Jeg hadde god tid til en rolig lunsj i dag. 
Da ble det mikrobrød med diverse pålegg. Jeg klarte nemlig ikke helt å bestemme meg for hva jeg ville ha!!
Tre skiver med Røros rømme og sukkerfritt syltetøy, og tre skiver med dijon sennep, philadelphia, tomat, paprika, salat, sylteagurk og roastbiff. Stekt egg, cherrytomater, plommer og moreller var også med. 
Det er så utrolig deilig å ta seg god tid til lunsj, nyte maten og noe spennende å lese. Luksus midt i uken 

 
Mikrobrød

1 egg, 1 eggehvite 2 ss mandelmel (eller annet mel), 2 ss kokosmel (eller annet mel), 1 ts fiberfin (eller mer mel), 1 ts fiberhusk, 1 ts bakepulver og cirka 1,5 dl vann
Jeg tilsatte i tillegg litt krydder: hvitløk, chili og oregano på den ene halvdelen og sukrin og kanel på den andre.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Bland alt godt sammen i en matboks. Jeg bruker bare en skje og rører rundt.
Ha plastikkfolie over boksen. Dette er ikke nødvendig, men gjør brødet mer saftig.
Ha i mikroen på full guffe, maks hos meg er 750 W i 4 – 4,5 minutter.
Vipp ut av boksen og avkjøl litt før du skjærer i biter.  

Så enkelt, likevel så godt. Mikrobrød er virkelig en favoritt hos meg! 

Nå er det på tide å komme seg på jobb.
Ha en riktig så god lillelørdag!

Kristine ♥

I dag ble det en god løpetur.
Herlighet så deilig det er å løpe når endorfinene bare bruser og bena går av seg selv  
På grunn av skadene mine, jeg har hatt kronisk beinhinnebetennelse og betennelser i knærne siden tenårene, kan jeg ikke løpe så ofte. Aller helst vil jeg løpe titt og ofte, men jeg får ta til takke med en gang eller to i uken. Det er langt bedre enn ingen! 
Jeg er fortsatt ikke så rask av meg, men kondisjonen har kommet seg noe siden jeg begynte å trene igjen for noen uker siden. Det ble åtte kilometer på førtiseks minutter. En helt ok tid. Men jeg skal bli bedre!
Har du hatt en god treningsøkt i dag?

Kristine ♥ 

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

De siste ukene har vært hektiske. Noe jeg i grunn stortrives med, men det gjelder å ha en plan. Jeg føler ihvertfall at hverdagen går langt bedre om jeg har planlagt den på forhånd.
Forrige uke ble gjøremålene og postit-lappene til et rent kaos. Jeg hadde ikke noe system! Da ender jeg opp med å stresse istedenfor å kose meg. 
I dag stod jeg ekstra tidlig opp og planla uken 

Planlegging er en av hovednøklene for å lykkes.
Sett av noen minutter til å planlegge uken din.
Ha en stor ukesplan tilgjengelig hvor du skriver ned:
– Ukens middager og gjerne også matpakker. Jeg skriver også en handleliste, slik at jeg har råvarer tilgjengelig.
– Når du skal trene og hva du skal gjøre når du trener.
– Jobbtider, eventuelt skoletider.
– Avtaler.

Jeg liker også veldig godt å skrive ned en to-do-list hver morgen, slik at jeg kan krysse av underveis utover dagen.
Med det så blir uken langt bedre og ikke minst; jeg får mye bedre tid!
Håper mandagen din har vært bra. Ha en strålende uke  

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Kristine ♥ 

God morgen kjære lesere ♥
Tenk at det er juni allerede! Jeg kjenner det kribler litt i magen bare av tanken. Tanker om sommer, sol, strand og lange netter med masse latter, etter inn i hodet mitt. Været er også meldt bra utover uken her på Østlandet. Hurra!
Jeg ønsker dere en strålende juni-måned. 
Gjør det beste ut av hver dag og ta vare på de små gledelige øyeblikkene  

Kristine  ♥

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse