ENKEL KYLLING I FOLIE

Dere merker kanskje at jeg er stor fan av enkel mat for tiden? Jeg er veldig matglad og liker å stå på kjøkkenet, men de siste månedene vil jeg ha det nok så enkelt. I hvert fall i hverdagen. I helgen eller på fridager, spesielt om jeg skal ha besøk, kan jeg bruke ekstra god tid på kjøkkenet. Ellers vil jeg ha det raskt og enkelt. Gjerne også noe jeg kan lage i flere porsjoner, slik som dagens middag, denne enkle kyllingmiddagen i folie.

Når jeg laget denne til middag i dag, laget jeg tre slike foliepakker. En pakke har jeg frossen ned, slik at jeg har en middag klar i fryseren og en oppbevarer jeg i kjøleskapet til middag eller lunsj en annen dag.

Enkel kylling i folie er perfekt hverdagsmat. Du pakker bare alt inn i folie, har på godt med urter og bretter sammen. Så lager maten seg selv i ovnen.

Enkel kylling i folie til middag
Til 1 person

1 kyllingfilet
Grønnsaker, jeg har brukt 2 reddiker, 1/4 squash, 1/3 paprika, 1/3 løk
1 ss maiskorn
4 -5 skiver chorizo eller annen god spekemat
Urter, jeg har brukt tørket oregano og basilikum og frisk koriander
1/4 sitron
Salt og pepper

Del kyllingfileten i terninger.
Del grønnsakene i biter.
Legg grønnsaker, kylling og pølse i et stort ark med aluminiumsfolie.  
Ha over salt, pepper, urter og saften fra sitronen.
Brett aluminiumsfolien sammen på toppen, slik at det blir en lukket pakket.
Stek på 225 grader i 15 -25 minutter til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er møre. Jeg lot det stod i 18 minutter. 
Server.

Skal du lage til flere personer, lager du en slik foliepakke til hver person. Du kan bytte ut kylling med andre ting som fisk, bønner og kjøtt og bruke de grønnsakene du har tilgjengelig. Denne kombinasjonen med grønnsaker, chorizo, oregano, basilikum og sitron er veldig god og kan anbefales.
God middag.

 

Kristine ♥

HAR JEG LYST PÅ DET – NOEN RÅD OM GODIS OG KAKER

                                                                                                                                                                                        Inneholder add-linker

God søndagskveld. Jeg har akkurat sittet i sofaen med Netflix og Ben & Jerrys. Det fikk meg til å gruble litt over dette med godis og kaker. Spørsmål om godis, is og kaker, får jeg stadig. Enten er det spørsmål som ‘spiser du aldri noe usunt?’ eller så er det spørsmål som ‘hvordan kan du fremme en sunn livsstil og fortsatt spise sukker?’ og ‘hvordan kan du være tynn og likevel spise usunne ting’?. Uansett hva jeg viser og gjør, blir det aldri riktig. Det er i grunn helt greit. Vi er alle forskjellige med forskjellige meninger og behov. At min vei her i livet er riktig for alle, er aldri noe jeg kommer til å påstå eller tro. Likevel liker jeg å dele min erfaringer og mine råd. i håp om at min lærdom kan være nyttig for noen andre.

Disse bildene er fra i i kveld. Etter middag følte jeg skikkelig for is og tok frem en Ben&Jerrys. Da det da iskos i sofaen. Jeg har på meg Chill out bukseChill out hoodie og Essential sports bh. Disse plaggene er så behagelige og ikke minst fine. Jeg kan love deg det var høy kosefaktor!

Jeg har vært der hvor jeg nektet meg selv noe usunt over lengre tid, altså et års tid. Hvor jeg knapt spiste karbohydrater og alt av godteri, kaker og potetgull var bannlyst. Jeg har også vært der at jeg har overspist. Hvor jeg spiste absolutt alt jeg kom over. Det begynte med en sjokoladebit, men endte med at jeg spiste hele sjokoladeplaten, for så å spise en hel boks is som jeg fant i fryseren, gå i kjøkkenskapet og finne potetgull og kjeks og til slutt ha spist så mye at magen stod ut som en ballong og jeg hadde såpass vondt at jeg ikke kunne bevege meg. Jeg har altså erfart flere aspekter av dette med mat og godis. Det tok meg mange år og mye mentalt arbeid for å finne den såkalte balansen. Jeg føler nå at jeg har funnet min balanse. Jeg vet det er mange som sliter med dette, enten i den ene enden av skalaen ved at de nekter seg selv ting eller dår dårlig samvittighet, eller at de er i den andre enden, hvor en ikke klarer å stoppe når man først tar en bit og sliter med overspising. Derfor vil jeg komme med noen råd om godis og kaker. Jeg må også poengtere at dette er min vei og min balanse, og det betyr ikke nødvendigvis at det er helt riktig for deg. 

