UKESTART

Nok en uke er i gang :grin: 
Jeg er en mandags-elsker og jeg må si denne mandagen veier ekstra tung i og med at det er fri i morgen. En lat fridag sier jeg aldri nei til.
Mandag er blitt fast treningsdag på ben.
Jeg har som regel ekstra med energi etter helgen.
Økten i dag var skikkelig god, mest sannsynligvis fordi min kjære var der og hjalp meg.
– Dype knebøy
30 kg: 8 repetisjoner
40 kg: 8 repetisjoner
45 kg: 6 repetisjoner
50 kg: 6 repetisjoner
40 kg: 7 repetisjoner
– Strak markløft
40 kg: 8 repetisjoner
50 kg: 8 repetisjoner
60 kg: 6 repetisjoner
65 kg: 5 repetisjoner
60 kg: 5 repetisjoner
– Gående utfall
28 kg: 6 repetisjoner
32 kg: 6 repetisjoner
36 kg: 6 repetisjoner
40 kg: 6 repetisjoner
– Hip thrust
25 kg: 8 repetisjoner
35 kg: 2 sett * 8 repetisjoner
– Ettbens skrå benpress
29 kg: 12 repetisjoner
37 kg: 2 sett * 10 -12 repetisjoner
– Hengende benhev
3 sett * 8 -12 repetisjoner 


Jeg gleder meg virkelig til sommer nå.
I dagens desperate forsøk på å få frem sommerfølelsen ble det krabbe til middag.
Krabbe er utrolig godt, magert og proteinrikt.
SmartClub har forresten tilbud på krabbe denne uken.


Jeg serverte krabben sammen med salat av ruccola salat, gul, oransje og rød paprika, tomat og rødløk, ovnsbakt paprika, fetaost og sitron.
Nam, nam.
Ovnsbakt paprika er perfekt tilbehør til det meste. Etter min mening passer det til absolutt alt.
Legg hele paprika i på en bakeplate, ha over litt olivenolje, salt og pepper og stek på 180 grader i 50 minutter.
Paprikaen blir veldig søt og god når den bakes.


Ingen middag uten dessert, det er min filosofi.
Banan-sjokoladekrem var dagens luksus.
Jeg moste en halv boks cottage cheese (mager kesam eller yoghurt naturell kan også brukes) sammen med en scoop (30 g) sjokoladeprotein, en god dæsj kakaopulver, en godt moden banan, kanel og litt sukrin.
Med salte nøtter på toppen ble det hele fullkomment.

Har du ikke sjokoladeprotein kan du droppe det, tilsett isteden litt ekstra kakaopulver.
Det er heller ikke nødvendig med banan om du vil ha ren sjokoladekrem.  

Håper du har hatt en riktig god start på uken :grin:  
Le masse, klem de du er glad i, tren hardt og spis bra, da blir uken fullkommen.

Kristine

PROTEINRIKE SCONES

Disse sconesene er ikke bare proteinrike.
De er sukkerfrie, magre og veldig veldig gode.
Etter at Vilde laget scones har jeg hatt ufattelig lyst til å prøve.


Jeg har faktisk aldri laget hel scones før. 
Som vanlig klarer jeg ikke følge en fastsatt oppskrift. Jeg liker å gjøre det på min måte :grin: Da får jeg det akkurat slik jeg vil.
Jeg byttet derfor ut sammalt hvete og pannekakemiks med speltmel, bakepro og kokosmel.
Resultatet ble kjempe bra.
Saftig og godt.
For og ikke snakke om en supert innhold.

Proteinrike scones

60 g speltmel (eller annen meltype)
60 g bakepro (kan byttes ut med en annen tørrvare / meltype)
50 g kokosmel
2 ts bakepulver
1 ss fiberhusk
150 g mager kesam
1 ss sukrin
1/2 ts salt
1 dl vann eller melk

Bland alle de tørre ingrediensene sammen i en bolle.
Tilsett så mager kesam og vann / melk.
Rør godt til du har en fin deig.
La deigen stå og godgjøre seg i 10 minutter.
Legg bakepapir på et stekeplate.
Form så en runding som du klapper flat.
Skjær snitt i sconesen som fra midten.
Stek på 180 grader i 30 minutter.


Nystekte, ferske og varme scones.

Om du ønsker kan du gjerne lage porsjonsscones isteden for en stor.
Da ruller du boller som du setter på stekebrettet.
Ettersom jeg laget en hel, er jeg litt usikker på steketiden for små scones men jeg vil tro at de trenger å steke rundt 20 minutter.  


