Hei igjen.
Da er det fredag og helg allerede!
Skal du noe spennende?
Jeg synes tiden går så fryktelig for, men sånn er det vel når man nyter hver dag.

I går hadde jeg treningsfri. Jeg var så godt i gang med eksamenslesingen og glemte tiden helt. Plutselig var klokken godt over ti!
Jeg tar det som et godt tegn, det viser jo at jeg synes det er spennende.
I dag blir det en styrkeøkt. Jeg har tenkt til å ta meg på trening hver øyeblikk.
Det blir styrke på bakside ben og rygg.
Markløft, glute bridge, nedtrekk, roing og face pull.

Jeg må forresten vise dere disse nydelige blomstene jeg fikk i går.
Plutselig ringte det på døren. Da jeg åpnet stod blomster budet der med en nydelig bukett.
Jeg felte en tåre da jeg leste det fine kortet som var fra verdens beste mamma. 

Annonsørinnhold

Stort skosalg: Ecco, Puma, Polo, Tamaris +++ 30-50%

Fredagsmiddagen ble taco – tacofredag.
Jeg stekte karbonadedeig med krydder: chili, hvitløk, paprika, cummin, litt salt og pepper.
Servert med salat av spinat, rødløk, tomat, gul og rød paprika, guacamole og oste-chips.

Oste-chips er utrolig godt!
Disse kan man jo spise alene, eller dyppe i guacamole, eventuelt dipp laget av kesam / gresk youghurt og diverse krydder.

Oste-chips
Ønsket mengde ost, jeg brukte 50 gram til 5 chips.
Du bruke forskjellige typer. Jeg brukte en blanding av parmesan og jarsberg.
Riv osten og legg klatter med ost på en bakplate.
Sett i ovnen på 225 grader i cirka 5 minutter. Følg med underveis.
Avkjøl på rist.

Guacamole
1 avokado, 1/3 chili, 2 hvitløksfedd, 2 ss sitronsaft, 1/4 ts salt
Mos avokado sammen med finhakket chili og hvitløk. Tilsett sitronsaft og salt.

 
Jeg har ikke noen fristende dessert å vise dere i dag. Jeg droppet nemlig desserten til fordel for hjemmelaget sjokolade.
Da jeg dukket i arkivet så jeg at det var lenge siden jeg hadde laget karamell sjokolade. Denne oppskriften er farlig god.
Jeg laget også denne hvite sjokoladen.
Da er fredagskosen i boks!
Jeg ønsker dere en riktig god helg

Kristine ♥

Jeg laget en deilig mini iskake i dag.
Egentlig hadde jeg lyst til å lage stor iskake, men det hadde jeg ikke tålmodighet til. Den må stå i fryseren alt for lenge for!
Isteden laget jeg en enkel mini versjon som bare trenger en time i fryseren.
Vaniljeis med sjokoladetrekk.
Den mini iskaken ble kjempe god.
Her kommer oppskriften
Enjoy.

Mini Iskake

Annonsørinnhold

Stort skosalg: Ecco, Puma, Polo, Tamaris +++ 30-50%

100 g gresk yoghurt (kesam kan også brukes)
100 g philadelphia
3 ss sukrinmelis
Litt vaniljepulver

4 ss kokosolje
2 ss yacon sirup (eventuelt honning eller annen søtning)
3 ss kakaopulver
En mini klype salt

Bland sammen gresk yoghurt, philadelphia, sukrinmelis og vaniljepulver.
Smelt kokosoljen og bland med yacon sirup, kakaopulver og salt.
Ha litt av sjokoladeblandingen i små former eller muffinsformer. Jeg brukte en isbitform.
Hell rundt på formen slik at det kommer sjokolade opp langs kanten på formene. Sett i fryseren i et par minutter.
Ha osteblandingen over i formene.
Sett i fryseren i 1 time.
Mini iskakene kan stå i fryseren i lang tid, men husk at om du har de lenge i fryseren må de tine i 20 minutters tid på kjøkkenbenken før de kan spises.

Ta en bit.
Nyt og kos deg.

