SUNNE TIPS

Et spørsmål jeg ofte får av mine pt-kunder er ‘Hvordan kan jeg leve sunnere på en enkel måte?’
Det er ikke så komplisert å gjøre noen små grep for å leve litt sunnere.
Begynn i dag! :grin:

Drikk vann
Dette vet vi vel egentlig alle, men det kan være lett å glemme. Vann er den beste tørstedrikken!
Store deler av kroppen vår består av vann og den trenger nok væske for å fungere optimalt.

Spis grønt
Du kan bokstaveligtalt bugne i grønnsaker.
Spis regnbuens farger! Rød, grønn, lilla, gult og oransje.
Grønnsaker inneholder en rekke vitaminer, mineraler og antioksidanter som er livsviktig for vår funksjon.

Få i deg proteiner
Ha en liten mengde proteiner i hvert måltid som et par egg, litt skyr / kesam, kjøtt / fisk / fugl, bønner eller ost.
Proteiner metter godt samtidig som de er byggesteinene til kroppen vår.

Ta i bruk brødskalaen
Velg grovest mulig både når det kommer til knekkebrød, brød og rundstykker. Her er brødskalaen genial. Et bra grovbrød skal ha en fullskravert brødskala og helst ha en grovhetsprosent over 70.
Grovt gir bedre blodsukker og fordøyelse, i tillegg til at det inneholder mer fiber, vitaminer og mineraler.

Spis nok
Svært mange gjør ofte radikale endringer i kostholdet sitt for å gå ned i vekt og kutter kraftig på kaloriene. Resultatet blir søtsug, en slapp kropp og det hele ender ofte i overspising. 
Trapp gradvis ned på kaloriene om det er vektnedgang du ønsker.

Velg rene råvarer
Bruk råvarer som er minst mulig bearbeidet uten tilsetningsstoffer, hvit mel og sukker.
Rett og slett mest mulig mat som du finner i naturen, kjøtt, fisk, egg, frukt, grønnsaker og nøtter.

Ta omega3 tilskudd
Med mindre du spiser fet fisk ofte, lønner det seg å ta omega3 tilskudd daglig.
Selv bruker jeg denne.
En rekke studier viser at omega3 er livsviktig for oss. Blant annet er det gunstig for hjernefunksjonen, hjerte, immunforsvar, hormonnivå og forbrenning.


Lag smoothies

Om du sliter med å få i deg frukt og grønt, er smoothies en supert alternativ.
Bland sammen noen grønnsaker, med frukt og / eller bær. Tilsett gjerne også kokosolje og kesam for sunt fett og proteiner. Vips så er du en sunn og god smoothie.
Her og her finner du to av mine favoritter.

Bruk søtstoff
Bruker du mye sukker i hverdagen eller er veldig glad i søtt, kan du lett bytte ut vanlig bordsukker mot et søtstoff. Sukker inneholder kun tomme kalorier og ingen næring!
Sukrin+ og stevia dråper er mine favoritter.

Aktivitet
Få opp pulsen hver dag. Det betyr ikke at du må trene fem dager i uken! Ta i bruk hverdags små muligheter. Bruk bena eller sykkel når du skal på jobb eller en liten tur i butikken, ta trappen isteden for heisen, vask gulvene. Ja, trening er supert, men den dagligdagse aktiviteten er vel så viktig.

Vår realistisk
Tenk nøye igjennom hva du ønsker og ikke snu opp ned på livet ditt på en dag. Gjør små og realistiske endringer, slik at klarer å holde dine nye vaner og du unngår å gå på en smell.
Ta en ting av gangen. Bestem deg for at de neste to ukene skal du ha fokus på hverdagsaktivitet. Deretter er du kanskje klar for en ny forandring? Da kan du for eksempel fokusere på å bytte ut sukkeret og å få i deg nok grønnsaker.
Det er dessverre så mange som gaper over alt for mye, og så gir opp. Ikke vær en av dem, ta et skritt av gangen!

Kristine

PANNEKAKER OG GOJISYLTETØY

Min kjøre PØ laget nydelige pannekaker til meg i morges.
Jeg er litt bortskjemt til tider 

Disse pannekakene ble super gode!
Mens PØ stekte ferdig pannekakene laget jeg syltetøy.
Jeg puttet gojibær i syltetøyet. Det ble nydelig!
Prøv selv.
Dette ble blir en ny favoritt!

