ÅRET 2016

Da jeg satt å så tilbake på 2016, fikk jeg faktisk et par tårer i øyekroken. Fy søren det har skjedd mye dette året! Da tenker jeg ikke rent fysisk, som reising, trening, og lignende, men det som har skjedd psykisk.  Jeg har hatt en enorm mental utvikling! Etter at jeg ble singel på vårparten, noe som var langt tyngre enn jeg ville innrømme ovenfor meg selv og andre, startet jeg en ny reise og la inn en stor innvendig arbeidsinnsats. Selv om jeg var helt sønderknust, jeg trodde jeg hadde funnet mannen i mitt liv og bokstavelig talt gråt så øynene mine var så hovne at jeg ikke kunne se, så er det faktisk noe av det beste som har skjedd meg! Jeg har hatt en turbulent ungdomstid og har konstant vært i forhold de siste 15 årene. Etter at mamma døde for nå to år siden, løp jeg fra følelsene mine og forsøkte så godt jeg kunne å pakke dem bort, istedenfor å kjenne på dem og takle dem. Det å nå skulle være alene, bli kjent med seg selv, ikke la seg påvirke av en samboer, finne ut hva jeg faktisk vil uavhengig av andre, og bli trygg på Kristine, har så langt vært en utrolig reise. Jeg har lært så enormt mye. Nå sitter jeg har og gleder meg virkelig til fortsettelsen!

Det er mye å si om året 2016.Her har jeg valgt ut noen av mine og deres favoritter fra de siste tolv månedene. 

SAMSUNG CSCJanuar
I januar startet jeg min første praksisperiode i sykepleiestudiene. Etter å ha sittet på skolebenken et halvt år og lært mye, var det fantastisk å komme ut og gjøre det vi har lært i ´real life´! 
Jeg fikk dilla på denne sjokolademoussen
SAMSUNG CSCPå trening stortrivdes jeg. Følelsen av et nytt år, gav treningen et helt nytt giv!! Hver eneste treningsøkt denne måneden var egentlig en sann glede. Jeg hadde ikke noe mål eller plan, men trente og gjorde akkurat det jeg følete for og hadde lyst til. Det var det som gav meg en stor gnist, glede og energi!

Februar
I februar løp jeg mitt første løp noensinne, WinterRun, noe som var både skummelt og morsomt. Jeg hadde grugledet meg veldig på forhånd, men løpet gav meg tidenes go´følelse. Tiden  ble på 48 minutter og 38 sekunder, noe jeg var veldig stolt av! Som dere ser var jeg svett og veldig fornøyd etterpå.
SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCJeg forelsket meg helt i Kulinaris med vanilje og cokkies. Jeg er et ismonster, som dere vet, og denne isen her, levde jeg nærmest på denne måneden! På kjøkkenet laget jeg super enkle snicksers som ble en favoritt både hos meg og dere. 

SAMSUNG CSCMars
Mars bestod av ferie, masse sosialt, treningsøkter og hygge. 
SAMSUNG CSC
Ferien ble tatt på  vakre Lopesan Baobab Resort. For et vakkert sted! Her kunne jeg virkelig bodd. Kjempe hyggelige ansatte og god mat. Rett og slett en super deilig uke!
SAMSUNG CSCJeg hadde dilla på mine hjemmelagde polarbrød. De har forøvrig vært en favoritt gjennom resten av året og blitt laget mange ganger. 

April
Jeg fikk betennelse i akillesen tidlig i april. De første dagene synes jeg fryktelig synd på meg selv. Jeg hadde vondt og jeg skulle verken stå, gå eller belaste høyre fot. Jeg bestemte meg for å snu tankegangen min. Isteden valgte jeg å fokusere på det jeg fortsatt kunne gjøre, som å trene tung styrke på overkroppen eller sette meg i skogen og nyte solen. Jeg la også ekstra fokus på å tenke på gledelige ting ved hverdagen og alt jeg er takknemlig for. Vips så ble april den mest blide måneden på lenge!
Ettersom akillesen ikke var god, satte jeg inn støtet på styrketreningen og tok flere nye rekorder. Deriblant 8 chins og 100 kg i mark! Fantastisk herlig! 
SAMSUNG CSCVerdens beste cookie doug kuler ble laget. Cookie dough er aldri feil! 
SAMSUNG CSCApril’s beste middag var uten tvil denne biffmiddagen. Så mye smak i en enkel middag!