Kristine ♥

God kveld dere.
Jeg har gått til anskaffelse av en Nike GPS klokke.
Den måtte selvfølgelig testes med en gang i jeg fikk den
I dag morges hadde vi vår første runde – jomfruturen.
Det ble en herlig tur, solen skinte hele veien.
Totalt ble det rett over 1 time, hvor 10 minutter varm oppvarming – rask gange, og 10 minutter var nedtrapping – rask gange, og 10,47 kilometer.
Det morsomste var da jeg stoppet klokken og løpeturen. Da kom den med hyggelige oppmuntrende kommentarer. ‘Good effort’ og ‘Better than ever’.
Jammen skal det bli gøy med gå- og løpeturer fremover.

Jeg har vært på farten i hele dag.
Det er knappe ti minutter siden jeg kom inn døren.
Jeg slang sammen en enkel tapas tallerken og en kopp kakao.
Når det er grått og trist ute, slik som nå, får jeg en trang til å trekke meg opp i sofaen med noe varmt i koppen og lese.
Costume og Elle ligger på bordet og lysene er tent. Det er klart for kosetid.

Jeg tok agurkskiver og la over en skive økologisk brie, stek chorizo (Jacobs sin variant inneholder 93 % kjøtt), avokado og soltørket tomat.
Det høres kanskje ut som en merkelig kombinasjon, men det er så godt!
Kakaoen laget jeg av 3 dl melk, 3 ss kakaopulver, 15 g mocca-protein og 1 ss sukrin+ som jeg varmet opp i en kjele.
På toppen har jeg pisket kremfløte.
Ren luksus på en onsdagskveld.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

Jeg hadde forresten min første ordentlige pt-time i dag.
På forhånd var jeg ganske så nervøs. Redd for å si noe feil eller gjøre noe dumt, men det gikk strålende. Klienten min fikk kjørt seg og jeg koste meg. Det var så gøy!
Nå får jeg drikke kakaoen min før den blir kald.
Ha en god kveld

Kristine ♥  

Jeg elsker pakker!
Det må jo bli en bra dag når jeg starter dagen med en tur på posten.
En bakepakke fra MyRevolution ventet.

Dagens pakke inneholdt:

– Sukrin+
Sukrin+ består av sukrin som smeltet sammen med stevia.
Det er et helt kalorifritt produkt samtidig som det er naturlig. 
 Sukrin+ gir et søtstoff som er dobbelt så søtt som sukker.
Jeg liker denne versjonen av sukrin best fordi den noe bitre smaken fra sukrin er borte.

– Mandelmel
Mandelmel er et godt alternativ til hvetemel eller annen tørrvare.
Det har lav gi, få karbohydrater, er glutenfritt og inneholder vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter.
Mandelmel er rett og slett finmalte avskallede mandler som er fettredusert.
Mandelmel trekker til seg mye væske. Bytter du ut hvetemelet med mandelmel må du derfor tilsette mindre mandelmel enn hvetemel.
Du får tak i mandelemel her.

– Fiberfin
Fiberfin er tidligere hi-maiz og er et usynlig fiber.
Dette er et produkt du kan tilsette i alle bakevarer for å gjøre baksten mer fiberrik, helt uten smaksforskjell.
Produktet inneholder 60 % fiber og gir derfor økt metthetsfølelse.

– Brødmiks
Denne brødmiksen er uten gluten, melk og gjær. Den inneholder svært få karbohydrater og er magevennlig.
Hovedingrediensene er frø, kjerner og fiber.
Stort sett liker jeg å bake ting fra bunnen av, men denne brødmiksen er så enkel og god at jeg lager den gang på gang, resultatet kan du blant annet se her.

– Kakemiks
Hovedingrediensene i kakemiksen er mandelmel, fiberfin og sukrin.
Kaken er god i seg selv, resultatet blir alltid saftig og smakfullt, eller du kan legge til ingredienser for å lage for eksempel gulrotkake eller eplekake.
Jeg har også brukt den til å lage pannekaker og godiskuler. Mulighetene er mange. 
Denne kakemiksen er farlig god. Faktisk så god at jeg synes pulveret er godt å spise med skje!

Jeg får ofte spørsmål om ingrediensene jeg baker med. 
Ettersom jeg elsker å bake har jeg også mange ingredienser på mitt kjøkken.
Det er ikke nødvendig med alle disse.
De viktigste ingrediensene:
– Et søtstoff, sukrin+ er det beste i mine øyne
– En meltype, kokos- eller mandemel
– Fiberhusk
Med disse produktene i kjøkkenskapet kommer du langt og kan lage det meste.
Om du i tillegg skaffer deg et proteinpulver og fiberfin har du alt du trenger.