I dag har jeg ingen regler om potetgull, godis, kaker og lignende. Jeg har lagt vekk alt om nei-mat og ja-mat, og ordet usunt finnes ikke i mitt vokabular. Det som er alfa omega for meg om jeg skal spise godis og lignende, er om jeg har lyst på eller ikke. Jeg bryr meg ikke om det er lørdagskveld, 17 mai, bursdag, vaffelfredag, eller om det er en helt vanlig tirsdag. Det som er viktig for meg, er om jeg har lyst til å spise den aktuelle godsaken eller ikke. Jeg kan fint takke nei til kake i en bursdag om jeg ikke synes det er fristene. Samtidig kan jeg kjøpe meg en is en onsdag formiddag om jeg føler for det. Jeg lytter til kroppen og signalene den gir. Ikke minst har jeg lagt vekk alt press fra andre. Jeg gjør det som føles riktig for meg. Du må ikke ta en vaffel på vaffelfredagen fordi du føler at du må. Har du lyst på? Ja, vel. Ta en vaffelplate, spis og kos deg. Har du ikke lyst på, takk pent nei. Om dine kolleger ser rart på deg. Hva så? Du skal gjøre det som er riktig for deg, ikke dem. 

Noe som også kan være verdt å tenke på, er hvorfor du har lyst på det du har lyst på. Er du stresset? Har du spist lite? Er du lei deg? Kjeder du deg? Hva er årsaken? Om du har lyst på noe ekstra godt fordi du er ensom, trist, stresset eller noe som har med dine følelser, forsøk å heller finne en måte å takle følelsene dine fremfor å døye de med mat. Kommer derimot lysten fra magen, så spis og kos deg. Ofte kan sug etter en spesifikk matvare eller noe ekstra godt, være at vi søker en form for trøst eller trygghet. Mat vil aldri hjelpe i lengden mot dette suget.

Skal du først unne deg noe ekstra godt, skal det være fordi du har lyst på det og fordi du virkelig skal kose deg. Ikke av andre årsaker. Og da skal du også klare å legge bort dårlig samvittighet.  Du skal tross alt kose deg! <
God søndag fra meg og iskremen min!

 

Kristine  ♥

SUPER ENKLE SJOKOLADEMUFFINS

                                                                                                                                                                                           Inneholder add-linker

God lørdagsettermiddag! Jeg har akkurat hatt en bakrerunde og nå sitter jeg her med kaffekoppen min og helt rykende fersk sjokolademuffins. Det er lørdag sin det! Hvert øyeblikk har jeg tenkt til å ta turen på trening, men først skal jeg lade opp med muffinskos og koffein.


Jeg får besøk i kveld og bestemte meg for å bake. Det er kommet en rekke nye matvarer på butikken, så jeg har kjøpt inn diverse is som lørdagskos, Ben and Jerrys fariway to heaven og Inspira lemon pie. Jeg elsker is og må prøve alle isnyheter i butikken! Tilbake til muffinsene. Sammen med isen, tenkte jeg at det ville være veldig godt med sjokolademuffins. Derfor laget jeg disse super enkle sjokolademuffinsene, som også ble veldig saftige og gode.


Super enkle sjokolademuffin

6 muffins

100 g eplemos eller en 1 liten medium banan, helst godt moden
2 egg
0,5 dl melk
30 g kakaopulver
30 g sjokoladeprotein, jeg har brukt double rich chocolate*
2 ss sukringold
1/2 ts vaniljepulver, kan sløyfes
1/3 ts salt
25 g havremel, eventuelt annet mel
1 ts bakepulver

Bruker du banan, starter du med å mose denne n med en gaffel. Eventuelt kan du bruke en stavmikser.
Bland i melk og egg.
Tilsett så sjokoladeprotein, sukringold, vaniljepulver og salt.
Ta ut cirka 1/4 av røren. Dette sparer du nemlig til glasur.
I den resterende 3/4 av røren har du i mel og bakepulver. Fordel i 6 muffinsformer.
Stek på 180 grader i 25 -30 minutter.
Avkjøl litt før du heller over røren du har spart til glasur.
Jeg toppet med litt sjokoladesirup for synets skyld.