Scones er perfekt som nistemat.
Jeg laget dobbel porsjon. Nå har jeg scones til å putte i matpakken eller kose meg med om kvelden flere dager fremover.
Når man først griser på kjøkkenet, kan man like så godt grise litt ekstra :grin:

Kristine  

SØNDAGSTRENING

Gjett om det var deilig med en treningsøkt i dag.
Jeg liker ikke å sitte stille så mange timer på rad!
Før trening ladet jeg opp med frukt, bær og vaniljeskyr (skyr iblandet vaniljeprotein), bilde kan du se her.
Så var det klart for å komme seg på Elixia og pumpe litt :grin:
Herlig, herlig.


Snikfoto på trening.

Rygg og bryst fikk kjørt seg i dag.
– Chins
Kun et sett for å filme
– Enarms roing
5 sett * 5 -8 repetisjoner
– Stående roing
5 sett * 5 -6 repetisjoner
– Flyes
5 sett * 9 -6 repetisjoner
– Benkpress
4 sett * 5 repetisjoner
– Sittende roing
4 sett * 12 -8 repetisjoner


Rett hjem til middag.
Nydelig kalkun med baconsurret dadler, ovnsbakt tomat og rotmos.

Kalkunsteken krydret jeg med salt og pepper og stekte i ovnen i cirka en time på 180 grader. Jeg bruker steketermometer, da blir resultatet alltid bra. Kalkunen skal få en kjernetemperatur på 70 grader.
Tomatene ble delt i to, krydret og stekt i ovnen sammen med kalkunen.
Rotmosen laget jeg ved og mose sammen kokt potet og kokt sellerirot. Jeg tilsatte litt smør (kan byttes med kesam om du tenker på kaloriene) og muskatnøtt.
Når kalkunen hadde nådd 60 grader surret jeg baconskiver rundt dadler og hadde de inn i ovnen. Jeg lot dem stå til kalkunen var ferdig, cirka ti minutter.
Server og nyt.
Deilig søndagsmiddag.


Dadler surret i bacon er fantastisk godt.
Det søte og myke fra dadlene passer perfekt med det salte og sprø fra baconet.

Nyt kvelden videre.
Jeg skal tilbake til skrivingen. Snart ferdig!

Kristine

DU VET

….at det blir en bra dag når dagen starter med en hjertefrokost hånd i hånd med verdens beste.
Solen skinner inn gjennom stuevinduet. Lysene er tent.
Maten er god og sunn, og selskapet er det beste.
Livet kunne ikke vært bedre dere.

Sunn mat trenger så absolutt ikke være kjedelig.
Bruk av frukt og grønt spriter opp både smak og utseende.
Sjekk vår lekre frokost:

Dagens frokost består av:
– Kokt egg
– Stekt egg i hjerteform
– Magert bacon
– Røklaks
– Bønner i tomatsaus (kun til PØ, jeg synes ikke smaken er god)
– Hjemmelaget protein-scone
– Grønt; salat, tomat, minimais, gul og rød paprika
– Frukt; appelsin, melon, jordbær og kiwi
– Proteinkaffe toppet med skummet melk


Jeg er veldig lykkelig og forelsket for tiden.
Jeg lever vel stort sett i en lykkeboble.
Pø gjør hver dag til en glede, jeg kan ikke unngå å smile og le med han i nærheten. Jeg tror ikke jeg kunne hatt det stort bedre.
Jeg er en utrolig heldig og evig takknemlig for at jeg får ha en så fantastisk person i livet mitt


Min tallerken.

Jeg brukte en pepperkakeform til å steke eggene og forme hjerte.
Smør kantene på formen med litt olje.
Legg formen i pannen og klekk egget i formen.
Stek egget til det er ferdig.


Nå er det tilbake til skrivingen.
Jeg blir nok sittende x-antall timer foran pc’en i dag også.
Det blir en tur på Elixia senere i dag. Jeg får fnatt (er det egentlig et ord?) av å sitte stille så lenge av gangen. Å få beveget kroppen litt blir utrolig deilig. Jeg gleder meg!

Ha en flott og gledelig søndag :grin:
Kristine 

SOL UTE


Nå har jeg klagd over regnet hele uken.
Den dagen jeg har bestemt meg for å sitte inne foran pc-skjermen og jobbe hele dagen, da skinner solen.
Typisk!
Jaja, jeg får smake min egen medisin.
Sånn er det når jeg utsetter ting til siste liten. Kanskje jeg lærer til neste gang?
Jeg har satt meg godt opp mot vinduet. Solen skinner ute, jammen skinner den inn også :grin: 
Nå begynner jeg og bli lei og har fryktelig lyst til å dra på trening. Kjæresten kom med pekefingeren og sa ‘nei!’. Jeg må gjøre meg ferdig først!


