele til det begynner å ryke.
Bland sammen fibersirup, vaniljeprotein og bokhvetemel.
Det skal bli en fast masse ala plastelina. Tilsett eventuelt litt mer tørrvare om deigen blir for løs.
Del deigen i to og legg de to klattene på et bakepapir. Legg over plastfolie og klem klattene til to flate rektangler. Legg på syltetøy på den ene. Løft opp bakepapiret og legg den ene firkanten over den andre. Trykk litt sammen i kantene.
Stek på 200 grader i 10 minutter.
Avkjøl noen minutter før du lager glasuren. 

Bland sammen vaniljeprotein, sukrinmelis og vann.
Legg på pop tart'en.
Smelt sjokolade og ha den over til slutt.
Nyt. 


*har du ikke vaniljeprotein, kan du bytte ut dette mot annen tørrvare som mer bokhvetemel eller for eksempel speltmel
**istedenfor bokhvetemel kan du bruke annet mel som speltmel eller hvetemel


Lag gjerne dobbel porsjon, for denne blir borte fort!
Håper det smaker :grin:


Kristine ♥

HYTTEKOS

  • 19.06.2015, 19:35


Når regner stormer ned som verst ute, er det veldig deilig å sitte inne. Spesielt etter å ha vært en våt tur ute tidligere i dag.
Jeg slapper av på en helt spesiell måte når jeg er på fjellet. Det henger nok sammen med at her er det lite jeg føler jeg gjøre. Hjemme er det som oftest noe som henger over skuldrene mine som to do-listen min ser at jeg burde gjøre. Her oppe derimot, får jeg senket skuldrene helt og gjør akkurat det jeg føler for.

Nå er det tid for hyttekos :grin: Elle, iskaffe, sjokolade, plommer og nøttifrutti foran peisen. Da koser jeg meg virkelig! 


Kristine ♥

IKKE DÅRLIG VÆR

  • 19.06.2015, 12:29


Bare dårlige klær.

Ja, hva skal jeg si. Da jeg dro opp på fjellet, hadde jeg ikke akkurat forventet at det skulle regne uavbrutt alle dagene vi er her. Denne frøkna tok ikke med seg regntøy. Noe jeg i ettertid innrømmer at var noe korttenkt!
 
Det finnes ikke dårlig vær, sier dem, bare dårlige klær. Denne gangen var det både dårlig vær og dårlige klær!
Jeg begynte å bli litt rastløs etter for mange dager med innekos på hytta. I dag måtte jeg trosse været og tok meg en god fjelltur. Jeg fant heldigvis en regnjakke (som var et par hakk for stor) og trasket ut i regnet. 
Da jeg var tilbake en drøy time senere var jeg bokstavelig talt gjennomvåt.
Våt eller ei, deilig var det :razz: Det er noe helt eget med fjelluft og -natur.  Ikke en levende sjel å se, bare fjelltopper, mose, snø - ja, det er fortsatt en del snø her, bekker, og noen få fugler som kvitrer i vei. Det kaller terapi for kropp og sjel!
Nå skal jeg tenne i peisen og få varmen igjen.
Håper du har en god fredag!


Kristine ♥

PANNEKAKER ELLER VAFLER?

  • 18.06.2015, 17:05


En røre, to muligheter.
Her kan du velge om du vil lage pannekaker eller vafler. Eller begge deler som jeg gjorde i dag. 
Denne oppskriften er super enkel og så god! 



Bananrøre til pannekaker eller vafler
Nok til 2 vafler og 4 små pannekaker

2 banan
2 egg
Kanel og kardemomme

Valgfritt:
For de absolutt beste pannekakene, tilsett i tillegg 1 ss vaniljeprotein (eller annen tørrvare), 1 ss kesam / gresk yoghurt, 1 ts sukrin og 1 ss mandelmel, men dette er ikke nødvendig. Jeg har ikke tilsatt noe ekstra i røren på disse bildene, kun banan, egg, kanel og kardemomme. 


Ha alle ingrediensene i en bolle.
Mos med stavmikser.
Eventuelt kan du også bruke foodprosessor, blender eller mose ingrediensene godt med en gaffel.


Så er det bare å steke røren enten som pannekaker, lapper eller vafler. 
Jeg bruker litt kokosolje i vaffeljernet og stekepannen. 