Nyt.

*har du ikke sjokoladeprotein, kan du erstatte dette mer mer mel, sammen med litt ekstra kakaopulver og søtning. 


Nå er muffinsen spist opp og jeg skal komme meg avgårde på trening. Ha en superduper lørdag!

 

Kristine ♥

HVORDAN SETTE OPP DITT EGET TRENINGSPROGRAM

Å sette opp et treningsprogram er mer komplisert enn folk flest tror. Det er en grunn til at en rekke mennesker velger å betale andre som har utdannelse, slik som meg, for å sette opp program for dem. Jeg har selv ved flere anledninger hatt andre coacher som har satt opp mitt treningsprogram, selv om jeg selv har utdanning og er coach. Rett og slett fordi det er noe med å få et annet syn på ting – ofte ser en seg litt blind på seg selv, og ikke minst for å få oppfølgingen, det gir motivasjon og bedre progresjon.

Er det slik at du ønsker å forsøke å sette opp ditt eget treningsprogram, har jeg noen tips til hvordan du kan gjøre det.

Hvordan sette opp ditt eget treningsprogram

⋄ Hvor mange dager
Start med å finne ut hvor mange dager i uken du skal trene. Dette må være realistisk. Ikke vær blant dem som bestemmer seg for å trene seks dager, men når alt kommer til alt, ender du opp med å bare trene tre dager. Tror du at du faktisk klarer tre dager, så setter du opp tre. Du kan likevel trene fire dager om du får til det en uke. 

⋄ Ta utgangspunkt i en treningsplitt
Forskning viser at for å få fremgang med styrketreningen, enten det er å bli sterkere eller få mer muskelmasse, lønner det seg å trene igjennom hele kroppen minst to ganger i løpet av uken. Når du vet hvor mange ganger i uken du skal trene, kan du da velge hvordan treningssplitt du skal bruke. Det finnes mange forskjellige treningsplitter. Fullkropp, to -splitt hvor du deler opp i overkropp og underkropp, push, pull, leg – splitt, og andre splitter hvor du for eksempel deler opp i ben en dag, skuldre og armer en dag og rygg og bryst en dag. Skal du trene 3 dager, er kanskje et fullkroppsprogram det beste. Skal du trene fem dager, er det kanskje best å dele inn kroppen i forskjellige kroppsdeler. 

⋄ Velg øvelser
Velg så øvelsene du skal gjøre. Det lønner seg å basere treningsprogrammet ut i fra store baseøvelser som chins, eventuelt assistert chins, knebøy-varianter, markløft-varianter, utfall-varianter, stangroing, skulderpress og benkpress. På generell basis anbefaler jeg en til tre øvelser på store muskelgrupper som lår, rumpe, bryst og rygg, mens for små muskelgrupper som armer og legger, holder det oftest med en øvelse. 

⋄ Bestem antall sett
Det er her det begynner å bli komplisert. Nå snakker vi om volum. Volum er det totale arbeidet du gjør ila uken. Det er viktig at volum ikke er for høyt, for da vil ikke musklene klare å restituere og bygge seg opp sterkere. Samtidig er det viktig at volumet ikke blir for lite, slik at musklene ikke for nok stimuli. Hvor mange sett du gjør, bestemmes ut ifra treningsbakgrunn, nybegynnere trenger mindre stimuli og volum enn de som har trent lenge, og også hvor mange øvelser, hvordan treningssplitten din ser ut, hvor mange dager du trener i uken og antall repetisjoner. Det er også en rekke andre ting som spiller inn, slik som kosthold, søvn, arbeidshverdag, stress og lignende, men det blir for komplisert å skrive om her. 

⋄ Velg repetisjoner
Hvor mange repetisjoner du skal gjøre avhenger av de samme tingene som antall sett beskrevet over, samt at det avhenger av mål. Her må du altså se på det totale volumet i løpet av uken og hva som er ditt spesifikke mål med treningen. På generell basis anbefales mellom 4 -8 repetisjoner om du trener for styrke, mellom 8 til 12 repetisjoner om du trener for økt muskelmasse og over 12 repetisjoner om du trener for utmattelse.