Lunsjen i dag ble en utrolig god kyllinggryte.
Med smak av kokos, chili og lime, skikkelig thai-mat.
Det beste jeg har spist på lenge.
Denne var det PØ som stod for, all ære går til han.

Stek kyllingfilet i biter.
Ha over limsaft, grovhakket mynte, hvitløk, grønn chili og grønn curry paste.
Hell så over en boks kokosmelk. Vi bruker fullfett da jeg synes den smaker bedre, men det er fult mulig å bruke lett versjonen om du ønsker det.
Ha over aspargesbønner og la gryten koke noen minutter.
Server med grønnsaker, ris eller pasta.
Vi brukte eggnudler med durumhvete som ble kokt i vann med en buljongterning.
Nydelig.

Sånn ser det forresten ut når herr og fru får lyst med noe godt etter lunsj.
Da dikser vi opp med frukt.
Jeg er fruktoman!

Den første tallerkenen er min.
Her har jeg eple, appelsin og ananas sammen med skyrkrem (skyr naturell pisket opp med sukrinmelis og økologisk vaniljepulver) og go-lean frokostblanding med honningsmak.
PØ sin tallerken består av akkurat det samme bortsett fra at han har pære isteden for eple.

Ha en flott lørdag videre :grin:
Nyt solskinnet.
Jeg blir sittende inne å skrive oppgave.

Kristine

ZUCCHINI

Zucchini er sommerversjonen av squash.
Den er mindre og har en mildere smak.
Jeg har faktisk aldri prøvd zucchini før. Da jeg kom over den på butikken i dag, måtte den med i kurven :grin:
Jeg er vel som et barn, alt nytt er spennende.


Som snacks denne fredagskvelden laget jeg zucchini-fries.
Krispy, sprøtt og godt.
Jeg skar zucchinien i avlange staver og saltet dem før jeg la dem noen minutter på et ark tørkepapir.
I mens pisket jeg en eggehvite lett med en gaffel.
I en bolle blandet jeg sammen mandelmel, litt parmesan, salt og pepper.
Jeg dyppet så zucchini stavene først i eggehviten og så i mandel- og parmesanblandingen.
Legg så stavene på et stekebrett og stek på 175 grader i 30 minutter.
Snu stavene etter 15 minutter.
Server.

Dagens benøkt ble en god økt.
Riktignok mye prating og tulling, sånn blir det når man trener med kjæresten.
– Knebøy
– Lett markløft
– Leg ex
– Lår curl
– Step up

Jeg har en følelse av at jeg blir støl i morgen.
Me like!

Nyt fredagskvelden videre.
Kristine

KAN JEG FRISTE – PROTEINKAFFE

….med en deilig kopp proteinkaffe.
Sukkerfri, sjokoladeaktig, proteinrik og oppkvikkende.
Herlig!


Dere vet jo at jeg elsker proteinkaffen min. Jeg drikker den daglig. Den er så fantastisk
god! Ved hjelp av Mars proteinpulver og noen sjokoladedråper, forvandles kaffekroppen
til noe magisk. Har du ikke prøvd proteinkaffe enda, må du gjøre det med en gang!

Proteinkaffe

20 g sjokoladeprotein
3 dråper sjokoladesmak
0,5 dl vann
1 ss kaffepulver, jeg anbefaler We Are Little kaffen, den er supergod!
Varmt vann

Bland proteinpulveret og stevia med vann i et glass eller en kopp.
Lag kaffe av kaffepulver og varmt vann eller brukt traktekaffe.
Hell kaffen over proteinpulveret og rør rundt.
Mmmm…

Bruker du koden kristine15 får du forresten 15 % rabatt på alt hos tights.no, inkludert
ingrediensene til proteinkaffen min :grin:

Kristine

JEG ER NOE

Og det er du også

Her kommer et ordentlig ego-innlegg.
Er du blant de som samtykker med janteloven, se langt bort.


Denne frøkna klarte ti chins i går.
Jeg startet med chins i og med at jeg tar det med smalt grep og da trener du biceps.
Målet var å klare ti stykker innen juli.
Det vil si at jeg klarte målet mitt to måneder før tiden :mrgreen:
I feel like superwoman!
Jeg har økt med seks repetisjoner de siste fem ukene.
Det er jeg utrolig stolt av.