Gojibær er et superbær.
Jeg bruker denne.
En rekke forskning viser at gojibær er godt for helsen vår.
Bæret kan blant annet forebygge kreft, øke sexlysten og bedre immunforsvaret.
Gojibæret er det bæret som inneholder mest antioksidanter. I tillegg inneholder det et bredt spekter av aminosyrer, vitaminer, mineraler og sporstoffer.

PØ’s pannekaker
Ca, 12 stykker

4 egg
2 dl melk
100 g gresk yoghurt eller kesam
1 dl havregryn
0,5 dl mandelmel
1 ts fiberhusk
0,5 banan, kan sløyfes 
1 ss sukrin
1 ts kardemomme

Ha lale ingrediensene i en blender, foodprosessor eller lignende.
Miks godt.
Stek som pannekaker i en panne på middels varme.

Kristine’s goji- og bringebærsyltetøy

50 g gojibær, bør bløtlegges i kaldt vann omtrent 30 -60 min
200 g bringebær, jeg brukte frosne som jeg tinte
1 ss sukrin

Kjør alle ingrediensene i en blender eller foodprosessor til en jevn konsistens.

Dette syltetøyet er så godt at det kan spises alene som er slags sorbet.
Rett og slett nydelig!


Husk å stille klokken i dag.
Det er sommertid – juhu, et steg nærmere sommeren :grin:
Ha en riktig god søndag.

Kristine

SJOKOBOLLER OG LØPETUR

Showet PØ og jeg var på i går, Dr. Bergland Og Den Alternative Medisin, gjorde at vi fikk trimmet lattermusklene!
Vi er begge to skeptikere, er opptatt av dokumentasjon og vitenskap, og kjente oss veldig igjen i en del av utsagnene.
Å ta en tur på Latter eller gjøre noe annet latterfylt, anbefales.
En god latter forlenger livet, vet dere!
Husk å smile og le.


Jeg har akkurat knasket i meg disse krispy sjokoladebollene.
Egentlig fant jeg frem en frukttallerken med sharon, eple og valnøtter, men jeg ville ha noe med sjokoladesmak også.
Da ble det hurtig lagde sjokoboller.
Deilig!

Sjokoboller

4 ss puffet hvete, havre, hirse eller lignende, jeg brukte disse, 20 g mocca-protein, 1 ss sukringold, 1 ss kakaopulver, 1 ss kokososmør, jeg bruker denne (kan sløyfes), 3 -4 ss gresk yoghurt eller kesam

Bland sammen frokostblanding, proteinpulver, sukringold og kakaopulver.
Ha si å smeltet kokossmør og gresk yoghurt.
Rør godt om til det blir en seig masse.
Rull kuler. Jeg fikk 4 stykk.
La de stå kaldt i 5 minutter…eller spis de med en gang. Det gjorde jeg!


Nå skal jeg ut på en løpetur.
Solen skinner :grin:
Herlig! Jeg gleder meg!
Det er virkelig noe helt eget med solsin.
Hos meg stiger humør og energi betraktelig etterhvert som våren gjør sin ankomst!
Ha en fantastisk lørdag.
Nyt finværet!

Kristine 

SPØR DE FAGKYNDIGE

Lurer du på hvordan du kan forebygge ryggsmerter, hva en osteopat egentlig er, hva du kan gjøre med et kne som verker når du løper, eller kanskje noe helt annet?

Nå har du muligheten til å spørre de fagkyndige hos Klinikk for Alle :grin:

Terapeutene på Klinikk for Alle på Høvik har bred kompetanse og vil besvare deres spørsmål.
Her har vi Bjørn Terje som er kiropraktor, Kristin er fysioterapeut og kiropraktor, Joar er akupunktør og fysioterapeut, Morten er fysioterapeut og muskelterapeut og Anders er ernæringsfysiolog, muskelterapeut og snart osteopat.
De deler gjerne sin kunnskap med dere.
Spør i vei i kommentarfeltet!

Svarene vil bli besvart i et eget innlegg til uken.
Legg gjerne igjen mailadressen din. Om ikke alle spørsmålene blir besvart i innlegget, skal vi prøve å få svart alle på mail.

