PÅSKEBOLLER MED APPELSIN OG SJOKOLADE

God påsketorsdag skjønninger. Jeg er tilbake fra fjellet og da måtte jeg naturligvis slå til med en bakerunde  Jeg bare elsker å bake! Ettersom det er påske, bestemte jeg meg for å lage noe med appelsin og påske. Appelsin er synonymt med påske i mine øyne. Resulatet ble da disse utrolig gode appelsinsnurrene.

Se på de da! Jeg tørr påstå at de smaker og ser enda bedre ut i virkeligheten enn på bildet!
Fordi jeg ville ha det raskt og enkelt, laget jeg en enkel bolledeig som ikke trenger heving. Fyllet bestod av en blanding av sjokolade og appelsin. Vips så har du deilige påskeboller med sjokolade og appelsin på tjuefem minutter!

Påskeboller med appelsin og sjokolade
Ca 15 stykker

300 g mel, jeg brukte 200 g bokhvetemel og 100 g havremel*
2 egg 
300 g kesam 
3 ss sukringold 
1 ts bakepulver 
1/3 ts salt 
1 ss kardemomme 
1/2 ss kanel
2 ss kesam
2 ss smør
1 appelsin
Ca 80 g hakket sjokolade

Bland sammen mel, sukringold, bakepulver, kanel, kardemomme og salt. 
Ha i egg og kesam. Elt deigen.
Har du en kjøkkenmaskin kan du gjerne bruke den, ellers tar du hendene fatt. Kna til at du får en smidig deig.
Tilsett eventuelt litt mer mel om deigen blir klissete eller litt melk / vann og deigen blir tørr.
La deigen svelle i 5 min.
I mellomtiden ordner du fyllet. Riv skallet på appelsinen fint. Press ut saften fra appelsinen. Bland sammen 2 ss kesam, 2 ss mykt smør, 1 ss revet appelsinskall og 1 ss appelsinsaft.
Del deigen i to.  Legg en deigklatt på et bakepapir. Legg så over et annet ark bakepapir og kjevl deigen til en rektangel. Du kjevler altså deigen flat, mellom to ark med bakepapir. Når deigen er kjevlet flat, ha over appelsin- og smørkesamblandingen. Strø over hakket sjokolade. Rull deigen sammen og del i skiver på ca 2 cm.
Legg påskebollene på en bakplate. Stek på 175 grader i 15 minutter.
Nyt!


*andre meltyper som for eksempel speltmel og hvetemel vil også fungere supert

Vil du ikke lage påskeboller med appelsin og sjokolade, kan du bytte ut fyllet med smør, kanel og sukringold for kanelsnurrer, eller bruke noe annet godt som fyll.

Jeg serverte snurrene til en venninne som akkurat her vært her på kaffe, prat og hygge. Hun bare måtte ha oppskriften. For ja, disse er skikkelig gode!

Håper du lar deg friste til å prøve påskeboller med appelsin og sjokolade.
Nå skal jeg komme meg en tur på trening. Jeg er skikkelig klar for å ta meg en styrkeøkt etter noen late påskedager og minimalt med trening. Å, det skal bli deilig å komme tilbake til treningssrutinene igjen!
Baking eller ei, ha en nydelig dag.


Kristine ♥

VANILJEKAKE MED SJOKOLADEGLASUR

                                                                                                                                                                                                  Inneholder addlinker

Hva sier du til en saftig vaniljekake med sjokoladebiter toppet med sjokoladeglasur? Nam, sier jeg i hvert fall!

Selv om jeg pleier å bake på søndager, det er jo egentlig min bakedag (!!) er det andre ting på agendaen i dag. Derfor deler jeg heller denne kaken som jeg laget tidligere i uken da en venninne kom over for litt kaffeslabbedask – les kaffe, prat, kake og hygge. Vi gomlet kake og koste oss.

Vaniljekake med sjokoladeglasur

3 egg
3 ss sukringold
3 ss sukrin, eventuelt mer sukringold
100 g havremel

30 g vaniljeprotein, jeg har brukt french vanilla, eventuelt mer mel
200 g kesam
1 ts bakepulver
1/2 ts vaniljepuiver
0,5 dl melk
Ca 50 g sjokoladebiter, jeg har brukt sun crisp fra funksjonell mat, men hakket sjokolade vil smake vel så godt

Bland sammen alle ingrediensene utenom sjokoladen i en skål. Tilsett eventuelt mer melk eller vann vann og røren blir tykk. Den skal ha vanlig kakedeigkonsistens.
Rør inn sjokolade.