Det er kanskje merkelig å si høyt at jeg er stolt over meg selv. Man skal jo ikke tro at man er noe.
Jeg må si meg stikk i strid janteloven.
Noe mer negativt og tullete skal du lete lenge etter!

La ikke janteloven påvirke dine valg. Dette er punkter skrevet ned av sjalusi og misunnelse.
For å komme noen vei her i livet er du nødt til å ha tro på deg selv, du må ha en positiv tankegang.

Her er mine bud:
1. Du skal tro at du er noe

2. Du skal tro at du er like god som alle andre
3. Du skal tro at du er like klok som alle andre og noen ganger klokere
4. Du skal vite at du er like bra som alle andre
5. Iblant vet du mer enn andre.
6. Du er enestående som alle andre
7. Du duger til mye
8. Le av deg selv og verden
9. Du skal vite at det er noen som bryr seg om deg
10. Du skal tro at du kan lære andre og at du kan lære av dem

Hvorfor, spør du kanskje?
Hvorfor skal vi gå rundt og tro at vi er noe?
Fordi at hvert enkelt menneske er enestående og unikt.
Fordi du trengs i denne verden!

Kristine

GLED DEG OVER DET DU HAR


Er det flere enn meg som begynner å bli fryktelig lei dette regnet?
Nå har det regnet siden lørdag. Jeg er veldig klar for solskinn!
Jeg hadde planer om å ta en kaffe med en venninne ute i dag. Da jeg sendte henne en sms og klagde over været fikk jeg tilbake “Hadde det vært jeg som klagde over været ville du sagt noe slik som ?lykkelig er den som ikke sørger over hva hun mangler, men gelder seg over hva hun har?. Regn skader vel ingen ;-)”
Det er så sant. Vi får tidsnok tid til å ta en kaffe i solskinnet, i dag får vi heller nyte den inne.


Dagens traningsoppladning slash kos ble en søt kombinasjon av mye godt.
Grønne druer (de beste heter thomson, i hvertfall om man skal tro reklamen), plommer, nøttemiks med mandler, pistasjnøtter, pekannøtter og peanøtter, mørk sukkerfri sjokolade og fin cripsk knekkebrød med skyr naturell og sukkerfritt bringbær- og blåbærsyltetøy.
Da er det godt med energi til trening.
Elixia next :grin:

Det er egentlig ben og mage som står på planen i dag, men det frister ikke.
Jeg går for en økt på biceps, triceps og mage isteden.
Trening skal være gøy og lystbetont.
Benøkten tar jeg i morgen.
Jeg skal dra og trene nå. Økten vil se slik ut:
– Bicepscurl med stang
– Fransk press
-Triceps pushdown eller dips på benk
-Hammercurl med manualer
-Planke i terapimaster
-Situps i skråbenk


Jeg må vise dere dagens lunsj.
Sushi er blant favorittrettene mine.
Jeg fikk akutt lyst på sushi men hadde verken fisk eller ris tilgjengelig.
Det jeg derimot hadde var noriark – se mulighetene man har!
Resultatet var liksom suhsi.


Jeg rev squash, blomkål, paprika og løk grovt på et rivjern og stekte det lett i pannen sammen med finhakket hvitløk, chili og ingefær. På slutten av steketiden hadde jeg over litt sitronsaft og soyasaus.
Noriarkene lag jeg utover benken og fordelte grønnsaksblandingen over.
Jeg toppet med løvtynn kalkunskinke før jeg rullet sammen rulle og skar i skiver.
Server med syltet ingefær, wasabi og soyasaus.
Godt!


Gled deg over det du har :grin:
Istedenfor å klage over det du ikke har, jobb heller mot det.

Kristine

BLÅBÆRFROMASJ

Denne herligheten skal jeg ikke ta æren for selv.
Ingrid tipset meg om denne på mail, tusen takk :grin:
Jeg ser som dere vet veldig glad i mat.
Nye og gode mattips tas alltid i mot med et stort jubel.
Denne blåbærfromasjen er super enkel, veldig god og sunn som bare det.
Prøv den!

Blåbærfromasj

1 skyr med blåbær
1 ts fiberhusk
0,5 dl vann
1 ss sukrinmelis

Pisk skyren sammen med vann.
Ha i sukrinmelis og fiberhusk.
Rør godt sammen.
La fromasjen stivne i 20 -30 minutter.
Server.


Stort enklere blir det ikke.
En skyr inneholder cirka hundre kalorier og atten gram protein.
Her har du en nydelig dessert som kan spises når som helst.
Skyr finnes i mage smaker, velg fin favorittsmak.
Nyt.

Kristine