SAMSUNG CSCMai
Jeg var storfornøyd med å få tommelen opp for gåturer igjen etter problemene jeg fikk med akillessen i april. I fem uker gikk jeg knapt, kun noen få minutter til og fra bussen. Det å bevege seg igjen var fantastisk! 
SAMSUNG CSCBrunostsnurrer var en favoritt på kjøkkenet så vel som sunn kake i mikroen. Jeg gav dere også mine åtte beste kostholdstips, mens innlegget dere likte best var Tusen takk kroppen min

SAMSUNG CSCJuni
Eksamen var vel overstått og jeg var rimelig fornøyd. Jeg hadde en skikkelig god følelse for hvordan det hadde gått og feiret med et godt glass hvitt på verandaen. Karakteren kom noen uker senere og gjorde meg enda mer fornøyd!  
Når det kom til trening fortsatte jeg å fokusere på styrketrening og tok endelig to ganger min kroppsvekt i markløft! Det var moro!
SONY DSCJeg bakte sjokoladerull med bringebærkrem som for fikk mange positive tilbakemeldinger. Ellers skrev jeg et innlegg om six pack som også falt i smak hos dere. 

SAMSUNG CSCJuli
Juli var en måned preget av mye liv og lite trening….og en tur til frisøren som gav et krise-resultat, hallo gult hår! Men det er en annen historie. 
Jeg var på jentetur i Gøteborg og bestemte meg for å trosse berg- og dalbane skrekken min som jeg har hatt siden jeg var liten! Det første jeg gjorde da jeg kom til Liseberg var å ta Helix som er en ny berg- og dalbane hvor du blir slengt på hodet utallige ganger og som varer i to minutter. I følge min venninne sa jeg konstant “Å fy fa**” gjennom de to minuttene, men jeg overlevde og jeg skal love deg jeg var helt i hundre etterpå :mrgreen: #StoltSomFa**
SAMSUNG CSCJeg levde på disse proteinpannekakene med sjokoladebiter, flyttet inn i ny leilighet og var mye på farten. 

SAMSUNG CSCAugust
August var en helt fantastisk måned! I tillegg til full jobb, blogg, god mat og trening, skjedde det så mye moro og sosialt. Når jeg ser tilbake, skjønner jeg egentlig ikke helt hvordan jeg har fått tiden til å strekke til!
Processed with VSCO with c1 preset
Jeg var på Bergen tur med Noccogjengen. En helg fylt med mange timer i bil, enormt mye latter, god mat, masse hyggelige mennesker, crossfit konkurranse, dansing på byen og mye annet moro. Jeg fant masse glede i gåturer i skogen og nyt friheten det gir. 
Innelgget jeg elsker meg selv falt i smak hos dere. Det er virkelig hyggelig. Jeg synes vi mennesker generelt burde bli flinkere til å bli venn med oss selv. Vi er vår egen verste fiende!
SAMSUNG CSC
På kjøkkenet laget jeg perfekte sprø søtpotetfries. Disse har blitt laget mange ganger det siste året! Dere la deres elsk på bollesconsenen. Jeg har fått så mange snaps og instagrambilder av at dere har laget denne godsaken. Det er så morsomt når oppskriftene faller i smak hos dere også. Tusen takk ♥

Team Nocco, Skins og Proteinfabrikken dro til ORC Ninja Center i Gøteborg og hadde et knall bra døgn sammen. Du kan lese mer om turen her. Dette var en ordentlig go`gjeng med masse herlige mennesker som jeg aldri vil glemme!

September
Da jeg gjorde august oppsummeringen, avsluttet jeg med “Selv om jeg ikke helt har troen på at september klarer å slå august, tror jeg dette blir nok en bra måned”. Så feil kan jeg altså ta. September har vært en fantastisk måned! Reising, hygge, sosialt, gode treningsøkter, masse god mat og generelt utrolig godt humør! 
SONY DSCJeg var en god langhelg i nydelige Krakow by. Tretti grader, strålende sol, ferie, god mat, god vin, hyggelig selskap, vakkert landskap og god stemning. Lykke altså! Har du ikke vært i Krakow anbefaller jeg det på det sterkeste!
SONY DSCKanelkaken er uten tvil den beste kaken fra septemeber, kanskje faktisk den beste kaken i 2016. Fy søren den var god! En saftig kake med smak av bolledeig. Denne har jeg også fått veldig mange hyggelige tilbakemeldinger. Det er stas! Det er alltid koselig å få tilbakemeldinger fra dere, enten det er spørsmål, en hyggelig hilsen eller en snap av at dere har prøvd en av oppskriftene mine. Så tusen takk for det ♥ Når det kommer til middag, var burgerpølsen noe som virkelig falt i smak hos meg. Enkelt, sunt og veldig godt. 

SONY DSCOktober
Oktober har vært en spennende måned. Jeg har vært på flere turer hvor jeg ikke ante hva jeg som ventet meg, noe som har ført til at jeg har møtte mange nye og hyggelige mennesker.
Første helgen i oktober var jeg på julebord i regi av Adlink og Aller Media. Det gikk av stabelen på Bloksberg hvor vi hadde en fantastisk helg med pynting av juletre, åpning av julegaver, tretten (!) retters middag og dansing natten lang. 
Jeg satte igang Oktober challengen og synes det var veldig moro at så mange ble med!
Helt spontant ble jeg med på Yoga weekend på Nordefjell! Dette var ganske ut av komforsonen! Jeg har gjort svært lite yoga i mitt liv, men å prøve noe nytt og komme ut av sin egen komfortsone har ingen vondt av! I lekre omgivelser på Norefjell hadde jeg en super helg med yoga, god mat og koselig samvær.
SONY DSC
Ellers laget jeg disse super enkle proteinkulene som ble knall gode, og tipset dere om hvordan en kommer igang med pull ups

November
Jeg var med på podcasten Ingefær, hvor jeg og Sara snakket om spiseforstyrrelser og det å grue seg til jul. 
SAMSUNG CSCJeg la min elsk på enkle scones med masse deilig pålegg. Nystekte scones med røkelaks og egg er super godt!
Ellers var jeg på shoot med ShapeUp, noe som var ganske skummelt men også veldig moro, og bakte seig og god brownie. Ja, jeg tørr påstå at dette er den beste sunne brownien du kommer til å komme over! Fy søren så god!
Innlegget Jeg er ikke villig til å gjøre det som trengs, falt i smak hos dere. Det er alltid skummelt å skulle dele mer personlige tanker og ord på bloggen, men med deres fantastiske tilbakemeldinger er det bare utrolig hyggelig og rørende!
Når det kom til trening, la jeg min elsk på chins!  I begynnelsen av måneden testet jeg chins med ekstra vekt og allerede i slutten av måneden tok jeg 5 repetisjoner med 2,5 kg ekstra i vektbelte. Fremgang er moro! Sumo markløft var også en øvelse jeg fikk smaken på og gav dere noen tips i. 

Desember
Årets hyggeligste måned. Bygging av pepperkakehus, samvær med de jeg er glade i, kos foran peisen, gode treningsøkter, kakao og gløgg, julebakst, turer i skogen, julebord, tre nøtter til askepott, familieselskaper, god julemat, dra hjem på juleferie, rådyrene som spiser av høyet jeg har lagt ut i hagen, sende ut søte julekort og en hel del annet. Desember er fantastisk! Jeg har hatt ni dager juleferie og kost meg masse i samvær med familie og venner. Batteriene er ladet og jeg begynner å kjenne at jeg er klar for hverdag og et nytt år.
Jeg skrev innlegget Om å lære å kjenne seg selv, som handler litt om det jeg skrev innledningsvis her. I tillegg gav jeg dere noen push up tips, og skrev om hvordan du kan holde treningsmotivasjonen gjennom vinteren. 
SONY DSC
Juleforberedelsene begynte, verdens beste pepperkaker ble bakt og det ble drukket x-antall kopper kakao med krem. Det gikk mye i julebakst, hvor jeg stort sett bakte ‘”originale” julekaker med sukker, smør og hvetemel. Av sunnifisert julebakst, laget jeg Videseterkaker som var en helt ny julekake for min familie. Disse var så gode at de har blitt en fast del av juletradisjonen fremover. Innlegget dere likte best i desember var Må det være så jævlig sunt da? 