Hell røren utover en form.
Selv liker jeg å ha bakepapir i formen.
Stek på 175 grader i 30 -35 minutter.
Avkjøl noen minutter i formen.

Sjokoladeglasur

150 g philadelphia
2 ss smeltet smør
4 ss sukrinmelis
3 ss kakaopulver
1/4 ts vaniljepulver, kan sløyfes
1/5 ts salt

Bland sammen alle ingrediensene i en bolle.
Smak deg gjerne til med søtning og kakao slik at du får riktig smak til dine smaksløker.

Ha glasuren over kaken.

Sjokoladeglasuren er helt fantastisk god. Ja, virkelig knall god! Jeg slikket bollen grundig etter at jeg helte glasuren over kakebunnen. 

Kaken falt veldig i smak hos meg og venninnen jeg serverte den til, så jeg håper du også vil like den.
Nå skal jeg komme meg avgårde på brunsj. Ha en nydelig søndag. 

 

Kristine ♥

PROTEINRIK OSTEKAKE MED SITRON

                                                                                                                                                                                       Inneholder add-linker

Etter jobb på fredag, fikk jeg akutt lyst på ostekake! Jeg er der at om jeg har lyst på noe, så kjøper jeg eller lager det. Så jeg satte igang med å bake. Da jeg var på farten stort sett i hele går, fikk jeg ikke smakt på kaken før i dag morges. Men du kan tro jeg det smakte da jeg startet dagen med en god kopp kaffe og et stort stykke ostekake i dag!

Valget falt på ostekake med sitron, da jeg synes det er så friskt og godt. Det er noe med det syrlige fra sitronen som gjør seg så godt med det milde fra osten. Ostekake føler jeg passer til absolutt alle anledninger, enten det er til noe spesielt eller at jeg bare baker fordi jeg har lyst på noe godt.

Proteinrik ostekake med sitron

Bunn
40 g havremel
40 g mandelmel, eventuelt et annet mel
3 ss fibersirup
1/4 ts salt
2 -4  ss melk eller vann

Ostemasse
6 gelatinplater
3 ss varmt vann
3 ss sukringold
300 g gresk yoghurt, eventuelt kesam eller lignende
200 g philadelphia
1/3 ts vaniljepulver, kan sløyfes

4 ss sitronsaft
4 ss saft, jeg brukte ZeroOh i orange & golden berry* 

Gele
3 gelatinplater
3 ss varmt vann
1 sitron
0,5 dl saft, jeg brukte ZeroOh i orange & golden berry*
0,5 dl vann

Start med å lage bunnen.
Bland sammen alle ingrediensene utenom melk. Tilsett litt og litt melk til du får en tykk masse ala marsipan. Trykk massen utover formen. Jeg brukte en rund kakeform med 20 cm i diameter. 

Deretter lager du ostemassen.
Bløtlegg de 6 gelatinplatene.

Bland sammen gresk yoghurt, sitronsaft og saft. Smelt getalinplatene i det varme vannet. Tilsett sukrin goldt og rør rundt, slik at sukrinen smelter.
Tilsett gelatinbladningen i yoghurten. Fordel over bunnen.

​Sett til avkjøling i kjøleskapet i minimum 1 time før du lager geleen.

Til geleen legger du gelatinplatene i vann til bløtlegging i 5 minutter. Smelt de så i 3 ss varmt vann.
Press saften ut av sitronen og bland med saft og vann. Rør så inn den smeltede gelatinen. Hell geleblandingen forsiktig over ostemassen.

Sett i kjøleskapet i minimum 2 timer.

 

*Har du ikke ananas saft kan du bruke annet saft, eller butte ut saften med 2 -3 ss ekstra sitronsaft og litt ekstra søtning

Ostekake er litt som en god sjokoladekake, det er aldri feil! I tillegg elsker jeg ostekake fordi kaken holder seg godt i kjøleskapet i flere dager. Om man ikke spiser alt på en gang, har man en deilig dessert flere dager på rad. Det eneste jeg ikke liker med ostekake, er å måtte vente mens ostekaken stivner. Tålmodighet er en dyd dere!

Håper sitronostekaken faller i smak hos deg og dine.
Ha en nydelig søndag!

 

Kristine ♥

SUPER ENKLE BROWNIE MUFFINS MED HVIT SJOKOLADE

                                                                                                                                                                                             Inneholder add-linker

God morgen dere ♥ Brownie er en favoritt hos svært mange. Og det er ikke så rart. det er jo så godt! Sjokladebakst som smelter på tungen slår aldri feil! Disse brownie muffinsene med hvit sjokolade som jeg laget tidligere i uken er intet unntak. De er rett og slett magisk gode!

Denne brownievarianten bare å slenge sammen på et par minutter. Så er det bare å være tålmodig mens den steker. Det verste er faktisk å vente mens muffinsene avkjøles. For de er nemlig best når de har blitt kalde. Det lukter så fantastisk godt når du åpner ovnen og muffinsene er ferdigstekte, at det ikke er lett! Men du, ta frem jernviljen og vent. Du vil ikke angre når brownie muffinsene noen minutter senere har kjøt seg ned og du kan sette tennene i godsakene!

Super enkle brownie muffins med hvit sjokolade
Til 4 stykker

1 egg
2 ss melk
20 g kakao
30 g tørrvare, jeg brukte 15 g havremel og 15 g speltmel
40 g sukringold
40 g eplemos*
1/4 ts himalayasalt
1 rute hvit sjokolade

Bland sammen alle ingrediensene i en bolle.
Fordel i 4 muffinsformer.
Smelt den hvite sjokolade fordel i sirkelform over muffinsene.
Stek på 175 grader i 8 -10 minutter.
Avkjøl i formen.

*Eplemos kan eventuelt byttes med annen fruktmos som most eple. Most søtpotet vil også fungere bra.

Du kan naturligvis utelate hvit sjokolade om du ønsker det. Brownie muffins er så gode i seg selv! Eventuelt kan du bruke mørk- eller melkesjokolade i stedet.  

Bare se hvor saftige og deigete disse brownie muffinsene ble! Mmmm…. Om du ikke lar deg friste av denne, så vet ikke jeg! Super godt altså! 
Ha en fin søndag.

 

Kristine ♥

BANANKAKE MED KARAMELLTOPPING

                                                                                                                                                                                        Inneholder add-linker

Banankake med karamelltopping. Mmmm…. Dette er en banankake for luksusdyret! På fredag bakte jeg denne super saftig banankaken som jeg toppet med en karamellglasur, bananskiver og karamellsaus. Banan og karamell sammen er himmelsk godt!

Jeg er egentlig ikke så fan av banan. Derfor tok det lang tid før jeg prøvde meg på banankake første gang. Men etter at jeg først gjorde det, var jeg hektet. Banankake smaker minimalt banan! I tillegg blir resultatet alltid saftig, da bananen er med på å gjøre deigen smidig.

Masse deilig smak og super god konsistens!

Banankake med karamell

Banankake
4 egg
2 modne bananer
100 g havremel
50 g speltmel
30 g vaniljeprotein, jeg har brukt french vanilla, eventuelt mer mel
2 ss sukringold
2 ss kesam, eventuelt melk eller annen væske
1 ts bakepulver
1 ts kanel
1 ts kardemomme
1/2 ts himalayasalt

Mos bananene sammen med egget. Bland så i resten av ingrediensene. 
Hell røren i en form.
Stek på 175 grader i 30 -35 minutter.
Avkjøl i formen. 


Karamellsaus

1/2 boks vikingmelk, eventuelt 1,5 dl fløte
2 ss sukringold
1 ss fibersiurp

Bland sammen alle ingrediensene i en bolle. 
Sett bollen i mikroen på maks effekt i 6 -10 minutter. Ta ut bollen et par ganger og rør om.
Du kan også koke karamellene i en tykkbunnetkjele. Da må de koke i cirka 40 minutter.
Karamellen skal koke til den er brun og tykk. Ta opp litt masse med en skje for å se om den er ferdig. Stivner karamellene raskt i kantene er de klare.
Avkjøl.


Karamellglasur

Ca 1 dl karamellsaus
100 g phildephia
1/3 ts flaksalt

Bland sammen avkjølt karamellsaus og philadelphia.

Smør karamellglasuren over den avkjølte kaken. Topp med noen skiver banan, revet mørk sjokolade og litt ekstra karamellsaus. For let’s face it, du kan ikke få nok karamellsaus!

Så saftig, smakfull og god! Jeg håper virkelig du lar deg friste til å lage denne godsaken. Ha en aldeles herlig søndag, dere.

