MATPANNEKAKER


Pannekaker kan lages både salte og søte.
Jeg lager som regel søte pannekaker, jeg er jo en søtmoms, men i dag ble det salte matpannekaker som tidlig middag. Det var virkelig godt. Jeg må lage salte versjoner oftere :grin:

Matpannekaker
4 stykker

2 egg
50 g kesam*
20 g bakeprotein**
50 g havremel***
1/2 ts bakepulver
1/2 ts salt

Bland alle ingreidiensene godt sammen.
La svelle et par minutter.
Stek på middels varme et par minutter på hver side.

Alternativer:
*Kesam kan byttes ut med rømme, creme fraihe eller melkefrie varianter som soya yoghurt, kokoskrem
**har du ikke bakeprotein kan du bytte ut dette med en annen tørrvare som mer havremel eller speltmel, bokhvetemel og lignende
***havremel kan byttes ut med andre tørrvarer som bokhvetemel eller hvetemel


Server med ønsket tilbehør eller spis dem som de er.
Jeg serverte pannekakene med Jarsbergost, god og mager salami, cottage cheese, pesto, tomat og kiwi.

Kristine ♥

ETTER TRENING

Hei dere og god mandag!
Håper helgen har vært bra. 
Vet dere hva? Bare en halv times tid etter at jeg hadde skrevet innlegget i går, øste regnet ned! Er ikke det typisk?! Jaja, da fikk jeg ihvertfall kost meg i solen en god time.


Dagens trening ble en løpetur på 8 kilometer. Jeg hadde egentlig ikke så veldig lyst til å gjøre noen verdens ting i dag, men å så deilig det var når det var gjort :grin:

Etter trening i dag nøt jeg denne herligheten. 
Her tok jeg rett og slett noen riskaker og smurte dem med sjokoladeproteinrøre (30 g mocca-protein, 1 ts kakao, bittelitt salt (kan sløyfes) og litt vann /melk blandes godt) og hadde over biter av OhYeah peanøttproteinbar. Knall godt!

Ha en herlig mandag da dere!

Kristine ♥

IS I SOLA

Endelig en dag med fin vær hvor jeg har fri! Solen skinner og himmelen er blå.
Jeg har dratt på meg bikinen for første gang i år og sitter i skrivende stund med en is i hånden. 
Senere blir det en fin gåtur i solen før jeg får jeg middagsgjester.
Dette blir en fantastisk søndag!
Håper du koser deg og nyter livet. Stopp opp, pust dypt og smil :grin:

Kristine ♥

MORGENHYGGE

God morgen herlige lesere.
Håper alt står bra til og at dere er klare for en herlig helg!
Jeg skal hvert øyeblikk avgårde på jobb. Først er det morgenhygge med proteinkaffe og mailsvaring. 

Siden jeg igjen og igjen får spørsmål angående hvordan jeg lager proteinkaffen, legger jeg den ut på nytt.

Proteinkaffe
0,5 dl vann
20 g mocca-protein, eller mer om du ønsker
1 -2 ss kaffepulver, avhengig av hvor sterk du vil ha den
Varmt vann

Bland proteinpulveret med vann i et glass eller en kopp. Bruk en skje og rør godt. 
Ha i kaffepulver og hell over litt varmt vann. Rør rundt. Hell så i nok varmt vann til at glasset eller koppen blir full. Eventuelt kan du bruke ferdiglaget svart kaffe. Mmmm…

Forresten, som leseren min får du 10 % på din første bestilling hos MyRevolution. Så om du bruker min til proteinpulver, bcaa eller noe helt annet, får du automatisk 10 % avslag.

Jeg ønsker deg en aldeles strålende helg :grin:

Kristine ♥

TESTER NYE SKO


Jada, denne frøkna har fått seg nye løpesko. Nike Air Max. 
Å som jeg digger dem!
På grunn av skadene mine, jeg har som nevnt tidligere kronisk betennelse i begge knærne, den ene hoften og beinhinnebetennelse etter ungdomsår med spiseforstyrrelse, er det viktig for meg å ha et par gode sko med myk hel og god støtdemping. Løper jeg uten demping har jeg så vondt i underkroppen at jeg ikke kan gå!
Dette skal være toppmodellen til Nike. De skal være komfortable både på lange turer og på korte intensive økter. 