Der lar jeg innlegget kommet til veis enda.
Takk 2016 for alt du har lært meg og latt meg oppleve :grin:  Og hjertelig takk til deg, for at du har fulgt meg i 2016 og tusen takk for alle fantastiske tilbakemeldinger. Jeg håper dere følger med videre og at jeg kan gi dere en enda bedre blogg i 2017. Jeg er klar som et egg til å kicke ass på nyåret. Håper du er det samme!

Kristine ♥

SUPER ENKLE OG SUNNE PANNEKAKER

Jeg vet ikke med dere, men i dag kjente jeg virkelig at jeg måtte ha noe annet enn tung julemat. Da slo jeg til med disse super enkle og sunne pannekakene til lunsj. Knall godt!

SONY DSCPannekakene slenger du sammen på noen få minutter. Du trenger faktisk bare tre ingredienser; banan, egg og havregryn. Dette er super ingredienser som ikke bare gir deilig smak, men som også gir super sunne pannekaker. Banan bidrar med en rekke viktige vitaminer og mineraler som kalium, fosfor, magnesium, vitamin K. Egg gir deg proteiner og sunt fett, i tillegg til en rekke vitaminer og mineraler. Fra havregryn får du langsomme fibre, litt protein og viktige mineraler som sink, magnesium og jern.  

SONY DSCBanan er helt fantastisk i pannekakerøren. Frukten gjør pannekakene mer saftig og naturlig søte. Jo mer moden bananen din er, jo søtere og saftigere blir pannekakene! For de av dere som ikke er så glad i banansmaken, ta det helt med ro, det smaker faktisk ikke banan! Jeg synes ikke banan er spesielt godt, men disse pannekakene elsker jeg! 

SONY DSC

Super enkle og sunne pannekaker

1 stor banan, eventuelt 2 små, gjerne godt modne
2 egg
1 dl havregryn, eventuelt mel av annen type
Valgfritt: 1/2 ts kanel, 1/2 ts kardemomme og 1 liten klype salt

Ha alle ingrediensene i en bolle. Mos med stavmikser. Du kan eventuelt også bruke blender eller foodprosessor. Stek pannekaker i en panne på middels varme. Server lune. 

SONY DSC
Nystekte pannekaker med brunost. Mmmm… Fantastisk godt!
Håper de faller i smak hos deg også :razz:

Kristine ♥

JULETRENING OG JULEKOS

Dagen i dag har så langt bestått av en lang morgen med en stor kopp kaffe, før det ventet en deilig, julefrokost, juletrening og nå julekos. Juleferien nytes virkelig til det fulle!
Alt som har med julen å gjøre, både ferie, mat, godis og hygge, gir meg ekstra futt til trening. Det er så gøy å trene på slike dager. Neste så jeg bare vil fortsette og fortsette og fortsette!

Dagens juletrening ble en slags kombi-økt med litt forskjellige øvelser. Jeg gjorde akkurat det jeg hadde lyst til! Det ble chins, knebøy med strikk, sumo markløft, face pull, stående roing og denne mageøvelsen som du ser på bildet. Det er i grunn en slags statisk benhev som du gjør i kapteinens stol. Du bøyer altså bena når du er kommet deg opp i apparatet, slik at knærne har nitti grader, og legger en vektskive på lårene. Deretter holder du denne stillingen så lenge du klarer. Fy søren. Det er forferdelig tungt! Jeg la 5 kilo på lårene mine og slet med å holde stillingen i 1 minutt. Om du vil kjenne at det svir i magen, må du prøve denne neste treningsøkt!

SAMSUNG CSC
Nå sitter jeg her med en kopp kakao og pepperkaker – julekos 🎅 Resten av kvelden skal nytes til det fulle, så vel med ferien! 
Jeg er vokst opp med at vi har en fast dag før jul hvor vi baker verdens beste pepperkaker og etterpå drikker kakao med krem. Kakaoen lages av mørk sjokolade, litt vaniljepulver og melk. Kremen lages av kremfløte og litt sukker. Så dyppes pepperkakene oppi kakaokoppen. Det er rett og slett himmelsk! Dette er den ultimate julesmaken og den beste julekosen for meg. Det strømmer på masse gode minner og jeg får en god følelse innvendig. I tillegg smaker det jo utrolig godt!  Derfor er akkurat dette noe som gjentas mange ganger i løpet av julemåneden, slik som nå. 

