MEKSIKANSK POTETSALAT

Herlighet, skal du til og med gjøre potetsalaten meksikansk nå‘, tipper jeg det er noen av dere som tenker nå. At jeg elsker meksikansk mat, er ingen hemmelighet. Og, ja. Nå har jeg altså laget meksikansk potetsalat. Det ble så ufattelig godt at dette var en oppskrift jeg måtte dele med dere med en gang! Meksikansk potetsalat er en fyldig potetsalat, samtidig som den er frisk og god. Den er i tillegg proppet med fiber, vitaminer og mineraler, samt proteiner. En super potetsalat både for smaksløkene og for kroppen!

 

Meksikansk potetsalat
Til 2 sultene

500 -600 g potet, jeg brukte mandelpoteter
1 håndfull cherrytomater
1 avokado
1/2 boks bønner, jeg brukte kidneybønner
1 håndfull edamamebønner
1/2 boks maiskorn
1 vårløk
1/2 lime
Salt og pepper
2 ss olivenolje, kan sløyfes
Koriander

Kok potetene til de er møre. For mandelpoteter som er små, tar det omtrent 15 minutter. 
Avkjøl potetene noe før du skjærer dem i skiver. 
Del avokado i terninger, og vårløk og cherrytomater i skiver. 
Ha poteter, avokado, cherrytomater, vårløk, bønner og mais i en bolle. 
Press over sitronsaft. Ha over olivenolje om du ønsker å bruke dette, samt salt og pepper. Bland godt. 
Server med frisk koriander. 

Til meksikansk potetsalat serverte jeg entrecote av elg. En real luksusmiddag på en tirsdag, med andre ord. Jeg hadde vært på Rekoringen og kjøpt elg. Derfor ble det akkurat det i dag. Meksikansk potetsalat passer til det meste. Du kan spise den som en rett i seg selv, eller servere den til kylling, svin eller fisk. Det er en frisk og smakfull potetsalat som passer til mye. Jeg gleder meg spesielt til å lage denne til grillmaten i sommer!

 

Kristine ♥

SCONES MED FRUKT OG NØTTER – SAFTIGE, SUNNE OG GLUTENFRIE

I går bakte jeg scones til brunsj. Det gav ekstra helgemagi; en sen frokost med deilige scones. Og selvfølgelig noen kopper kaffe. Og noen tente lys. Jeg elsker å tenne lys. Enten det er morgenkaffen på en tirsdag eller den romantiske middagen en fredagskveld, å tenne lys er noe jeg ofte gjør da det gir meg mye glede. 

Disse sconesene med frukt og nøtter er veldig enkle og raske å lage. Du blander sammen alle ingrediensene i en bolle. Jeg har brukt glutenfri melblanding fra Helios. Dette kan byttes ut med andre melblandinger og meltyper. Bruker du glutenholdig mel som speltmel eller havremel trenger du litt mer mel, ettersom en glutenfri melblanding trekker til seg mer væske. Bruk da ca 1,25 dl mel. I oppskriften har jeg brukt pistasjnøtter og dadler. Det kan du bytte ut med andre type nøtter og tørket frukt. Bruk det du liker best og har tilgjengelig. 

Scones med frukt og nøtter – saftige, sunne og glutenfrie
8 stykker

1 godt moden banan
1 egg
1 dl havregryn
1 ts chiafrø
1/2 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1/4 ts salt
1 dl mel, jeg brukte glutenfri melblanding fra Helios
1/2 -1 dl vann
Tørket frukt, jeg brukte 4 dadler
Nøtter, jeg brukte 2 gode håndfuller med pistasjnøtter

Mos banan med egget ved bruk av en gaffel. Bruk en skje eller slikkepott til å blande inn chiafrø, bakepulver, salt, kanel og kardemomme.
Ha i havregryn og mel. Rør til slutt inn vann. Start med 1/2 dl og tilsett mer om nødnveidg. Det skal bli en våt, løs bolledeig.
La røren svelle i 5 minutter.
Bruk en spiseskje til å lage klatter på en bakplate.
Stek på 200 grader i 25 -30 minutter.
Avkjøl noe før du skjærer i sconesene.