⋄ Hvile
For de aller fleste er det ikke nødvendig å skrive inn lengden på hvile- / pauseperiodene i et treningsprogram, men det er viktig å huske på at hvile mellom settene er en viktig del av treningen. Jeg har skrevet et innlegg om hvor lange pauser som er anbefalt her

⋄ Stick to it
Kanskje det vanskeligste punktet for folk flest. Når treningsprogrammet ditt er klart, er du nødt til å stick to it og gjennomføre det over en lengre periode, gjerne minimum åtte uker. Du er nødt til å gjennomføre antall treningsdager og treningsøktene slik du har planlagt.

Husk også at du er nødt til å ha en progresjon i treningen din for at du skal få fremgang. Det vil si at over en gitt periode er du nødt til å øke vekten du løfter, antall repetisjoner, antall sett eller lignende. Dette kan du ikke planlegge hundre prosent på forhånd. Det er derfor det kan være fint å ha en coach. For mine kunder gjør jeg små endringer i programmet og sier ukentlig hvor og hva de skal øke. Det fører til progresjon over tid. 

Håper det gjorde det litt lettere for deg å sette opp et treningsprogram. Ønsker du hjelp, kan du alltids kontakte meg på [email protected]

 

Kristine  ♥

SUNN COOKIE DOUGH 

                                                                                                                                                                                            Inneholder add-linker

Det gir meg barndomsminner å sitte å spise cookie dough. Jeg husker da mamma pleide å bake, min mor var virkelig helt rå på baking, og jeg fikk alltid slikke bollen. Cookie dough smaker enda bedre nå som jeg har blitt større. Cookie dough går aldri av moten!

Denne oppskriften har jeg testet både med å bruke eplemos og most banan . Selv synes jeg eplemos gir en mer nøytral smak, men banan fungerer også superbra. Med dette som base, lager du raskt en sunn og god cookie dough. Denne spiste jeg til dessert i dag. Jeg vurderer å lage noe lignende til kveldsmat, for dette ble skikkelig godt!

Som du ser i oppskriften har jeg brukt casein proteinpulver. Har du ikke det, kan det kan det erstattes med 3 ss mel, som for eksempel mer havremel eller speltmel, i tillegg til at du tilsetter 1 ts sukringold og litt ekstra salt og vaniljepulver, og kanskje også ørlite kanel og kardemomme.

Sunn cookie dough
Til 1 person

100 g eplemos, eventuelt 1 godt moden banan
2 ss peanøttsmør
1 ss havremel
1 ts agave sirup, kan sløyfes
2 ss proteinpulver, jeg anbefaler casein for en tykkere konsistens, jeg brukte salted caramel

1/4 ts salt
1/4 ts vaniljepulver

Om du bruker banan og ikke eplemos, starter du meed å mose bananen. Gjør det enkelt og mose den med en gaffel. 
Ha i resten av ingrediensene og bland godt sammen.
Smak deg gjerne til med søtning, salt og proteinpulver. Hvor mye du trenger av dette, vil avhenge av ditt proteinpulver og dine smaksløker.
Server.

Jeg serverte sunn cookie dough med sjokoladedråper og jordbær. Mmm’hmmmm. Denne vil jeg virkelig anbefale deg å lage om du har lyst på noe godt. Kos deg!

 

Kristine  ♥

INTERVALLTIRSDAG

Hei denne tirsdagen! Jeg kom akkurat hjem fra en intervalløkt og nå har jeg en helt fantastiske følelsen i kroppen! Det føles som hele kroppen flyr, blodet bruser og livet er helt perfekt! Det er nok endorfinene som virkelig spiller meg et puss. Og det er helt greit, for det føles skikkelig godt!

Da jeg kom på trening i dag, hadde jeg egentlig planer om å gjøre en crossfitøkt, men jeg var så støl i kroppen etter gårsdagens styrkeøkt, og jeg kjente at crossfit var en dårlig idé. Da gjorde jeg intervaller istedet. Det ble en skikkelig, skikkelig bra intervalløkt. Jeg ble virkelig svett og god som du ser på bildene. Den følelsen jeg sitter med nå, skulle jeg ønske jeg kunne dele me dere!


Intervalltirsdag – dagens intervalløkt

1 minutt rask løping på skillmill / tredemølle
15 sekunder pause, bytte av stasjon
30 sekunder stakemaskin
15 sekunder pause
Gjenta .Gjør totalt 15 runder.

Jeg løp altså raskt i 1 minutt, tok 15 sekunders pause, gjorde så 30 sekunder stakemaskin med hard intensitet, tok 15 sekunders pause, og gikk tilbake til skillmillen hvor jeg løp 1 minutt igjen. Denne sekvensen gjentok jeg 15 ganger slik at jeg totalt løp 15 ganger og staket 15 ganger.