SAMSUNG CSC
Håper julen behandler deg pent. Ta vare på de du er glad i og husk å nyte dagene og øyeblikkene. 

Kristine ♥

MÅL – MOT NYE MÅLSETTINGER I 2017

2017 står hvert øyeblikk for våre føtter. Da nærmer vi oss også startskuddet for nyttårsforsetter.  I den anledning tenkte jeg å snakke litt om mål og målsetting. Her er det nemlig svært mange som gaper over for mye og feiler. Kjører du på mot nye målsettinger i 2017, er det et par grunnleggende ting som er lurt å huske på.

SAMSUNG CSC
Når du skal sette et mål, må du finne noe som virkelig engasjerer deg og som du brenner for. Noe du virkelig har lyst til å klare. Målet må være realistisk, men det må også være noe du virkelig må jobbe for å nå. 

Bruk de tre H’er når du lager deg et mål. Hvorfor, hva og hvordan. Hvorfor ønsker jeg å….( det aktuelle målet)? Hva kan du gjøre for å nå målet? Hvordan skal du gjøre det? Skriv det ned slik at du kan se på lappen din underveis. 

Det aktuelle målet må være konkrete og tidsbestemte, slik at du faktisk kan vite når du har nådd målet. Mål som ‘jeg skal ta fem pull ups minutter innen 1 mars’, eller ‘jeg skal gå opp 5 kilo innen sommerferien’, er konkrete og bra mål med en fast tidsramme.

Når du har satt deg det aktuelle målet og skal begynne å jobbe med det, må du være tålmodig. Roma ble ikke bygget over natten, slik er det også med de fleste mål. Forstå at ting tar tid og fokuser heller på de små skrittene og de små seirene du tar hver dag. 

SAMSUNG CSCMotiver deg selv med delmål. Er målet ditt for eksempel å klare 5 pull ups på 3 måneder, kan du fort bli demotivert om du kun klarer 1 i dag. Sett deg små delmål. At du for eksempel skal klare 2 pull ups når denne måneden er omme. 4 om 2 måneder, og så 5 om 3 måneder. Har du slike mindre delmål på veien, vet du at du er på riktig vei og det er lettere holder motivasjonen oppe.

Lykke til mot nye målsettinger i 2017  :grin:

Kristine ♥

JULEKOS OG KALORIER

Hei dere og god andre juledag!
Håper du har hatt en aldeles herlig julefeiring så langt og at du nyter noen late og deilige juledager. Jeg har akkurat spist en sen julefrokost i godt selskap. Hvert øyeblikk skal jeg ta meg en tur på trening, igjen med lillebror. Vi skal leke oss rundt og prøve litt nye øvelser. Det blir moro!


Beklager at det var helt stille fra meg i går. Jeg valgte å ta en off-dag med helt fri fra sosiale medier. Verken blogg, facebook, snap eller instagram ble brukt. Julen handler om samvær med de du er glade. Det var viktig for meg å ta en hel dag av og bare fokusere på de rundt meg. Jeg tror alle har godt av en slik off-dag av og til. 

Uansett, det var noe jeg ville snakke om i dag; julekos og julekalorier. Jeg har nemlig fått en del spørsmål om hvordan og hva jeg spiser i julen. Som nevnt før, i julen bryr jeg meg absolutt ikke om hva jeg burde gjøre når det kommer til kosthold og trening. Jeg koser meg med akkurat det jeg har lyst på av mat og godsaker. I min verden teller ikke julekaloriene!  Det er juleselskap, julefrokoster og julemiddager og matinntaket er vel relativt stort. Jeg fråtser likevel ikke i alle søtsakene og julematen, og spiser til jeg blir kvalm og uvel. Det handler om å spise, kose seg og nyte det.

Jeg prøver å holde en normal måltidsrytme, altså frokost, lunsj, middag og kveldsmat, spise jevnt, hygge meg med de jeg er sammen med og passe på at jeg får i meg en god proteinkilde til hvert måltid (kjøtt, fisk, fugl, og lignende). Julens fristelser nyter jeg akkurat når jeg føler for det. I og meg at jeg er en enorm søtmoms, blir mye ekstra i julen. Noe beste jeg vet er varm sjokolade med pisket kremfløte og pepperkaker. I julen blir det x-antall slike kopper! Det at jeg tar det helt med ro i julen, fører til en enorm motivasjon, masse energi og nye rekorder på nyåret. Da er batteriene ladet opp til det fulle!