Disse sconesene nytes helst lune. Gjerne med en skive brunost. Det synes i hvert fall jeg var super godt!
Håper du lar deg friste og fortsatt god søndag.

 

Kristine ♥

MAGIEN UNDER

                                                                                                                                                                                   Reklame for Hunkmöller

 Dere vet alle at jeg er eksepsjonelt glad i treningsklær. Jeg vil si at jeg går rundt i treningsklær sytti prosent av tiden. Jeg synes rett og slett at det er langt mer behagelig enn en jeans! Treningsklær er noe dere vet, men det dere trolig ikke vet om meg, er at jeg også elsker fint undertøy. Når jeg er ferdig trent, tar jeg oftest en dusj, hopper inn i et sett fint undertøy. Og så gjerne en tights oppå der. Har jeg på meg fint undertøy, føler jeg at jeg kan ha på meg hva som helst av klær og likevel føler jeg meg sexy og fin. Det er hva jeg kaller magien under. Dette er noe jeg blir (kose)ertet for av mine nærmeste venner. At jeg legger så mye tid og penger i undertøy, men andre plagg, som jeans eller bluser, bryr jeg meg lite om. 

Da Hunkmöller tok kontakt og lurte på et samarbeid, takket jeg ja med en gang. Nettopp fordi jeg synes dette med undertøy er så viktig. Selv føler jeg at kvinner som trener mye, har lett for å glemme den sensuelle delen av seg selv. Og her kan flott undertøy gjøre susen! Du har for eksempel sexy juleundertøy og rødt undertøy, eller sexy strømpebukser og stay ups. Dette er veldig fine gaver. Enten det er til deg selv, til en venninne eller rett og slett til kjæresten eller samboeren. Både menn og kvinner får glede av flott undertøy. Lekkert nattøy eller pysjamas sammen med tøfler kan også være en super gave.

Selv har jeg klikket meg hjem loungwear og sexy juleundertøy. For øyeblikket sitter jeg i Reeva settet. Jeg liker den grønne fargen og de glitrende detaljene på blondene. Etterpå skal jeg hoppe inn i joggedressen. Selv om jeg da har på meg en joggedress, føler jeg meg ekstra fin når jeg vet at jeg har på lekkert undertøy under. Jeg sier det igjen; i mine øyne er undertøy magien under. Det gjør så mye for hvordan jeg føler meg.
Er det flere av dere som føler dere ekstra sensuelle og sexy i flott undertøy?

 

Kristine ♥

TIPS FOR Å FÅ DET BEDRE MED SEG SELV

Jeg er sjeleglad for at jeg har en jobb å gå til. I disse dager har jeg en del bekjente som er permitter eller har hjemmekontor. Det å bare gå hjemme, uten sosial stimuli, gjør noe med oss. Flere av mine bekjente, har kommet til meg og vi har hatt samtaler (over telefon eller skype) fordi de har fått en vond, ubehagelig og ubeskrivelig følelse innvendig, etter å bare ha gått hjemme. Det tror jeg ikke de er alene om. Derfor vil jeg dele mine tips for å få det bedre med seg selv.

Mine tips for å få det bedre med seg selv

⋄ Finn ut hva som gleder deg og gir deg energi. Og gjør mer av det! Her er det fint å skrive en liste. Skriv opp selv de minste ting. For min del har jeg skrevet opp ting som å gå tur, lese en god bok, tenne et lys til morgenkaffen, kjøpe meg friske blomster, trene, snakke med noen jeg er glad i, ta meg et glass vin og bare nyte, legge meg i nyvasket sengetøy og mye mer. Når du har skrevet opp en del punkt, finn ut hvordan du kan gjøre mer av dette i hverdagen din. Kanskje du kan tenne det stearinlyset hver morgen? Kanskje du kan gå en liten tur i lunsjpausen? Kanskje du kan smøre deg selv inn med en deilig krem hver gang du dusjer? Hva gjør deg glad og hvordan kan du gjøre noe av dette hver dag?

⋄ Kutt ut folk som bare tar energien din. Noen mennesker får deg til å føle deg bra, andre ikke. Bruk da tiden din på de som får deg til å føle deg bra. Dette er vanskelig, men så utrolig viktig. Har du noen mennesker i livet ditt som bare tar energien, er det faktisk ikke verdt tiden din.  En relasjon mellom to mennesker skal både gi og ta energi. Helst skal du få mer energi, enn hva det koster deg. 

