hits
www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

DEILIGE VANILJEKJEKS MED SJOKOLADEBITER

  • 30.09.2018, 10:27


God sndagsmorgen dere ♥ Har helgen vrt bra s langt? Jeg jobbet i gr, men kvelden ble tilbrakt med gode venner og god mat. S langt i dag har jeg hatt en rolig morgen med kaffe og kontorarbeid. N har jeg akkurat kost meg med en bakerunde. Jeg synes det er deilig sette p rolig musikk og tralle i vei mens jeg lager noe p kjkkenet.

SONY DSC

Jeg bakte deilige vaniljekjeks med sjokoladebiter. Disse ble spr og gode p utsiden, samtidig som de er myke og seige innvendig. De er skikkelig avhengighetsskapende. Tar du en bit, vil du ha mer!

SONY DSC

Jeg har brukt hakket sjokolade i kjeksene. Om du nsker kan du bytte ut sjokolade med for eksempel trket frukt eller hakkede ntter. Eventuelt droppe det helt, da fr du deilige vaniljekjeks istedet.

SONY DSC

Deilige vaniljekjeks med sjokoladebiter
Til ca 12 kjeks

1 ss fibersirup, eventuelt annen form for sirup eller honning
40 g smr
45 g sukringold
1 egg
25 g mandelmel
40 g mel, jeg brukte speltmel
1/2 ts bakepulver
1/3 ts vaniljepulver, eventuelt vaniljesukker
1/4 ts salt
Ca 60 g hakket sjokolade

Pisk fibersirup, sukringold og smr godt sammen.
Tilsett s egget. Ha i trrvarene.
Hakk sjokoladen og rr den inn til slutt.
Bruk en spiseskje til forme klatter p et bakepapir.
Stek p 175 grader i 10 minutter.
Avkjl p rist. 

SONY DSC

Server sammen med et glass melk eller en kopp kaffe. Nyt og kos deg!


Kristine ♥ 

HA DET BRA

  • 29.09.2018, 09:16


Det ta vare p seg selv, spise sunt og trene har nrmest blitt en trend. Ut fra denne trenden fr jeg av og til flelsen av at man m leve sunt, spise masse salat og lite sukker, og vre i aktivitet, med styrketrening og intervaller, for ha det bra. Men er det egentlig slik? Nei, mener jeg.

For meg handler det ha det bra om andre ting enn trening og mat. Jeg tror at det ha det bra, starter innenfra. En har det bra nr en kjenner seg komplett som menneske, om det s bare er for et brkdel av et sekund. Jeg har det bra nr jeg er sammen med de menneskene som betyr noe for meg og nr jeg er i nuet og setter pris p det som er i livet her og n.

For all del, trening og kosthold, pvirker ogs at jeg har det bra. For jeg har det bra nr jeg har full av energi, fler meg sterk og glad. Og ikke minst, har jeg det virkelig bra nr jeg er p trening og fler at jeg er i mitt ess. Men nr alt kommer til alt, har jeg det best nr hjertet mitt smiler. Det krever s mye mer enn hva jeg putter i meg og hvordan jeg beveger meg. Det ha det bra starter med vre takknemlig, ta vare p seg selv bde fysisk og psykisk og nyte det som er her og n. 

Nr kjenner du at du virkelig har det bra? Gjr noe for deg selv i helgen som blomstrer opp en god flelse innenfra. Det fortjener du!


Kristine ♥

MATNYHETER

  • 28.09.2018, 15:54


Hvert halvr slippes det en rekke matnyheter. For en matnerd som meg, er det alltid like morsomt traske i dagligvarebutikken nr det er masse nytt i hyllene. Jeg har funnet mange matnyheter. Her er noen av de jeg har testet den siste uken.

Nocco Passion
Denne er kjpt i Sverige. Usikker p om smaken kommer til Norge, men det hper jeg. En ordentlig forfriskende smak!

Srlandsis karamellis med salte crispkuler
Denne var skikkelig god! De crispy kulene var faktisk crpispy. Synes ofte de kan bli dvasne i is. Denne kommer jeg helt klart til  kjpe igjen!

Urge gurana
En annerledes smak jeg ikke helt klarer sette fingeren p. Jeg like'ern. Gjenkjp!

Sprite cranberry
Ganske forfriskende. Synes smaken minner mye om vanlig Sprite men med en annen ettersmak. Personlig liker jeg original Sprite bedre. 

Barbells  nougat
Kjpt i Sverige. Jeg kan ikke si at den smakte s mye nougat, synes heller den hadde en liten smak av hasselntter, men den var absolutt god.

Frossen avokado
Jeg ser ikke helt poenget med dette produktet. Det m eventuelt vre om en kjper avokado, men spiser s lite av den at man ender opp med kaste mye av frukten. Det er jo langt rimeligere kjpe en hel avokado. Derimot m jeg si at avokadoskivene var gode, friske og s pene ut. 

Riccola sukkerfri caramel
God karamellsmak, men har en rar ettersmak. Jeg liker generelt ikke smaken av Riccola. Kanskje derfor jeg ogs synes denne smakte rart.


Stekt og spiseklar kyllingspyd satay
Jeg synes det er kjempe fint med flere sunne og enkle lsninger. Ferdigstekt kylling p spyd med sataysaus. God kylling og bra nringsinnhold. Gjenkjp. 

Bodylab sjokoladekake bakemiks
Her var det bare tilsette egg og vann. Smaken p kaken ble god og fin sjokoladekakekonsistens. Jeg synes det er s moro komponere mine egne kaker og prve meg frem med smake p rren og finne den perfekte kakedeig, s jeg kommer ikke til kjpe denne igjen, men som en sunnere bakemiks er den helt super. 

Poppa stpotet chips med rmme og urter
Spr og gode. Absolutt et godt alternativ til vanlig chips. Den var super god som et alternativ til chips i tacoen!

Findus ovnsbakt fiskefilet med italiensk saus
Denne var overraskende god. Vil du ha en enkel, sunn og god fiskemiddag, er dette et godt altenativ. 

Yt proteinpudding med mangosmak
Tja. God pudding konsistens, men jeg var ikke s fan av mangosmaken. Synes rett og slett den smakte litt falskt og rart. 

Sukkerfri sjokoladepudding
Denne var veldig god. God sjokoladesmak og bra konsistens. Minner egentlig helt om vanlig sjokoladepudding. Gjennkjp.  

Sukkerfrittt kirsebrsyltety
Skikkelig friskt og godt syltety med masse kirsebr. Denne kommer jeg helt klart til prve igjen.

Har du funnet noen nyheter som jeg ikke har testet? :grin: Jeg tar gjerne imot noen tips! 


Kristine ♥

INTERVALLKT UTE

  • 27.09.2018, 18:49


I dag mtte jeg virkelig ta viljestyrken fatt for gjre intervaller. Jeg hadde en ekstra lang dag p jobb og var ganske s trtt da jeg kom hjem. Heldigvis var jeg smart og hadde pakket klart treningstyet fr jeg dro p jobb klokken seks i morges. Da kunne jeg bare hoppe rett i treningsantrekket og sette i gang! Selv om det var veldig tungt i starten, ja de frste ti minuttene hadde jeg ordentlig vondt i viljen, har jeg den beste flelsen n!

Det ble en rask intervallkt ute i hstluften som tok rett over 30 minutter. N sitter jeg her med et stort smil om munnen og er klar for nyte kvelden til det fulle. N blir det ekstra god kveldsmat og avslapping.

Intervaller

 Varm opp i 5 - 10 minutter. 
Start med rask gange og k s intensiteten til rask jogging.

Intervaller
Lp raskt i 45 sekunder, hvil s i 15 sekunder.
Gjenta 15 -20 ganger. 

Trapp ned i 5  minutter. 

En kjapp, effektiv og god intervallkt som du enten kan gjre ute eller innen!  Om du nsker kan du sykle, ro eller bruke elipsemaskinen i stedet for lpe.
God kt :grin:


Kristine ♥

PASTA BOLOGNESE MED ROTGRNNSAKER

  • 26.09.2018, 15:44


I gr laget jeg en skikkelig god middag. Pasta bolognese er alltid en slager og denne gangen hadde jeg i deilige norske rotgrnnsaker.

Pasta bolognese, er som mange vet, en italiensk klassiker. Med rotgrnnsaker fikk den en nordisk tvist, og ble om mulig, enda bedre enn originalen. Den ble tykk, fyldig og ordentlig smakfull. Ikke minst fikk jeg lurt inn noen ekstra grnnsaker uten at noen egentlig merket det. En knall god middag som passer like godt til hverdags som til helgekosen!