 

Kristine ♥

SUNN GULROTKAKE PÅ 3 MINUTTER

                                                                                                                                                                                                Inneholder add-linker

Mikrokake altså! Jeg hadde helt glemt hvor godt det er! For en tid tilbake var jeg helt avhengig av mikrokake og laget det hele tiden. Nå er det kjempe lenge siden jeg har laget det! Jeg fikk plutselig for meg at jeg ville lage mikrokake igjen i dag! Jeg laget en gulrotkakeversjon. Denne blir saftig og god. Og det beste av alt, det tar ikke mer enn 3 minutter å lage kaken!

Sunn gulrotkake på 3 minutter
Til 1 porsjon

1 egg
3 ss mel, jeg brukte 2 ss havremel og 1 ss kokosmel 
1 ss vaniljeproteinpulver, eventuelt mer mel
1/2 ts kanel
1/3 ts kardemomme
1/5 ts salt
2 ts sukringold
1 liten revet gulrot
3 -6 ss melk, eventuelt vann

Riv gulroten. Bland sammen alle ingrediensene i en kopp eller mikro-sikker boks. Tilsett litt og litt melk til du har en tykk kakerøre.
Ha koppen i mikroen på maks effekt i 60 -90 minutter avhengig av hvor godt stekt du vil ha kaken. Jeg lot min gulrotkake være i mikroen i 70 sekunder.
Avkjøl et lite minutt før du velter kaken over på en tallerken.

Har du ikke mikrobølgeovn, kan du steke kaken på 175 grader i 10 -12 minutter.

På toppen har jeg laget en glasur av philadephia, sukrinmelis og vaniljepulver.

Har du lyst på noe søtt, er mikrokake helt genialt, altså. På under 3 minutter har du en sunn og god kake!

Vil du lage en sjokoladevariant i stedet for en gulrotkakevariant, dropper du revet gulrot, tilsetter 2 ss kakao og 1 ts ekstra sukringold. For en vaniljeversjon, kan du utelate gulroten. Da kan du for eksempel tilsette bær eller andre smakstilsetninger om du ønsker det. 


Håper du lar deg friste og at det faller i smak.


Kristine ♥

SAFTIG OG PROTEINRIK VANILJE- OG PASJONSFRUKTKAKE

                                                                                                                                                                                                       Inneholder add-linker

Pasjonsfrukt er noe jeg spiser alt for lite av. Da jeg så frukten på butikken på torsdag, gikk det opp for meg at det er noe jeg så og si aldri kjøper. Men hvorfor ikke? Pasjonsfrukt er jo så godt! Frukten er frisk, syrlig og søt i en og samme munnfull. Pasjonsfrukt inneholder også mye fibre som er godt for tarmene våre, og har et høyt innhold av vitamin E og C. Både vitamin E og C er med på å styrke immunforsvaret vårt og beskytte kroppens celler mot oksidativt stress. 

Jeg gikk til innkjøp av fire pasjonsfrukt. Et par spiste jeg naturelle og i går fikk jeg for meg at jeg skulle bake med de to siste fruktene. Resultatet ble denne vanilje- og pasjonsfruktkaken. Selve kaken er en saftig og søt vaniljekake, mens i glasuren har jeg brukt den syrlige pasjonsfrukten. En skikkelig god kombinasjon! Har du ikke pasjonsfrukt kan du utelate dette i oppskriften og heller lage en saftig og proteinrik vaniljekake. 

Saftig og proteinrik vanilje- og pasjonsfruktkake
Til 1 springform på 20 cm

3 egg
3 ss sukringold
30 g vaniljeprotein*
60 g havremel
60 g speltmel, eller annet mel
1 ss fibersirup
1/3 ts vanilepulver, kan sløyfes
1/3 ts salt
2 dl melk


Glasur

100 g vaniljeproteinpudding**
2 pasjonsfrukt
1 ss sukrinmelis

20 g vaniljeprotein

Lag kaken.
Pisk egg og sukringold til eggedosis. Tilsett så resten av ingrediensene.
Hell i en form.
Stek på 175 grader i 35 -40 minutter.
Avkjøl.

Til glasuren deler du pasjonsfruktene i 2.
La pasjonsfruktjuicen renne av seg i et dørslag. Bland vaniljeproteinpudding, vaniljeprotein, sukrinmelis og pasjonsfruktjuice.
Ha over kaken.
Strø over pasjonsfruktstenene.
Server.