⋄ Beveg deg. All former for bevegelse er godt både for kroppen og psyken. Når du er i aktivitet utløses også såkalte nevropeptider i hjernen vår, det vi kjenner som endorfiner. Disse endorfinene gjør at du føler deg bedre med deg selv og også i deg selv. Personlig har jeg også fått mye mestringsfølelse av trening, som også har gjort at jeg har fått det bedre med meg selv og den jeg er. 

⋄ Spist sunt. Det å gi kroppen din nok og riktig næring, er en form for egenpleie. Det gjør godt og fyller deg med energi. Når jeg sier sunt, er min personlig mening at det også er sunt med en sjokolade her og der, kunne ta seg et glass vin og gå ut å spise med venner (når det er lov igjen). Sunt er ikke bare grønnsaker, frukt, proteinrike matvarer og fullkorn. Det er et balansert helhetlig kosthold, som også gir rom mindre sunne matvarer i ny og ne.  Når du fyller kroppen med masse god næring, vil du føle deg bedre, som igjen gjør at du også har det bedre med deg selv. 

⋄ Føler du deg stresset eller overdumpet av negative tanker. Stopp opp i 1 minutt og pust dypt. Ta noen dype åndedrag, iiiiinnnnnnn gjennom nesen og uuuuuuuttttt gjennom munnen. Bare det kan gjøre at du føler deg bedre.

⋄ Prioriter deg selv. For mange kan dette føles egoistisk eller vanskelig.  I ditt liv er faktisk du den viktigste personen og du er nødt til å prioritere deg selv for at du skal ha det bra. Minn deg selv på dette daglig. Du fortjener å ha det bra. Du fortjener å prioritere deg selv. Du fortjener å ha det bra. Du fortjener å prioritere deg selv. Du fortjener å ha det bra. Du fortjener å prioritere deg selv.  Med tiden vil du innse hvor viktig og verdifull du er, og automatisk ta valg som gjør at du har det bedre med deg selv.

Håper du kan ta med deg noen av disse tipsene inn i hverdagen din og få det litt bedre. Mange gode tanker og riktig god helg til hver og en av dere.

 

Kristine ♥

SØTPOTETHUMMUS

                                                                                                                                                                                  Inneholder annonselenker

Dette laget jeg for første gang for noen uker siden da jeg hadde tapaskveld med to venninner. Vi laget masse god mat: dadler med bacon, spanske kjøttboller, moste poteter, ailoi, focaccia , osv, i tillegg til da søtpotethummus. Etter det har jeg vært helt hektet. Søtpotethummus er så godt!

Oppskriften fant jeg i boken Happy Foods av Irina Smit. Forøvrig en veldig bra bok om du vil ha inspirasjon til mer plantebasert mat. Dette er en bok man blir glad! Den inneholder masse oppskrifter med en hav av farger og inspirasjon.

Søtpotethummus er rett og slett hummus hvor du i tillegg tilsetter kikerter. Det gir en ekstra god, rund og søtlig smak.

Søtpotethummus

1 stor søtpotet, ca 300 g 
1 boks kikerter
2 ss nøttesmør, oppskriften sier tahini, men det var jeg tomt for så her har jeg har brukt valnøttsmør
Saften fra 1/2 sitron
2 hvitløksfedd
1/2 ts cumin
1/4 ts pepper
1/3 ts salt
1/8 ts cayenne, kan sløyfes

Bak poteten til den er myk. Jeg bakte den i mikroen. Da stakk jeg to hull i poteten med en gaffel, la poteten på en tallerken og lot den stå på full guffe i mikroen i 5 minutter. Eventuelt kan du bake den i ovnen på 200 grader i 40 -60 minutter. Poteten skal bli myk. 
Hell av laken på kikertene. 
Bland sammen alle ingrediensene.
Mos med en stavmikser eller bruk en blender.
Smak deg gjerne til med salt, pepper og sitron.
Nyt!