Da tar jeg helg.
Det er fredag! Weeee…. 
Jeg og PØ har datenight i kveld. Vi skal en tur på latter og ut å spise. En herlig fredagskveld!
Håper dere alle får en fantastisk helg :grin:

Kristine  

FAVORITT

Tikka masala er min store favoritt for tiden!
Jeg lager alltid masse når jeg først står på kjøkkenet, slik at jeg har til mange måltider.
De siste ukene har jeg spist tikka masala daglig. Jeg blir rett og slett ikke lei. Det er så godt!


Slik så middagsbordet ut i dag.
En diger kjele med tikka saus, en kjele med ris og godt over en kilo ovnsbakt kyllingfilet med indisk krydder.

Jeg vet at svært mange bruker ferdig sauser og lignende.
Tikka masala er nok så enkelt å lage fra bunnen. Sausen tar ikke mer enn omtrent ti minutter!
Dessuten smaker den hjemmelagde tikka masalaen mye bedre :grin:
I tillegg er denne også langt sunnere!

Tikka masala
Nok til 2 personer.
Lag gjerne en dobbel porsjon, for dette er godt!


Saus

1 ss olje
3 hvitløksfedd, finhakket
1/2 chili
3 ss fersk hakekt ingefær
1 løk i biter
1 ss garam masala
1/2 ts kanel
1/4 ts kardemomme
1/2 ts gurkemeie
1/2 ts koriander
1 ss tandori masala
3 ss tomatpure
400 g hakket tomat
1/2 boks kokosmelk, eventuelt 150 g yoghurt naturell
Frisk koriander

Ha olje i en kjele og freste hakket løk, chili, ingefær og hvitløk. Ha i krydder og rør godt.
Tilsett hakkede tomater og tomatpure. Kjør sausen glatt med en stavmikser eller blender.
Kok opp sausen og ha i kokosmelk eller yoghurt.
Ha over frisk koriander på slutten.

Ovnsbakt indisk kyllingfilet

Ønsket mengde kyllingfilet
1 ss tikka masala krydder
1 ts hvitløk
1/2 ts koriander

Bland kyllingfiletene med krydderet.
Stek på 180 grader i 20 -25 minutter.

Indisk ris

Ønsket mengde ris
Stjerneanis
1 ts kanel
1 ts kardemomme
Vann

Ha alle ingrediensene i en kjele.
Rør godt om og kok etter anvisning på pakken.


Server og nyt et herlig måltid!
Håper det smaker.

Kristine

KOS


Dagen i dag har ikke vært min dag.
Heldigvis har jeg to skjønne små skapninger som liker å kose med matmor.
De få alltid frem latteren.
Pusekos!

Tidligere i dag var jeg en tur hos Anders hos Klinikk for Alle og fikk osteopatisk behandling for mine mageproblemer. Jeg har blant annet irritabel tarm (IBS).
Han gjorde såkalt visceral manipulasjon for blant annet å redusere spenninger i mageområdet.
Hos meg løsnet det komisk nok ikke bare i magen, men også i skulderområdet. Det er rart hvordan kroppen henger sammen!
Sammen med noen endringer i kostholdet skal jeg ha hovedfokus på å forbedre mageproblemene mine de neste ukene.
Magen min er en stor uløst gåte, så dette kan bli spennende!


Vi er halvveis til helg!
Lillelørdag ble feiret med ekstra kos til dessert.
Ostekake med kirsebær toppet med peanøttsaus.
Jeg serverte i tillegg noen proteinbarbiter og et eple til.
Godt!

Enkel ostekake med bær
Til 1

50 g bær, jeg brukte kirsebær
1 eggehvite
100 g gresk yoghurt, eventuelt kesam
1 ts sukrin+
1/2 ts vaniljepulver
2 ss varmt vann
1 ts gelatinpulver, eventuelt 1/2 plate gelatin

Smelt gelatinen i det varme vannet.
Mos bærene sammen med gresk yoghurt, og tilsett gelatinen.
Stivpisk eggehviten med sukrin og vaniljepulver.
Vend så bærblandingen inn i eggehviten.
Ha massen over i en form. Jeg brukte en kaffekopp som jeg hadde plastfolie i.
Sett kaldt i 1 time.
Nyt.