Det ble rett på trening. Nye sko måtte selvfølgelig testes!
Jeg løp 4 x 4.

Økten så slik ut:
– 4 min oppvarming
– 4 min høy intensitet, hastighet 12,5, etterfulgt av 3  minutter rolig intensitet, hastighet 7. Gjenta 4 ganger
– 4 min nedtrapping

Så langt strålende fornøyd :mrgreen: Det blir litt som å løpe på puter. Og det beste av alt; knærne mine er også fornøyde etter turen. Hurra, det er sjeldent! Jeg gleder meg allerede til neste løpeøkt.

Kristine ♥

OMELETTWRAP

Jeg startet dagen med et par timer jobb, før jeg dro på trening. I dag var det rygg og skuldre som stod for tur. 
En knall god økt. I dag var det rett og slett helt fantastisk å trene!
– Chins
– Stående roing
– Facepull
– Skulderpress
– Sidehev


Vel hjemme laget jeg omelettwrap til lunsj. Det er så godt! Jeg serverte den sammen med kokte egg, tomat og avokado. 


Omelettwrap har jeg lagt ut oppskrift på før her. Det er kjempe enkelt og godt.
I dag fylte jeg min med salat, spekeskinke og pesto.
Du kan stort sett fylle den med det du ønsker. Du kan også variere med forskjellig krydder i omelettrøren. Tilsetter du for eksempel litt kardemomme og sukrin, blir det en søt versjon som passer perfekt med bær og kesam. Har du i oregano- og paprikakrydder, kan du fylle omelettwrapen med ost og skinke for en pizzasmak. Her er det mange muligheter!

Omelettwrap

Ta 2 egg og visp de lett sammen med en gaffel. Bland inn 1 ts fiberhusk og 3 ss kesam.
La røren svelle i fem minutter før du heller den utover et bakeplate med bakepapir.
Stek på 200 grader i cirka 5 minutter.
Fyll med det du ønsker. 
Spis og kos deg :grin:

Kristine ♥

HVERDAG IGJEN

Hei dere. Håper dere har hatt en herlig ukestart!

Etter å ha hatt fri en uke, er det utrolig deilig å komme tilbake til hverdagen. Spesielt har jeg savnet å løfte vekter og å løpe! Når det har bøttet ned på fjellet, skal jeg ærlig innrømme at jeg ikke har vært mye ute. I dag derimot, er hverdagen tilbake og jeg er tilbake på trening :mrgreen: 

Det ble en kombinert løpe- og styrkeøkt. 
Jeg startet med å løpe 5 kilometer. Deretter ble det styrke på ben med hovedfokus på rumpe.
– Markløft
4 sett * 8 repetisjoner
– Hacklift
3 sett * 8 repetisjoner
– Knebøy i kabel
3 sett * 10 repetisjoner
– Hip thrust
3 sett * 10 repetisjoner 

Som dere ser har jeg 2XU tightsen på. Jeg har to stykker av denne modellen, en svart og en grønn. Jeg rett og slett digger dem!
Nå har Xlife sommersalg hvor du får opp til 70 % avslag på en mengde varer her
2XU tightsen er også på tilbud. Her kan du se dem. 

Da gjenstår det bare å ønske dere alle en herlig Sankthans.
Jeg jobber helt til halv ti i kveld, så det blir ikke noe feiring på meg.
Ha en herlig kveld!

Kristine ♥                                                                                                          //addlink

SPIS NØTTER

Nøtter er sunt og godt.
De inneholder sunt fett og en hel rekke vitaminer, mineraler og antioksidanter.
Selv spiser jeg nøtter hver dag. Som snacks og mellommåltid, på havregrøten, over salaten, i proteinshaken eller over kesamen.
Forsking viser at nøtter er godt for hjerte, blodomløpet, kan virke vekstregulerende og kan øke hormonet serotonin som gir oss en følelse av velbehag.
Her er mine favoritter:

Pistasjnøtter
Næringsinnhold per neve, cirka 20 gram:
Kalorier: 121
Fett: 9,7 g
Protein: 4,1 g
Karbohydrater: 4,3 g
Pistasjnøtter har et høyt kaliuminnhold og er fulle av antioksidanter.