Her skinner solen i dag.
Ha en herlig onsdag  

Kristine ♥

I dag kom jeg meg på Elixia og hadde en styrkeøkt!
*klapp på skulderen*   
Litt selvskryt er vel lov, dere? Hva har du gjort for noe bra i dag?
Altså, jeg skal ikke stikke under en stol at jeg måtte ta frem min gode venn Herr. Viljestyrke, men det er jo så deilig bare man kommer i gang.
Problemet er ikke treningen, men å komme seg på trening.
Økten ble helt ok. Ikke den beste, men jeg er svært fornøyd med innsatsen og bare det at jeg har gjennomført styrketrening.
– Knebøy
3 sett *  8 -12 repetisjoner
– Bulgarsk utfall
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Leg ex
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Hacklift med smal benstilling
2 sett * 15 repetisjoner
– Benkpress
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Flyes
3 sett * 8 -10 repetisjoner

Når det er grått og trist ute, slik som nå, synes jeg det er godt med noe varmede å spise.
Gryter er typiske favoritter på regnværsdager.
I dag laget jeg en safran gryte med torsk. Litt spizy, full av smak og veldig god.

Ha en dert smør, jeg brukte en stor spiseskje, i en kjele sammen med 1/3 finhakket chili, 2 hvitløksfedd, 1 hakket gul løk og 1 ts safran (eventuelt gurkemeie). La det frese til løken har blitt gyllen og det dufter godt.
Tilsett 1 terning fiskebuljong og 2 dl vann. La det koke opp.
Ha i stykker av fisk. Jeg brukte torsk, men all fisk vil passe.
La det småkoke på lav varme til fisken er gjennomkokt. Cirka 4 -6 minutter.

Annonsørinnhold

Stort skosalg: Ecco, Puma, Polo, Tamaris +++ 30-50%

Server gjerne en frisk salat som tilbehør og / eller kokt ris.
Jeg serverte gryten med en stor salat av hjertesalat, gul paprika, rød paprika, rødløk, ananas og fetaost.
Er du ikke glad i sterk mat vil jeg anbefale å ta litt mindre chili. Jeg liker veldig godt sterk mat og ble god og varm mens jeg spiste gryten.

Desserten, som spises akkurat nå, ble sjoko-bananfluff som jeg toppet med kakaonibs og sjokoladesaus.
Ha 1 fryst banan i en bolle med mos med en gaffel eller stavmikser. Det kan lønne seg å la bananen tine et par minutter først.
Tilsett 1 dl melk, 1 ss kakaopulver og 30 g mocca-protein. Pisk med en håndmikser. Etter 3 -5 minutter blir det en luftig og god fluff.

Sjokoladesausen laget jeg av 1 ss flytende kokosolje, 1 ss kakaopulver og 1 ss sukrinmelis som jeg blandet sammen.
Trippel sjokoladeglede med sjoko-bananfluff, sjokoladesaus og kakaonibs.
Det var en fest for en sjokoladeelsker som meg

Kristine ♥

Hei og hopp fininger.
Er dere klar for en ny uke?

Det var så godt å komme hjem i dag.
Borte bra, men hjemme best.
Nå har jeg vært borte i 11 dager.
Det har vært deilig. Jeg slappe av, være med familien og følt at jeg har fått hjulpet til og vært en støtte. Likevel er det noe eget med å være hjemme hos seg selv.
PØ og pusene har vært sterkt savnet. Det er første gang jeg har vært så lenge borte fra dem!
Det ble mose-kose-overdose da jeg kom innenfor døren.  Vi hadde en lang kosestund før jeg fikk jeg laget meg mat.
Mitt eget kjøkken med mine ingredienser, faste vaner og rutiner har jeg også savnet. Det er godt å være hjemme.