Her kan du velge andre kondisjonsformer. For eksempel sykling, bakkeløp, elipsemaskin, romaskin, klatring i tau, hoppetau, assultbike og lignende. Velg en kondisjonsform du synes er moderat slitsomt. Her valgte jeg løping. Velg så en kondisjonsform du synes er hakket mer slitsomt. Her valgte jeg stakemaskinen. Så gjør du 1 minutt med en moderat slitsom kondisjonsform og 30 sekunder med en tyngre kondisjonsform.

Jeg sender litt endorfiner over til deg og håper det gjør tirsdagen din hakket bedre. Ha en herlig dag!

 

Kristine  ♥

TEX MEX FORM MED SØTPOTET

Dere kjenner meg. Jeg blir aldri lei tex mex. Jeg er også veldig glad i former som jeg setter i ovnen, slik som denne. Det er jo så genialt!

I dag laget jeg denne tex mex formen med søtpotet. Det tok meg omtrent 15 minutter å forberede / steke, før jeg så satte formen inn i ovnen og den laget seg selv. Vips var mandagsmiddagen klar, i tillegg til at jeg har mat de to neste dagene også. Eventuelt om jeg fryser ned en porsjon, om jeg ikke vil ha det samme til mat tre dager på rad.

Her er altså to favoritter sammen, tex mex og form. Dette er en skikkelig god middag som kan spises som helgekos eller som ekstra kos i hverdagen. Ikke minst er middagen super om du er som meg og liker å lage middag til flere dager. Denne kan du enkelt varme opp enten i ovnen eller i mikrobølgeovnen.

Tex mex form med søtpotet
Til ca 3 personer

2 store søtpoteter, ca 800 g
1 pakke karbonadedeig
1 boks bønner, jeg har brukt sorte bønner
1 løk
1 boks maiskorn
1 boks hakkede tomater
3 ss tomatpure
1 pose tacokrydder
Valgfritt: finhakket chili
Valgfritt: litt ekstra spisskummin, løk- og paprikapulver
Revet ost

Del løk og søtpotet i terninger. 
Stek karbonadedeigen raskt i en panne. Ha i søtpotet og løk. Tilsett hakkede tomater, tomatpure, tacokrydder, samt ekstra krydder og chili om du bruker dette. La koke i 5 minutter. 
Ha i maiskorn og bønner.
Hell i en form. Strø over revet ost. 

Stek på 225 grader i 25 -30 minutter.
Server.

Jeg serverte tex mex form med en salat av spinat, cherrytomater, agurk og minimais, og en avokadomos av avokado og limejuice.
God middag!

 

Kristine ♥

FOR GOD SELVFØLELSE

På hytten i dag, kom jeg over noen gamle bilder av meg selv. Da så jeg den usikre, redde Kristine jeg var i tenårene. Jeg ble sittende å gruble på livet, reisen og den personen jeg er blitt i dag. Da kom jeg inn på selvfølelse. Jeg snakker jevnlig om selvfølelse her på bloggen. Nettopp fordi dette er noe jeg har jobbet enormt mye i tenårene, og også fordi jeg tror at vi må ha en god selvfølelse for å føle oss trygge og ha det godt med livet. Ikke missforstå meg. Ingen føler seg perfekt eller god på alle måter, men det er likevel viktig å ha en god selvfølelse, samt vite og kjenne på at du er god nok i deg selv. Nå har jeg forsøkt å få ned hva jeg tenker er viktig for at en skal ha en god selvfølelse, slik at du forhåpentligvis kan ta med deg disse tipsene og jobbe for en enda bedre selvfølelse. Og dere, husk at selvfølelse ikke er noe vi er født med, men noe som må trenes opp og vedlikeholdes.

⋄ Gi deg selv komplimenter
Ofte er vi alt for flinke til det motsatte. Hakke på oss selv for hver minste lille ting vi ikke får til eller gjør galt. Start med å gi deg selv komplimenter. “I dag gløder jeg mer enn normalt. Jeg ser bra ut i denne jeansen. Det var snilt av meg å stille opp for den kollegaen. Jeg klarte å komme meg på trening selv om jeg egentlig ikke ville.” Det er jo faktisk slik at hjernen vår tror det vi sier. Om du hele tiden sier til deg selv at du er stygg, dum eller ikke verdt noe, vil du absolutt føle det slik. Hvis du istedet begynner å gi deg selv komplimenter, vil hodet ditt begynne å lytte til det du sier og du vil gradvis føle deg mer vel med deg selv.

