PANNEKAKER MED SJOKOLADE


Først vil jeg tipse dere om  at X-life gir 25 % rabatt på alle varer ut dagen ved bruk av koden 100k.
Har du lyst på nye treningsklær – ta en titt her. Sko finner du her
Selv har jeg handlet hjem litt diverse matvarer til bakst, som du finner her. Mandelmel, bakeprotein, sukringold, sukrin+, havremel og Questbarer. Ting jeg alltid må ha på mitt kjøkken!!


Det ble en real søtmoms frokost i dag.  Tynne pannekaker med sjokoladekrem. 
Helt fantastisk godt. Ja, nesten for godt til å være sunt!
Jeg tror bildene snakker for seg selv, for dette ser nesten like godt ut som det smakte. 

Pannekaker
5 middels store pannekaker

30 g mandelmel
1 ss fiberhusk
1 liten klype salt
1 ts sukringold
4 egg
2 dl melk, eventuelt vann

Miks sammen alle ingrediensene. 
La røren svelle et par minutter.
Stek så tynne pannekaker i en panne på middels varme. Jeg bruker litt kokosolje i pannen.

Sjokoladefyll
Nok til 5 pannekaker

30 g sjokoladeprotein
2 ss kakaopulver
1 ss sukringold
3 ss philadeplphia, kan sløytes
Melk eller vann til passe konsistens, ca 0,4 dl

Bland sammen alle ingrediensene.
Smør utover pannekakene.
Nyt.


Dette er de beste pannekakene jeg har laget på lenge!
Saftige, tynne og gode. 
Du kan naturligvis servere de med annet enn sjokoladekrem, men fy søren så godt det var. Salte pannekaker med søt sjokolade er en himmelsk kombinasjon. 


Nå blir det en liten tur på trening før det er sushidate og deretter jentekveld.
En kose søndag for min del.
Håper alt er bra med deg og at du nyter helgen :grin: 

Kristine  

DEN PERFEKTE BRUGER


Dette var gårsdagens middag.
Å, herlighet så utrolig godt!
Hjemmelaget burgerbrød, hjemmelaget burger, hjemmelaget dressing, bacon, blåmuggost, sylteagurk og grønnsaker.

Hjemmelaget burgerbrød
6 stk

1,5 dl havremel*
40 g bakepro**
70 g jyttemel***
1 ss sukrin
1 ts salt
1/3 pakke gjær
2 dl lunken melk
Sesamfrø til topping, valgfritt

Bland alle tørrvarene. Tilsett lunket vann og elt godt.
La deigen heve i 60 minutter.
Del deigen i 6 emner. Form flate brød og etterhev i 15 minutter.
Strø over sesamfrø, om du ønsker det.
Stek på 225 grader i 8 -10 min. Avkjøl på rist.

Alternativer:
*har du ikke havremel kan du male havregryn til mel i en blender eller foodprosessor, eller bruke et annet mel
**bakepro kan byttes ut med mer mel
***istedenfor jyttemel kan du eventuelt annet mel som speltmel, bokhvetemel eller hvetemel 

Burger
 Til 6 burgere

1000 g karbonadedeig
Salt og pepper
Blåmuggost eller annen ost

Trykk karbonadedeigen sammen og rull til en pølse i plastfolie. Skjær i 6 skiver. 
Krydr med salt og pepper før du griller, eventuelt steker i panne, i et par minutter på hver side. Ha på ost det siste minuttet. Du kan naturligvis droppe ost om du ønsker det. 
Du kan også lage burgerne ved å dele karbonadedeigen i seks emner og forme til burgere. 

Hjemmelaget dressing
Til 6 burgere

200 skyr naturell, eventuelt rømme, kesam eller gresk yoghurt
2 ss tomatpure
2 ss ketchup
Salt og pepper
1 ss saft fra sylteagurken
1 hvitøksfedd

Finhakk hvitløken og bland sammen ingrediensene. 

Topping
Sprøstekt bacon
Avokado
Tomat
Rødløk
Revet gulrot
Sylteagurk 
Eller annet godt som du har tilgjengelig. 

Del burgerbrødene i to.
Legg dressing på hvert burgerbrød, topp med burger, bacon, hamburgerdressing, grønnsaker, avokado og sylteagurk. 
Spis og kos deg!