*vaniljeprotein kan erstattes av mer mel og litt vaniljepulver
**har du ikke vaniljeproteinpudding kan du bruke 100 g kesam eller gresk yoghurt og 2 ss sukrinmelis

Se så luftig og saftig da. Mmmm….
Jeg elsker virkelig den luftige og deilige konsistensen på kaken! Håper du lar deg friste. Ha en aldeles nydelig helg 😊 


Kristine ♥

VERDENS BESTE PEPPERKAKER OG SUNNE, SPRØ OG GODE PEPPERKAKER

                                                                                                                                                                                                                                  Inneholder add-linker

Som du kanskje fikk med deg, gikk årets store pepperkakebaking av stabelen forrige søndag. Herlighet som jeg koste meg der julemusikken stod på full guffe, julegenseren var på og jeg var sammen med familien. Vi bakte haugevis av pepperkaker! Hvert år må jeg nemlig bake bestemors pepperkaker. Dette er virkelig verdens beste pepperkaker i mine øyne. Ingen over ingen ved siden! Dette er en pepperkakeoppskrift som jeg har delt til utallige venner og bekjente. Alle som har smakt bestemors pepperkaker, lager aldri pepperkaker på en annen måte.

I tillegg til å lage “klassiske” pepperkaker, altså bestemors pepperkaker som inneholder masse godt smør og sukker, tester jeg hvert år ut en ny oppskrift på sunne pepperkaker. I år traff jeg virkelig spikeren på hodet på første forsøk! Tidligere har jeg alltid måtte justere oppskriften og forsøke flere ganger før jeg synes oppskriften blir bra, men i år ble den sunne pepperkakevarianten skikkelig sprø og god på første forsøk.

Jeg er, som dere vet, fan av begge deler. Altså både sunnere og sukkerfrie julekaker, men også originale julekaker bakt på tradisjons vis. Ja, takk til en balansert hverdag og litt alt av. Derfor vil jeg dele begge oppskriftene med dere, både verdens beste pepperkaker, bestemors pepperkaker, og mine egenkomponerte sunne, sprø og gode pepperkaker. Bildene her, er av de sunne, sprø og gode pepperkakene. 

Verdens beste pepperkaker – Bestemors pepperkaker
ca 100-125 stk

150 g smør
1 1/2 dl lys sirup
250 g sukker
1 1/2 dl fløte
2 ts malt kanel
1 ts malt ingefær
2 ts malt nellik
1 ss natorn
ca 475 g hvetemel

Smelt smøret, tilsett sirup og rør sammen.
Avkjøl. tilsett sukker, fløte og krydder, og bland godt.
Tilsett natron blandet med litt av melet og arbeid inn resten av melet. Deigen skal være ganske løs.
La den stå i kjøleskapet natten over.
Kna deigen med mel på bordet. Kjevl ut og stikk figurer.
Stek på 200 grader i 5 -8 minutter.
Avkjøl på rist.

 

Sprø sukkerfrie pepperkaker
Ca 100 stykker

50 g fibersirup
100 g smør
80 g sukringold
1 ts malt nellik
1/2 ts ingefær
2 ts kanel
1 ts natron
1 egg

150 g speltmel
30 g havremel, eller 50 g speltmel
30 g fiberfin, eller mer speltmel

Varm opp sirup, smør og sukrin i en kjele. Rør til blandingen er jevn og avkjøl. Ha i egget. 
Bland sammen krydder, natron, fiberfin og speltmel.
Rør de tørre ingrediensene inn i sirup/smør-blandingen. Tilsett eventuelt mer mel og deigen blir klissete.
Sett deigen kaldt i minimum tre timer. Gjerne natten over.

Kjevl deigen ut og lag figurer.
Stek på 200 grader i 5 -7 minutter.
Avkjøl på rist.

Uansett hvilken pepperkakevariant du velger å bake, håper jeg du nyter dem med den beste samvittighet. Det skal i hvert fall jeg. Det blir x-antall runder med kakao, krem og pepperkaker i løpet av jule.
Ha en finfin fredag og riktig god helg 😀


Kristine ♥

PROTEINRIKE PEPPERKAKEKULER MED SJOKOLADETREKK

                                                                                                                                                                                                                                     Inneholder add-linker

I dag hadde jeg lyst på noe søtt etter trening. Og noe med smak av jul, for jeg er virkelig i julehumør om dagen! Etter en titt i i skapet, fant jeg ut at jeg ville lage proteinrike pepperkakekuler med sjokoladetrekk.