Denne røren smaker absolutt ikke banan.
Jeg er nemlig ikke så glad i banan i seg selv, men synes disse vaflene og pannekakene er kjempe gode. 
Her er det bare å nyte.


Jeg serverte mine pannekaker og vafler med Røros rømme, rørte jordbær (jordbær og sukrin kokt opp og most sammen), peanøtter og noen bananbiter. En real fest lunsj her på hytta!


Det har vært dårlig vær her i dag også, men nå ser det ut til å lette. Jeg krysser fingrene for at regner slutter og at jeg kan ta meg en flott fjelltur senere i dag :grin: 
Det hadde vært helt herlig!
Ønsker deg en god torsdagskveld.

Kristine ♥

REGN UTE

  • 17.06.2015, 17:57


I går når vi kom opp på fjellet, var det strålende sol.
I dag derimot, har det regnet. Da er det bare å senke skuldrene og slappe av inne.
Regn ute - kos inne!


Jeg har brukt mesteparten av formiddagen til å lese bok, drikke proteinkaffe og å bare nyte stillheten.
Rett og slett bare ladet batteriene. Utrolig deilig!

Dagens hyttemiddag ble svin indrefilet, tomatsalat, kokt brokkoli og fløtegratinerte poteter.
Kjempe godt!

Svin indrefileten krydret jeg med paprika, chili, salt og pepper, før jeg stekte den i ovnen på 180 grader i 30 minutter.
Steketiden vil være avhengig av størrelsen på kjøttet.

Tomatsalaten består av tomat skjært i biter. Bruk gjerne forskjellige tomater. Bland med rødløk i tynne skiver og revet mozzarella. Ha over litt sitronsaft, flaksalt, pepper, basilikum og extra virgin olivenolje. Du kan fint droppe oljen om du ønsker det.

De fløtegratinerte potetene er laget etter oppskrift fra Tine, denne.  

Nå er vi i gang med kortspill.
Jeg leder. Hurra! Vinnerinstinktet står det ikke på i hvert fall!
Ha en herlig onsdagskveld dere :razz:


Kristine ♥

SVERIGE

  • 16.06.2015, 14:15



Som nevnt var jeg i Sverige i går. Nærmere bestemt Nordby Senteret. De har alt vi trenger; matbuikk, proteinbutikk og godisbutikk. 
Jeg blir som et barn når jeg kommer til godisbutikken. Jeg elsker godis!! Jeg blir faktisk litt flau over meg selv. Er det mulig å bli så henrykt over godteri? Ja, tydeligvis :razz:


Jeg er fan av harryturer.
Ikke nok med at Sverige har billigere matvarer enn Norge, de har også en rekke varer som man ikke får kjøpt her.

Standard matvarer som alltid er med hjem fra Sverige:
- Pofiber
- Parmesan
- Diverse burgere
- Ketchup søtet med stevia
- Sukkerfritt syltetøy
- Diverse krydder
- Kalkunbacon
- Bacon
- Ytrefilet av storfe
- Karbonadedeig
- Roastbiff
- Keso
- Kesella
- Creme fraiche
- Fløte
- Eggehvite på kartong
- Lett ristet og saltet nøttemiks
- Tørkede bær og nøttemiks
- Diverse sjokolader søtet med stevia, den hvite er min favoritt
- Smågodt
- Yoghurtgodteri
- Proteinbarer


Nye varer som jeg fant denne gangen:
- Kokos- og mandelmelk
Rett og slett en blanding av kokos og mandelmelk. 
- Gresk yoghurt i forskjellige smaker.
Kokos, nøttesjokolade og vanilje. Disse er som skyr, høyt proteininnhold og lite proteiner og karbohydrater.
- Frosne ferske urter.
Supert å ha liggende i fryseren for meg som alltid klarer å drepe urteplanene.
- Jamie Olivers Pesto
Denne finnes i mange forskjellig smaker og vil sette en ekstre prikk over maten min.
- Protein is
Ja, iskrem med høyt proteininnhold. Ganske gode var de også.
- Pauluns granola med kakao
Knall god og usøtet frokostblanding.