Pasta bolognese med rotgrnnsaker

1 pakke karbonadedeig
1 gul lk
3 hvitlksfedd
Ca 800 g rotgrnnsaker, jeg brukte en miks av gulrot, gulbete, rdbete og pastinakk
1 boks hakkede tomater
3 ss tomatpure
1 ts oregano
1 ts timian
1 buljongterning
2 dl vann

Skjr lk i terninger. Finhakk hvitlk. 
Ha lk, hvitlk og karbonadedeig i en kjele. Stek i en panne til karbonadedeigen fr farge. 
Hakk rotgrnnsakene i terninger. Ha grnnsakene over i kjelen med karbonadedeigen. Tilsett resten av ingrediensene.
Kok opp og la det hele koke p lav temperatur i minimum 20 minutter.
Gjerne lenger om du gidder vente. Jo lenger sausen koker, jo fyldigere blir den. Jeg lot min saus koke i ca 30 minutter.

Jeg serverte pasta bolognese med rotgrnnsaker sammen med ruccola, fullkornspasta og parmesan. Virkelig super godt!

Bolognesesausen med rotgrnnsaker er spass fyldig at den ogs vil passe til andre type tilbehr. Bytt ut pasta med for eksempel potetmos, ris eller en god pure av klrot og selleri. 
Hper det smaker :razz: 


Kristine ♥

HASSELBACKTE EPLER OG EPLEDAGEN

  • 25.09.2018, 09:32


God morgen ♥ Har du ftt med deg at det er den internasjonale epledagen i dag? Det passer jo perfekt n som det bugner av norske epler i matbutikker og hager.

Epler inneholder godt med fiber, fruktsyrer, pektin og antioksidanter som alle gjr godt for helsen vr. Blant annet kan de gode egenskapene til epler senke kolesterolet, og virker regulerende for bde diar og forstoppelse. Antioksidantene er med p forebygge kreftsykdommer, hjerte- og karsykdommer. Frts i epler n som det er hy sesong for dem!

For forberedt meg p epledagen med lage hasselbackte epler i gr kveld. Det ble utrolig godt! Det er noe med varme epler sammen med kanel og stning som gir en deilig smak av eplekake. Denne desserten er kjempe enkel lage, du gjr den klar p noen f minutter. S er det bare vente mens den str steker i ovnen. En perfekt hverdagsdessert!

Hasselbackte epler

Epler
Sukringold
Kanel

Beregn 1 eple, 1 ss sukringold og 1 ts kanel per person.
Del eplene i to og fjern kjernen.
Skjr eplene i tynne skiver, men ikke skjr helt igjennom. Epleskivnene skal henge sammen i bunnen.
Legg eplene p et bakearik eller i en form.
Ta epleskivnene litt fra hverandre. Str over sukringold og kanel.
Stek p nederste rille i ovnen p 225 grader i 15 -20 minutter.

Server hasselbackte epler lune, gjerne med en klatt is, vaniljekesam eller som meg, litt pisket kremflte. Kjempe, kjempe godt!

Ettersom det er epledagen, vil jeg ogs dele noen andre tips til hva du kan gjre med eplene dine.

Bak sm eplepai muffins med vaniljekrem.
Lage eplemos som du bruker som plegg eller spiser sammen med yoghurt, havregrt eller p pannekaker. Oppskrift finner du her.
Eplekake er en klassiker. Dette er en kjempe god oppskrift. 

Lag en kjempe god opp ned eplekake.
Putt eplebiter i salaten. Det gir en nydelig og frisk smak.
Hul ut kjernene p eplene og fyll dem med mandler og rosiner, sjokolade eller annet godt og bak dem i ovnen p 200 grader i 20 -25 minutter.

Server saftige eplemuffins med hjemmelaget vaniljekrem.
Sprit opp vannet ditt med epleskiver. 
Eplekakegrt er en knall god versjon av havregrten.

Bak en supersaftig eplekake blondiekake
Lag en hurtig og rask dessert av epler som du skjrer i biter og blander med kanel og sukrin. Ha et par minutter i mikroen og vips s smaker det eplepai.
Du kan gjerne servere stekte epler til middag. En rekke kjttyper, og da spesielt svin, passer utmerket til epler.

Hva liker du best gjre med epler? Del gjerne dine tips meg meg!  
Enten du feirer epledagen med hasselbackte epler eller noe helt annet, hper jeg du fr en herlig tirsdag :grin:


Kristine ♥

HSTGLEDER

  • 24.09.2018, 15:32


Oktober er rett rundt hjrnet. Tenk at det bare er tre mneder igjen av ret! Jeg kjenner virkelig p kroppen at hsten har gjort sin ankomst og at blir kaldere og mrkere for hver dag som gr. Jeg har et ambivalent forhold til denne rstiden. Ja, jeg liker fargene og innekos, men jeg er ikke fan av mrke og kalde dager. Hsten kommer uansett om man vil eller ei. Derfor forsker jeg finne sm ting glede seg over. Trenger du noen hstgleder? 

Se p de vakre fargene
Det er s nydelig nr trr, blomster og annet i naturen fr de lekreste farger. Skogen er et kunstverk i seg selv p denne tiden av ret. Ta deg tid til se dem!

Nyt tid foran peisen
Selv elsker jeg peiskos! Jeg kan sitte timesvis foran peisen og bare kjenne p varmen og hre den deilige knitringen fra veden.

Finn deg en ny serie
Hst og vinter er absolutt tid for mer innekos. Det kommer flere nye seier i hstmnedene. pakke seg inn i et pledd og se p en ny favorittserie, kan vre ganske s avslappende og deilig.

Pakk deg inn i ullgensere
Hvert r ender jeg opp med kjpe flere ullgensere. pakke seg inn i en stor, fluffy og deilig ullgenser, er s deilig!

Pust inn den gode hstluften
Det er noe friskt, klart og kjlig ved hstluften. Det fles som den renser opp i hele kroppen. ta seg en tur i skogen, gjerne med en termos og en nistepakke, er virkelig befriende p denne tiden. 

Tenn stearinlys
Nr mrket kommer snikende, tenn masse stearinlys i stuen og lag det ordentlig koselig inne.

Det blir lettere sove
Det synes i hvert fall jeg. Bde det at det er mrkere og kaldere, gjr at jeg sovner bde fortere og sover dypere.

Norsk frukt og rotgrnnsaker
Det er hytid for godsaker som plommer, epler, rdbeter og gulrot. De kortreiste og norske fruktene og grnnsakene er absolutt de beste! Lag noe godt med de deilige rvarene hsten tilbyr.  

Lag kakao
En stor, varm og god kopp kakao, og da mener jeg den ordentlige varianten laget p smeltet sjokolade og melk, er kanskje noe av det beste med hsten!

Hva gleder du deg over med hsten? Del gjerne dine hstgleder med meg.
Selv om det blir mrkere og kaldere, hper jeg hsten bringer mange gode yeblikk for deg og dine :grin:


Kristine ♥

SEKS SPRSML OG SVAR

  • 23.09.2018, 14:28


Frst m jeg m si tusen hjertelig takk for alle kommentarer, mail og snap's som dere sender meg.  Jeg setter enormt pris p det ♥ Det er jo deres tilbakemeldinger som gjr det gy blogge! En del av henvendelsene jeg fr, er sprsml. Her kommer seks sprsml og seks svar fra den siste uken.

Hvor mye veier du?
Jeg aner faktisk ikke! Jeg er ikke glad i badevekten og har ingen badevekt! Jeg veier meg kanskje annen hvert r. Om du spr meg i dag hva jeg veier i dag, er svaret mitt den vekten som gir meg energi, hvor jeg fler meg bra og hvor jeg er sunn og frisk. Hvilket tall det er, er uten betydning for meg. Det skremmer meg hvor mange som er opptatt av et spesifikt tall. Du er ikke nummer. Ikke bry deg om hva badevekten viser, men fokuser p hvordan du fler deg, om du kan bevege deg enkelt, om du er glad, fornyd og sunn.

Hva slags lomper spiser du?
Nr jeg handler lomper, velger jeg alltid den pakken som virker ferskest. Jeg bryr meg ikke om det er spelt, original, havre, Buer, Auli eller hva enn det mtte vre. Jeg tar alltid den ferskeste lompepakken. Det gjr jeg ved kjenne p pakkene og se p datomerkingen. Da tar jeg den pakken som er ferskest, uavhengig av hvilken lompetype det er eller merke. Jeg synes nemlig at ferske lomper er de beste!

Hvordan varmer du opp fr trening?
Jeg skal rlig innrmme at jeg er skikkelig drlig p varme opp. Jeg er nok litt for utlmodig av meg. Stort sett gr jeg bare rett p styrketreningen uten noen form for oppvarming. Da begynner jeg riktignok med lave vekter og jobber med s oppover til arbeidsvekten jeg skal trene med, slik at selve styrketreningen blir en slags oppvarming. Noen ganger gr jeg ogs fem minutters tid p tredemllen for sette i gang kroppen frst. Er jeg i god humr,  gjr jeg mer spesifikk oppvarming med minibands. Et eksempel p det kan du se her

SAMSUNG CSC

Hva er din favoritt proteinbar?
Hmm... Godt sprsml. Det kommer veldig ann p humret og lysten. Det gr mest Questbarer hos meg. Det er fordi jeg synes de er gode og samtidig som de metter noe. Favoritt smakene er mocca chocolate, chocolate chip cookie dough og oatmeal chocolate chip. Jeg er ogs veldig glad Detour proteinbarene, spesielt caramel peanut. i Den smaker skikkelig gody! Bde Questbarer og Detourbarer kjper jeg p iHerb. Bruker du koden OKE701 fr bde du og jeg rabatter. 