Disse er super enkle å lage. Du blander bare sammen alle ingrediensene i en bolle og så kan pepperkakene spises. De kan fint spises uten sjokoladetrekk, men alt blir bedre med sjokolade, eller hva? Jeg synes i hvert fall det! Jeg anbefaler å ta deg de fem ekstra minuttene det tar å dyppe kulene i sjokolade. Da blir de så gode!

Proteinrike pepperkakekuler

1 ss mandelmel
30 g vaniljeproteinpulver
1/2 ts kanel
1/4 ts ingefær
1/4 ts nellik
1 ss sukringold
1 ss fibersirup, eventuelt mer sukringold
3 -4 ss melk
Ca 60 g mørk sjokolade

Bland mandelmel, vaniljeprotein, sukringold, kanel, ingefær, nellik og sukringold i en bolle.
Tilsett fibersirup og melk. Ha i litt og litt melk og arbeid deigen sammen til det blir en tykk masse. Deigen skal ha marsipankonsistens.
Rull kuler. Sett kulene i kjøleskapet mens du smelter sjokoladen.
Smelt sjokoladen og dypp kulene i sjokolade.
Sett i kjøleskapet til sjokoladen stivner.

Ta en kule eller fem! Mmm…
Jeg sitter i skrivende stund med et par proteinrike pepperkakekuler og en kopp kaffe. En skikkelig god kombinasjon! Ønsker deg en fin kveld videre.


Kristine  ♥

PEPPERKAKESNURRER – BOLLER MED PEPPERKAKEFYLL

                                                                                                                                                                                             Inneholder add-linker

Er det flere enn meg som synes gjærbakst er farlig godt? Det er noe med duften av nybakte boller som gir meg vann i munnen. Og ikke minst når man setter tennene i en saftig lun bolle…ja, det er virkelig, virkelig godt!

I dag hadde jeg veldig lyst på boller. Ettersom det er desember, bestemte jeg meg for å gjøre en julevri på de klassiske kanelsnurrene og laget pepperkakesnurrer. Pepperkakesnurrer er rett og slett boller eller kanelsnurrer hvor jeg har tilsatt pepperkakekrydder i fyllet og laget et pepperkakefyll. Disse pepperkakesnurrene ble ordentlig saftige og gode. Virkelig knall godt!

Pepperkakesnurrer – boller med pepperkakefyll

Boller
600 g mel, jeg brukte speltmel
100 g havremel, eventuelt mer speltmel
50 g vaniljeprotein, eller mer mel
1 pakke tørrgjær
1 ss kardemomme
80 g sukringold
50 g smør
4dl melk
1 ss fibersirup eller honning
200 g kesam

Pepperkakefyll
50 g kesam
50 g smør
6 ss sukringold
1 ss kanel
1 ss nellik
1/2 ts ingefær

Bland sammen mel, fiberfin, vaniljeprotein, sukringold, kardemomme og tørrgjær.
Smelt smøret sammen med melk og fibersirup, og varm opp til cirka fingervarm temperatur. Hell blandingen over melet. Ha i kesam. Elt godt. Tilsett eventuelt mer mel og deigen blir klissete.
La deigen heve i cirka 1 time.

Bland sammen romtemperert smør, kesam, sukringold, kanel, nellik og ingefær til pepperkakefyllet.

Når deigen er ferdig hevet, deler du den i to. Kjevl hver del til en rektangel.
Smør på pepperkakefyllet. Rull deigen sammen og skjær i cirka 2 centimeter tykke skiver.
Legg pepperkakesnurrene på en bakeplate.
Stek på 225 grader i 8 -10 minutter.

Som glasur på pepperkakesnurrene har jeg brukt sukrinmelis iblandet litt vann.

Det tar litt tid med gjærbakst, da deigen må heve. Om du vil ha en raskere variant, har jeg en god oppskrift på snurrer uten heving her. Bare bytt ut snickersfyllet med pepperkakefyll.

Du kan tro det dufter herlig i hele leiligheten min nå, en salig blanding av boller og pepperkaker. Deilig altså! Kanskje du skal glede en av dine nære med pepperkakesnurrer? Kos deg med bakingen!

 

Kristine ♥