Som du ser av oppskriften, har jeg brukt valnøttsmør i oppskriften. Originaloppskriften sier tahini. Første gang jeg laget oppskriften, brukte jeg dette. Gang nummer to, var jeg tom og da testet jeg valnøttsmør. Det synes jeg gir en rundere smak, dermed har jeg fortsatt med det. Du kan også bruke andre type nøttesmør som peanøttsmør eller hasselnøttsmør.

Søtpotethummus har jeg brukt som dressing i salater, som pålegg på lomper og knekkebrød, som en slags saus til middagsmat og slik som dipper. Mest bruker jeg nok søtpotethummus som dipp, slik som i dag. Da kutter jeg noen grønnsaker, som gulrot, paprika eller agurk, i biter og dypper i hummusen. Det er virkelig super godt! Noe som må prøves!

 

Kristine ♥

MANDAGSOPPMUNTRINGEN

Riktig god, god mandag dere ♥ Jeg har akkurat drukket kaffen min og er nå veldig peppet og klar for en ny uke, derfor vil jeg komme med en mandagsoppmuntring for å peppe deg også!

⋄  Drikk kaffe. Eller en kopp te, en latte, eventuelt en Nocco om du trenger litt ekstra koffein og energi. 

⋄  Skriv ned tre ting du er takknemlig for akkurat i dag. 

⋄ Sett deg et mål. Det kan være hva som helst som å komme ajour med mailboksen, ringe en venninne du ikke har snakket med på lenge, lage deg en sunn og næringsrik middag, ta deg en treningsøkt eller noe helt annet. 

⋄ Vær fokuset og positiv.

⋄ Glem at det er mandag. Mandager kan være kjipe. Tenk heller at det bare er en ny dag. En ny dag hvor du er heldig som våkner opp i livet og har fått mulighet til å leve nok en dag. 

⋄ Smil til deg selv hver gang du ser deg selv i speilet. 

⋄ Uansett hvilke utfordringer du møter gjennom dagen, fortell deg selv at du kan få det tilt. Jeg lover deg at du kan få til det meste!

⋄ Og du. Husk at du er en fantastisk skapning.

Med denne mandagsoppmuntringen, håper jeg du ble litt mer klar for å lage deg en fantastisk mandag og en skikkelig bra uke!

 

Kristine ♥

KYLLINLÅR I FORM MED URTER – ENKELT, GODT OG SUPER SUNT

Det var tilbud på Stange kylling i dag og da måtte jeg bare slå til! Jeg forsøker å være bevist over hvilke typer og merker kjøtt og fugl jeg bruker. Kjøtt kjøper jeg faktisk stort sett gjennom Rekoringen, slik at jeg vet at jeg får lykkelige dyr når jeg først spiser kjøtt. Når jeg bruker kylling kjøper jeg så og si alltid Stange, Holte eller lignende. Ja, jeg er en kjøttspiser og er glad i slike type proteinkilder, men jeg er også opptatt av dyrevelferd. Derfor forsøker jeg så godt det lar seg gjøre å tilstrebe å spise bedre alternativer hvor dyrene har hatt det så bra som mulig. Jeg tror også at det er langt sunnere for kroppen vår, da disse dyrene har vokst opp mer naturlig og fått bra mat. Det er heller ingen bruk av antibiotika.

Tilbake til innlegget og overskriften, kyllinglår i form med urter. Dette er en enkel, veldig god og super sunn middag. Jeg masserte rett og slett kyllinglårene inn med urter, la de i en form med grønnsaker og puttet det hele i ovnen. En middag som nærmest lager seg selv. Du kan bruke de grønnsakene du ønsker. Urter og krydder kan også varieres. Kyllinglår kan byttes ut med kyllingfilet om du heller vil ha det. Husk da at noe av smaken forsvinner. Kyllinglår inneholder mer fett enn kyllingfilet. Når du steker kyllinglårene, vil en del av saften fra kyllingen, deilig kraft, renne ned på grønnsakene, noe som gir en ekstra god smak. Dette får du ikke med kyllingfilet.