Jeg hadde treningsfri hele helgen.
Da var det ekstra godt å bevege kroppen i dag.
Det ble en 60 minutters power walk i gråværet. Jeg slapp heldigvis unna det verste regnet.
Styrketreningen har det gått dårlig med de siste ukene.
Altså, treningen generelt har ikke vært det beste i det siste. Når situasjonen er som det er, merker jeg at motivasjonen ikke er på topp. Jeg vet riktignok at den er der et sted og den kommer tidsnok tilbake når livet er litt lettere.
Man vil alltid møte motgang. Livet er en berg og dalbane. I de periodene det går nedover, gjelder det gjøre det beste ut av situasjonen, prøve å tenke positivt og keep it up. Det vil alltid gå oppover igjen.
Målet denne uken er å få inn tre styrkeøkter. Det skal jeg få til! I tillegg blir det nok en del gåturer. Jeg synes det er så deilig å tømme hodet i frisk luft.  

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

Jeg laget en enkel og god middag etter pusekosen.
Stort sett liker jeg at maten er rask å lage.
De fleste måltidene mine tar kun 5 minutter. Stort sett bruker jeg aldri mer enn 15 minutter på et måltid i hverdagen.

Super salat med spinat, gul paprika og cherrytomat toppet med ferdig grillet kyllingklubber, avokado, solsikkekjerner, kokt egg og revet parmesan.
Tilslutt hadde jeg over en enkel dressing av 1 ss olivenolje, 1 ss sennep, 1 ss sitronsaft og finhakket hvitløk.
Så godt!

Til dessert ble det mikrokake som jeg toppet med frosne bananbiter, mandler, cashewnøtter, pekannøtter, tørkede bær, peanøttsmør, lett pisket kremfløte og sukkerfritt sjokoladepålegg.
Mikrokaken har jeg postet oppskrift på flere ganger. Den laget jeg av å blande sammen 1 egg, 20 g mocca-protein, 2 ss sesammel, 2 ss kakaopulver, 6 dråper stevia sjokolade, 1 ss sukrin+ og vann til en tykk røre. Ha plastikkfolie over bollen og sett i mikroen i 2 -4 minutter. Server.

Jeg ønsker deg en sprek og fin uke.
Make the best of every day.

Kristine  ♥  

Jeg laget knekkebrød i dag.
Dette er de beste knekkebrødene jeg har smakt  Så sprø og gode.
Faktisk har jeg laget både knekkebrød, bonty og karameller (etter denne oppskriften).
En av mine kjæreste har kreft. Med behandlingen forsvinner matlysten. Ifølge kreftoverlegen jeg snakket med, skyldes dette både den psykiske påkjenningen det er å få en slik diagnose og kroppens reaksjon på behandling.
Mat er alltid viktig, men det er ekstra viktig i en slik situasjon. Når kroppen i utgangspunktet er svak og syk, og i tillegg blir enda mer svekket grunnet behandling, må en sørge for at kroppen får energi og riktig næringsstoffer til å kunne bekjempe sykdommen.
De siste dagene har jeg fungert som “mathjelper”. Jeg har laget mat, spist sammen og passet på at maten blir spist opp. I morgen drar jeg hjem til meg selv igjen. Da kan jeg dra hjem og vite at mat og snaks er lett tilgjengelig, som både er enkel, næringsrik og som faller i smak.

Knekkebrød
Oppskriften gir 3 bakplater med knekkebrød

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

400 g solsikkekjerner
150 g linfrø
100 g kruskakli
100 g sesamfrø
50 g havregryn
1 ts salt
1 ss fiberhusk*
1 l vann

Bland alle ingrediensene sammen og la svelle i 10 -15 minutter.
Del deigen i 3 og legg på hver sin bakplate.
Smør blandingen flat utover og skjær ruter i deigen. Prøv å få knekkebrødene i jevn tykkelse.
Stek på 160 grader i 70 minutter.
Avkjøl på rist.
Jeg hadde alle 3 brettene i ovnen samtidig, men rullerte på hvor de stod i ovnen, slik at jeg byttet plass hver 20 -25 minutt.
*har du ikke fiberhusk kan du bytte det ut med litt ekstra linfrø og/eller kruskakli

Jeg jublet høyt da resultatet av knekkebrødbakingen var ‘Kan jeg ta en til?’.
Disse var gode selv uten pålegg.
Knekkebrødene er kjempe enkle å lage.
I tillegg er de supersunne.
Her får du blant annet godt med fiber, sunne fettsyrer (deriblant omega3) og mineraler.