Har du noen Sverige favoritter?
Ha en fortsatt god tirsdag :grin:

Kristine ♥

FIBER SIRUP

  • 15.06.2015, 18:53


Flere av dere har nok fått med dere den nye FiberSirupen som har kommet.
Jeg fikk den i posten på lørdag (sponset) og har fått testet den ut en del allerede.


FiberSirup er en søt sirup av nyttige prebiotiske fibre. Den lages av et plantefiber som heter isomalto-oligosakkarid.
Den finnes både i clear og gold. Clear er den allsidige varianten som kan brukes som et vanlig søtningsmiddel. Gold har en gyllen farge og fyldigere søtsmak.
FiberSirup skal gjøre at baksten blir mer smidig og elastisk, slik at for eksempel kjeks får en sprø utside og en myk kjerne. De skal også være fantastiske i hjemmelagde barer og gi en perfekt konsistens.

Altså, jeg skal være ærlig å si at jeg var skeptisk. Veldig skeptisk! Jeg skjønte ikke helt hvordan denne sirupen kunne utgjøre så stor forskjell som salgsordene skulle ha det til. Nå har jeg prøvd den i barer, jeg har laget en rekke proteinbarer de siste to dagene, og i kjeks. Jeg er solgt! FiberSirup gjør faktisk som den lover!


For å lage standar proteinbarer med FiberSirup bruker du 50 g FiberSirup og 30 g proteinpulver. Da kan man variere smak og tilsetninger i det uendelige. Hittil er min favoritt denne oppskriften; double chocolate chunk. Sjokoladeproteinbar med sjokoladebiter. Fantastisk god, masse smak og god konsistens. 


Double chocolate chunk proteinbar
Til 2 store barer

50 g FiberSirup
1 ss kakaopulver
20 g sjokoladeprotein
1 ss mandelmel, eventuelt havremel eller annet mel
1/4 ts salt
1 ss melk eller vann
20 g hakket sukkerfri sjokolade

Varm FiberSirupen i mikroen på full guffe i 20 minutter. Eventuelt i en kjele.
Bland så sammen alle ingrediensene utenom sjokoladen og kna til en fast deig. Vend inn sjokolade hakket i biter.
Form to proteibarer.
Hiv innpå!


Jeg gleder meg til å eksprimentere enda mer med FiberSirup fremover :grin:
Her tror jeg det kan bli mange morsomme oppskrifter!


Kristine 

TAR MEG EN LITEN FERIE

  • 15.06.2015, 09:09


Riktig god morgen herlige lesere. 
I dag er det en ekstra god mandag. For meg er det nemlig ferie :mrgreen: Lite slår den følelsen!
Det blir riktignok ikke den største eller mest spektakulære ferien, men deilig blir det uansett. 

Nå hvert øyeblikk, jeg skal bare spise opp grøten min først, går tur til nabolandet. Jeg skal harryhandling.
Imorgen drar jeg på hytte og blir der til fredag. Langt oppe på fjellet. Vekk fra sivilisasjon, mas og bråk. Bare natur og avslapping. Fy søren det skal bli så godt!
Ha en fantastisk uke!


Kristine 

14 JUNI

  • 14.06.2015, 12:34



Dagens ord traff meg midt i hjertet. 
Jeg føler at de siste to årene til tider har bestått av mer problemer enn gleder. Mammas sykdom og hennes bortgang, og min egen helse, både psykisk og fysisk som til slutt sa stopp. Livet er absolutt på bedringens vei, men jeg har fortsatt et stykke igjen å gå. 
Det er å arbeide seg igjennom problemene som er selve livet. Å forsøke å se positivt på situasjonen og tenke at ting ordner seg til slutt. Da vil man vokse på det og kunne flytte fjell. Det er jeg sikker på!

Ha en herlig søndag skjønninger :razz:

Kristine 

BLONDIES MED KARAMELL

  • 13.06.2015, 13:08



Blondies med karamellfrosting ble til i natt da jeg ikke fikk sove. Og jammen er jeg glad for at jeg har noen søvnløse netter av og til. For dette ble godt. Seig og søt. Kanskje noe av det beste jeg har smakt på lenge! 