I året er det tre hundre og sekstifem dager. Hva som skjer i juleferien har så og si ingen betydning i den store sammenheng. En sunn kropp og en god helse handler ikke om å være fanatisk, da har det sklidd over i det usunne. Det sies at det er ikke hva du spiser mellom jul og nyttår som teller, men hva du spiser mellom nyttår og jul. Det er faktisk helt sant! Du blir ikke overvektig eller usunn av juleferien. Det er hverdagskostholdet, hva du spiser måned etter måned, og aktivitetsnivået ditt i hverdagen som har betydning.
Nyt romjulen videre :grin: 

 
Kristine ♥

GOD JUL

Jeg titter bare innom for å ønske dere en riktig god jul!
I skrivende stund sitter jeg foran peisen, med pcen på fanget og en kopp kakao i hånden. Ja, pysjen er fortsatt på for min del, så jeg legger ved et bilde fra i går kveld isteden; med vin i hånden og nærmest rusa på den deilige stemningen! Hvert øyeblikk skal jeg sette meg ned med julefrokosten og Tre nøtter til Askepott. Det oser jul og glede lang vei!



Jeg sier som julekulen min; god jul dere! Nyt disse dagene nå mens du kan. Glem alt av må, burde og skulle. Glem trening og sunn mat. Plutselig er hverdagen tilbake igjen med rutiner, vanlig kosthold, trening, skole / jobb og alt som hører hverdagen til. Bruk disse deilige juledagene til å lade opp og hygge deg i samværet med de du er glade i. Nyt julaften med god mat, godt selskap og masse kjærlighet. Jeg håper din jul blir magisk på alle måter 🎅  Ta vare på deg selv og de du er glad i. 

Kristine ♥

TRENING MED LILLEBROR

I dag tok jeg meg en treningsøkt med lillebror. Det skal sies at lillebror ikke er så liten lenger. Han er langt høyere og sterkere enn storesøster, men i mine øyne vil han alltid være lille-bror. Fordelen med at lillebror er blitt stor, er at han kan presse meg på trening. Jeg får ikke sluntret unna når han er med! Vi kjørte en fullkroppsøkt med blant annet chins, benpress, revers flyes, pull through, mage i glute ham raise maskin og knebøy i t-bar apparat. En super økt! 



Ettersom jeg trente på Actic Hønefoss, et nytt senter for min del, måtte jeg teste enkelte nye øvelser. De har nemlig en del andre apparater og maskiner enn det jeg har der jeg pleier å trene. Over ser du knebøy i t-bar apparat med bred benstilling. Jeg kjørte denne øvelsen i supersett med pull pull through. Først 10 repetisjoner knebøy, så rett på 12 repetisjoner pull through. Jeg gjorde totalt 3 sett. Det brant skikkelig i rumpen! Du må bare prøve denne kombinasjonen. Gode rumpeøvelser kan vi aldri få nok av :mrgreen:


Nå sitter jeg her med en god porsjon risengrynsgrøt. Skuldrene begynner og senke seg og julestemningen kommer snikene. Resten av kvelden blir det pynting av juletre, hygge og familiekos.
Håper alt er bra med deg og dine. Nyt lille juleaften og resten av juledagene! 

Kristine ♥ 

JULEFERIE

Da er det juleferie :grin: Juhu!


Julegenseren er på, humøret er på topp og stemningen er god. Fy søren det blir deilig med juleferie nå!
I min familie er det jeg som arrangerer julaften. De neste dagene har jeg derfor en del jeg skal få unnagjort…julekaker som skal lages, bord som skal dekkes, hus som skal pyntes, julemiddag som skal lages, osv, men jeg skal kose meg med forberedelsene.

Jeg vet at svært mange stresser over julen og alt som skal gjøres. Her må en rett og slett ta litt ansvar for stresset selv! Trenger gulvet å være skinnende rent? Må medisterkakene være hjemmelaget? Og er det nødvendig at juletreet ditt er det fineste i verden? Julen og julaften handler om kjærlighet og det å være sammen med de menneskene du er glad i. Å nyte samværet med disse menneskene, krever ikke at alt er hundre og ti prosent perfekt.  Juleforberedelsene og julestresset blir akkurat så stort som du gjør det til selv. Ikke gjør det større enn det trenger å være!