Hva jobber du egentlig med?
Jeg driver med mye forskjellig. Som mange vet har jeg studert ernring, i tillegg til sykepleie og personlig trening. Jeg jobber som sykepleier p legevakten, samt at jeg jobber som stttekontakt og som online coach hvor jeg jobber som personlig trener og kostholdsveileder. For toppe det hele, jobber jeg ogs litt i en klesbutikk, rett og slett fordi jeg trives s godt der. Men der har jeg sagt opp da jeg rett og slett vil ha litt mer fritid.

Hvordan s denne treningsuken ut?
Denne uken her kan jeg ikke skryte p meg en skikkelig bra treningsuke, men den har vrt helt ok.
Mandag hadde jeg en rask fullkroppskt. Da ble det fokus p kneby, stende roing og hip thrust. kten varte cirka tre kvarter. Tirsdag gjorde jeg absolutt ingenting. Da hadde jeg helt fri og gikk faktisk rundt i morgenkpen hele dagen! Onsdag hadde jeg en super rask intervallkt p spinningsykkelen. Da var jeg inn og ut av treningssenteret p tjuefem minutter! Torsdag gikk jeg en tur i det nydelige solskinnet. Fredag hadde jeg en styrkekt p hele kroppen. Den kan du se her. Lrdag ble det en kjapp rumpe- og armkt. Da gjorde jeg hip thrust, pull through, kick back i kabel, biceps curl og triceps extension. Nok en kt som bare tok en halv time. I dag ble det en nok en rask intervallkt. Denne gangen p mllen. kten delte jeg p insta-story. Jeg satser p mer styrketrening den kommende uken. 


Kristine ♥

SJOKOLADEOSTEKAKE

  • 22.09.2018, 08:59


Tidligere i uken laget jeg sjokoladeostekake. Jeg inviterte en kompis over p kaffe og kake. Du kan tro han var fornyd nr han fikk servert denne.

Sjokoladeostekake bestr av en seig bunn med et hint av salt og en silkemyk, sjokoladekremet ostemasse. Den er s god! Er du glad i sjokolade slik som meg, vil du elske denne. 

Jeg har, som du ser, laget ostekaken i muffinsformer, rett og slett fordi jeg synes det er hyggelig med sm porsjonsformer. nsker du lage en stor ostekake kan du gange oppskriften med tre og bruke en vanlig rund springform. Det forsvinner fort to og tre porsjonsostekaker nr du frst tar en bit, s lag gjerne dobbel eller trippel porsjon uansett :grin:

Sjokoladeostekake
5 muffinsformer

Sjokoladebunn
30 g havremel
10 g havregryn, eventuelt bare havregryn eller bare havremel
10 g kakao
2 ss fibersirup gold
1/2 ts salt
1 - 2 ss vann

Ostemasse
3 gelatinplater
2 ss varmt vann
4 ss sukringold
200 g gresk yoghurt, eventuelt skyr naturell eller kesam
100 g philadelphia, lett eller vanlig 
4 ss kakao
1 ss kaffe, kan slyfes
0,5 dl melk

Start med legge gelatinplatene i kaldt vann for bltlegging.

Lag s bunnen. Bland sammen alle ingrediensene utenom vann. Tilsett litt og litt vann til du fr en tykk masse ala marsipan. Trykk massen utover muffinsformene. 

Deretter lager du ostemassen. 
Bland sammen gresk yoghurt, kakaopulver, melk og kaffe.
Smelt getalinplatene i det varme vannet. Tilsett sukringold og rr rundt. Sukrinen vil da smelte.
Tilsett gelatinen i sjokoladeblandingen. Fordel over bunnen. 
​Sett til avkjling i kjleskapet i minimum 2 timer. 

Topp gjerne med litt smeltet sjokolade for en ekstra fin sjokoladeostekake.
Hper du lar deg friste og at kaken faller i smak.  


Kristine ♥ 

DAGENS KT OG LUNSJ

  • 21.09.2018, 14:33


God fredag dere ♥ Da er helgen her igjen. Jeg har riktignok jobbhelg, men de aller fleste av dere, har kanskje helg?

Jeg kom akkurat hjem fra dagens treningskt og sitter i skrivende stund med dagens lunsj. I dag var ikke energien helt p topp og jeg mtte ta i bruk viljestyrken for komme meg avgrde p trening. Likevel ble det en helt ok treningskt og jeg sitter med en skikkelig god flelse akkurat n!


Dagens treningskt s slik ut
- Kneby 
4 sett * 5 repetisjoner
- Chins
3 sett * 8 repetisjoner 
- Utfall 
3 sett * 8 repetisjoner
- Skulderpress 
3 sett * 8 repetisjoner
- Hip thrust
2 sett * 10 repetisjoner
supersett med 
- Face pulls 
2 sett * 10 repetisjoner

Dagens lunsj ble av den enkle typen. Lomper og fiskekaker. Bde fiskekaker og lomper er mye brukt i mitt kosthold. Her trenges ingen forberedelse og maten er klar p f minutter. I dag brukte jeg Lofoten grov fiskeburger med rret og kveite. 

Jeg smurte lompene med philadelphia og litt sweet chili saus - prv den kombinasjonen (!!), fr jeg hadde over salatblader, fiskekaker, cherrytomater, rdlk og noen klatter kesam. En god, sunn, rask og mettende lunsj. 

N venter kveldsvakt og jobbhelg p meg. Hper du nyter fredagskvelden :grin:


Kristine ♥

STSUG ETTER MIDDAGEN

  • 20.09.2018, 16:14


Mange opplever stsug etter middag og utover kvelden. Hos mine online pt-kunder ser jeg tre hovedrsaker som gr igjen. 

Stsug etter middag handler ikke om at du ikke har viljestyrke. Det er ofte kroppens mte si ifra p og skyldes ofte en av disse tre tingene

⋄ Du er sliten
Er du mentalt eller fysisk utmattet, og / eller fler deg stresset, har stsuget lett for melde sin ankomst. Det er kroppens mte si at nok er nok og at du trenger noe stt og kaloririkt for f opp energien. Det du egentlig trenger, er ikke sukker, men hvile. Du trenger ta deg en time out eller roe ned tempoet ditt.

⋄ Det er lenge siden du spiste
Om det har gtt lang tid siden du spiste sist mltid eller at du ikke spiste nok, kan du f stsug fordi du da er "umettelig" sulten. Selv om du har spist en god porsjon middag, vil kroppen likevel ha et nske om mer nring og du fr trang etter noe stt. Forsk spise jevnlig og srg for at du fr i deg nok nring til hvert mltid.

Et balansert mltid med proteiner i form av biff, karbohydrater i form av kokte poteter, grnnsaker i form av en salat med ruccola, paprika, cherrytoamter og erter, og fett i form av en fet saus med crme frache. 

⋄ Du har spist for mye
Har du spist en ekstra stor porsjon middag med mye karbohydrater og fett, fler man ofte at energien blir drligere, man blir tung i kroppen og man fr lyst p sukker. Det kan vre en ide se p sammensetningen og strrelsen av mltidene dine. En god middagsporsjon burde best av 1/3 grnnsaker, 1/3 protein som kjtt, fisk eller fugl, 1/3 karbohydrater som potet, ris, pasta, i tillegg til en drt fett som en fet saus, smr, avokado, dressing med olivenolje eller lignende. 


Det er naturligvis ikke noe galt i ta seg en sjokoladebit eller spise noe stt. Selv tar jeg ofte et par biter sjokolade om dagen. Men er det slik at du sttt og stadig har et sterkt stsug, enten det er etter middag eller et annet tidspunkt p dagen, burde du se nrmere p hva kroppen din prver fortelle deg. Stress, drlig eller feil ernring og lite svn er ofte rsaker og ting som vi kan gjre noe med. 


Kristine ♥

AUBERGINE "NACHOS"

  • 19.09.2018, 19:07


I dag laget jeg middag hos en venninne. Vi hadde lyst p noe skikkelig godt og raskt. Etter en titt i kjleskapet hennes kom vi frem til at vi skulle prve oss p aubergine "nachos". Dette er en vri p den populre oppskriften p stpotet nachos. Vi byttet ut stpotet med aubergine, la til andre grnnsaker og brukte kyllingkjttdeig i stedet for karbonadedeig.

Det ble s godt! Bde jeg og min venninne satt og mmmmet oss nr vi spiste. Vi har ftt oss en ny favorittrett begge to! Er du fan av stpotet nachos m du prve denne.