Du  kan fint lage blondiesen uten frostingen. Den er såpass smakfull i seg selv. 
Du kan også bare lage karamellfrostingen og spise den ut av en bolle om du ønsker det. Nam!
Aller best er de riktignok sammen. En real smaksbombe for en hver søtmoms som meg :grin:
 


Blondies med karamellfrosting

Blondies
1 boks kikerter
1 egg
1/2 ts bakepulver
1/2 ts salt
50 g sukringold
5 dråper stevia karamell, kan sløyfes
2 ss smeltet smør*
2 ss havremel**
30 -40 g sukkerfri sjokolade, jeg brukte denne***

Skyll kikertene godt under kaldt vann. Mos dem med en stavmikser sammen med egget.
Bland inn resten av ingrediensene.
Fordel røren i en liten form. Jeg brukte en form med 10 * 8 cm. Lag dobbel røre om du vil ha en stor kake.
Hakk sjokoladen og fordel den i røren.
Stek på 175 grader i 25 - 35 minutter. Kaken skal fortsatt være litt klissete.
Avkjøl i formen.

*smeltet smør kan byttes ut med kokosolje
**har du ikke havremel kan du bytte dette ut med en annen tørrvare som speltmel eller bokhvetemel
***hakket sjokolade kan byttes ut med nøtter eller tørket frukt


Karamellfrosting
1 dl vikingmelk eller fløte
1 ts smør
1 ss yacon sirup eller honning
3 ss sukringold
100 g philadephia
100 g surkinmelis

Kok opp vikingmelk / fløte med smør, yaconsirup og sukringold til massen blir noe mørkere og tykner litt. Det skal bli karamell.
Koker du karamellen i kjele tar det omtrent 30 minutter. Rør om underveis. Koker du massen i mikroen tar det 5 -8 minutter.
La karamellen avkjøles i 20 minutter.
Bland så karamellen med philadephia og surkinmelis.
Fordel over den avkjølte blondien.


Ta en bit. 
Nyt og mmmmm i vei, for dette var godt!


Kristine 

PROGRESJONSLØP

  • 12.06.2015, 17:08


Dagens treningsøkt ble progresjonsløp, også kalt  progressiv løping.
Kort fortalt går det ut på at du øker tempoet underveis. Du starter i et rolig tempo og avslutter hurtig.
Du kan øke tempoet etter hver kilometer eller for eksempel etter hvert femte minutt. Jeg økte farten etter hver kilometer.
Progresjonsløp er en effektiv måte å trene opp kondisjonen på. Hjertepumpen får kjørt seg! I tillegg får du også testet deg mentalt. Løpeturen blir hardere og hardere, og utfordrer psyken din. 


Bustete morra tryne som lader opp til løping med kaffe. 

Slik så min progressive løpetur ut:
1 km oppvarming, hastighet 10 km/t
1 km på 10, 5 km/t
1 km 11 km/t
1 km 11,5 km/t
1 km 12 km/t
1 km 12,5 km/t
500 m nedtrapping, hastighet 7 km/t 

I dag var bena tunge og vanskelig å få med seg. Kanskje fordi det var tidlig på morgenen og jeg hadde sovet litt lite? Jeg føler absolutt at jeg kunne gjort det bedre, men etterhvert ville ikke bena følge med. Likevell var det en utrolig rus når treningsøkten var ferdig. Å, så herlig med endorfinene  :mrgreen:
Har du prøvd noe lignende?


Kristine  

FYLT SØTPOTET

  • 11.06.2015, 17:20



Dagens gode middag ble fylt søtpotet.
Dette er en favoritt jeg aldri blir lei. Noen ting kan man spise igjen og igjen og igjen. Dette er en av de rettene. Rett og slett kjempe godt :grin:  
Baker du søtpoteten i mikroen er dette også en veldig rask middag som bare tar rundt femten minutter. 
Sunt, raskt og godt. Akkurat slik jeg liker det!



Fylt søtpotet
Per person

1 stor søtpotet
Ca 200 g karbonadedeig
1/2 løk i terninger
2 ss tomatpure
Krydder: oregano, hvitløk, paprika, salt og pepper
Revet ost

Bak poteten til den er myk. Her kan du bruke stekeovn eller mikrobølgeovn. I ovnen baker du potetene ved 220 grader i ca 40 minutter. Jeg brukte mikro. Da tar det omtrent 4 minutter.
Del poteten i to og skrap ut innmaten slik at du får to søtpotet "kurver". 
Stek karbonadedeig med løk, tomatpure og krydder. Rør til slutt inn innmaten fra søtpoteten. Ha fyllet over i de to søtpotet"kurvene". 
Dryss over ost.
Stek på 225 grader i 5 minutter. 
Klar for servering!