Kyllinglår i form med urter – enkelt, godt og super sunt

Kyllinglår
Urter, gjerne ferske om du har det. Jeg hadde fersk timian, i tillegg har jeg brukt tørket rosmarin og basilikum
Salt og pepper
Grønnsaker, jeg bar brukt brokkoli, gresskar, sellerirot, løk og cherrytomater
Hvitløk, valgfritt
Litt balsamico edikk, valgfritt

Del grønnsakene i biter. Finhakk hvitløken. Legg grønnsakene i en form. Ha over balsamico, hvitløk, salt og pepper.
Hakk urtene. Strø urter, ferske og / eller tørkede, over kyllinglårene. Bruk hånden din til å smøre det inn i kyllingen. Ha over salt og pepper. Legg kyllingen over grønnsakene. 

Stek i ovnen på 175 grader til kyllingen er ferdigstekt.
Jeg brukte et steketermometer og tok kyllingen ut når den var 65 grader. Dette tok ca 20 minutter. Steketiden vil avhenge av størrelsen på kyllinglårene.

Når kyllinglårene er ferdigstekt, tar du de ut av formen og legger den over på en tallerken.
Sett formen med grønnsakene tilbake i ovnen og skru opp temperaturen til 225. Stek grønnsakene i ytterligere 5 -10 minutter.
Server.

Så enkelt, så godt og super sunt. Ettersom det var flere kyllinglår, har jeg laget opp alle sammen så jeg har lunsj til i morgen også. Deilig!

 

Kristine ♥

MATNYHETER HØSTEN 2020

Som et barn på julaften. Det er meg når det er sesongslipp for nye matvarer i dagligvarebutikken! Jeg er og forblir en matnerd. Jeg har rukket og teste masse matnyheter, har du? Her kommer en liten vurdering av de matnyhetene jeg har testet.

Matnyeheter høsten 2020

⋄ Skyr karamell
Denne var god, kanskje til og med litt mektig og litt vel søt. Jeg klarer ikke helt å bestemme meg. den får en tommel opp i hvert fall.

⋄ Urge mango
Søt og god. Denne har jeg kjøpt flere ganger

⋄ Nidar caramel brownie
Ble faktisk litt skuffet over denne. Sjokolade, karamell og brownie er jo alle tre gode ting, men sammen synes jeg det ble kjedelig og too much på en og samme tid.

⋄ Skyr panna cotta bringebær
Litt smakløs. Denne ble ikke en favoritt hos meg.

⋄ Zero OH saft, mango & lemon
Soleklart den beste sukkerfrie saften i mine øyne. Det her ble en favoritt.

⋄ Tunn havreknekkebrød
Rett og slett et tynnere knekkebørd laget på havre. Det er sprøtt og godt og har bra næringsinnhold. Jeg liker det!

⋄ Snop sjokokrønsj
Nam. Liker du smash, slik som meg, vil denne soleklart falle i smak!

Star nutrition vegansk proteinbar
Jeg har testet både smakene caramel chocolate og peanut chocolate. Karamellvarianten var god, peanøtt sjokolade synes jeg ble litt tørr, men et bra alternativ for vegetarianere.

⋄ Broken taco salsa verde
Rett og slett en grønn salsa. Denne falt i smak hos meg.

⋄ Broken taco hell no salsa
Denne salsaen var fryktelig sterk. Det er mulig jeg er pingle, men jeg måtte lage meg en helt ny tacoporsjon etter å ha brukt denne på tortillalefsen. Fy søren den var sterk. Alt for sterk for meg!

⋄Sørlandschisp melkesjokolade med mais
Denne likte jeg godt. Søt melkesjokolade  med salte cirspy biter. Kommer til å kjøpe denne igjen.

⋄ Maiskaker med cream cheese siracha
Nok en slager hos meg. Små spicy riskaker. Veldig gode med pålegg som skinke, avokado og cottage chesse.

⋄Gresk yoghurt granatpele og rose
Synes denne smakte rart, et snev av oppvaskmiddel eller lignende. Kommer ikke til å kjøpe denne igjen.

⋄ Snac a jack med yoghurt
Disse små søte riskakene med yoghurt minner litt om riskaker som er overtrukket av yoghurtnøtter. Muligens litt søte etter mine smaksløker, men gode.

⋄ Ur havrebørd miks
Denne består av mer enn 50 % havre. ellers er den bare tilsatt hvetemel og salt. Jeg er imponert over ingredienslisten. Ikke minst synes jeg brødet smakte godt, det var enkelt å lage og jeg liker også at det er lagt av norsk urhavre.