⋄ Slutt å følg folk på sosiale medier som påvirker deg negativt
Her må vi rett og slett ta ansvar for hva vi påvirkes av. Selv tar jeg stadig et oppgjør med hvilke sosiale mediekanler jeg følger. Om jeg slutter å følge en person, har det ikke noe med den aktuelle personen, men rett og slett meg, og det at jeg ikke er på et sted i livet hvor han eller hun får meg til å følge meg bra. Kanskje jeg på et annet sted i livet, kan begynne å følge personen igjen.  Hvis du følger noen som gjør at du føler deg mindre verdt, trykk unfollow. Det gjelder meg også. Påvirker jeg deg negativt, slutt å følg meg på instagram, ikke gå inn på bloggen min. Ikke oppsøke de menneskene og sosiale platformene som påvirker deg negativt.

⋄ Ta et oppgjør med de du omgir deg med
Dette er noe i samme duren som punktet over. Har du mennesker som bare trekker deg ned, kutt kontakten. Det er hardt og brutalt, men så nødvendig for at du skal ha det bra. De menneskene du omgir deg med og dine vennskap, skal gi deg noe positivt. Det skal ikke være mennesker du gruer deg til å møte, mennesker som bare tar energien din og trekker deg ned. For all del, det kan jo være slik at du har en venn som er i en tøff periode av livet, kanskje har hun vært igjennom et brudd eller mistet et familiemedlem, og i en slik periode er det naturlig at dette er en person som ikke vil gi deg så mye. Men om du ser det store bildet, over lengre tid, skal dine venner og menneskene du omgir deg med, være personer som løfter deg opp. Vennskap handler om å gi og ta. Du skal ikke bare gi av din energi, dine råd og din kjærlighet, men også motta andre sin. Har du mennesker som bare trekker deg, er de faktisk ikke verdt å ha i livet ditt.

⋄ Gjør små ting hver dag som gjør at du føler deg bra
De tingene som du vet at gir deg energi, glede og velvære. Det som gjør at du er på topp. For min del vet jeg at for at jeg skal følge meg på mitt beste, må jeg spise jevnlig gjennom dagen, trene, ha planlagt dagen min på forhånd, holde meg unna store mengder koffein, ikke bruke for mye tid på sosiale medier, legge meg slik at jeg får nok søvn, ha noe egentid. Gjør jeg disse tingene, har jeg det godt og når jeg har det godt, føler jeg meg bra, noe som igjen påvirker selvfølelsen min.

⋄ Fresh deg opp
Dette punktet er nok her jeg er dårligst. Jeg går stort sett rundt i treningsklær og sminker meg kanskje to til tre ganger i løpet av en måned. Likevel passer jeg på å ta ansiktsmaske av og til og at treningsklærne jeg går med er plagg som jeg føler meg bra i. Å pleie seg selv, freshe seg opp på et vis, er en viktig del av det å føle velvære og føle seg fin. Nå sier jeg ikke at du skal ta på dine fineste plagg og festsminke hver dag, men at du ikler deg klær som du føler deg vel i, som fremhever de sidene av deg selv du liker og som gjør at du føler deg fin. Det å sminke seg, ikke nødvendigvis hver dag, men av og til, kan gjøre at du føler deg ekstra vakker på en ellers grå dag. Neglelakk, en frisørtime, ansiktsmaske, litt selvmassasje eller andre ting, som gjør at du føler deg ekstra flott.

Hva gjør du får å ta vare på selvfølelsen din? Ikke ta selvfølelsen din for gitt. Jobb med den. Du fortjener å ha en god selvfølelse. Du fortjener å ha det godt.

 

Kristine ♥

SAFTIG KRYDDERKAKE I BRØDFORM

Det er frifredag for meg, og jeg startet fredagen med en en bakerunde og en treningsøkt. Det var deilig! Jeg sov helt til jeg våknet av meg selv i åttetiden, spiste frokost, tuslet ut på kjøkkenet og bakte og dro på trening. Mens jeg har vært der, har krydderkaken avkjølt seg i formen. Kaken var likevel fortsatt lun da jeg skar de første skivene og satte tenne i kaken. Nam, så godt!

