GRUBLENDE MORGEN

Riktig god lørdagsmorgen dere ♥ Jeg står her med kaffen min. I dag hadde jeg en ordentlig grublete morgen. Ikke at jeg stod opp på feil side av sengen, men tankene var rett og slett ikke helt på min side.

Jeg har alltid levd etter utsagnet ‘A smile is the prettiest thing you can wear’. Selv som liten var jeg eksepsjonelt smørblid. Om det kom av at jeg elsket å spise smør rett ut av pakken, eller at jeg rett og slett hadde helt fantastiske foreldre, det er jeg usikker på. Uansett, smilet har fulgt meg i alle og ført til utmerkelser som ‘årets blideste’ og ‘solstrålen’. Likevel skal jeg innrømme at enkelte ganger er det vanskelig å skulle smile. Da må jeg rett og slett minne meg selv på hvor heldig jeg er. Ja, jeg er lei av å være syk og ikke kunne trene som jeg pleier, men det er likevel utrolig mye bra ved livet mitt. I dag gleder jeg meg for eksempel over at jeg føler meg relativt bra og har tenkt å prøve meg på en liten treningsøkt. Det skal bli godt! Jeg gleder meg også til å feire en av mine beste venninner senere i dag, og å nyte et glass vin eller to. Imorgen drar jeg en liten tur på hytten. Jeg gleder meg til å nyte peis, kortspill og hyttekos. Ja, når jeg sitter her og tenker over det, tror jeg egentlig det her blir en skikkelig bra helg ☺

Helt til slutt vil jeg komme med en liten påminnelse til både meg selv og dere; Finn gleden ved dagen i dag! Da gjelder det å skape og å sette pris på de små dagligdagse øyeblikkene. Gjør noe i dag som du får glede av. Noe som gjør at akkurat dagen i dag føles fin. Og du, smil litt ekstra. Husk at du er enestående og fantastisk akkurat slik du er!

Kristine ♥

LUNSJ MED NYSTEKTE PROTEINRIKE RUNDSTYKKER

God formiddag. Jeg har nettopp kost meg med en deilig lunsj og nystekte proteinrike rundstykker. Jeg vet ikke med deg, men jeg synes det er så godt med nystekte rundstykker. Det hender jeg gjør det enkelt og kjøper ferdiglagde, men har jeg ekstra god tid, slik som i dag, synes jeg det er best med hjemmelagde.

De klassiske cottage cheese og havregryn rundstykkene er populære hos mange. Jeg har blant annet lagt ut en oppskrift på det her. I denne varianten har jeg brukt kesam og speltmel, i tillegg til havregryn, noe som gjør rundstykkene ekstra saftige.

Proteinrike rundstykker
Til 4 -5 rundstykker

2 egg
100 g kesam
100 g cottage cheese
50 g havregryn
70 g speltmel
20 g fiberfin, eventuelt mer speltmel
1 ts bakepulver
1/2 ts salt

Ha egg. havregryn og cottage cheese i en bolle. Mos med en stavmikser eller blender.
Bland så inn resten av ingrediensene.
La røren svelle i 5 minutter.
Det fungerer også helt fint og ikke mose havregryn, cottage cheese og egg sammen. Da vil du eventuelt få grovere rundstykker med mer tyggemotstand.
Ta litt kaldt vann på hendene dine og form 5 rundstykker.
Stek på 175 grader i 25 – 30 minutter.
Avkjøl i noen minutter før du skjærer i dem.

Server rundstykkene med ønsket pålegg. Jeg fant frem paprika, ruccola, agurk, cherrytomater, skinke, kokte egg, røkelaks, gulost, spekeskinke, brunost, syltetøy, appelsin og kiwi. Også en kopp kaffe selvfølgelig. For kaffe må jeg ha!

Nystekte rundstykker med brunost og syltetøy er bare så godt. Jeg elsker når brunosten smelter på rundstykkene! 

Nå er jeg klar for å komme meg på jobb og gjøre resten av tirsdagen skikkelig bra! Håper du har en strålende dag. Smil og husk å ta vare på deg selv 😊

Kristine ♥

MIN UREDIGERTE MANDAG

Vekkerklokken ringte klokken 06.30. Jeg hakker litt på meg selv for at jeg ikke la meg tidligere i går, før jeg sier høyt til meg selv ‘Kristine, skjerp deg. Kom deg opp og gjør det beste ut av dagen’.