⋄ Ben & Jerrys fairway to heaven
Oh, hallo. Denne var skikkelig god. Karamellisen har store biter av karamell i seg. Karamellbitene minner veldig om fudge karamellene som du kan kjøpe fra smågodt hyllen. Dette blir en favorittis.

⋄ Dent Flip licorice & caramel
Nok en matnyhet som falt i smak. Jeg kjøper sukkerfrie pastiller sjeldent. Rett og slett fordi jeg ikke føler et sug eller behov etter dem og også fordi jeg blir veldig oppblåst, men disse var veldig gode.

Barbells vegansk proteinbar, salty peanut
Denne falt ikke helt i smak hos meg. Smaken var god, men jeg synes rett og slett den var litt tørr. Jeg har ikke smakt hazelnut nugat varianten. Den står på listen min og jeg håper den er litt mer saftig.

Har du testet noen matnyheter som jeg må få med meg?

 

Kristine ♥

AUGUST

Her kommer en oppsummering av august. Jeg ble faktisk litt vemodig da jeg satt å skrev dette innlegget. Årets siste sommermåned er forbi! Jeg vet ikke med dere, men jeg føler meg ikke klar for høst enda. Enten vi vil det eller ikke, er september er i gang og vi får vel godta at høsten gjør sin anmarsj. Det er jo tross alt mye fint med denne årstiden også. Jeg skal i hvert fall forsøke å gjøre september til en skikkelig bra måned. Håper du gjør det samme ♥

Kosen i august
Ja, hvor skal man starte? Jeg føler dette har vært en skikkelig kosemåned, så jeg vil egentlig svare hele måneden! Jeg har hatt en uke ferie, hvor jeg nøt dagene med venner og familie, natur, god mat og avslapping. Ellers har jeg vært masse sosial, jeg har storkost meg på trening, fått energi av solen og hatt det gøy på jobb. Ja, alt i alt en kosemåned. 

Den beste baksten i august
Uten tvil vaniljemuffinsene med blåbær og vaniljekrem. Nam, altså! Jeg kan tenke meg at disse også er super gode om du erstatter blåbær med epler. Nå som eplesesongen er i full sving, er jo det perfekt.

Min trening i august
Treningen min etter at jeg begynte på crossfit, føles mer variert enn noen sinne. Der får jeg en kombinasjon av styrke, mobilitet og utholdenhet. Jeg bare digger det. Som du ser på bildet over, etter en crossfitøkt, begynner virkelig å bli crossfit frelst! Likevel har jeg ikke gitt opp min egen styrketrening helt enda. Jeg må fortsatt ha noen egne dager med ren styrketrening. Hvis du vil se en av treningsukene mine i august, har jeg delt det her. Jeg har også skrevet litt om hvordan jeg legger opp en benøkt og vist dere et supersett for rumpen som brant godt.

Det mest spiste i august.
Power bowls. Jeg har dilla på power bowls. Enten det er i form av lunsj eller middag, hvor jeg da lager en salt variant med masse grønnsaker, eller min super kveldsmat som er en søt variant med masse frossen frukt og bær. Hvordan jeg lager en power bowls har jeg vist dere her. Og min favorittkveldsmat, kan du se her. Kveldsmaten må du bare prøve om du ikke har gjort det. Jeg tror jeg har spist en slik skål minst tyve ganger i løpet av august måned!

Den beste pizzaen i august
Jeg må tipse dere om denne pizzakombinasjonen. Til bunn brukte jeg oppskriften på Jan Verderøens pizzabunn med Tipomel, men du kan bruke akkurat den pizzabunnen du ønsker. Som topping har jeg tomatsaus med koriander, ingefær og hvitløk. Deretter har jeg toppet med rødløk, scampi, ananas, mozarella og Jarsberg.  Den pizzakombinasjonene er nok den beste jeg har spist på evigheter!

Deres mest lagde oppskrift i august
Jeg har fått mange tilbakemeldinger på min favorittkveldsmat. Denne kombinasjonen falt i smak hos flere av dere. Det skjønner jeg godt. Det er jo min soleklare favoritt også! Potet nachos er det også flere som har sendt meg bilde av at de har laget. Fortsett å send meg bilder. Det er så gøy!