SONY DSC

Denne krydderkaken ble ordentlig saftig! Ettersom jeg tilsatte mandler, fiken og rosiner i kaken, fikk jeg faktisk litt julefølelse. Jeg ble sittende med et stort smil med julen i minne! Tilbake til krydderkaken. Mandler, rosiner og fiken kan byttes ut med andre ting som hakket sjokolade, bær eller frukt. Eller rett og slett sløyfes om du vil ha en nøytral krydderkake. Her får du en saftig og god krydderkake som mange vil sette pris på.

SONY DSC

Saftig krydderkake i brødform

50 g smør
1 dl sukringold
2 store ss yacon sirup, ca 50 g, eventuelt fibersirup eller honning
3 egg
2 dl melk
1 dl kesam
Krydder: 1 ts kanel, 1 ts kardemomme, 1/2 ts ingefær
2 ts bakepulver
60 g havremel
300 g speltmel
50 g rosiner
50 g mandler
100 g fiken

Pisk smør, sukringold og sirup luftig. Ha så i eggene og pisk til det er blitt en luftig masse.
Ha i tørrvarene, melk og kesam og bland godt.
Hakk mandler og fiken grovt. Rør inn rosiner, mandler og fiken i deigen.
Ha i en smurt brødform.
Stek på 150 grader nederst i ovnen i ca 90 minutter.
Avkjøl i formen.

SONY DSC

Nå skal jeg fullføre et par online coaching programmer, før jeg drar på hytten. Da blir det avslapping og kos i kveld. Jeg skal gjøre akkurat det jeg føler for og bare nyte!
Håper du har tid til å gjøre det samme. Gjør noe som gir deg glede. Riktig god helt!

 

Kristine ♥

SIX PACK, INTERIØR, KJØKKENREDSKAPER OG MYE MER

                                                                                                                                                                                         Inneholder add-linker

Burde man bruke løftebelte?
Et løftebelte, slik som dette, kan hjelpe deg å løfte tyngre ettersom du får skapt større bukttrykk. Selv bruker jeg løftebelte 1 -2 ganger i uken når jeg gjør virkelig tunge knebøy og markløft. Til mine kunder som løfter mye knebøy og markløft opp mot maksvekt og 1 RM, anbefaler jeg å bruke et løftebelte. Husk at om du aldri har brukt belte tidligere, er det viktig å lære seg hvordan man skal puste under løfting med belte før du løfter.

Du spiser mange proteinbarer, har du noen veganske å anbefale?
De nye veganske proteinbarene fra StarNutritionHER er veldig gode. Spesielt godt likte jeg caramel chocolate som du ser på bildet over. Barebells – HER har også kommet med flere veganske proteinbarer. Disse var gode, men de ble ingen favoritt hos meg. Jeg synes fortsatt at Salty Caramell – HER og ProteinBite – HER er de beste proteinbarene på markedet.

Hvilken bok er den siste du leste?
Endelig mandag av Petter Stordalen – HER. Boken handler om 10 bud som som skal gjøre deg mer glad i livet og at du når de målene du har satt deg. Altså nok en bok om mental trening og hvor viktig tankene våre er for at vi skal ha det bra. Jeg synes dette med tanker er utrolig fascinerende. Hvordan en tanke, kan få oss til å føle utrolig mye, som igjen gjør at vi kan endre væremåte. Det psykiske påvirker oss fysisk uten at vi legger merke til det. Endelig mandag er en lettlest bok som jeg kan anbefale alle som er glad i tanker og ønsker et litt bedre liv.

Du lager mye mat. Hvile kjøkkenredskap bruker du?
Som alle andre bruker jeg selvfølgelig stekepanne, skjærefjøl, stekespade og ligende, men de to tingene som jeg mener alle burde invistere i er en god kniv. En god skarp, kokkekniv koster litt, men den holder nærmest evig. Jeg elsker knivene til Mac og Jamie Oliver. Disse koster litt, men til gjengjeld holder de lenge. Jeg har en Mac universal kokkekniv – HER, en Mac grønnsakskniv – HER og en Jamie Oliver kjøttkniv, lignende – HER. Alle disse er over 4 år gamle. Har du en slipesten, jeg har denne, kan du bruke kniven i minst ti år fremover i tid.  Omtrent annenhver måned sliper jeg knivene mine. Ja, de har nope bruksslitasje, men de fungerer fortsatt perfekt. Og det til tross for at de blir brukt hver eneste dag. I tillegg er jeg avhengig av en god stavmikser som tåler litt motstand. Selv har jeg en fra Bosch – HER, som tåler alt. En god stavmikser skal tåle å mose for eksempel frossen banan for a lage iskrem og smoothies, men jeg bruker den også mye til grønnsaksmoss, for å jevne sauser og i bakst.

