Hei og hopp.
Da er en ny uke i gang.
Er du klar?
Jeg er veldig klar for å bli ferdig med påsken og å få tilbake hverdagen.
Etter å ha vært bortreist noen dager, hatt ferie og kost meg, blir det godt å komme tilbake til eget hus og rutiner.
Mest av alt gleder jeg meg til en real styrkeøkt.
Ukens treningsplan ser slik ut: 

Det blir noen forandringer i kostholdet og treningen de neste ukene.
Jeg kommer til å kjøre en seks-splitt med tung styrketrening, typisk fem ganger fem-program, og null kardio.
Jeg kommer også til å øke matinntaket noe.
I første omgang blir det en fire ukers periode, så får vi se (jeg samarbeider med pt’n / kjæresten) og tar det derfra.
Jeg er ingen fan av off- og on-seansen eller typisk bulk og diett. Jeg vil heller føle meg i ok form året rundt. Dette blir jo på en måte en mini bulk, men kostholdet blir likevel ikke økt så mye at vekten vil øke drastisk. 
Forhåpentligvis bygger jeg noe mer masse, da tenker jeg hovedsakelig på underkroppen. I tillegg blir det gøy å gjøre noe helt annet og å se hvordan kroppen reagerer.
Forandring fryder!

Nyt den siste fridagen,
og ha en sporty uke.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Kristine ♥

Riktig god søndag og første påskedag.
Nyter du fridagene?

Jeg begynner å bli litt smålei påskegodiset og smalt sammen en helt nydelig sjokoladekake.
Hele kaken inneholder utrolige 312 kalorier masse proteiner og lite fett og karbohydrater!
Sukkerfri, glutenfri, mager og utrolig god.
Spis gjerne hele selv, det gjorde jeg, eller del med noen du er glad i.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

SKINNY CHOCOLATE CAKE

Sjokoladekake
1 egg
2 eggehviter
15 g sjokoladeprotein
10 g mandelmel
15 g pofiber eller fiberfin
10 g kakao
1 ss fiberhusk
1 ts bakepulver
4 ss sukrin
50 g mager kesam
0,5 ? 1 dl farris naturell eller vann
½ ts smøressens, kan sløyfes
Bittelitt salt

Glasur
1 eggehvite
Sukrinmelis
10 g 100 % kakaopulver
4 dråper stevia sjokolade, kan sløyfes

Stivpisk de to eggehvitene.
Bland sammen i sjokoladeprotein, mandelmel, sukrin, pofiber, fiberhusk, kakao, salt og bakepulver.
Ha i det hele egget, mager kesam, smøressens og vann.
Bland deigen forsiktig med de stivpiskede eggehvitene.
Ha deigen i en form.
Stek på 175 grader i 20 – 25 minutter.

Pisk eggehviten til glasuren lett med en gaffel.
Ha i sukrinmelis, kakao og stevia.
Tilsett eventuelt litt væske om glasuren blir stiv.  
Om ønskelig kan du tilsette et par spiseskjeer med kaffe.
Smør glasuren over kaken.
Del i 8 (store) stykker.
Nyt.

Hele kaken inneholder:
312 kcal, 46 g protein, 11 g fett og 8 g karbohydrater.
Dette gir mirakuløse 39 kalorier per stykke!

La deg friste.
Kristine ♥

Lammestek hører med til påsken.
I tradisjon tro lager vi denne nydelige lammeretten hver påske.
Oppskriften er fransk inspirert med grønnsaker i form sammen med rødvin.
Absolutt den beste lammeoppskriften jeg vet om.

Lammelåret
Lag små lommer i lammelåret og stikk inn halve hvitløksfedd.
Jo flere jo bedre! Hvitløk er både sunt og godt!
Hakk persille og hvitløk. Bland i litt sitronsaft, strøkavring og et par spiseskjeer med olivenolje.
Smør blandingen på steken. Krydre med salt og pepper.
Ha lammet over potet- og tomatskivene og stek på 125 grader til kjøttet har en kjernetemperatur på 55 grader.
Ta ut steken, strø over et tynt lag parmesan og stek videre på 225 grader i 10 minutter.
La steken hvile 10 -15 minutter før du skjærer i den

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Potet- og tomatform
Skjær poteter og tomater i skiver.
Smør en ildfast form med litt olje.
Legg potet- og tomatskiver lagvis i formen med taksteinmønster.
Ha over 0,5 – 1 dl rødvin.
Krydre med salt og pepper.
Legg på lammesteken og stek som beskrevet over.

Lammesaus
Ta ut lammelåret, potetene og tomatene av formen.
Hell over cirka 1 dl kokende vann og rør rundt i formen slik at du får med deg all stekesky.
Ha skyen over i en kjele sammen med litt rødvin, noen timiankvister og grovhakket hvitløk.
Kok i 15 -20 minutter til sausen blir tykk.