Mandler
Næringsinnhold per neve, cirka 20 gram:
Kalorier: 122
Fett: 10,4 g
Protein: 4 g
Karbohydrater: 2,7 g
Mandler inneholder mye E-vitamin og mineraler.

Valnøtter
Næringsinnhold per neve, cirka 20 gram:
Kalorier: 134
Fett: 12,4 g
Protein: 2,8 g
Karbohydrater: 2,6 g
Valnøtter har et høyt innhold av antioksidanter og C-vitamin, faktisk dobbelt så mye som andre nøtter.

Cashewnøtter
Næringsinnhold per neve, cirka 20 gram:
Kalorier: 118
Fett: 9,3 g
Protein: 3 g
Karbohydrater: 5,2 g
Cashewnøtter har et høyt innhold av jern.

Pekannøtter
Næringsinnhold per neve, cirka 20 gram:
Kalorier: 137
Fett: 13,6 g
Protein: 1,6 g
Karbohydrater: 1,7 g
Pekannøtter har et høyt innhold av fiber og C-vitamin.

Peanøttsmør
Næringsinnhold per neve, cirka 20 gram:
Kalorier: 120
Fett: 9,8 g
Protein: 5,4 g
Karbohydrater: 2 g
Peanøtter og også peanøttsmør inneholder mye proteiner, fiber og antioksidanter.
NB! Når du kjøper peanøttsmør, sørg for at det er en naturlig variant som inneholder mye peanøtter og minst mulig (om overhode noe) salt og olje. Jeg bruker denne varianten. 

Ta en neve nøtter! :grin:
God smak som gjør godt for helsen.

Kristine ♥

SUNNE POP TARTS

Det er mye moro man kan lage med den nye FiberSirupen, som jeg skrev om tidligere her.
I dag morges laget jeg sunne pop tarts. 
Pop tarts er rett og slett en sprø kjeks med syltetøy inni. Den klassiske pop tarts’en har også glasur på toppen og gjerne kakestrø. Min pop tarts fikk vaniljeglasur og ble pyntet med smeltet sjokolade. 
Knall godt!

Pop Tart
1 stor

Pop Tart
50 g klar fibersirup 
15 g vaniljeprotein*
15 g bokhvetemel* *
2 ss sukkerfritt syltetøy, jeg brukte jordbær

Glasur
20 g vaniljeprotein
1 ts sukrinmelis
2 -3 ss vann
10 g smeltet sukkerfri sjokolade, valgfritt, jeg brukte denne


Start med å lage pop tarts’en.
Varm opp FiberSiurp i mikroen eller en kjele til det begynner å ryke.
Bland sammen fibersirup, vaniljeprotein og bokhvetemel.
Det skal bli en fast masse ala plastelina. Tilsett eventuelt litt mer tørrvare om deigen blir for løs.
Del deigen i to og legg de to klattene på et bakepapir. Legg over plastfolie og klem klattene til to flate rektangler. Legg på syltetøy på den ene. Løft opp bakepapiret og legg den ene firkanten over den andre. Trykk litt sammen i kantene.
Stek på 200 grader i 10 minutter.
Avkjøl noen minutter før du lager glasuren. 

Bland sammen vaniljeprotein, sukrinmelis og vann.
Legg på pop tart’en.
Smelt sjokolade og ha den over til slutt.
Nyt. 


*har du ikke vaniljeprotein, kan du bytte ut dette mot annen tørrvare som mer bokhvetemel eller for eksempel speltmel
**istedenfor bokhvetemel kan du bruke annet mel som speltmel eller hvetemel


Lag gjerne dobbel porsjon, for denne blir borte fort!
Håper det smaker :grin:

Kristine ♥