Jeg sliter med hoste om natten etter at jeg hadde influensa forrige uke. Er forøvrig ikke helt frisk, så jeg sov faktisk sittende i sengen ikledd en stor og varm genser. Etter min lille pep-talk med meg selv, går jeg inn på badet, får på meg klærne og lager meg en kaffe. Kaffe gjør virkelig alt bedre! Ikke lenge etterpå er jeg på vei til jobb. Som mange av dere allerede vet, jobber jeg som sykepleier på legevakten. Jeg var på jobb til 15.30.

Jeg bestemmer meg for å prøve meg på en liten treningsøkt rett etter jobb. På bussen fra jobb til trening, drikker jeg en Nocco, samt spiser en banan og en Questbar for å få litt ekstra energi. Har du smakt den nye Questbaren i smaken Maple waffle? Jeg ble ordentlig overrasket over denne. Jeg er egentlig en sjokoladejente, men Maple waffle hadde masse karamellsmak og falt virkelig i smak. Den troner inn på listen min over favoritt proteinbarer!

Som nevnt, var jeg sengeliggende hele forrige uke med influensa. Det er over en uke siden har trent og jeg kjenner fortsatt at kroppen ikke er på topp. Jeg valgte derfor å ta en lett og kort styrkeøkt på rumpe og skuldre. Jeg gjorde rygghev med fokus på rumpen, skulderpress, side abduction i maskin, hip thrust med kettlebell, sidehev med manualer og kick back i kabel. En kort og grei økt gjort på en knapp halv time. Selv om energien ikke er på topp, var det fantastisk deilig å bevege seg og å få brukt kroppen igjen. Jeg følte at jeg hadde det gliset da jeg gikk ut fra treningssenteret. 

Etter trening bar det rett hjem til middag. I går laget jeg en stor porsjon med viltgryte. Du husker kanskje at jeg skrøt sånn av denne oppskriften for et par måneder siden. Det er virkelig en av de beste middagene jeg vet om. Fordelen med å lage en stor porsjon i går, var at jeg hadde rester i dag. Trolig også til imorgen. Deilig altså. Da var det bare å varme den opp i mikrobølgeovnen. Viltgryten ble servert med kokt ris, sellerirotmos, tyttebærsyltetøy og kokt brokkoli.

Jeg følte for noe kaldt og søtt etter middag. Når man har sår hals og føler seg pjusk, er det ekstra deilig med is. Derfor ble det en liten skål med is. Dream vaniljeis, noen frosne bananbiter, sukkerfri karamellsirup, rått kakaopulver, litt flaksalt og Barebells protein sjokoladekuler. Vaniljeis fikk en helt ny betydning etter at jeg oppdaget flaksalt og kakaopulver. Det på vaniljeis er magisk godt!

Det var min uredigerte mandag så langt. Nå skal jeg jobbe en times tid med mine online pt-kunder, før jeg skal lage kveldsmat og matpakke til imorgen. Deretter tror jeg faktisk jeg skal legge meg. Jeg trenger en god natts søvn slik at jeg forhåpentligvis blir raskt frisk igjen. Håper mandagen din har vært fin fin.


Kristine ♥

KOSEBOLLE OG BOKLESING

                                                                                                                                                                                                                       Inneholder add-lenker

Hei og god søndakskveld dere ♥ Jeg er fortsatt ikke frisk og har hatt en ordentlig rolig søndag. Den har egentlig ikke bestått av noe mer spennende enn soving og en del timer kontorarbeid hvor jeg svarte og oppdaterte planer og oppsett for mine online pt- kunder. Nå som det er januar, er det også ekstra mye å gjøre som online coach, men det synes jeg i grunn er helt greit, for jeg elsker å hjelpe andre med å nå målene sine og leve et litt bedre liv!

Over til overskriften. I skrivende stund har jeg akkurat satt meg ned med en kosebolle og boklesing. Jeg har vært totalt sengeliggende en uke nå. Selv om jeg fortsatt ikke er helt frisk, gleder jeg meg til å være tilbake på jobb imorgen. Resten av kvelden skal jeg forsøke å lade opp så godt som mulig.

Jeg har akkurat begynt å lese boken Sunn og frisk med sensitiv mage. Kropp, både fysisk og psykisk, og mat og helse, er temaer jeg synes er utrolig spennende og som jeg aldri føler jeg får lært nok om. Denne boken er skrevet med tanke på de med IBS, men boken inneholder også mye informasjon om tarmen generelt og oppskrifter. Så langt er det en lettlest og god bok jeg kan anbefale. Har du noen tips til bøker jeg burde lese, legg gjerne igjen en kommentar.