Jeg må alltid ha grønnsaker til middag.
Her serverte jeg med kokt brokkoli og gulrot.
Kokte grønnsaker med denne deilige lammesausen med rødvin og timian er helt nydelig.
Jeg kunne faktisk spist bare saus og grønnsaker!
Kos deg.

Til dessert laget jeg en varm påskesalat.
Masse appelsiner ble skåret i biter sammen med litt mango og ananas.
Pakk frukten inn i aluminiumsfolie.
Strø over et par spiseskjeer med yaconsirup, eventuelt honning eller annen sirup.
Legg gjerne inn en kanelstang eller to.
Stek på 200 grader i 10 minutter.
Fruktsalaten er god i seg selv, men ekstra godt med noe søtt.
Jeg serverte med stivpisket eggehvite iblandet sukrin, kanel og mager kesam.
Vaniljeis, vaniljekesam eller pisket kremfløte vil gjøre samme nytten.

Nyt påsken videre 
Kristine ♥

Yndige, sunne påskemuffins.
Her har jeg laget deilige muffins med smak av appelsin og kanel og toppet med gul frosting.
Mmmm…
Sunt, proteinrikt og veldig godt.

Påskemuffins
9 stykker

1 egg
2 hvitter
30 g kokosmel, eventuelt mandelmel eller annen meltype
10 g pofiber eller fiberfin
3 ss sukrin
1 ts bakepulver
1 ts kanel
2 ss appelsinsaft
Ca 0,5 dl vann

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Stivpisk eggehvitene.
Bland sammen de resterende ingrediensene.
Ved røren inn i de stivpiskede eggehvitene. Her må du bruke lette bevegelser så eggehvitene ikke detter sammen.
Ha røren over i 9 muffinsformer.
Stek i 20 minutter på 175 grader.

Glasur
½ boks philadelphia light
4 ss mager kesam
Sukrinmelis
3 ss appelsinsaft
Gul konditorfarge

Bland alle ingrediensene sammen i en bolle.
Smør glasuren på muffinsene.
Pynt gjerne med remser av appelsinskall.
Nyt og kos deg.


Disse muffinsene er de beste jeg noen sinne har laget i følge PØ.
Jeg laget disse i går kveld og alle forsvant på en – to -tre.
Før jeg tar langhelg senere i kveld skal jeg slenge sammen en ny porsjon. Denne gangen skal jeg tilsette litt kokosessens i muffinsdeigen og kokosflak i glasuren, da blir det kokosmuffins!

Riktig god påske.
Nyt den med dine kjente og kjære.
Gjerne med en påskemuffins i hånden

Kristine ♥

Krispy, salt, light og smakfullt.
Rett og slett herlig snaks.
Løkringer forbindes med noe forferdelig usunt.
Denne versjonen er sunn og lett, men utrolig god.

Sunne løkringer

1 løk, jeg synes rødløk er best
1 eggehvite
3 ss mandelmel
Salt og pepper

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Skjær løken i en halv centimeter tykke ringer.
Pisk eggehvitene lett med en gaffel.
Bland sammen mandelmel, salt og pepper.
Dypp løkringene i eggehviten og bland den så i mandelmelet.
Stek på middels varme i pannen et par minutter på hver siden.

Disse løkringene kan spises som snacks, som tilbehør til annen mat eller på hamburgeren.
Jeg serverte de som knaske-mat sammen med en dipp av skyr naturell, finhakket chili og hvitløk og tomatpure.
Kjempe godt.
Prøv selv 

Kristine ♥

God morgen.
Det er så deilig med påske og ferie.
Med påske hører også påskegodt.
Jeg har laget deilige marsipan egg.
De består av vaniljeprotein-marsipan dyppet i sjokolade og kokos.
Helt utrolig nydelig.

Proteinrik marsipan ala påskeegg

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

50 g mandelmel, eventuelt finmalte mandler
40 g vaniljeprotein
30 g sukrinmelis
10 dåper stevia vanilje
4 dråper mandelessens
Gul konditorfarge
1 -2 eggehviter

Sukkerfri mørk sjokolade
Kokos

Bland sammen mandelmel, vaniljeprotein og sukrinmelis.
Ha så i stevia, mandelessens, konditorfarge og eggehvite.
La marsipanen stå noen minutter i kjøleskapet før du former påskeegg.
Dypp eggene i smeltet sjokolade og rull i kokos.
Oppbevar kaldt.

Har du ikke vaniljeprotein kan du bytte dette ut med mer mandelmel.
Stevia og mandelessens er ikke nødvendig, men gjør oppskriften ekstra god.
Marsipanen er god som den er, men den er ekstra god dyppet i sjokolade og kokos.

Hele marsipanoppskriften inneholder:
320 kcal, 58 g protein, 7 g fett og 7 g karbohydrater.
Jeg fikk 28 påskeegg, noe som gir 11 kalorier per marsipanegg.

Nyt med dine nære og kjære.
Kristine ♥