Nå har jeg nettopp hatt en knall treningsøkt! Jeg gleder meg faktisk til hver økt med BootyBuilding. I dag gjorde jeg blant annet markløft, bicepscurls, planke og utfall, etterfulgt av 15 minutter moderat intensitet på ellipsemaskinen. Jeg fikk pump både i ben og armer Moro, moro! Pulsen kom også opp. Gjennomsnittspulsen lå på 138 og makspuls på 175. Totalt på 62 minutter var 542 kcal forbrent.
Dagens middag var en ny favoritt. Meksikansk mat er alltid en vinner. Denne varianten av quesadilla er både smakfull og sunn, en lettere varsjon av den vanlige quesadilla. Kylling (eller annet kjøtt) stekes raskt i stimler. Tilsett hakkede tomater, hvitløk, chili, tacokrydder og eventuelt litt vann. Kok opp. Smør speltlomper med litt pesto og ha over tomatsausen med kjøtt/kylling. Topp med ost (for eksempel vitahjertegod) og stek i pannen på middels varme i tre- fire minutter på hver side. Skjær i to og spis Server gjerne med litt tacosaus (bruk den uten sukker) guacamole. Guacamole lager du enkelt selv ved å mose avokado sammen med finhakket løk, tomat, hvitløk, chili og litt sitronsaft.
Har du lyst på tykke, saftige og gode amerikanske pannekaker, men har droppet det på grunn av alle kaloriene de inneholder. Frykt intet, her er løsning Eller rettere sakt – oppskriften.
Amerikanske pannekaker 1 egg 2 hvitter 20 g pofiber 1 ts fiberhusk 10 g mandelmel 50 g skyr naturell 2 ss sukrin Litt kardemomme Bittelitt hamalayasalt
Skill eggeplomme fra eggehvite. Bland plommen med de resterende ingrediensene, se om det trengs et par ss med vann. Stivpisk eggehvitene og bland forsiktig i resten av deigen. Stek som to tykke og gode pannekaker. Helt nydelig. Begge pannekakene tilsammen, inneholder: 170 kcal, 22 g protein, 7 g fett og 5 g karbohydrater.
Her får du masse fiber fra pofiber og firberhusk. Disse er både sukkerfrie, glutenfri, og inneholder mye protein. Jeg serverte pannekakene med creme fraiche iblandet litt sukrinmelis og kanel, samt et godt dryss kakaonibs, gogibær og makademienøtter. Disse ble virkelig saftige og gode, og kommer til å bli en slager fremover.
Nyt og kos deg med supersunne, tykke og gode amerikanske pannekaker Kristine ♥
Jeg er ekstremt punktlig, opptatt av å rekke avtaler og forsover meg eller kommer for sent. I dag forsov jeg meg ikke bare litt, men tre og en halv time. Jeg våknet en time etter at jeg skulle vært på en avtale i Oslo! Hele tolv timer i sengen, men det føles likevel som om jeg bare har sovet noen få. Denne helgen, uansett hvor triset det høres ut, skal brukes på å hente inn litt søvn, jeg ligger noen timer etter.
Når jeg likevel ikke ville rekke avtalen min, bestemte jeg meg for å ta en rolig morgen og nyte favorittgrøten min Snickersgrøt. Her har jeg brukt – 1 dl havregryn, jeg bruker den glutenfrie varianten – 4 dl vann – litt kardemomme – 1 dl soyamelk – 20 g zero barb sjokoladeprotein – 1 ts rå kakaopulver – 2 ss økologisk peanøttsmør – kanel og sukrin
Kok opp grøt og vann. La grøten koke i seks til åtte minutter. Tilsett så melk, sjokoladeprotein og kakaopulver. Bland godt og ha over i en bolle. Topp med peanøttsmør, kanel og sukrin. Mmmm, med en kopp sterk kaffe er dette den beste starten på dagen Til tross for at jeg ligger noen timer etter, skal jeg nå prøve å hente meg inn.
Akkurat nå sitter jeg å spiser denne superenkle pizzaen Det kan kansje ikke kalles en pizza ettersom bunnen er sopp, men smaken var fortsatt helt “pizza-aktig” og kjempe godt. Den er helt fri for alt av gluten, hvetemel og karbohydrater. I tillegg er den gjort på 1-2-3!
PizzaPortobello Portobellosopp Kylling i strimler eller annet kjøtt Grovhakkede tomater Grønnsaker, jeg brukte paprika og rødløk Krydder, jeg bruke oregano, chili og hvitløk Jarlsberg, eller annen ost Parmesan, kan droppes
Skjær ut stilken på soppen og grav ut litt av innmaten. Stek kjøttet med krydder og grovhakkede tomater. Fyll soppen med kjøttblandingen, ha over grønnsaker og jarlsberg. Topp med et godt dryss parmesan. Stek på 200 grader i 20 minutter. Jeg stekte mine i 25 minutter, og pizzaene ble litt godt stekt.
Dagens trening ble dag2 av BootyBuidling programmet, etterfulgt av 15 minutter ellipse. Hovedøvelsen i dag var rack pull, en øvelse som er relativt ny for meg, men det går bedre for hver gang Totalt ble det 50 minutter med styrketreningen og kardioen.
Vi er halvveis til helg dere. Ha en strålende aften
Verdens beste sunne muffins? Ja, jeg tørr nesten påstå det
Vaniljemuffins med sjokoladebiter 1 egg 1 hvitte 2 ss cocosa olje 100 g sukrin 20 g zero carb vaniljeprotein 20 g mandelmel 40 g jyttemel 10 g pofiber 3 stevia vanilla cream 1 ts bakepulver, 50 g hakket sukkerfri sjokolade, melkesjokolade eller mørk
Bland sammen egg, olje og sukrin og pisk til røren er jevn og fin. Sikt inn det tørre og bland forsiktig. Rør inn sjokolade og ha røren over i åtte muffinsformer. Stek på 180 grader i 20 min.
Om du ønsker kan du ha glasur over. Jeg lage glasur av sukrinmelis og vann og strødde over litt raspet sukkerfri sjokolade. Totalt gir denne oppskriften: 720 kcal, 49 g poten, 38 g fett, 55 g karbohydrater Per muffins (åtte stykk): 90 kcal, 6 g protein, 5 g fett, 7 g karbohydrater. Sukkerfrie og glutenfrie. Kjempe gode muffins til helgekosen