Kosebolle er noe dere har sett før her på bloggen. Den består oftest av en proteinrik base med meieriprodukter eller proteinpudding, som jeg så topper med masse godt. Dagens kosebolle består av proteinpudding med vaniljesmak som base. Deretter har jeg over en halv Barebells Mint dark chocolate proteinbar i biter, gojibær trukket i sjokolade, peanøttsmør, valnøtter og physalis. Så godt!

Har du forresten smakt gojibær med sjokolade. Det er farlig godt. Jeg er blitt helt avhengig og må ha minst en håndfull hver dag! Det er noe med den seige og søte smaken fra gojibærene som gjør seg veldig godt til det bitre og kraftige fra den mørke sjokoladen. Stort pluss for at både gojibær og sjokolade inneholder masse antioksidanter, magnesium, sink og andre livsviktige næringsstoffer.

En som er fornøyd med kosebolle og boklesing i hvert fall!

Nå logger jeg av og skal nyte resten av søndagskvelden. Håper din søndag har vært bra og at du har fylt på lagrene slik a du er klar for en ny uke! Ha en god søndagskveld. 


Kristine ♥

HVILKE KOSTTILSKUDD JEG TAR

                                                                                                                                                                                                               Inneholder add-linker

Et kosttilskudd er som navnet tilsier, kun et tilskudd og kommer i tillegg til vanlig mat. Et variert og sunt kosthold burde alltid være første prioritet, før man eventuelt supplerer med tilskudd. Jeg har aldri vært stor fan av kosttilskudd, da jeg mener det er mye lureri der ute, og de siste fire -fem årene har har kosttilskuddene jeg har tatt hovedsakelig bestått av de samme fire kosttilskuddene; omega 3, mulitivitamin, D-vitamin og pre- og probiotika. Det er også stort sett disse kosttilskuddene jeg anbefaler mine pt- kunder. 

Omega 3
Omega 3 er en essensiell fettsyre. Den er nødvendig for mange livsviktige funksjoner i kroppen, gir flere helsegevinster, og kan blant annet øke fettforbrenning og bedre muskelrestitusjon. Dette er det absolutt viktigste kosttilskuddet etter min mening, med mindre du spiser mye fet fisk. Det som er viktig å tenke på når du kjøper et omega 3 produkt, er at det har en god dose av EPA og DHA som er de essensielle fettsyrene vi vil ha. Jeg tar 2 kapsler daglig av Ultimate omega 3.

Multivitamin
Multivitamin er rett og slett en tablett med en kombinasjon av vitaminer og mineraler. Kroppen vår er avhengig av disse for å fungere best mulig. Har du et godt og variert kosthold med mye frukt og grønt, er ikke multivitamin nødvendig. Likevel synes jeg det kan være lurt å ta da en del forskning viser at dagens mat inneholder langt færre vitaminer og mineraler enn hva det gjorde for førti -femti år siden. Multivitamin kan hjelpe kroppen med å dekke det nødvendige behovet. For meg som også har IBS er multivitaminer ekstra viktig da tarmene sliter med å ta opp alle næringsstoffene fra maten jeg spiser. Jeg tar 1 kapsel med Vitamin & Mineral Complex.

Pre – og probiotika
Prebotika er en form for kostfiber som fungerer som næring for de gode bakteriene i tarmen vår, mens probiotika er levende mikroorganismer, vanligvis bakterier. Sammen stimulerer pre- og probiotika de gode tarmbakteriene vi har i tarmen vår, og på den måten kan forebygge eller behandle tarmsykdommer. Ved å bruke et slikt tilskudd kan man forbedre balansen i magetarm-kanalen. De som har lest bloggen over tid, vet at jeg har slitt mye med mageproblemer. Pre- og probiotika har hjulpet tarmen min betraktelig!  Jeg tar 1 kapsel Ultra Duo Dophilus.