Aubergine "nachos"
Til 2 til 3

1 aubergine
Salt og pepper
1 pakke kyllingkjttdeig, eventuelt karbonadedeig
3 ss tacokrydder, gjerne hjemmelaget
3 ss tomatpur
2 -3 ss ketchup
0,5 dl vann
1 rdlk
1 boks maiskorn
4 -5 sopp
Revet ost, vi har brukt Jarlsberg

Skjr auberginen i skiver og legg skivene utover en bakeplate. Dryss over salt og pepper. Stek p 225 grader i 5 -8 minutter.
I mellomtiden steker du kyllingkjttdeigen. Tilsett tomatpur, ketchup, vann og tacokrydder. La det hele putre i 3-5 minutter.
Skjr sopp og rdlk i skiver. 
Nr aubergineskivene er ferdigstekte, heller du over kyllingkjttdeigen. Legg s over rdlk, sopp og maiskorn. Topp med revet ost. 
Stek i ytterligere 10 -12 minutter p 225 grader.

Server rykende varm og nyt! Ha gjerne over noen friske grnnsaker, jeg har brukt tomat og ruccola, og en klatt rmme eller kesam.

Aubergine "nachos" passer like bra til helgekosen som en litt ekstra god middag midt i uken. En sunn og kjempe god rett som du lager p under en halv time. 
Hper det faller i smak :razz: Ha en riktig fortsatt finfin onsdagskveld. 


Kristine ♥

JEG ER MED I FOLKEOPPLYSNINGEN

  • 19.09.2018, 11:56


I kveldens episode av Folkeopplysningen p NRK tar de for seg markedet for treningsutstyr og hvor lettlurte og ukritiske folk flest er nr de kjper trenings- og helserelaterte produkter. Jeg titter innom i episoden.

I sommer hadde jeg et blogginnlegg med Shoestone. Stener du skal legge i skoen som kan gjre at du gr ned i vekt og fr bedre utholdenhet. Gr du inn p linken i mitt blogginnlegg, kan du bestille stenene. Da fr du riktignok beskjed om at stenene er utsolgt, men at du vil f en mail nr produktet er tilbake p lager. 

Dette var naturligvis bare tull. rsaken til at jeg publiserte dette innlegget var fordi det var en samarbeid med Folkeopplysningen. Denne episoden har fokus p hvor mye, unnskyld utrykket; bullshit som blir solgt og hvor lettlurte folk flest er.

Som blogger og instagrammer, blir jeg stadig vekk sjokkert over hvor mye rare reklamehenvendelser jeg fr og hvor mye rart jeg ser andre influencers reklamere for. For det frste, fatburners, magic pills, magebelter, shaker, stener i skoen og annet som lover resultater som hres for gode ut til vre sanne, er for gode til vre sanne! For det andre, er du en influencer, vennligst tenk over hva du reklamerer for og hvilke signaler dette sender til dine flgere.

Jeg og Andreas, programlederen i Folkeopplysningene, hadde en lang samtale om det vre en influencer, men det er dessverre kuttet vekk i episoden. Noe jeg vil f frem er at jeg aldri ville reklamert for et slankeprodukt eller lignende. Det funker ikke, det vil bli lyve for dere, og jeg vil ikke vre et menneske folk forbinder med slankepress. Nr jeg frst begynte som blogger, var jeg mer ukritisk til dette, men de siste rene har jeg vrt ekstremt streng med hvilke reklamehenvendelser jeg takker ja til. Jeg har en regel nr det gjelder reklamen og samarbeid; er det et produkt, plagg eller matvare jeg ikke ville brukt penger p selv, reklamerer jeg heller ikke for det. Dette er ekstremt viktig for meg og gjr at jeg daglig takker nei til samarbeid. Jeg nsker  ha et pent og rlig forhold med dere.

Det var moro, men samtidig skremmende  se hvor mange som ville lpe med stener i skoen og som trodde p produktet vi tar for oss i episoden. Vil du se programmet, kan du se det p NRK nettTV her eller p NRK i kveld klokken  21.20.


Kristine ♥

PROTEINRIKE PIZZA RUNDSTYKKER

  • 18.09.2018, 17:06


Det her er egentlig bare en variant av de populre havre- og cottage cheese rundstykkene. Rundstykkene har dere sett mange ganger her p bloggen. I dag formiddag, laget jeg rundstykkene p vanlig mte men toppet dem med pizzasaus, mais og ost. 
Disse blir en favoritt i matpakken fremover! Kjempe gode, proteinrike, fiberrike og mettende.

Proteinrike pizza rundstykker er ogs enkle lage. Ingen heving av rundstykker eller lang tid for koking av pizzasaus. I lpet av en halv time har du rykende ferske pizza rundstykker klare. Lag gjerne dobbel porsjon nr du frst er i gang. Rundstykkene kan fryses eller oppbevares i kjleskapet i flere dager.

Proteinrike pizza rundstykker
 
Rundstykker
3 egg
300 g cottage cheese
100 g kesam, eventuelt mer cottage cheese
200 g havregryn
100 g havremel
1 ts bakepulver
1/2 ts salt

Pizzatopping
200 g / 1/2 boks hakkede tomater
2 ss tomatpure
2 ss ketchup
1 ss pizzakrydder (oregano, basilikum, hvitlk)
1/2 ts salt
1/2 boks maiskorn
Revet ost

Ha egg, cottage cheese, kesam og havregryn i en bolle. Mos sammen med en stavmikser. Eventuelt kan du bruke en foodprosessor eller lignende. 
Bland s i havremel, bakepulver og salt.
Ta litt kaldt vann p to spiseskjeer og legg klatter p en bakeplate. 
Fugt hendene dine i kaldt vann, da klisterer ikke deigen seg til fingrene dine, og trykk rundstykkene litt flate. Lag en liten grop i hvert rundstykke. 

Bland sammen hakkede tomater, tomatpure, ketchup, pizzakrydder og salt i en bolle. Legg 1 ss saus i gropen p hvert rundstykke.
Topp med maiskorn og revet ost.
Stek p 200 grader i 15 -20 minutter.
Avkjl litt fr du spiser.

Rundstykkene kan spises alene eller deles i to som vanlige rundstykker og toppes med godt plegg. 

I skrivende stund sitter jeg tygger p en pizza rundstykke n. Jeg har helt klart ftt en ny favoritt oppskrift!  Matpakkene mine fremover kommer til beste pizza rundstykker :razz:  Hper det smaker. 


Kristine​ ♥

N TAR JEG HELG

  • 17.09.2018, 17:52


Riktig god mandag go'inger. Har du hatt en fin start p uken?
Jeg har akkurat kommet hjem fra en treningskt. Dagen min s langt har besttt av jobb og trening. Jeg har hatt jobbhelg...eller, jeg skal vre helt rlig med dere. Jeg har hatt en jobb mned. N har jeg ikke hatt en fri dag p tre uker, men n tar jeg helg! Jeg har nemlig fri tirsdag og onsdag.

Som mange av dere vet jobber jeg som sykepleier, i tillegg til at jeg er stttekontakt, jobber i en klesbutikk og jobber som online coach, personlig trener og kostholdsrdgiver. Det har blitt en periode med veldig mye jobb i det siste. N kjenner jeg at det skal bli skikkelig godt med et par dager fri!  
Jeg m ogs legge til at jeg har sagt opp to av jobbene mine, slik at det vil roe seg med jobbingen for min del fremover. Uansett, jeg har akkurat plantet meg godt i sengen og her blir jeg i kveld.


Batteriene skal lades opp og jeg skal ha en skikkelig lat og avslappende kveld. Sharp Objects er en serie jeg akkurat har begynt se p og virkelig har ftt dilla p. I kveld blir det binge- watching, sammen med litt godis, en stor kesam- og yoghurt skl og cola zero. Det er akkurat det jeg trenger n!

Hper mandagen din har vrt bra :grin:


Kristine ♥

SM SJOKOLADE OREO KAKER

  • 16.09.2018, 11:51


Hva sier du om jeg sier deilige, sm sjokolade oreo kaker? Jeg sier i hvert fall 'nam'!

Jeg hadde lyst til bake noe nytt som jeg ikke hadde testet fr og oppdaget at jeg hadde en pakke med high protein cookies i bakeskuffen min. Frst var planen min lage muffins med oreobiter i, men underveis i bakingen bestemte jeg meg for prve noe helt annet. Det endte med at jeg laget sm klatter av deigen slik at det ble sm sjokoldekaker, som jeg s toppet dem med en oreokrem.

Disse ble virkelig gode. Saftige sm sjokoladekaker med en syrlig og st krem med oreobiter i. Perfekte munnfulle om du har lyst p noe skikkelig godt!