Hvor mye energidrikk og koffein kan man drikke?
Dette er individuelt, men på generell basis skal de fleste voksene drikke en god dose koffein daglig før det blir et problem. Sliter du med hjertebank, rastløshet eller å sove om kvelden, kan det være tegn på at du drikker for mye koffein. Om du også er slik at du MÅ ha energidrikk eller kaffe for å klare å komme deg opp om morgenen eller ha energi til trening, kan det også være at du får i deg for mye å burde se på livsstilen din og burde kutte ned på koffeininntaket. På generell basis vil jeg si maks to energidrikker om dagen, eventuelt en energidrikk og to til tre kopper kaffe avhengig av størrelse. Som dere vet er jeg veldig glad i Nocco. For å ikke få i meg for mye koffein, forsøker jeg da å kun drikke koffeinfri kaffe de dagene jeg drikker Nocco

Hvor mye kreatin skal man ta og når?
Jeg har skrevet et fult innlegg om kreatin her. Det er et tilskudd jeg kan anbefale alle! Kreatin er veldig enkelt. Du tar 3 -7 gram daglig og det spiller ingen rolle når på dagen du tar det. Selv har jeg funnet ut at jeg tar det på morgenen. Da husker jeg det. Når jeg står opp er alltid det første jeg gjør å drikke et stort glass vann med dette kreatin pulveret fra Otimum Nutrition

Foodprepper du?
Ja det gjør jeg. Stort sett hver søndag eller mandag. Ikke fordi jeg følger en diett, men fordi det gjør det mye enklere for meg å spise nok og regelmessig mat gjennom uken. Når jeg foodprepper koker jeg masse poteter, ca 2 kilo, koker opp en pakke egg, jeg ovnsbaker laks og også ofte kylling. Noen ganger lager jeg også en stor salat eller ovnsbaker grønnsaker. Når jeg har mat foodpreppet og klart gjør det at jeg enkelt og raskt har klart et måltid. Til frokost kan jeg da bare to noen polarbrød, toppe med smørost, kokte egg og tomat og paprika som jeg skjærer i skiver. Til matpakke eller lunsj, kan jeg da sette samen en salat med laks, ovnsbakte grønnsaker og poteter, som jeg topper med en klatt rømme, salt, pepper og litt sitron. Til middag har jeg da kylling som jeg serverer i tortillas eller lomper med salat, avokado, ost og tacodressing. Alle disse måltidene tar meg under fem minutter å lage fordi jeg har ting klart. Easy, peasy, sunt og smakfullt.

Hva er du mest fornøyd med i leiligheten din?
Jeg elsker Cassablanca teppe mitt – HER. Det er så fantastisk mykt og deilig. Ikke minst er det fint. Teppet er laget i et super deilig ullmateriale fra New Zealand. Om jeg er litt kald og trøtt, legger jeg meg ned på teppet, styrker hånden over den lange luggen og bare koser meg. Jupp, det er muligens litt rart, men det er veldig behagelig! Jeg har dette Casablanca teppe. Vil du ha en rimeligere variant ligner dette Copenhagen teppe. Nå har jeg akkurat kjøpt meg ny sofa og er også på leting etter lampe over spisebordet. Utover høsten kommer det til å skje litt i interiøret hjemme. Jeg gleder meg!

Kan alle få en six pack?
Altså, alle har magemuskler. Rectus abdominis som er den såkalte six pack musklene, er noe alle har. Derimot er det ofte genetisk bestemt hvordan denne muskelen ser ut og hvordan den deler seg. Noen har en mer 8 -lignende -pack, mens andre har en mer 4 -lignende -pack. Det som også er avgjørende, er hvor mye fett en har over magemuskelene. Det er også genetisk bestemt hvor lett en person får frem sin sixpacken. Spesielt hos jenter. En del jenter må ned i en usunn lav fettprosent før du får en synlig sixpack, da jenter skal kunne bære frem barn og naturlig har mer fett på kroppen enn gutter. Svaret mitt er altså at alle har en six pack og alle kan gjøre den synlig, hvor mye jobb og hvor sunt / usunt dette er, er veldig varierende fra person til person. 

 

Kristine ♥