D- vitamin
Kroppen vår lager D-vitamin når huden vår eksponeres for sollys. For oss i Norge, får vi stort sett dekket behovet for D-vitamin gjennom solen i sommermånedene, men i vinterhalvåret må vi få dekket behovet gjennom kosttilskudd eller mat. D -vitamin er blant annet viktig for skjelettet og immunforsvaret. Det å ha et lavt D-vitamin opptak er sett i sammenheng med økt risiko for flere sykdommer, blant annet multippel sklerose, høyt blodtrykk, diabetes, benskjørhet, og hjertesykdommer. Det ser også ut til at D-vitamin gir redusert risiko for kreft og er viktig i bekjempelsen av alle type infeksjoner og sykdommer. Jeg tar 1 kapsel Vitamin D3

Magnesium
Magnesium er nytt tilskudd hos meg. Dette ble jeg faktisk anbefalt av legen min. Mye grunnet at jeg trener jevnlig og at jeg har kjent mageproblematikk, som gjør at opptaket av vitaminer og mineraler er noe dårlig hos meg. Over tre hundre fysiologiske og biokjemiske prosesser i kroppen din blir regulert av magnesium.  Magnesium er spesielt viktig for de som trener jevnlig. Mineralet har en viktig rolle når det gjelder overføringen av nervesignaler til musklene våre.  I tillegg er magnesium viktig for forbrenning av karbohydrater, for proteindannelse, og regulering av muskelaktiviteter. Jeg tar 1 kapsel magnesium.

Dette er altså de kosttilskuddene jeg tar. Det betyr ikke nødvendigvis at det er fasiten på hva du skal ta.


Kristine ♥

TILGI DEG SELV

                                                                                                                                                                                      Inneholder add-linker

Nå som vi er i gang med et nytt år, har jeg et ønske. Det er at du tilgir deg selv for det du har gjort og ikke gjorde i året i 2018.
Vi gjør feil hele tiden. Det er menneskelig. Det som derimot ikke er lurt eller medmenneskelig ovenfor deg selv, men som de aller fleste av oss gjør, er å bære nag for fortiden og alt vi skulle gjort annerledes. Uansett om du sitter på en følelse av at du spiste for mye i julen, at du skulle trent mer, at du ikke stilte opp nok for familien din, eller noe helt annet. Ta deg et lite øyeblikk. Pust dypt. Tilgi deg selv og gi slipp på året som har gått.

Jeg har på meg Better Bodies Hoodie.

Spiste du for mye i julen? Jeg kan med hånden på hjertet si at jeg gjorde det samme. Spist er spist. Tenk fremover.
Har du stolt på feil person? Det gjør vi alle av og til. Du kunne ikke ha spådd fremtiden og på forhånd visst at du ville bli dolket i ryggen. Tilgi deg selv.

Tok du feil valg? Vi tråkker alle på feil sti med jevne mellom rom, men hver eneste avgjørelse du tok, tok du fordi du trodde det var riktig på det tidspunktet.
Gjorde du feil? Vel, du gjorde det du gjorde, ut ifra dine ønsker. Stå for dem.
Var det noe du ikke gjorde? Husk at det alltid vil komme flere muligheter, og neste gang er du kanskje klar for å ta dem.
Stilte du ikke opp for andre? Tilgi deg selv for det. Du kan ikke alltid være der for alle andre. Du må faktisk prioritere deg selv også. I fremtiden vil du få flere muligheter til å vise disse menneskene at du er glad i dem.
Var du ikke der for deg selv? Å være oss selv og å elske oss selv er en livslang prosess. Selv om du ikke har valgt deg selv hele tiden, lærer du stadig om viktigheten av å velge og å være deg selv.
Føler du at du har mislykkes på noen måte? Det er dine feil du lærer mest av. Trøst deg selv med at du prøvde. Det er en seier i seg selv.
Var det noen ganger du ikke fulgte din indre stemme? Tilgi deg selv for det. Du var uselvisk, men det har gjort at du har lært deg selv bedre å kjenne.

Du kan ikke spå fremtiden. På samme måte burde du heller ikke dvele over fortiden. Det som betyr noe er hvordan du reiser deg opp og kommer deg videre. Gi deg selv en god klem og tilgi deg selv for alt som ikke gikk som forventet i 2018. Det er tid for å gi slipp på all sorg, smerte og skuffelse. Det er et nytt år. Gi deg selv en ny sjanse. Hver eneste dag du kom deg igjennom i 2018, gjør at du vil leve litt bedre i 2019. Ja, du kommer til å gjøre mange feil dette året også. Det vil vi alle, men husk at det er disse feilene som vi lærer av og som styrker oss.

Kristine ♥

I 2019 VIL JEG

Et nytt år er godt i gang! Selv om det er en klisje, synes jeg alltid det er noe eget og spesielt med starten av et nytt år. Tre hundre og sekstifem blanke sider som venter på å bli rørt.  Det er vår egen livsbok og vi er selv ansvarlige for å fylle sidene med det vi
ønsker og det vi får glede av.

Jeg har et par ting jeg vil gjøre i 2019. Legg merke til at jeg skriver vil gjøre og ikke nyttårsforsett. Jeg er ingen fan av
nyttårsforsetter, nettopp av den grunn at nyttårsforsetter ofte er noe en føler at en MÅ gjøre og at de sjeldent varer over lengre tid. Derfor liker jeg heller å tenke ut et par ting jeg har lyst til å gjøre i det nye året.

I 2019 vil jeg

Bli bedre på å ta bilder
Jeg synes det er utrolig moro med kamera, men jeg skal ærlig innrømme at jeg vet lite om innstillinger, bildekomposisjon og
lignende. I 2019 vil jeg eksprimentere mer og kanskje til og med ta et fotokurs, slik at jeg blir bedre til å ta bilder.

Mer Youtube
Jeg startet Youtubeserien Fitness Gjort Enkelt i oktober. I 2019 vil jeg, etter deres ønske, ha mer moro med Youtube og kanskje vloggen og bruke Youtube mer aktivt.

Bli flinkere til å si nei
Jeg er et ja- menneske og sier litt for ofte ja. I 2018 jobbet jeg aktiv med å bli flinkere til å roe ned og følge mine egne instinkter. Det er noe jeg virkelig har blitt bedre på og i 2019 vil jeg bygge videre på dette med å si mer nei. Det er ikke nødvendig å si ja hver eneste gang jobben spør du jeg kan jobbe eller en venn ber om en tjeneste. Har jeg absolutt ikke lyst, så er det greit å si nei.

Prioritere søvn
Jeg jobber skift og det gjør at at jeg noen dager begynner tidlig på morgen, mens andre dager jobber jeg til halv elleve på kvelden. Dermed blir det til at jeg legger meg og står opp til varierte tider. Jeg ønsker å bli flinkere til å prioritere søvn. Har jeg jobbet sent, må jeg ikke stå opp grytidlig dagen etterpå. Jeg vil også forsøke å legge meg tidlig kvelden før jeg skal på tidligvakt så fremt det lar seg gjøre. Sove mer er rett og slett en ønske. 

Gå ut av komfortsonen
Da tenker jeg hovedsakelig på treningsfronten. Jeg har holdt meg veldig innenfor komfortsonen de siste årene med lite
programmer, maks tester og prøving av nye ting. I 2019 vil jeg sprite opp treningen mer og gå mer ut av komfortsonen. Forsøke noe jeg ikke har prøvd før, kanskje lære noe nytt og delta på et løp!

Har du noe du vil gjøre i 2019?

Kristine ♥

HVERDAG IGJEN OG Å GLEDE SEG OVER HVER DAG

Riktig god onsdagsmorgen! Er det flere som er tilbake til hverdag og rutiner igjen? For min del, var hverdagen tilbake på mandag da jeg hadde første dag tilbake i jobb etter juleferien, men for de aller fleste er hverdagen tilbake først i dag.

For meg betyr hverdag igjen, at det er tilbake til planlegging og to do lister. Jeg liker å ha oversikt og da er planlegging alfa omega. Like før nyttår bestilte jeg meg en ny almanakk, som jeg viste dere her. Hverdagen blir mye enklere om jeg har god oversikt. I år har jeg lyst til å bruke almanakken til mer enn bare jobb, avtaler og andre plikter. I år vil jeg også skrive inn noen gode ord.

Hver dag skal jeg notere meg et lite hyggelig sitat eller skrive ned et par ord om hva jeg er takknemlig for akkurat i dag. Det er så viktig å glede seg over hver dag og finne små unike øyeblikkene og tingene ved dagene som går. For det er tross alt disse dagene som er livet! Kanskje det er noe flere burde gjøre? Jeg tror i hvert fall at vi alle burde være flinkere til å sette pris på hverdagen.

Jeg håper du har en fin overgang fra ferie til det å være tilbake til hverdag igjen. Og om du er blant de heldige som fortsatt har juleferie, nyt det. For hverdagen kommer tidsnok! 
Ha en fin fin onsdag. 