Sm sjokolade oreo kaker
Til 10 -12 stykker

Sjokoladekaker
2 egg
4 ss sukringold
100 g kesam, eventuelt gresk yoghurt eller lignende
1 ss melk, eventuelt vann
30 g kakaopulver
60 g mel, jeg brukte 30 g havremel og 30 g speltmel
1 ts bakepulver
1/3 ts salt
3 oreokjeks, jeg har brukt disse*

Pisk egg og sukringold lett sammen.
Ha i resten av ingrediensene. Hakk kjeksene og rr inn i rren. La rren svelle i 4 -5 minutter.
Bruk en spiseskje til legge klatter utover p en bakeplate. Rren vil renne noe utover underveis i stekingen. 
Stek p 175 grader i 10 minutter. 
Avkjl.

Oreotopping
1 pakke philadelphia ost, lett eller vanlig
3 ss kesam, kan slyfes
3 ss sukrinmelis
1/4 ts vaniljepulver
5 -6 oreokjeks*

Bland philadelphia, kesam sukrinmelis og vaniljepulver sammen. 
Smak deg gjerne frem slik at du fr toppingen st nok for dine smakslker. 
Hakk kjeksene og rr inn i toppingen.
Fordel oreotoppingen p hver sjokoladekake. 
Server. 


*kjeksene kan slyfes eller byttes ut med vanlige oreokjeks eventuelt hakket sjokolade

Spiser du ikke ikke alle de sm sjokolade oreo kakene med en gang, kan de oppbevares i kjleskapet i to til tre par dager. Ta de ut og la de st p kjkkenbenken i ti minutter fr de skal spises. De er best romtempererte. Jeg m forvrig legge til at det skal godt gjres ikke spise alle med en gang. Disse er farlig gode! Hper du lar deg friste :razz: Ha en nydelig sndag! 


Kristine ♥

DU ER GOD NOK

  • 15.09.2018, 08:53


God morgen lrdag ♥ I dag vil jeg bare komme med en liten pminnelse. Ser du etter negative ting ved deg selv, noe alt for mange av oss gjr, vil du finne dem. Ser du etter rsaker eller grunnen til at du ikke er bra nok, vil du helt klart finne dem.

Vi mennesker flest, er dyktige i hakke p oss selv og se hver minste lille negative ting. Det gjr at vi fler oss drlige, mindre verdt og tviler p oss selv. Selvflelsen synker.  Men du, du har et valg! Velg vr bevist p egne dine tanker og hva du sier til deg selv. 

Slutt granske deg selv i speilet etter feil og mangler. Slutt hakk p deg selv om dagen ikke gikk helt som forventet. Slutt si til deg selv at du ikke er bra nok. Ikke kast bort energi og flelser p noe som bare gir deg negative flelser. Du er god nok!
Kjenner du at de negative tankene sniker seg p, si til deg selv at de ikke er reelle og at de bare er dumme tanker som lurer deg. La disse tankene passere. 
Du er god nok! Tenk det. Si det hyt til deg selv. Bestem deg for det!


Kristine ♥

LASAGNEKOPPER

  • 14.09.2018, 16:25


Forrige helg gjorde jeg en ny tvist p lasagnen. I stedet for  legge lasagneplatene lagvis i en form, brukte jeg muffinsformer til lage sm kopper. Det resulterte i sm, morsomme lasagnekopper som bde ser ste og og som smaker super godt.

Jeg laget en stor porsjon slik at jeg hadde til middag dagen etterp. Det tar ikke stort lenger tid  lage noen f enn mange.

Lasagnekopper 
Til 2 sultene

400 g hvit fisk, eventuelt karbonadedeig
4 ss tomatpure
1 boks hakkede tomater
1 stor gul lk
1 rd paprika
2 hvitlksfedd
Litt finhakket chili
1 ss oregano
10 lasagneplater
1 ts salt
1/2 ts pepper
Revet ost, ca 60 -80 g

Skjr lk og paprika i terninger. Finhakk hvitlk og chili.
Kutt fisken i terninger og ha den i en panne. Eventuelt ha karbonadedeig i pannen. Stek raskt. Tilsett lk, hvitlk og chili og la det steke til lken har blitt blank. Tilsett tomatpure, hakkede tomater, oregano, salt og pepper. La det hele putre s lenge du gidder. 5 -30 minutter.
Kok opp en kjele med vann. Legg i lasagneplatene og la de koke 1 -2 minutter til lasagneplatene s vidt har blitt mre.
Legg s en lasagneplate i hver muffinsform. Dytt lasgneplatene litt ned i muffinsformene, slik at det dannes en kopp. Fyll p med tomatsausen.
Topp med revet ost. 
Stek p 225 grader i 12- 15 minutter.

Jeg testet noen nye lasagneplater som jeg kjpte p iHerb. Disse er laget av brun ris og inneholder mer fiber og protein enn vanlige lasagneplater, samtidig som de er glutenfrie. Smaken var ogs veldig bra. 
Bruker du koden OKE701 fr bde du og jeg rabatter p iHerb

Server gjerne lasagnekopper med en frisk salat og en klatt rmme. 

Vil du lage lasagne i helgen? Om du ikke vil teste lasagnelopper,  har jeg en oppskrift p den klassiske lasagne her. Ellers har jeg ogs en oppskrift p en god squashlasagne eller favoritten min; lompelasagne :razz: God helg!


Kristine ♥

PLANLAGT INTERVALLKT

  • 13.09.2018, 15:36


I dag hadde jeg planlagt en intervallk. Nr jeg kom frem p treningssenteret, hadde jeg absolutt ikke lyst til lpe eller gjre noen form for kondisjonstrening. Det eneste som fristet var kneby. Jeg er opptatt av at trening skal vre lystbetont og morsomt, derfor byttet jeg ut intervallene med en kort styrkekt p ben med fokus p kneby. Ettersom jeg allerede hadde planlagt en intervallkt og hvilke intervaller jeg skulle gjre, nemlig nedtrappingsintervaller, deler jeg kten med dere. Kanskje du har lyst til ta deg en intervallkt i dag?

Nedtrappingsintervaller

5 -10 minutter oppvarming
Start med rask gange og k s intensiteten gradvis til du lper.

Intervaller
Lp i 90 sekunder - ha pause i 15 sekunder
k s hastigheten med 0,5 - 1 km / t
Lp s i 60 sekunder- ha pause i 15 sekunder
k s hastigheten med 0,5 - 1 km / t
Lp i 45 sekunder - ha pause i 15 sekunder
k s hastigheten med 0,5 - 1 km / t
Lp i 30 sekunder - ha pause i 15 sekunder
k s hastigheten med 0,5 - 1 km / t
Lp i 15 sekunder - ha pause i 15 sekunder
Ta en aktiv pause p 2 minutter. G raskt.

Deretter gjentar du intervallene 90 - 60 - 45  - 30  - 15 igjen en gang til.  
Gjr totalt 4 slike runder.

5 -10 minutters nedtrapping. 

Om du tester kten, m du gjerne sende meg en snap p kristine_aure eller tagge meg p instagram kristine_aure. Det er s morsomt se dere :grin: 
Ha en herlig torsdag!


Kristine ♥

SUPER GOD TOMATSALAT

  • 12.09.2018, 14:14


I dag laget jeg en super god tomatsalat til lunsj. Jeg brukte tomatene som jeg plukket hos Tomtemais og serverte de med parmesanristede bnner og kokte egg. En super enkel, super sunn og super god lunsj.

Dressingen jeg laget med edikk, fibersirup og sennep, er en slags surst dressing som virkelig gjr seg godt med tomatene. Denne anbefaler jeg teste neste gang du lager salat. Dressingen vil passe til s og si alle salatvarianter. 

Se p de deilige fargene da dere. Jeg fr vann i munnen av se p bildene. Dette er jo nesten kunstverk.

Supergod tomatsalat
Til 1 person

nsket mengde tomat, bland gjerne forskjellige typer tomat som plommetomat, cherrytomat og klasetomat
1 ss olje, kan slyfes
1 ss edikk
1 ts fibersirup, eventuelt annen stning
1 ts sennep
1/4 ts salt
1/4 ts pepper

Skjr tomatene i biter. Jeg liker kutte tomatene i forskjellige former. Fordel tomatene utover en tallerken.
Bland sammen alle ingrediensene til dressingen. Hell over tomatene.
Server.

Tomatsalat er kjempe godt som tilbehr til middagen eller du kan gjre som jeg har gjort her og servere den med kokte egg og parmesanristede bnner, og dermed f et mer komplett mltid. Masse nring til bde kropp og smakslker.
Ha en fin fortsatt onsdag :razz:


Kristine ♥

IKKE ALLTID SELVSIKKER

  • 11.09.2018, 18:32


Selv om jeg den dag i dag, har det veldig bra med den jeg er, meg selv om min kropp, hender det naturligvis at jeg har dager hvor jeg er usikker eller fler meg utilpass. Og i dag skal jeg vre helt rlige med dere. I dag er en slik dag. Jeg vet ikke hvorfor, men i dag fler jeg meg tynn, lita og lite attraktiv. Jeg ble bare ikke venn med mitt eget speilbilde imorges. Kjenner du til det?