Badenymfen i august
Ja, det var meg! Til stort sjokk for både meg og alle som kjenner meg. Jeg er egentlig en skikkelig pyse når det kommer til bading. Jeg synes nemlig vann, både dusjing og bading faktisk, er kaldt, vått og rart. I august har jeg badet flere ganger en jeg kan telle på to hender. Det er ny rekord. Faktisk tror jeg at jeg har badet flere ganger i august, enn det jeg har gjort de siste sommerene tilsammen! I like! Jeg håper på at jeg kan fortsette denne badeflyten neste sommer.

Treningstipsene i august
Jeg skrev om hvilepauser mellom settene og gav dere et app-tips til treningen. Trenger du musikktips, finner du spillelisten i august her

Den fineste utsikten i august
Desidert kongens utsikt. Jeg har gått opp her to ganger i løpet av måneden. Generelt har Norge mange vakre utsiktspunkter og plasser og jeg føler meg heldig som har flere så nære hjemmeadressen.

 

Kristine ♥

JUNK FOOD, CROSSFIT, ONLINE COACHING, FROKOST OG MER

Dagens spørsmål og svar er en salig blanding med alt fra mat, trening og personlighet.

Hva motiverer deg til å komme deg på trening?
Først må jeg si at jeg er  ikke alltid motivert, motivasjon går jo opp og ned. likevel har jeg gode rutiner, som gjør at jeg stort sett kommer meg på trening. Når det gjelder motivasjon, motiveres jeg veldig av at jeg nå har startet på crossfit. Det å utfordre meg selv, gjøre noe annerledes og lære noe nytt. Jeg motiveres også av å følelsen av bli sterkere, både mentalt og fysisk. Ikke minst motiveres jeg av følelsen trening gir meg etter en økt. Den gleden, energien og entusiasmen jeg fylles med. Også må jeg legge til at jeg motiveres av å se kroppen formens. Rumpen min er jo flat som en pannekake om jeg ikke trener den! Det at jeg synes jeg ser bedre ut når jeg trener, er også et komponent.

Er du utadvendt eller sjenert?
Som person er jeg vel mer sjenert enn utadvent. Jeg er veldig glad i andre mennesker, men blir samtidig sliten av å være blant andre. Er jeg i en situasjon med mye ukjente mennesker, blir jeg fort den sjenerte og litt stille typen. Er jeg derimot med mennesker jeg kjenner godt, prater jeg mye og er vel da ganske utadvendt.

Har du tips mot benhinnebetennelse?
Om det er nyoppstått, altså påbegynne symptomer, kan det ofte hjelpe å trene mindre. Rett og slett avlaste leggene dine og gi de hvile. Det er annen type trening du da kan gjøre som svømming, roing og styrketrening, som ikke er like belastende for leggene. For akutte smerter kan nedkjøling med is virke lindrende. Det å tøye og massere leggene, kan også hjelpe. Har du hatt smertene mer enn fire uker, vil jeg anbefale at du tar kontakt med en dyktig fysioterapeut eller lignende, slik at du kan få behandling. Selv fikk jeg for omtrent fire år siden behandling med trykkbølge og har hatt veldig god effekt på benhinnebetennelsen min av det.