Og slik så hele tallerkenen ut.
Ingen ekte burgertallerken uten pommes frites! Grillet maiskolbe hørtes også med. 
Fantastisk godt!
Blir det burger på deg i helgen? 
God fredag  :grin: 

Kristine 

TRIPPEL PAKKE GLEDE


I dag kom det ikke bare en, men tre pakker fra iHerb!
Trippel pakke glede :grin: 

De har forresten fått inn den nye Questbar-smaken Mint Chocolate Chunk her. Jeg har allerede bestilt en pakke!


Atkins chocolate candies
Litt sunnere nonstop.
Cashew butter
Jeg elsker nøttesmør! Dette cashewnøttsmøret, er veldig godt og uten tilsetningsstoffer. 
Hemp hearts
Hempfrø. Supersunne. Perfekt og ha over grøten eller smoothien.
Rice bran solubles
Riskli inneholder masse gode næringsstoffer. Jeg bruker den i smoothies, grøt og lignende. 
Green kamut
Økologisk hvetegress pulver. Supermat som inneholder masse næringsstoffer. 
Raw pecans
Rå, ubehandlede pekannøtter.
Chocolove 
Denne sjokoladen med mandler og havsalt er rett og slett fantastisk godt!
Exfoliating hydro gloves
Hansker til bruk i dusjen for å skrubbe vekk død hud. 
– Organic Honey Beeswax Lip Balm
En knall god leppepomade.
Auromere Ayurvedic Soap
Denne fikk jeg med gratis. Lukten er i hvert fall veldig god. 

Bruk gjerne koden min OKE701 om du handler på iHerb.
Da får du 5-10 $ i rabatt.
Har du noen gode iHerb-tips? :grin: 

Kristine 

DEILIG ETTER TRENING

Denne onsdagen startet jeg med en god treningsøkt. 
Morgentrening er noe jeg elsker, men ikke noe jeg gjør så ofte. Jeg er et skikkelig B-menneske! 
Note to myself: gjør det oftere!


Det ble en moro økt på skuldre, biceps og triceps.
– Skulderpress med stang
– Sidehev med manualer
– Franskpress med stang
– Biceps curl med stang
– Triceps pushdown


Etter trening spiste jeg dette deilige måltidet.
Sjokoladekrem toppet med puffet kamutt, bananbiter og sukringold og appelsin, plommer, jordbær og blåbær.
Godt med påfyll av proteiner og karbohydrater. 

Sjokoladekrem
150 g cottage cheese, 50 g philadephia (kan byttes med mer cottage cheese eller kesam), 20 g mocca-protein, 1 stor ss kakaopulver, 1 ss kaffe (kan sløyfes) og 1 ts sukringold
Mos alt godt sammen. Jeg brukte en stavmikser, men du kan også bruke en gaffel.
Server med en gang.
 

Kristine 

HVERDAG


God morden dere.
Etter en god langhelg med mye moro og vimsing, er hverdagen tilbake :grin: 
Nå sitter jeg her med trøtte øyne, bustete hår og kaffekoppen i hånden. 
Hvert øyeblikk bærer turen på Elixia. I dag er jeg skikkelig gira på en ordentlig styrkeøkt! Jeg trente rygg i går, dermed blir det ben og rumpe i dag. 
Kneet mitt er noe kranglete, så det blir lette vekter og flere repetisjoner. 
Strak markløft, hacklift, knebøy i kabel, step up og leg extension står på planen i dag. Det blir bra!
Ha en herlig tirsdag.

Kristine  

KJOLE OG FYLT PAPRIKA


Jeg fikk flere henvendelser angående kjolen min som jeg hadde på meg i bryllupet på lørdag. 
Om jeg ikke kunne vise hele kjolen og hvor den var kjøpt. 
Her ser dere den :grin:  Jeg synes virkelig den er lekker!
Den er fra True Violet, kjøpt på Asos, men den er dessverre utsolgt nå. 

En litt morsom historie fra antrekket.
Fredag kveld fant jeg ut at jeg ikke hadde hvite sko. De har tydeligvis forsvunnet under flyttingen. Da tok jeg like så godt å malte de svarte pumpsene hvite med husmaling. Det er meg i et nøtteskall. Løsningsorjentert, men noen ganger litt korttenkt! Jeg var  redd for at det skulle se helt jævlig ut, men resultatet ble overraskende bra. Hvite pumps står likevel på innkjøpslisten nå!


Til middag i dag laget jeg fylt paprika. 
Det er så godt og nå var det alt for lenge siden sist!
Jeg laget dobbel porsjon, så har jeg mat til imorgen også. 