Kristine ♥

PÅ ÅRETS SISTE DAG

Jeg har akkurat vært ute å gått meg en god tur i det nydelige vinterværet. Tenk at det er årets siste dag! Det fikk meg til å gruble over året som har vært og ser frem mot året som kommer.

Da jeg gikk der og tenkte, ble jeg faktisk skikkelig stolt av meg selv. Fy søren det har skjedd mye dette året! Jeg har blant annet fullført nok en bachelorgrad med toppkarakterer, jeg har fått en sykepleiejobb jeg virkelig trives i og jeg har fortsatt å utvikle firmaet mitt med online coaching. Men det er ikke disse tingene jeg er mest stolt av. Det jeg er mest stolt av dette året, er den utviklingen jeg har gjort psykisk. Uansett hvor klisjeaktig det høres ut, er jeg i mer kontakt med meg selv enn jeg noen gang har vært og jeg er virkelig blitt trygg på Kristine. Som mange vet har jeg hatt noen turbulente år med nok så mye motgang. I mine tidligere år har jeg løpt fra følelsene mine og forsøkt så godt jeg kan å pakke dem bort. Nå har jeg endelig turt og lært meg å kjenne på dem og å takle dem. Jeg føler meg sterkere, både fysisk og psykisk, enn noen gang. For et lærerikt år. Jeg gleder meg virkelig til fortsettelsen!

Om ikke så mange timene skal jeg på jobb og blir det til halv elleve i kveld. Kollegaene mine er fantastiske og jeg stortrives, så kvelden tror jeg likevel blir bra. Vi har også satt sammen tidenes nyttårsmeny med kalkun, potetstappe, røkelaks, spekeskinke, ostefat, waldorfsalat, rosenkålsalat, ostekake, brownies og mye mer. Vi er tolv stykker på jobb, men en skulle nesten tro at vi hadde mat til en hel arme! Jeg tror det blir en skikkelig hyggelig kveld på jobb, selv om det blir en litt annerledes feiring av årets siste dag. 

Etter jobb skal jeg møte noen venner, få med meg fyrverkeriet og ta et glass champagne. Da jeg skal tilbake på jobb igjen imorgen tidlig, blir det nok ikke mange timene jeg feiring før jeg hopper i seng. En av fordelen med å jobbe på nyttårsaften, er også at jeg slipper å våkne fyllesyk imorgen! I stedet er jeg forhåpentligvis klar for et nytt år, mange nye muligheter og blanke ark.

Håper du får en herlig feiring i kveld. Avslutt året med stil og gå inn i det nye med et stort smil om munnen. Riktig godt nytt år alle sammen!

 

Kristine  ♥

JULEKAKE IGJEN

Hei fininger. Nyter dere romjulen? Jeg har hatt, og har fortsatt, noen deilige dager hjemme på juleferie. Det er rart det der, uansett hvor gammel jeg er, er det alltid koselig å komme hjem til barndomshjemmet. Jeg synes nesten det blir koseligere for jo eldre jeg blir!

I skrivende stund sitter jeg her med en god kopp kaffe og julekake. Yes, jeg har laget julekake igjen! Jeg tror det er fjerde gang jeg har laget denne oppskriften siden jeg la den ut i begynnelsen av desember.

Nystekt julekake direkte fra ovnen. Oppskriften finner du her.

Jeg har hatt et par dager treningsfri, men i dag det i kriblet hele kroppen etter å bevege seg, løfte noen vekter og få brukt noe av den ekstra energien fra julematen, dessertene og godiset. Det ble en god fullkroppsøkt med fokus på knebøy, chins og hip thrust. Jeg har et lite ønske om at julematen skal gå rett til rumpestumpen! Det er vel lov å håpe?

Nystekt julekake er bare så godt! Denne oppskriften kommer jeg desidert til å lage flere ganger gjennom året. Julekake er absolutt ikke bare forbeholdt julen. Rosiner kan droppes helt, eller byttes ut med andre ting som for eksempel hakkede nøtter eller andre typer tørket frukt. 

Julekaken er best når den serveres lun med brunst og jordbærsyltetøy slik at brunosten smelter. Det er himmelsk godt! Det var ikke bare jeg som synes det. Her falt julekaken i smak hos hele familien og godt over halve brødformen er spist opp allerede, til tross for at jeg bakte den i morges!

Resten av dagen skal brukes til boklesing foran peisen, kortspilling og nok en familiemiddag. Jeg nyter romjulen og julefreden til det fulle. Håper du gjør det samme. 

Kristine ♥