Peanøttsausen består av peanøttsmør, litt varmt vann og en liten klype salt.
En nydelig kombinasjon. Søtt og salt er uslåelig!

Håper dagen din har vært bra.
Ha en super kveld :grin:

Kristine

LAG EN TRENINGSKONTRAKT

Sliter du med å komme deg på trening?

Noe jeg gjør med enkelte av mine pt-klienter er å lage en treningskontrakt.
På den måten har de har en bindende forpliktelse med signatur ovenfor seg selv og meg.
De dagene motivasjonen for å trene er borte, tar de en titt på kontrakten. Vips så kommer motivasjonen likevel!

En treningskontrakt kan gi deg motivasjonen du trenger for å inn gode treningsrutiner og nå dine mål.

Hvordan lage en treningskontrakt?
Skriv ned:
– Hva du ønsker å oppnå (ditt hovedmål)
– Hvorfor du skal oppnå det
– Hvordan du skal oppnå det (antall dager i uken du skal trene og eventuelt hva du skal trene)
– Signer.

Så enkelt er det!
Heng kontrakten opp på kjøleskapet eller et sted du ser den ofte.
Om du synes dette er flaut, kan du ha kontrakten et mindre synlig sted, men den må være lett tilgjengelig slik at du kan finne den når du trenger ekstra drahjelp.

Når du har skrevet avtalen og signert, har du en bindende avtale, og det er vanskeligere å bryte.
Lykke til :grin:

Kristine

VAFFELDAGEN

I dag er den internasjonale vaffeldagen.
Det må selvfølgelig feires med vafler!

Geniale bananvafler

1 egg
1 banan
Kanel og kardemomme, valgfritt.

Mos bananen med en gaffel.
Rør inn egget og eventuelt krydder.
Stek som vafler.
Denne oppskriften gir 1 -2 vafler.


Trenger du mer vaffelinspirasjon kan du finne noen av mine tidligere oppskrifter her:
Proteinvafler med banan
Grove mettende vafler
Proteinvafler, inneholder kun proteiner
Rug- og proteinvafler
Fiberrike proteinvafler
Sunne havregrynvafler

Håper du finner noe som smaker :grin:
Ha en super tirsdag.
Nyt en vaffel eller to

Kristine

TRENING OG SMOOTHIE

Strålende sol.
Mandag og ny uke.
Rett og slett helt herlig, eller hva? :grin:


I dag har det vært, og fortsatt er, mye jobbing, men jeg fikk lurt inn en treningsøkt. 
Et lite avbrekk i jobbingen, gjør konsentrasjonen mye bedre i etterkant.  
Det ble en super økt på rygg og skuldre!
– Markløft
– Stående roing
– Skulderpress
– Sidehev
– Nedtrekk

Rygg er en av mine favoritt muskelgrupper.
Det er både gøy og krevende!
Har du fått trent i dag?



Etter trening laget jeg en fantastisk super smoothie.
Jeg elsker smoothie!
Det er godt, en super måte å få i seg mer frukt og grønt, raskt og enkelt.

RESTITUSJONS SMOOTHIE

30 g mocca-protein
1 banan, gjerne frossen
1 ss acai-pulver
1 egg
1 ts kaffepulver, kan sløyfes
1 dl kokosmelk, eventuelt melk
1,5 dl vann

Ha alle ingrediensene i en blender.
Kjør til en jevn smoothie.
Nyt – gjerne i solen!


Jeg liker å tilsette diverse supermat i smoothien min.
Dette gjør den mer mettende og næringsrik.

Acai er et bær som inngår i supermat-familien.
Det er spekket med masse næringsstoffer, deriblant kostfiber, en høy dose antioksidanter, omega fettsyrer og mineraler. Det at acai inneholder fett gjør at en rekke av vitaminene og mineralene tas lettere opp i kroppen.
Noen mener også at acai er slankende, men det har jeg ikke sett noen studier på.
Acai pulveret kan brukes i alt fra smoothie til grøt og bakst. Det har en sursøt og god smak.
Jeg bruker dette fra iHerb.

Jeg ønsker deg en super duper uke! :grin:
Start hver morgen med et bredt smil, da jeg sikker på at du får noen fine dager.
God mandagskveld!

Kristine