Det er sjeldent du viser frokost. Hva spiser du egentlig til frokost?
Jeg har faktisk ikke spist frokost så ofte. De siste femten årene har jeg vel hatt flere dager uten frokost enn med. Årsaken er rett og slett at jeg ikke er så sulten om morgenen. Skal jeg derimot ha en styrkeøkt, foretrekker jeg å ha noe i meg. Da har det oftest blitt til at jeg har tatt en proteinshake, det siste året har jeg brukt 1 scoop double rich chocolate sammen med melk og vann, og 1 scoop kreatin, i tillegg til raske karbohydrater som en banan og noen riskaker. Også tar jeg en Nocco for koffein og dens prestasjonsfremmende effekt. Etter at jeg begynte med crossfit har jeg faktisk innført frokost fast, til og med på de dagene hvor jeg ikke trener på morgenen. Nå har jeg hatt fire uker med frokost hver dag. Det er jeg faktisk litt stolt av! Årsaken til at jeg nå bestemte meg for å spise frokost, er rett og slett fordi jeg vil prestere optimalt, og selv om jeg trening på kvelden, føler jeg faktisk at jeg presterer bedre de dagene jeg har spist frokost. Nå eksperimenterer jeg med forskjellige frokostalternativer både de dagene jeg drar rett på trening etterpå og de dagene jeg har treningsfri eller ikke trener på morgenen. Jeg har spist alt fra havregrøt med peanøttsmør og proteinpulver og smoothie, til omelett med poteter eller knekkebrød med proteinrikt pålegg. I dag spiste jeg puffet ris sammen med en most banan, blåbær, chiafrø og sjokoladeproteinpulver. Jeg blandet det hele sammen og det ble faktisk skikkelig godt….selv om det ser fryktelig rart ut. Jeg prøver rett og slett å finne frem til den frokosten som gjør at jeg kan dra på trening rett etter frokost, uten at magen slår krøll på seg. Spør meg igjen om en måned, så har jeg kanskje et godt svar.

Du jobber som online coach. Hvorfor skal man egentlig bruke en Coach?
For å få best mulig hjelp. Du kan alltids google deg til en treningsplan eller en matplan, men det vil aldri fungere i lengden da det ikke er tilpasset deg. Har du et mål med kostholdet og / eller treningen din, må det settes opp utifra ditt mål, dine forutsetninger, din hverdag og dine preferanser. Det er den eneste måten du faktisk vil klare å nå målet ditt og holde deg der når du har nådd målet. Når man har en coach får man også oppfølging med justeringer, støtte og motivasjon underveis. Jeg har selv brukt coacher oppigjennom årene. Det beste med en coach i mine øyne er at jeg rett og slett bare kan gjøre, jeg slipper å tenke. Da kan jeg gå inn på trening, bare følge planen min og gjennomføre, uten å tenke. Samtidig er det veldig motiverende å skulle rapportere og logge til noen. Da sitter det med en gang litt lengre inne å droppe en treningsøkt.

Hvor ofte burde man trene?
Her kan jeg ikke gi et svar som passer absolutt alle. Det kommer ann på utgangspunkt og mål. Ofte er det slik at nybegynnere kan få god effekt av 2 -3 treningsøkter i uken, mens de som har trent i lengre tid, ofte må ha flere treningsøkter. Det avhenger også av treningsprogram. Har du et godt sammensatt treningsprogram med progresjon, trenges det ofte færre økter, enn hvis du ikke trener etter ett program.

Hvor ofte spiser du junk food som på MacDonals?
Det er svært sjeldent. Jeg synes generelt MacDonals burger og lignende smaker godt. Da vil jeg kanskje si en gang i året eller noe slikt. Ber du meg derimot på en ordentlig burger, som for eksempel på Døgnvill, sier jeg gjerne ja.

Hva er egentlig crossfit?
Det var et vanskelig spørsmål. Les gjerne mitt innlegg om hvordan en typisk crossfitøkt ser ut. Crossfit er en intens treningsform som utfordrer både styrke, vektløfting, fleksibilitet, mobilitet og utholdenhet. Det er veldig variert. Noen treningsøkter er ren puls og jobbing hvor du for eksempel ror, løper og sykler, mens andre økter er mer teknisk krevende hvor en jobber med øvelser som over head squat, og andre ganger er det mer styrkebasert hvor for eksempel knebøy står i fokus. Stort sett inneholder alle øktene noe teknikk og styrke, samt noe kondisjon. Jeg synes faktisk det er litt vanskelig å forklare. Crossfit må rett og slett oppleves.

Stemmer det at man ikke burde spise på kvelden?
Nei, det stemmer overhodet ikke. Hvis du tenker på at du ikke ønsker å spise på kvelden fordi du er redd for å legge på deg, er dette en ren myte.  Forbrenninger vår kjører døgnet rundt, kveld som morgen. Er du en person som er mer sulten på kvelden enn på morgenen, spiser du godt på kvelden. Er du en person som er mest sulten på morgenen, spiser du da. Det er totalen i løpet av dagen som avgjør.


Kristine ♥