Jeg tror vi alle har enkelte dager hvor vi er usikre. Uansett hvor selvsikker, blid og flott en person er, tror jeg han eller hun alltid fra tid til annen vil ha dager hvor man fler seg mindre vel med seg selv.

Gr vi noen r tilbake, ville slike dager som i dag, ftt meg til trstespise eller straffetrene. Men dette ville igjen bare forsterke den drlige flelsen jeg har. Heldigvis har jeg lrt med tiden. I dag har jeg svrt sjeldent dager hvor jeg fler meg usikker, og jeg vet at det beste jeg kan gjre er godta at jeg fler det snn. Ingen er tipp topp hele tiden. Jeg godtar mine flelser og gir meg selv lov til vre usikker. Har jeg muligheten behandler jeg meg selv ogs ekstra pent ved gjre ting som fr meg til fle meg bra. Det kan for eksempel vre g en rolig tur i skogen, ta en lang varm dusj, nyte et glass vin, lese en god bok eller noe helt annet. 
Hva gjr du nr du har en drlig dag? 


Kristine ♥

ENKEL OG GOD LUNSJWRAP P UNDER FEM MINUTTER

  • 11.09.2018, 08:59


God morgen dere ♥ Hper Mandagen behandlet deg pent og at du er klar for tirsdag og en ny dag.

I gr  hadde jeg en enkel og god lunsjwrap i matboksen. Disse tok under fem minutter lage! I tillegg er wrappene fylt med masse gode nringsstoffer som gjr at bde kroppen og hodet holder p energien og konsentrasjonen utover dagen. Jeg laget mine lunsjwrap dagen fr, alts sndag kveld, og oppbevarte de i kjleskapet i lpet av natten fr jeg la de i vesken p morgenkvisten. Da smakte de fortsatt godt nr jeg spiste dem i lunsjpausen.

Enkel og god lunsjwrap p under 5 minutter

Wraps eller lomper, her har jeg brukt vanlige tortilla lefser
Wasabi, valgfritt
Kesam, eventuelt phildephia
Rkelaks 
Grnnsaker, jeg har brukt salat, agurk og paprika

Smr lefsene med et tynt lag wasabi. Ha s over et godt lag med kasam. Jeg brukte 1 stor spiseskje kesam per lefse. 
Legg over rkelaks i skiver, salatblander og agurk og tomat i biter. 
Rull sammen og pakk hver wrap inn i aluminiumsfolie. Da holder lunsjwrapene seg godt i flere timer.

Slike lunsjwrap kan naturligvis fylle med annet godt plegg ogs. Skinke, ost, avokado og tomat er en annen favoritt, eller kokte egg med spinat og spekeskinke. Her er det mange muligheter og bare fantasien som setter grenser. Prv deg frem og finn din kombinasjonsfavoritt!


Kristine ♥

HEMMELIGHETEN TIL VEKTNEDGANG

  • 10.09.2018, 15:56


Den store hemmeligheten til vektnedgang, er noe de aller felste vil alle ha. Beklager si det dere, men sannheten er at det ikke finnes noe hemmelighet!

Jeg skulle s nske at noen fortalte meg dette da jeg frst begynte trene og spise sunnere, og hadde et ml om  endre kroppssammensetningen min. Jeg prvde s mye forskjellig! Sannheten er dessverre at om noen forsker selge deg en quick fix, ja da er det for godt til vre sant. Lp! Kom deg langt vekk! En rask diett, suppekur, slankepiller eller lignende, vil aldri gi deg langvarige resultater.

Hemmeligheten til vektnedgang er vre konsistent. For det tar tid. Det er ikke snakk om en kortvarig lsning, men en langvarig livsstilsendring du trives med og som du kan opprettholde livet ut. 

Mitt beste tips om du nsker komme i gang med trening og et sunt kosthold, g ned i vekt, stramme opp, eller lignende, er prve nye ting. Absolutt alle kan g ned i vekt. Det vanskelige er holde vekten nede nr du har ndd mlvekten din. For finne en livsstil du kan leve med over tid, slik at du klarer  opprettholde resultatene dine, er det viktig finne en aktivitetsform du liker. Det finnes mange treningsmuligheter, lpeturer, dansing, crossfit, styrketrening, svmming, klatring, og en hel del andre ting. Gjr en form for aktivitet som du synes er morsom og som gjr at du kommer deg p trening flere ganger i uken. Trening skal gi deg energi og mestringsflelse. Riktignok ikke hver eneste treningskt, men mesteparten av dem. 
Det samme gjelder kostholdet. Prv ut nye oppskrifter og nye matvarer. Selv om brokkoli er sunt, m du ikke p dd og liv spise brokkoli om du ikke liker brokkoli. Miks, triks og ha det morsomt p kjkkenet. Det finnes mange sunne matvarer og oppskrifter. Prv deg frem og finn god og nringsrik mat som du liker og som du fr glede av spise. P den mten vil du ogs spise slik livet ut. Og den eneste mten du klarer holde p resultatene dine, er om du liker det du har gjort for komme deg dit. 

Det er hemmeligheten dere. trre eksprimentere, prve nye ting og finne ut hva du liker. P den mten vil du ikke bare n mlet ditt, men klare holde p resultatet ditt livet ut. 


Kristine ♥

SUNNERE SOLSKINSBOLLER

  • 09.09.2018, 09:46


Gjrbakst er og forblir en av mine store favoritter.  Boller, kanelsnurrer, skolebrd og solskinnsboller. I dag startet jeg dagen med en bakerunde. Jeg bakte solskinnsboller. Du kan tro jeg koste meg. Rykende ferske solskinnsboller er bare fantastisk godt!

Spesielt godt synes jeg bolle er, nr de er lune. Nr det dufter deilig, nystekt gjrbakst i hele leiligheten og jeg fr tennene i den varme bollen. Mmmm... 

Dette er en litt sunnere oppskrift hvor jeg har brukt speltmel, fiberfin og havremel i stedet for hvetemel, tilsatt kesam for mer proteiner og et saftig resultat, og byttet ut sukker med sukringold. Resultatet er luftige, gode og litt sunnere skolebrd.

Sunnere solskinssboller
ca 20 stykker

Solskinnsboller
600 g speltmel
100 g havremel
1 pakke gjr
50 g fiberfin, eventuelt mer speltmel
1 ss kardemomme
1/2 ts salt
50 g smr
4 dl melk
100 g sukrin old
1 ss fibersirup, eventuelt honning
200 g kesam

Fyll 
50 g smr
50 g kesam
Sukringold 
Kanel

Bland sammen gjr, mel, salt og kardemomme. 
Smelt smret og ha i melken. Varm opp til blandingen blir ca 40 grader. Rr inn sukringold og fibersirup.
Ha vsken over i melblandingen. Tilsett kesam. Elt  godt.
Tilsett eventuelt mer mel og deigen blir ls. Den skal vre litt klissete.
La deigen heve i 45 -60 minutter.
Lag gjerne vaniljekremen mens deigen hever.
Nr deigen er ferdigh evet har du den over p et bakebord. Ha litt mel p bordet og kjevl ut deigen til en stor rektangel. Bland sammen mykt smr og kesam. Smr det p rektangelen. Str sukringold og kanel over. Rull sammen som en rullekake. Skjr i skiver p cirka 3 centimeter. Legg solskinsbollene p et bakepapir og etterhev i 20 minutter. Nr solskinssbollene har etterhevet bruker du en skje til presse en fordypning midt i hver bolle. Legg over vaniljekrem. Stek p 225 grader i 8 -19 minutter. 


Vaniljekrem
4 eggeplommer
1/2 ts vaniljepulver
80 g sukringold
1 ss maizena
4 dl melk

Ha melk, vaniljepulver og sukringold i en kjele. Varm opp til det begynner ryke. 
Tilsett resten av ingrediensene og pisk godt. 
Varm s opp vaniljekremen p lav temperatur til vaniljekremen tykner. 
Ta kjelen av platen og avkjl. 

Lag gjerne dobbel porsjon nr du frst lager solskinnsboller. De kan fryses og tines i ovnen p 150 grader varmluft i 10 -12 minutter. Da har du nystekte solskinnsboller p en - to - tre.

Om du ikke blir fristet av det bildet her, s skjnner ikke jeg. Jeg tror i hvert fall at jeg skal g ta meg en solskinnsbolle til n. 
Hper det smaker og at du tar deg en bakerunde denne sndagen :razz:


Kristine ♥

AUGUST'S

  • 08.09.2018, 10:20


rets siste sommermned er forbi og vi er igang med hsten. August var en hektisk mned hvor jeg jobbet ekstremt mye. Jeg hadde totalt to fridager hele mneden! Likevel fikk jeg lurt inn bde trening, masse god mat og sosialt. Her er en oppsummering fra august. 