For min del har jeg skrevet en lang ‘To do’-liste som inneholder absolutt alt jeg skal gjøre før gjestene kommer på juleaften. Her har jeg skrevet ned alt fra å brette servietter til å legge rødbeter i skåler. Da har jeg en full oversikt over det jeg skal gjøre og kan krysse av underveis, og slipper de typiske stressende tankene om alt jeg skal rekke. Jeg har lagt listen nok så lav, slik at jeg skal kunne kose meg med disse forberedelsene og ha god tid til å ta meg en kopp kakao her og der, og en treningsøkt om jeg ønsker det. For meg er kos og hygge det viktigste disse dagene! 


Nå skal jeg sette på julemusikk og lage cookies, mens jeg vrikker litt på rumpestumpen og nynner til julesangene. 
Ta et pust i bakken og nyt juleferien :razz:

Kristine ♥ 

INTERVALLER PÅ MORGENEN

Det er ikke alltid jeg er like motivert for intervaller på morgenen, men i dag var jeg i fyr og flamme!


Jeg vet ikke om det er den ekstra mengden med julemat og julegodis som skapte mye energi, tanken på at det snart er ferie eller at jeg hadde god musikk på øret og en Nocco i hånden. Sikkert en blanding. Jeg løp nærmest ned på treningssenteret! Det ble en type pyramideintervaller. Knall moro!
I pyramodeintervaller er ikke intervallene like lange, noe som gjør at tiden flyr avgårde! Pyramide går ut på at du trapper ned lengden på intervallene, for så å øke lengden igjen. Jeg løp altså i 3 minutter, så 2 minutter, så 1 minutt, så i 30 sekunder og snudde. Løp i 30 sekunder, 1 minutt, 2 minutter og 3 minutter. En morsom og effektiv måte å trene intervaller på. 

Intervaller på morgenen så slik ut:
– 5 minutter oppvarming – trapp opp intensiteten
Intervaller
– 3 min høy intensitet
1,5 min rolig intensitet / hvile
– 2 min høy intensitet
1 min rolig intensitet / hvile
– 1 min høy intensitet
30 sek rolig intensitet / hvile
– 30 sek høy intensitet
1 min rolig intensitet / hvile
– 30 sek høy intensitet
1 min rolig intensitet / hvile
– 1 min høy intensitet
1 min rolig intensitet / hvile
– 2 min høy intensitet
1,5 min rolig intensitet / hvile
– 3 høy intensitet 
– 5 minutter nedtrapping

Prøv disse intervallene om anledningen byr seg i julen. Lykke til :grin:
Ps, jeg trekker vinneren av den fjerde adventskalenderen i morgen tidlig, slik at jeg rekker å sende avgårde pakken før jeg drar på juleferie. 

Kristine ♥ 

VIDESETERKAKER

SONY DSCJeg hadde aldri hørt om videseterkaker før en venninne hadde de med da hun kom på kaffebesøk til meg forrige uke. Vips var jeg solgt! Dette er en versjon av havreflarn. Videseterkaker er litt tykkere en vanlig havreflarn og inneholder rosiner og pepperkakekrydder. Jeg har aldri vært fan av vanlige havreflarn, jeg synes de er litt kjedelige, men denne varianten var knall god!

SONY DSC
Skal du teste en ny julekakevariant i år, må det bli disse! Jeg får min del har ihvertfall fått en ny julefavoritt! Dette er en julekakevariant jeg kommer til å ta med meg videre og gjøre til en fast juletradisjons. Håper videseterkakene faller i smak hos deg også :razz: 

SONY DSC

Videseterkaker

100 g smør
100 g fibersirup
80 g sukringold
1 ts kanel
1 ts nellik
​1/2 ts ingefær
1 ts natron
2 ss melk
100 g havregryn
3 ss mel, jeg brukte bokhvetemel
Ca 50 g rosiner

Smelt smør og fibersirup i en kjele. Rør så inn sukringold, krydder og natron. Tilsett melk. Rør inn havregryn og melk. Ha til slutt i rosinene.
Bruk en teskje til å lage klatter på en bakplate.
Stek på 175 grader i 10 minutter.
Avkjøl på rist.

SONY DSCSONY DSC
Mmmm…. Så knasende, sprøe, søte og gode!

Kristine ♥