Nyt resten av søndag.
I morgen venter en ny uke – gjør deg klar

Kristine ♥  

Da er fredagen her dere.
Det er helg!
Her kommer diverse svar som er stilt på bloggen, mail og facebook den siste uken.

Hvorfor du bruker proteinpulver?
Jeg bruker hovedsakelig proteinpulver i bakst og desserter ettersom det gjør baksten sunnere, mer proteinrik og mer mettende.
I tillegg bruker jeg også proteinpulver i kaffen og lager en kjempe god proteinkaffe. Det er rett og slett fordi det er fantastisk godt! Jeg må ha en slik hver dag 🙂

Hvilken effekt proteinpulver har for deg?
Proteiner har avgjørende betydning for de aller fleste cellene i kroppen, hvor de blant annet er et byggemateriale, de sørger for muskelkontraksjoner, er et signamolekyl ved at det formidler informasjon mellom ulike deler av kroppen, det virker som transportmolekyler – mange stoffer må ha hjelp til å komme rundt i kroppen, og fungerer i forsvar mot infeksjoner.
Om du spiser proteinene dine gjennom mat (egg, kjøtt, fisk , kylling, kesam, osv) er det ikke nødvendig med proteinpulver.
Fordeler med et proteinpulver er at det er
 –          Billig
 –          Inneholder lite fett og karbohydrater
 –          Tar liten tid å tilberede
 –          Tar kort tid å spise
 –          Tas raskt opp i kroppen

Annonsørinnhold

Stort skosalg: Ecco, Puma, Polo, Tamaris +++ 30-50%

Registrerer du maten din?
Nei, jeg registrerer ikke maten min. Jeg mener at det er verken sunt eller naturlig. Kroppen kan selv regulerer sult og lyst, og den vet alltid best. Om man begynner å overstyre kroppens signaler ved å følge en fast oppsatt matplan og teller kalorier vil man etterhvert få et unaturlig forhold til mat og kropp samtidig som man risikerer å gå på en smell.
Ingen kalkulator eller oppsett kan vite hvor mange kalorier du trenger eller antall gram karbohydrater, fett og proteiner. Det er det kun kroppen din som vet.

Hvor er 2xu buksen din fra?
Den er fra individu.no her.
Når vi først er inne på induvidu vil jeg  forresten tipse om at de deler ut et gavekort på 10 000,- når de har nådd 5000 følgere på facebook, så det lønner seg å følge dem her.

Hva er målet ditt nå?
For tiden trener jeg uten mål og mening! Jeg gjør det fordi det er gøy. Trening er et sted hvor jeg bare eksisterer, hvor jeg får tenkt igjennom ting, som oftest via kondisjonstrening, og får ut sinne og irritasjon, gjennom “pumping” av vekter.
Hovedmålet mitt nå er egentlig å nyte hver dag og sakte men sikkert bygge kropp. Jeg er ei lita jente og jeg kunne godt tenke meg å bli noe større. Jeg er veldig solt og fornøyd over å ha klart å gå opp åtte siden i fjord, men jeg skal ærlig innrømme at det var slitsomt. Det er ikke bare bare å skulle gå opp i vekt. Å ha så mye fokus på mat, er ikke noe jeg ønsker å gjøre over lengre tid. Jeg ble faktisk sliten av det.
Akkurat nå er det en del som skjer i privatlivet mitt, som dere kanskje har fått med dere, og treningen har de siste ukene blitt så som så. For meg kommer alltid livet først. Trening skal være en positiv del av livet mitt og ikke noe jeg må gjøre.
Jeg savner litt mer treningsrutiner, men først må situasjonen roe seg litt slik at den store treningsgnisten er tilbake.

Hvordan blir man tynn av trening?
Jeg er absolutt ikke den rette personen å spørre om dette. Det siste jeg ønsker er å være tynn. Jeg vil mye heller være sprek, sunn og blid.
Å trene for å bli tynn er ikke noe godt mål. Jeg vil anbefale å revurdere målet ditt og heller sette deg mål som går ut på å forbedre løpetiden din, antall kilo du tar i knebøy eller lignende.

Er du på facebook?
Jupp, både som privatperson og bloggen.
Bloggen kan du følge her.

Hva er din største last når det kommer til mat?
Når du sier last regner jeg med at du mener av den mindre sunne maten.
Jeg er alt for glad i sjokolade   Må ha det hver dag! Det er egentlig en (dårlig?)vane jeg sa jeg skulle vende meg av for en stund siden, men jeg fikk aldri rumpen i gir. Som akkurat nå mens jeg skriver dette innlegget har jeg sittet med en porsjon sjokoladefamilien og en proteinkaffe med steamet melk.

Ha en super duper helg.
Smil og vær glad
Dagen i dag får du aldri tilbake.
Husk å gjøre noe hver dag som DU har lyst til og som gjør deg lykkelig.

Kristine ♥

I regnværet drømmer jeg meg bort til sommer.
Jeg vil ha sol!
Jeg vil ha varme!
Jeg vil ha knall blå himmel og 20 varmegrader.
Vel, i mellomtiden drømmer jeg meg bort i denne solen av en tulipan som jeg plukket i hagen i stad og en god mengde sjokolade  

Jeg laget nemlig disse deilige sjokoladekulene av diverse ingredienser jeg fant her hos a’mor.
Det jeg savner mest med å være borte hjemmefra, er mitt eget kjøkken med masse ingredienser.
Heldigvis har mamma masse spennende ingredienser på sitt kjøkken.
Matlaging er terapi for sjelen.
Først drømmer jeg meg bort til sommer mens jeg lager, så drømmer jeg meg bort videre mens jeg knaskjer sjokoladetrøfler.
Lenge leve gode dagdrømmer.

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Sjokoladetrøfler

100 g kokosolje
50 g kakao, jeg brukte bakekakao
30 g sukrin+
1 ts vaniljesukker, eller vaniljepulver
1/3 ts salt

Smelt kokosoljen.
Bland i de resterende ingrediensene og la massen avkjøles noen minutter.
Rull så kuler og sett i kjøleskapet i 10 minutters tid.
Nyt!

Om det ikke er sjokolade og sol i himmelen, tror jeg faktisk ikke jeg vil dit!
God regnværstorsdag.

Kristine ♥ 

For noen regnfulle dager vi har hatt. Og det ser ikke ut som om det skal snu med det første. Jeg håper dere ikke regner bort!
Er dere som meg? Får mest lyst til å krype under et gedigent pledd og drikke kakao hele dagen?
Det siste jeg har lyst til er å gå ut når regnet pøser ned.

Jeg tok meg en proteinkaffe og samlet mot.
Noen ganger er dørstokkmilen veldig lang!
Til tross for en skikkelig klamt og svett Elixia, hadde jeg en kjempe god treningsøkt på bakside ben og rygg 
– Markløft
4 sett * 6 repetisjoner
– Lår curl
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Glute bridge
3 sett * 20 repetisjoner
supersett med
– Strak mark
3 sett * 12 repetisjoner
– Nedtrekk
4 sett * 6 -9 repetisjoner
– T-bar roing
4 sett * 6 -7 repetisjoner
– Face pull
3 sett * 12 -15 repetisjoner

Regnvær – ingen hindring. Vi grillet i dag også. Ja, jeg er fortsatt på besøk hos min mor.  
Jeg har forelsket meg helt i mamma’s grill og bruker den så mye som mulig!
Dagens middag ble dermed svin indrefilet surret i bacon som jeg grillet, servert med kokt brokkoli og gulrøtter, salat av hodesalat, cherrytomat, rødløk og fetaost, hjemmelaget bearnaisesaus og ovnsbakte potetbiter stekt med timian, parmesan, hvitløk og litt olje.

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Til dessert ble det tynne pannekaker.
Disse har jeg akkurat spist.
Her er det ikke nødvendig med noen fancy ingredienser. Enkelt, sunt og godt.
3 egg pisket lett med en gaffel, ha så i 3 ss kremfløte (jeg vil tro at melk gjør samme nytten), 2 ss mel (jeg brukte glutenmel), 1 ss sukrin og kanel.
Stek i en panne på middels varme i litt kokosolje eller smør et minuttstid på hver side.

Jeg fylte pannkakene med cottage cheese og blåbær (frosne som jeg tinte i mikroen).
Godt!
Ha en fortsatt fin onsdag 
Nå skal jeg sette meg i sofaen og drikke kakao med mamma.

Kristine ♥