Jeg anbefaler deg å lage dobbel, eller til og med kanskje trippel, porsjon. Da har du en deilig lunsj til dagen etter. 
Håper middagen faller i smak.
Ha en herlig torsdagskveld!


Kristine 

KROPPSKOMPLEKSER

  • 10.06.2015, 15:47


Vi har alle kroppskomplekser. Noen mer enn andre. 
Forsøk å godta de og jobb med de istedenfor å skjemmes. 


Jeg er langt fra perfekt!
Det hadde vært a pice of cacke å lage en lang liste med ting jeg er misfornøyd med ved min egen kropp og personlighet.  
Etterhvert som jeg har blitt eldre har jeg lært å godta mine komplekser og å akseptere mine feil. Det kan handle om pølse-fingre, måten jeg ler på, hvordan jeg alltid sider 'jada', stygge føtter, små pupper, og lignende. Med årene har skjønt at det er ikke er dette som avgjør om jeg er lykkelig eller ikke. 


Istedenfor å henge seg opp i det som ikke er fult så bra, se deg selv i speilet og fokuser på dine flotte sider. 

Det finnes ingen der ute som er perfekte eller som elsker alt med seg selv. 
Har du noen gang tenkt på at dine skjønnhets- og personlighets- "feil" er det som gjør deg og ditt utseende helt unikt?
Brenn de dårlige tankene! Si heller til deg selv at de store ørene, smilet ditt eller måten du skriver på er med på å gjøre deg til deg. Det vil virke rart i begynnelsen, men med litt øvelse vil det gradvis gå bedre og bedre. Med tiden vil du merke at du kanskje blir litt bedre venn med deg selv og  dine kroppskomplekser. 

Du er unik og enestående. 
Tro på deg selv og du vil få det så mye bedre.
Du er verdt det.


Kristine  ♥

LUFTIG PROTEINKREM

  • 09.06.2015, 17:33



Denne luftige proteinkremen nøt jeg etter dagens treningsøkt.
Dessert etter trening er ikke feil!



Luftig proteinkrem

1 egg
30 g vaniljeprotein
1/2 ts vaniljepulver, valgfritt
1 frossen banan i skiver
Ca 0,3 dl vann eller melk

Ha alle ingrediensene i en bolle.
Visp med en elektrisk el-visp eller ballongvisp i 3 -5 minutter. Til røren blir luftig og fluffy. 
Server med en gang.


Bananen kan byttes ut mot annen frossen frukt eller bær, som for eksempel fryste bringebær eller mango.
Vaniljeprotein kan byttes ut med andre proteinpulvere.
Bruker du sjokoladeprotein kan du tilsette 1 ss kakaopulver for en deilig sjokoladekrem. 
Til en jordbærkrem kan du bruke jordbærprotein og jordbær.
Frossen ananas, litt sitron og vaniljeprotein vil gi en tropisk proteinkrem. 
Her har du mange valgmuligheter!


Spis den som den er eller topp med noe godt.
Jeg hadde på revet økologisk kokos og dette sukkerfrie sjokoladepålegget.
Så utrolig godt!


Kristine 

BE YOU

  • 09.06.2015, 09:11



Vær deg selv. Det er mer enn nok!


Kristine 

DAGENS

  • 08.06.2015, 16:35



Riktig god mandag dere!
Ny uke og nye øyeblikk står for tur.
Jeg startet dagen min med en morgenkaffe på verandaen og filosofering.
Noen dager tenker jeg veldig mye. Litt for mye i grunn. Da kan jeg stå slik å gruble i evigheter. Hva er meningen deg livet? Hvor er jeg om fem år? Ja, slike spørsmål man egentlig aldri finner noe svar på. En slik grubledag, har jeg i dag!


Jeg hadde lavt blodsukker etter trening. Da ble det til at jeg heiv i meg en Questbar med kokossmak. Den er god!