August's selfie
Det er ikke hver dag jeg har p meg sminke eller jeans. Nr jeg frst stsjer meg opp, fler jeg meg s fin! Her skulle jeg ut spise middag og drikke vin. Til og med leppestiften var p!

August's mest spiste
Kremet sjokoladegrt. Denne er skikkelig god og enkel. Jeg har spist den bde til frokost, lunsj og kveldsmat flere ganger!

August's favoritt middag
En skikkelig god burgermiddag som jeg laget i begynnelsen av mneden. Hjemmelaget brd og hjemmelaget burger med stpotetfries og stekt sopp. Ellers er jeg ogs veldig glad i den spicy tacolasagnen. Den har vrt en favoritt gjennom flere r!

August's treningstips
Jeg gav dere noen tips til hvordan du kan komme igang med treningen etter ferien, samt kom med noen rd om hvordan du vet hvilke treningsprogram du skal velge og viste dere tre intervallkter du kan gjre ute i naturen. 

August's beste kake
Karamelliskaken er desidert min soleklare favoritt. Dette er magisk god! Har du ikke testet den, anbefaler jeg deg virkelig prve oppskriften! De sukkerfrie bollene med msli er ogs veldig gode. Oppskriftene jeg har ftt mest tilbakemelding p fra dere derimot, er snickers muffinsene

August's spilleliste
Denne mneden har de listen 90's eurodance gtt p repeat hos meg. Jeg blir alltid glad av nittitalls lter!

August's mest likte instagrambilde
Fra en av de fine soldagene i augst. Det er litt trist at bikinitiden i Norge er forbi, men heldigvis kommer sommer igjen neste r. Og heldigvis skal jeg p ferie om bare en mned. Da skal bikinien p igjen!

August's trening
De siste tre ukene har jeg jobbet mye nattevakter. Jeg skal rlig innrmme at jeg ikke er s hy i hatten nr jeg har hatt flere nattevakter p rad. Det har gjort at treningen ikke har vrt helt optimal. Det har blitt bde mindre og drligere kter enn ellers, men jeg har storkost meg p trening nr jeg frst har vrt der. Trening har blitt brukt som utkobling og et sted hvor jeg lader meg opp fysisk og psykisk. Det har omtrent kun blitt styrketrening,. Faktisk tror jeg at jeg har hatt en kondisjonskt i hele august! Intervallkten kan du se her.  Vil du se en av styrkektene mine, kan du se noen her og her. Jeg delte ogs en treningskt ute.



Kristine ♥

ROLIG FREDAGS FORMIDDAG & BANANPANNEKAKER

  • 07.09.2018, 14:39


Jeg har hatt en ordentlig rolig fredags formiddag. Noen ganger trenger bde kropp og hodet en pause. Jeg har hatt tre nattevakter og skal p jobb igjen imorgen. I dag kjente derfor at jeg trengte koble helt ut, slappe av og nullstille meg. 

I det jeg kom hjem, hoppet jeg i morgenkpen. N har jeg akkurat laget meg bananpannekaker og satt meg godt tilrette i sofaen. Her tror faktisk jeg blir kvelden ut!

Bananpannekaker har dere sett her p bloggen mange ganger. Jeg blir aldri lei denne oppskriften. Resultatet er alltid saftige og gode pannekaker. Dette er desidert en av mine favorittoppskrifter. Pannekakene skal jeg nyte med brunost, kesam, syltety, blbr og en kopp kakao. 

Bananpannekaker 

1 banan, 2 ss havremel eller havregryn, 2 ss kesam, 2 egg, 1/3 ts salt, litt kanel og kardemomme

Alt moses sammen med en stavmikser og stekes i en panne p middels varme.

Ja, det blir en helt rolig fredags formiddag og kveld. Jeg har tenkte til ha p meg morgenkpen resten av kvelden! Etterp fr jeg besk av bestevennen, men han kjenner meg s godt at jeg lar morgenkpen vre p. Jeg tror det blir sushi, godis og filmkveld p oss. 
Ha en herlig fredagskveld dere :grin: Helgen er her!


Kristine ♥

EN PERFEKT BIFFMIDDAG

  • 06.09.2018, 17:34


I mine yne er det lite som slr en perfekt biffmiddag. En saftig og mr biff, med smakfullt og delikat tilbehr. I helgen er det en av mine favorittmiddager!

I gr startet jeg helgen tidlig med et skikkelig biffmltid, ovnsbakt mrbrad med brokkoliris, stpotetfries og en bearnaise-dressing. Jeg brukte grnnsakene jeg plukket p Tomtemais og tallerken ser s delikat og deilig ut. Se p alle de nydelige fargene!

En perfekt biffmiddag
Til 2

Biff
300 -400 g mrdbrad, ytre- eller indrefilet av okse
1 ts smr
nsket mengde hvitlksfedd
Salt og pepper

Ta ut biffen minimum 1 time fr du skal steke den og la den ligge i romtemperatur.
Ha salt og pepper p biffstykkene.
Varm smr i en panne. Ha i hele hvitlksfedd i pannen. La smret bli lett brunt. Brun kjttstykkene raskt p begge sider. Jeg bruker varme 7 av 9 og steker biffene cirka 30 sekunder p hver side.
Etterstek biffstykkene i ovnen p 150 grader i 8 -15 minutter avhengig av strrelse og hvor godt stekt du vil ha biffen. Her bruker jeg et steketermometer og tar ut kjttet nr kjernen har en temperatur p 56 grader.
La hvile 4 -5 minutter fr du spiser.


Stpotetfries
Her har jeg brukt ferdigkjpte.
Vil du lage dine egne finner du oppskrift p det her

Blomklris
1 blomklhode, jeg har brukt lilla blomkl, men hvit fungerer like bra
1 ss chili
1 hivitlkfedd
1/2 sitron
1/2 ts salt 
1/3 ts pepper
1 god hndfull edamamebnner, kan slyfes

Riv blomklen grovt p et rivjern. Riv hvitlkfeddet.
Kutt chili i skiver. 
Bland sammen revet blomkl, hvitlk, chili og edamamebnner i en bolle. Press over sitronsaften og ha over salt og pepper.
Bland sammen og server.


Bearnaise-dressing
2 ss bearnesauspulver
150 g kesam
1 ss edikk
1 eggeplomme

Bland sammen alle ingrediensene i en bolle.
Server.

Biffen kan naturligvis serveres med annet tilbehr ogs, men jeg anbefaler deg teste denne mten steke biffen p - resultatet blir alltid saftig og super godt. Prv ogs bearnaise-dressingen. Den er skikkelig god og enkel. Dressingen passer ogs perfekt til andre ting som kylling eller svin.
Hper du lar deg friste til spise en perfekt biffmiddag :razz: Ha en riktig s god torsdagskveld s lenge!


Kristine ♥

PLUKKET MINE EGNE GRNNSAKER

  • 05.09.2018, 18:06


I dag gjorde jeg noe utrolig moro. Jeg var plukket mine egne grnnsaker p Tomtemais.

Det dra opp mine egne agurk, gulrtter og lk, var utrolig morsomt. Ja, jeg er riktignok en matnerd og har et stort hjerte for mat, men det her burde flere oppleve. Ikke ndvendigvis for selve plukkingen, men for smaken av grnnsakene!

Tomtemais er ikke kologisk grd, men de forsker minimere bruke av unaturlige sprytemidler. Bonden jeg snakket sa at de bruker minimalt med sprytemidler, og p flere av grnnsakene, bruker de ikke det i det hele tatt. Det er ogs slik at om de bruker sprytemiddel, s er det i tidlig stadium av veksten til grnnsakene, slik at det aldri er sprytet direkte p grnnsaken, kun p planten. Jeg er veldig for redusere bruken av sprytemidler og synes dette er helt supert. Ja til mer lokalprodusert og kortvokst mat!

Se p de fargene da dere! Gulrttene var s spr, ste og gode. Snittbnnene var skikkelig krnsjy og grnnklen var ordentlig smakfull. Disse grnnsakene smakte noe helt annet hva grnnsakene man kjper i butikken smaker. Dette var fest i munnen!

For vre helt rlig, flte jeg meg litt som byfrken p bgda, der jeg kom med joggesko og jeans, men det var absolutt ikke noe problem. Hendene ble noe skittene, men ellers s jeg like fin ut etterp.

Fornyd etter ha plukket med meg masse godt.
Jeg plukket med meg mais, gulrtter, rdbeter, rdlk, neper, sukkerter, grnnkl, lille kl, squash, agurk, gule voksbnner, og snittebnner. I tillegg kjpte jeg paprika i forskjellige farger, tomat, lilla blomkl og epler i grsbutikken deres.