Fylt paprika
Til 2

4 paprika
400 g karbonadedeig
1 boks mais
1/2 rødløk
2 ss tomatpure
Salt, pepper, hvitløk- og chilikrydder
Ønsket mengde ost, jeg brukte ca 50 g Jarlsberg

Stek karbonadedeigen. Ha i mais, rødløk i biter, tomatpure og krydder. Rør godt rundt. 
Skjær toppen av paprikaene og ta ut innmaten. 
Ha blandingen over i paprikaene og topp med ost. 
Stek på 220 grader i 20 minutter.
Server.

Håper dere har hatt en riktig så bra pinsehelg.
Nyt siste del av mandagen og helligdagen!

Kristine 

MINUS TJUE PROSENT


Hei dere og god pinsemandag.

I dag har GetInspired minus tjue prosent på hele nettbutikken.
Da kan du sikre deg noen sporty nyheter til en rimelig penge :grin: 
De har fått mange flotte vårnyheter nå. Ta en titt her
Under kan du se noen av mine favoritter:


1. Rohnisch Meg Singlet   //   2. Nike Epic Tights   //   3. Nike Lunarglide 6 Sko   //   4. Nike Pro Tank   //   5. Nike Pro Shorts   //   6. Nike Just Do It Tights   //   7. Nike Element Zip Genser   //   8. Stay In Place Sports Bra

Kristine 

KANELSNURR IS

Har dere smakt Ben&Jerry cinnamon roll is? Den er fantastisk god. 
Jeg har hatt et par forsøk på å lage en sunn versjon av denne isen. Nå har jeg endelig fått det til :grin: 
Ved dette forsøkte, ble isen knall god og den forsvant på en – to -tre. Bare se selv!

Det kan kanskje se ut som mye jobb, men det er enklere enn du tror. 
Karamellen er det som tar tid. Og å vente på at isen skal fryse. Det er en real tålmodighetsprøve! Men jeg skal love deg at det er verdt det. 

Kanelsnurr is

Kanelkaramell
1 dl sukringold
1,5 dl kokosmelk, eventuelt fløte
1 ts kanel

Kanelsnurrbiter
2 ss kokosmel
4 ss mandelmel
2 ss vaniljeprotein
1 ss kanel
2 ss smeltet kokosolje
2 ts sukringold
1/2 ts salt
4 -5 ss melk eller kokosmelk

Is
2 dl fløte
1 egg
1 eggeplomme
150 g gresk yoghurt
1 ss sukrin+

Lag først karamellen.
Ha alle ingrediensene i en kjele og kok til den tykner, ca 30 minutter. Du kan også koke karamellen i mikroen. Ha alle ingrediensene i en bolle og kjør på full guffe i mikroen i ca 10 minutter. Ta ut bollen og rør om et par ganger underveis. La karamellen avkjøle noe.

Lag så kanelsnurrbitene.
Bland sammen alle ingrediensene. Tilsett nok væske til at det blir en klissete deig som du kan rulle kuler av. Rull kuler.

Lag isen ved å piske eggedosis av det hele egget og eggeplommen med sukrin.
Pisk fløten stiv.
Vend sammen pisket fløte, eggedosis og gresk yoghurt.
Hell isen i en form og sett i fryseren en times tid. Etter en time tar du den ut og rører godt om. Ha i kanelsnurrkulene og hell forsiktig karamellen over.
Sett i fryseren i minimum 3 timer til.
Isen må tine i cirka 15 minutter på kjøkkenbenken før den er klar til å spises.
Har du ismaksin kan du selvfølgelig bruke denne. 
Nyt.

Kristine  

FREDAGS TIME-OUT


Denne fredagen synes jeg går forferdelig sakte!
Nå skal jeg unne meg selv en real fredags time-out, før jeg fortsetter jobbingen om en times tid.
Noe godt å knaske på og et par episoder av Young and Hungry


Nykjøpte roser. En god kopp proteinkaffe, sukrin melkesjokolade, som forøvirg er overraskende god – den beste sukkerfrie sjokoladen jeg har smakt så langt, og Nakd bits cocoa delight
De små gode bitene fra Nakd har jeg hatt dilla på den siste uken! Det er rett og slett bare dadler, cashewnøtter, rosiner og kakao som er laget til små biter, helt fri for sukker, gluten og melk. Jeg digger at de er søte og gode, sunne og fulle av næringsstoffer. Jeg knasker på de når jeg føler at jeg trenger litt ekstra energi eller om jeg har lyst på noe søtt. 

Kristine