Dagens treningsøkt ble en styrkeøkt på ben og core.
- Hacklift
4 sett * repetisjoner 
- Strak markløft
4 sett * 8 repetisjoner 
- Leg extension
3 sett * 10 repetisjoner 
- Step up
2 set * 10 repetisjoner 
- Hengende benhev
3 sett * 15 repetisjoner 


Denne mandagen har i grunn vært rolig og fin for Mildred. Hun stortrives med at temperaturen er noe varmere og har ligget å kost seg på verandaen i hele dag. Det hadde vært noe det, dere. Om livet hadde vært så enkelt og bekymringsløst!


Jeg liker enkle middager og i dag var intet unntak. 
Dette er trolig en av de enkleste favorittene mine. Sashimisalat.
Salmalaks skåret i skiver sammen med en salat av lollo salat, paprika, tomat og mango, og hjemmelaget ponzusaus.
Ponzusaus lages enkelt av å blande sammen 0,5 dl soya saus, saften fra 1/2 lime, 1 ss sukrin, 1 ss eddik og litt finhakket hvitløk. Bland alt sammen og la sausen stå litt før servering.

Dessert må man ha!
Dagens ble denne super enkle bærsorbeten.
Jeg brukte bringebær og blåbær, men du kan bruke de bærene du har tilgjengelig.
Ha frosne bær i en foodprosessor. Jeg brukte 300 g til denne porsjonen. Ha i 1 ss sitronsaft og 1 ss sukrinmelis. Kjør til en jevn og kremet masse, cirka 30 sekunder. Smak eventuelt til med mer søtt om du ønsker det.


Har du hatt en super mandag? Håper det!
Ha en herlig uke videre :razz:

Kristine 

SELSKAP

  • 07.06.2015, 14:29


Selskapet i går ble en suksess!
Begge småbrødene mine har hatt bursdag. De er riktignok ikke små lengre, men bursdag må vi feire uansett. Man er vel aldri for store for bursdagsfeiring?
Det er ikke ofte vi samler hele familien, da er bursdag en perfekt anledning. Det er utrolig hyggelig å se alle, prate, spise, kose oss og le. 

Jeg benyttet noen timer på kjøkkenet fredag og lørdag for å laget mat og dessert til tjue mennesker. Mesteparten hadde jeg gjort klart på fredag, slik at lørdag var det bare å sette frem maten, grille og kose seg. 
Jeg stortrives på kjøkkenet. Så at jeg fikk dette ansvaret, er bare stas. 


Menyen var fløtegratinerte poteter, diverse grillet kjøtt; entrecote, svin indrefilet, pølser og koteletter, salat, bearnaise, og diverse tilbehør som ketchup, sennep, fetaost, potetsalat, dressinger og lignende.  

Kasper er misunnelig på middagen. Han ser lengtende bort  på bordet og håper det faller noe ned på gulvet. Han vet å sjarmere. Jeg tror det var flere som mistet en liten matbit her og der. Både menneske og hund fortjener litt ekstra i selskap. 

Veldig enkel pynt på bordet. Tenkte lys og liljekonvaller.
I år synes jeg liljekonvallene har kommet veldig sent. Jeg plukket dem til 17 mai i fjord, men det er først nå de har kommet i år. For en sommer! Vi får håpe at solen og varmen holder en liten stund nå.   


Kakebord ble det naturligvis også. Bursdags"barna" kom med bestilling og ønsker.  
Saftig sjokoladekake med glasur, brownie, ostekake med rabarbra, prinsessekake og bær. 

I dag er jeg i gang med å prøve og lage en sunn versjon av rabarbraostekaken. Den er nemlig knall god! Jeg håper virkelig resultatet ble bra. Da kommer jeg til å få en ny favoritt!
Resten av dagen skal brukes til en skogtur i solen, sushsidate og kinotur. En herlig søndag :grin: Kos dere skjønninger!


Kristine 

UT PÅ TUR

  • 06.06.2015, 13:28


Jeg har vært helt kake noen dager. Rett og slett skikkelig daff og sliten!
Det er på tide at jeg tar en alvorsprat med meg selv og innser mine begrensninger. Jeg er nødt til å innrømme at jeg har gapt over litt for mye den siste måneden.
Etter at hjerte mitt ble hundre prosent friskmeldt, som jeg skrev om her, har jeg i grunn tenkt at alt er som før og bare kjørt på. Å begynne pent og rolig, nei det tenkte jeg ikke på!
Lange arbeidsdager, trening, sosialt, blogg og plikter. Det har blitt for lite tid til hvile og restitusjon på denne kroppen. Det kjenner jeg nå. 
Derfor har jeg hatt noen helt rolige dager. Trolig blir det enda noen dager. Jeg kjenner heldigvis kroppen min såpass godt at jeg vet hva den trenger. 


I dag har jeg noe bedre energi igjen. Endelig!
Da benyttet jeg meg anledningen til å ta en god gåtur ute.


Det er så mye vakkert i naturen.
For meg er dette ren tanketerapi. Både kropp og hode får hentet inn positiv energi, samtidig som èn kvitter seg med den negative. 


Nå er det tid for kombinert familie- og bursdagsselskap.  Det blir grilling og hygge. 
Jeg har stått for all maten, så jeg håper det blir bra! 
Ha en god lørdag da dere, og en riktig så fin helg :grin:


Kristine 

PREMIUM

  • 05.06.2015, 17:15


Jeg har alltid vært et sjokoaldemonster. 
Vi har bilder av meg fra to års alderen hvor jeg sitter å spiser rett ut av nugattiboksen.  Den dag i dag er jeg like glad i sjokoladesmaken. Jeg tar en bit eller to nesten hver dag. 
For tiden er kjøleskapet mitt fylt med Premium sjokoladene fra Freia. For en luksus å kunne åpne kjøleskapet å ta en bit her og en bit der!

Akkurat nå skal jeg unne meg "me-time" med noen biter sjokolade.
Jeg trenger et pust i bakken av og til. Nå skal jeg sette meg ned, høre på vinden som blåser og bare nyte en kopp kaffe og sjokolade.
Et Premiumøyeblikk.  


Freia Premium kokos er virkelig blitt en favoritt. Saftig kokosfyll trukket med mørk sjokolade.
Til tider synes jeg mørk sjokolade kan bli noe bittert, men denne er fantastisk.
Her kan du se hele utvalget. Premium karamell og Premium pekan og havsalt kommer på en god andreplass.  Hvilken er din favoritt? :grin:


Kristine

KVELDSKOS

  • 04.06.2015, 19:25



Hjem til min kjære sofa og kveldskos.
Både og i går har jeg vært ordentlig tung i kroppen og hodet.  Jeg kjøpte roser til meg selv, friske blomster muntrer alltid opp humøret, og skal sette meg ned å se en episode av House Of Cards før jeg lager meg kveldsmat. 

Disse protein cookiesene skal holde meg med godt selskap.
Skal jeg være helt ærlig med dere, synes jeg disse cookiesene fra Lennys er et par hakk bedre enn Supashapes sine. Spesielt er jeg fan av Chocolate Chip og Peanut Butter cookisene fra Lenny & Larry's, men de er jeg dessverre tom for! Jeg venter på flere, men i mellomtiden koser jeg meg med det jeg har. 


Nå inntrer jeg NetFlix-verden. Ha en riktig så god torsdagskveld dere!
Imorgen er det helg allerede :grin:


Kristine 

DAGEN VIL SMILE TIL DEG

  • 04.06.2015, 07:22



Våkn opp med det største smilet du kan få frem.
Du bestemmer hvordan dagen utarter seg, og om du starter dagen med glede.
Være sikker på at ingenting og ingen vil trekke deg ned.
Gjør alltid smilet ditt til en del av antrekket ditt. Et smil er det fineste du kan ikle deg. Sørg for å bruke det når du gjøre alle oppgavene dine og kommunisere med andre. Smilet ditt er både et våpen og makt, og selv om noe plager deg, gi uttrykk for at du er lykkelig, da vil du til slutt være det også.
Smil om morgen og dagen vil smile til deg.