Et lite utvalg av noe av det jeg kjpte med meg hjem. En real fargefest! Jeg kjenner jeg blir glad bare av se p bildet.
For to ganske godt fylte poser med grnnsaker, betalte jeg 230,-. Det synes jeg i grunn ikke var s ille. N gleder jeg meg virkelig til ta dem i bruk og lage noen deilige retter med mine egne plukkede grnnsaker :mrgreen:


Kristine ♥

GODTA SIN EGEN KROPP

  • 04.09.2018, 19:20


Den strste utfordringer for kvinner flest i dagens samfunn, er lre godta sin egen kropp. Det tok meg mange r og masser med energi for lre og komme overens med meg selv, min kropp og den jeg er. Kanskje det viktigste jeg har lrt, er at det forholdet jeg har til min kropp, gjenspeiler hvordan jeg har det i til meg selv og om jeg har det bra med den jeg er.

Hvordan ser du egentlig p din egen kropp? Sier du stygge ting til deg selv nr du ser deg selv i speilet? 
Hvordan behandler du deg den? Griper du tak i sideflesket og kaller deg selv tykk? 
Om du gjr noe som ikke er planlagt, som miste en kaffe kopp i gulvet, skjeller du deg selv ut? Kaller du deg selv dum og klumsete?
Eller er det slik at du lytter til kroppen din, behandler den med kjrlighet og omsorg?

Jeg kan rlig innrmme at gr vi fem r tilbake i tid, gjorde jeg de tre frstnevnte. Heldigvis har jeg jobbet mye med meg selv og i dag kan jeg med hnden p hjerte si at jeg gjr sistnevnte. Det ta seg tid til lytte til kroppen din, gjr underverker for hvordan du har det med deg selv. Kroppens signaler forteller deg hva den vil og nsker. Om du trenger mat, om du trenger hvile, om du trenger en god klem eller en varm dusj. Ta deg tid til lytte til den og gjr kjrlig det den ber deg om gjre. 


Kristine ♥

SPILLELISTEN I SEPTEMBER

  • 04.09.2018, 08:39


God morgen ♥ Jeg smiler bredt for tirsdag og at vi er godt i gang med den andre uken i september. Woop, woop dere! N har jeg akkurat sittet et kvarters tid og laget meg en ny spilleliste. Ny mned betyr som vanlig, ny musikk. 

Her er spillelisten i september
The Beat Is Rocking - Miss Peppermint
Everybody - Rocco, Rob & Chris Edit
Pump It Up, Radio Mix - Mike De Ville
Warriors, Original Mix - Megamen
Wow - Tiesto
Satisfied, Shift K3y Remix - Galantis
Ocean - Martin Garrix, David Guetta Remix
Fandango - Le Cheval 
The Clock - Henry Himself
Dance! Voodoo & Serando Remix, Lumidee
Make You Scream - Scott Brown
Mafu Mova - Scott Brown
Psylence - Uberjakd
The Key The Secret - Klubfiller
Without You - Simon Bostock
Bigroom Never Dies - Hardwell
Mama, Syn Cole Remix, Jonas Blue

Hper du fr noen ny musikk favoritter :grin:  Ha en fin fin tirsdag!


Kristine ♥

GRATINERTE FISKEKAKER - SUNN MIDDAG P 10 MINUTTER

  • 03.09.2018, 17:27


Hei mandag og hei hverdag. Dagens agenda var full av avtaler og da tyr jeg til raske middagsalternativer. Enkelt, rakst, sunt og godt. Det er slik jeg liker middagen min i hverdagen. Ja, jeg er, som dere vet, veldig glad i lage mat, men i en hektisk hverdag liker jeg at det gr raskt. I dag laget jeg gratinerte fiskekaker. Dette er en sunn middag p 10 minutter, som bde smaker godt og gjr godt.

Det finnes mange bra ferdigkjpte fiskekaker p markedet i dag. Her har jeg brukt Lofoten 86 % fiskeburger, men det finnes ogs mange andre varianter. Selv forsker jeg alltid velge en variant med minst 80 % fisk. nsker du lage fiskekakene dine selv, har jeg en oppskrift p seifiskekaker her.

Gratinerte fiskekaker - sunn middag p 10 minutter

Fiskekaker, jeg brukte Lofoten 86 % med rret og kveite
Tomat
Ost, jeg brukte 2 skiver Jarlsbergost per fiskekake 
Sennep, jeg brukte vanlig grov sennep 
Smreost, jeg brukte Kavli med chili paprika 
Grovbrd, jeg har brukt ekstra grovt brd fra Rema 1000
nsket grnnsaker, jeg har brukt lk, ruccola, tomat og agurk 

Legg brdskiver utover en bakplate. Smr p sennep og smreost p brdskivene.
Legg fiskekaker ved siden av brdskivene. Topp med tomat i skiver og ost.
Stek p 225 grader i 5- 6 minutter, til osten har smeltet og brdskivene har blitt lett spr.
I mellomtiden kutter du grnnsaker i skiver.
Nr fiskekakene og brdskivene er ferdige, legger du brdskivene p en tallerken. Ha over grnnsaker, fiskekaker og mer grnnsaker.
Server.

S enkelt og s godt :razz: Gratinerte fiskekaker passer like bra til middag, som til kveldsmat eller lunsj!


Kristine ♥

DU TRENGER IKKE BLI STL FOR HA EN GOD TRENINGSKT

  • 02.09.2018, 17:22


En stor myte innenfor treningsverdenen, er at du m bli stl dagen derp, for ha hatt en god treningskt. Er du ikke det, har du ikke presset deg selv hardt nok og du vil ikke f fremgang. Dette er helt feil!

Bilder fra en shoot med tights.no tidligere i sommer

DOMS, som str for delayed onset muscle soreness, alts stlhet, er smerte og mhet i musklene dine i timer og dager etter anstrengende eller uvant trening. Dette oppstr som flge av betennelse i mikroskopiske celler i bindevevet ditt. Stlhet oppstr ofte etter at du har gjort en ny velse, etter at du har tatt en velse som du ikke har gjort p lenge, etter at du har fokusert p den eksentriske fasen av en velse, eller etter at du har gjort en velse som strekker deg p langs. 

Muskelskade er bare en av komponentene for hypertrofi, alts kning i muskelmasse. Mekanisk spenn og metabolsk stress er ogs viktige faktorer, og det er uklart om stlhet er den beste mten mle muskelskade. De tre komponentene som er viktig for kning av muskelmasse er muskelskade, mekanisk spenn og metabolsk stress.  Det er ogs slik at av de tre komponentene, s er muskelskade sett p som den minst viktige. 

Du trenger alts ikke bli stl for ha en god treningskt. Den beste mten se hvorvidt du har en god kt eller ikke, er logge treningen din og s p om du blir sterkere, om du lfter flere repetisjoner eller om du har bedre teknikk. Ikke minst hvordan du fler deg. Har du god energi, fler du deg strek, fler du mesterningsflelse og glede? Disse indikatorene er mye viktigere for fremgang enn om du er stl eller ikke. 


Kristine ♥

SAFTIG KAKE MED PLOMMER

  • 01.09.2018, 09:57


Plommesesongen er i full blomst. Jeg har dessverre ingen trr selv, men jeg er s heldig at jeg fikk en stor brepose med plommer av bestekompisen. De norske plommene er s ste og gode! Tidligere i uken laget jeg en saftig kake med plommer for f brukt noe av frukten fr den rtner. Denne kaken er ordentlig saftig og godt. Har du ikke plommer tilgjengelig kan du bruke andre typer frukt eller br som eplebiter, nektarin, rips eller blbr. Hper du lar deg friste. 

SONY DSC

Saftig kake med plommer

4 egg
4 ss sukringold
1 ss fibersirup, kan slyfes
50 g mandelmel
50 g speltmel
1 dl melk
1 ss fiberhusk
1 ts bakepulver
1 ss kanel
100 g kesam
8 -10 plommer


Pisk egg, sukringold og fibersirup luftig. Tilsett s melk og kesam. 
Rr sammen trrvarene og bland i det vte.
Del plommer i biter.
Ha rren i en form.
Fordel plommebitene over kakerren. Dytt bitene litt ned i rren.
Stek kaken p 180 grader i 30 minutter.
Avkjl i formen.

SONY DSC

Server gjerne kaken med en klatt pisket kremflte eller vaniljeis. Det er en super god kombinasjon!

SONY DSC

Viste du forresten at plommer inneholder godt med fiber og antioksidanter som er bra for helsen vr. Blant annet kan de gode egenskapene til plommer vre med p senke kolesterolet, og virker regulerende for bde diar og forstoppelse. For mye plommer, vil riktignok ha en lakserende effekt. Antioksidantene er med p forebygge kreftsykdommer, hjerte- og karsykdommer. S ta deg en plomme eller to i dag. Eller lag deg en saftig kake med plommer :grin:  Det bde smaker godt og gjr godt for kroppen!


Kristine ♥

Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her p min blogg vil du f sm tips, rd og oppskrifter til den sunne linje, samt flge min vei i livet. Jeg har troen p at god helse og en sunn livsstl er nkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer p noe, nsker dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no