Lomper er en favoritt hos meg. Jeg kan bruke de til alle måltider; frokost, lunsj, middag, kvelds eller bare som kos.
Angående pålegg og topping, synes jeg at alt passer oppå lompene! Ost, skinke, egg, syltetøy, kesam, bær, stekt kjøtt eller karbonadedeig, sukrin og kanel, leverpostei, makrell i tomat, smørost og brunost er ting jeg ofte har på lompene mine.
For tiden har jeg to favoritter. Versjonen du kan se her og lomper som er smurt med blåmuggost og honning. 

Denne varianten spiste jeg til lunsj i dag. Jeg tror jeg har spist slike lomper minst annenhver dag i snart en måned. Det er jo så godt! 
Ettersom jeg alltid har kokte egg i kjøleskapet, det synes jeg er supert å ha slik at jeg alltid har noe proteinrikt og godt tilgjengelig, var denne lunsjen klar på et knapt minutt. Sunn og smakfull fastfood? Ja, takk!

Favorittlunsj, kvelds eller frokost

Lomper
Philadelphiaost, eventuelt kesam eller creme fraiche
Røkelaks
Tomat i skiver
Kokte egg
Avokado i skiver
Rødløk i skiver

Smør lompene med philadephia. Ha over tomat, røkelaks, egg, avokado og rødløk. 
Skal du ha lompene i en matpakke, vil jeg anbefale at du ruller sammen lompene og har aluminiumsfolie rundt hver lompe. Da holder de seg best. 
Spis og nyt 

Kristine ♥