Kristine 

MIKROBRØDLUNSJ

  • 03.06.2015, 13:23



Jeg hadde god tid til en rolig lunsj i dag. 
Da ble det mikrobrød med diverse pålegg. Jeg klarte nemlig ikke helt å bestemme meg for hva jeg ville ha!!
Tre skiver med Røros rømme og sukkerfritt syltetøy, og tre skiver med dijon sennep, philadelphia, tomat, paprika, salat, sylteagurk og roastbiff. Stekt egg, cherrytomater, plommer og moreller var også med. 
Det er så utrolig deilig å ta seg god tid til lunsj, nyte maten og noe spennende å lese. Luksus midt i uken :grin:


 
Mikrobrød

1 egg, 1 eggehvite 2 ss mandelmel (eller annet mel), 2 ss kokosmel (eller annet mel), 1 ts fiberfin (eller mer mel), 1 ts fiberhusk, 1 ts bakepulver og cirka 1,5 dl vann
Jeg tilsatte i tillegg litt krydder: hvitløk, chili og oregano på den ene halvdelen og sukrin og kanel på den andre.

Bland alt godt sammen i en matboks. Jeg bruker bare en skje og rører rundt.
Ha plastikkfolie over boksen. Dette er ikke nødvendig, men gjør brødet mer saftig.
Ha i mikroen på full guffe, maks hos meg er 750 W i 4 - 4,5 minutter.
Vipp ut av boksen og avkjøl litt før du skjærer i biter.  


Så enkelt, likevel så godt. Mikrobrød er virkelig en favoritt hos meg! 


Nå er det på tide å komme seg på jobb.
Ha en riktig så god lillelørdag!

Kristine 

LØPETUR

  • 02.06.2015, 16:04



I dag ble det en god løpetur.
Herlighet så deilig det er å løpe når endorfinene bare bruser og bena går av seg selv :grin: 
På grunn av skadene mine, jeg har hatt kronisk beinhinnebetennelse og betennelser i knærne siden tenårene, kan jeg ikke løpe så ofte. Aller helst vil jeg løpe titt og ofte, men jeg får ta til takke med en gang eller to i uken. Det er langt bedre enn ingen! 
Jeg er fortsatt ikke så rask av meg, men kondisjonen har kommet seg noe siden jeg begynte å trene igjen for noen uker siden. Det ble åtte kilometer på førtiseks minutter. En helt ok tid. Men jeg skal bli bedre!
Har du hatt en god treningsøkt i dag?


Kristine ♥ 

UKEN ER PLANLAGT

  • 01.06.2015, 18:12


De siste ukene har vært hektiske. Noe jeg i grunn stortrives med, men det gjelder å ha en plan. Jeg føler ihvertfall at hverdagen går langt bedre om jeg har planlagt den på forhånd.
Forrige uke ble gjøremålene og postit-lappene til et rent kaos. Jeg hadde ikke noe system! Da ender jeg opp med å stresse istedenfor å kose meg. 
I dag stod jeg ekstra tidlig opp og planla uken :grin:


Planlegging er en av hovednøklene for å lykkes.
Sett av noen minutter til å planlegge uken din.
Ha en stor ukesplan tilgjengelig hvor du skriver ned:
- Ukens middager og gjerne også matpakker. Jeg skriver også en handleliste, slik at jeg har råvarer tilgjengelig.
- Når du skal trene og hva du skal gjøre når du trener.
- Jobbtider, eventuelt skoletider.
- Avtaler.


Jeg liker også veldig godt å skrive ned en to-do-list hver morgen, slik at jeg kan krysse av underveis utover dagen.
Med det så blir uken langt bedre og ikke minst; jeg får mye bedre tid!
Håper mandagen din har vært bra. Ha en strålende uke :grin: 


Kristine ♥ 

JUNI

  • 01.06.2015, 07:54


God morgen kjære lesere 
Tenk at det er juni allerede! Jeg kjenner det kribler litt i magen bare av tanken. Tanker om sommer, sol, strand og lange netter med masse latter, etter inn i hodet mitt. Været er også meldt bra utover uken her på Østlandet. Hurra!
Jeg ønsker dere en strålende juni-måned. 
Gjør det beste ut av hver dag og ta vare på de små gledelige øyeblikkene :grin: 


Kristine  

Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her på min blogg vil du få små tips, råd og oppskrifter til den sunne linje, samt følge min vei i livet. Jeg har troen på at god helse og en sunn livsstl er nøkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer på noe, ønsker å dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits