Har dere fått med dere at FunksjonellMat har kommet med en ny brødmiks, denne? Dette er en brødmiks uten frø og kjerner. Den er også fri for hvetemel, gluten og gjær. Hurra roper min mage!
Jeg er som dere vet, stor fan av produktene til FunksjonellMat. Selvfølgelig måtte jeg teste denne!
Til brunsj i dag laget jeg derfor scones av den nye miksen. Det ble utrolig godt!
120 g brødmiks, 1 ss sukrin, 100 g gresk yoghurt (eventuelt kesam eller kokosmelk) og 1,5 dl vann Valgfritt: hakkede nøtter og / eller tørket frukt
Bland alt godt sammen og la deigen svelle i 5 minutter. Tilsett gjerne hakkede nøtter og tørket frukt. Jeg brukte cirka 3 håndfuller med hakkede hasselnøtter og rosiner. Form 5 scones. Det kan lønne seg å ta litt kaldt vann på hendene når du skal forme boller. Stek på 175 grader i 25 minutter.
Mine ble servert med noen skiver brunost og hjemmelaget syltetøy. Fantastisk smakfullt! Dette skal desidert lages igjen og jeg kommer helt klart til å kjøpe brødmiksen flere ganger.
Jeg ser forresten at de også er kommet med et nytt peanøttmel. Det er neste på listen min!
Nå skal jeg komme meg avgårde på en løpetur. Juhu! Løpegleden er tilbake. Rett og slett fantastisk herlig Jeg ønsker dere alle en fantastisk helg.
Hei og god fredagskveld dere! Jeg kom nylig hjem fra en styrkeøkt på ben. Etter en lang arbeidsdag ble det ikke fult trykk på trening. Jeg fikk gjennomført knebøy – denne var tung i dag, sumo markløft, leg extension og leg curl. Kort og godt! Nå venter et deilig sushimåltid på meg.
Ferdigtrent, nydusjet og ganske fornøyd. Ikke mitt mest flatterende bilde, men slik ser jeg altså ut en lat fredagskveld. Små gleder….eller, dette er i grunn en stor glede!
Da tar jeg helg! Nyt dagene og ha en fabelaktig fredag
Jeg hentet en ny pakke fra iHerb i går. Denne gangen ble det en del nyheter. Det er alltid gøy å prøve noe nytt!
– Sambal oelek Rett og slett kvernet chili til en chili paste. Genial i wok eller til annen hurtigmat. – Mr Dash lemon krydder Krydder miks fri for salt. – Mr Dash extra spicy krydder Denne har jeg bestilt før. Kryddermiksen passer til alt! – Black botija oliven Oliven er en sunn og god fettkilde. Disse er økologiske og inneholder ikke tilsetningsstoffer. Perfekt i salaten eller som snacks. – Wild Alaskan Pink Salmon Vill laks på boks. Et godt alternativ til tunfiskboksen. – Deep conditioning masque En hårmaske med oliven og avokado som styrker og smører håret. – Sierra bees leppepomade Økologisk leppepomade med lukt av granateple. Denne får du med gratis.
Bruk gjerne koden min OKE701. Da får du 5 -10 $ i rabatt om det er din første handel.
I dag hadde jeg en god styrkeøkt på rygg. For første gang på lenge kjørte jeg tung markløft. Å, så gøy! Etter trening laget jeg disse fantastisk gode bakte proteinbarene. Smaken minner om en saftig brownie. Mmmm…
Blande sammen ingrediensene, her er det mange godsaker. Røren er forøvrig så god at den kan spises rett ut av bollen. Omtrent som browniedeig!
40 g mocca-protein 2 ss kakaopulver 1 ss kokosmel ½ ts salt 1/2 ts vaniljepulver 2 -3 ss melk 1 egg 2 ss peanøttsmør, eventuelt smeltet smør, kan sløyfes.
Bland sammen tørrvarene. Rør sammen egg, melk og smør. Bland så det våte med det tørre. Form to store barer på en bakplate. Jeg toppet de med noen yoghurtnøtter. Stek på 180 grader i 6 minutter.
Var det flere enn meg som synes det var kjedelig å våkne til snø i morges? For all del, et hvitt landskap og snø er vakkert. Men, og dette er et stort men: Mars er en vårmåned. Jeg vil ha varme og sol, ikke mer kald vinter!
Dagens trening ble en rask armøkt. Jeg har ikke trent armer på lenge. I dag fikk jeg akutt lyst på armpump Det er så gøy! Og litt små harry. Vanligvis trener jeg ikke armer fordi de blir trent indirekte når du for eksempel trener rygg og bryst. I dag ble det biceps curl med stang, preacher curl, dips og JM-press. Kort og moro!
Nå er det middag. Hjemmelagde fiskeburgere med kålrabistappe, agurksalat, kiwi, erter og valnøtter.
Kålrabistappen er rett og slett kokt kålrabi most med salt og en liten klatt smør. Agurksalaten består av agurk i skiver (bruk ostehøvelen) blandet med eddik og pepper.
Fiskekaker, gir omtrent 10 stk 600 g sei (eventuelt annen hvit fise som torsk), 1 egg, 1 ss potetmel, 1 dl melk (jeg brukte kokosmelk), litt finhakket purre, salt og pepper. Ha fisken i en foodprosessor eller lignende. Jeg brukte min RAW blender – den funker virkelig til alt! Tilsett resten av ingrediensene og kjør til en glatt masse. Form kaker og stek på middels varme i 3 -4 minutter på hver side.
Jeg lagde trippel porsjon og fryste ned resten. Perfekt fastfood å ha tilgjengelig til dager med dårlig tid.
Ha en god onsdag videre Vi er halvveis til helg allerede!
Viktige stikkord ved trening er spesifisitet, variasjon og progresjon.
Styrketrening er svært effektivt, selv for fettforbrenning, i tillegg vil det stramme opp og gjøre kroppen mer fit. Ikke minst, du blir sterkere og mer funksjonell. Hvor mange styrkeøkter som burde trenes, hvordan du deler opp trening og legger opp økten, avhenger av hva som ønskes å oppnås, ditt mål. Generelt bør styrketrening trenes minimum to ganger i uken.
Varier belastningen, øvelser, repetisjoner og sett på styrketreningen. Det finnes utallige måter og trene på, og flere hundretalls øvelser. Å variere gjør det både mer motiverende i lengden samt at du får prøvd ut forskjellige øvelser og finner de øvelsene hvor du virkelig får muskelkontakt.
Det er slik at du blir god på det du gjør. Treningen du utfører skal derfor spesifiseres mot målet ditt og det du ønsker å oppnå. Vil du løpe maraton på ny rekord, må du legge hovedvekt på løpetrening. Ønsker du å løfte 100 kilo i markløft, er du nødt til å løfte vekter og trene markløft.
Det er også lurt å sette opp en progresjonsplan. Uten noen form for progresjon i treningen, vil det være vanskelig å oppnå fremgang. Progresjon kan for eksempel gå ut på å øke vekten du løfter, ta flere repetisjoner, gjøre flere sett eller tilsette flere øvelser.
Hei og god mandag dere! Håper du har hatt en fin start på uken. Om ikke blir forhåpentligvis morgendagen bedre!
Jeg synes dagens ord var så fine. Vi mennesker er veldig flinke til å leve i fortid eller fremtid. Vi glemmer at vi faktisk lever i dagen i dag. Her og nå! Uansett hva som har skjedd tidligere og hva som skjer fremover, det er i nuet du lever. Hver dag, hver time, hvert minutt og hvert sekund er helt spesielt og unikt.
Jeg vil tro de aller fleste av dere som leser min blogg, er opptatt av trening, helse, kosthold og / eller matlaging. Det svært mange glemmer er at helse er en helhetlig ting. Det er mer enn hva vi spiser og hvor aktive vi er. Det handler vel så mye om å være tilstede i sitt eget liv og med kropp og sinn i balanse. Kun da vil en oppnå HelseGlede. Dette startet med å innse at hvert minutt har sin egen spesielle egenvekt. Få fortiden ut av fremtiden og å leve i nuet. Akkurat nå er faktisk det eneste øyeblikket du har kontroll over!
Det er kjøttfri mandag i dag og jeg hadde lyst på pizza! Da ble det en hvit og deilig blomkålpizza. Jeg har tidligere lagt ut oppskriften på blomkålpizza tidligere her. I dag gjorde jeg et par endringer og den ble enda bedre!
Hvit blomkålpizza 1 blomkålhode, 2 egg, 6 ss sesammel (eller annen mel), 0,5 dl melk, 1 ts salt, 3 ss revet parmesan (kan sløyfes)
Ha blomkålen i en foodprosessor til du har små biter. Eventuelt kan du rive den. Bland i de resterende ingrediensene. Lag en runding på en bakplate og stek på 20 -25 minutter nederst i ovnen på 225 grader.
Hvit fyll 4 ss revet parmesan, 100 g gresk yoghurt eller kesam, 50 g philadelphia, 1 hvitløksfedd Squashskiver, paprika i skiver, cherrytomater i biter, rødløk i skiver, oregano, revet ost eller næringsgjær
Finhakk hvitløksfeddet. Bland i gresk yoghurt, parmesan og philadelphia. Smør det utover pizzabunnen. Legg på grønnsaker. Strø over oregano og næringsgjær eller ost. Stek i ytterligere 10 -15 minutter.
Jeg prøvde forresten frukten pomelo i dag for første gang. Har du prøvd den? Det er en sitrusfrukt som minner om en blanding av appelsin og sitron. Den er frisk og søt på samme tid! Veldig god! Pomelo inneholder, som andre sitrusfrukter, mye C-vitamin, i tillegg til et høyt innhold av kalium, fiber.
Frukt, bær og grønnsaker er sunt. Det vet vi alle sammen. Hver gang jeg er i butikken, er jeg alltid på utkikk etter noe nytt. Finner jeg noe jeg ikke har smakt, kjøper jeg det! Kanskje finner man en ny favoritt Det verste som kan skje er tross alt at matvaren ikke faller i smak. Ha en god mandag videre og en forrykende uke!
Hva sier du til sunne ferrero rocher?
Ja, det er sant!
De er sukkerfrie, proteinrike, inneholder sunt fett og godt med vitaminer og mineraler.
Jeg laget disse forrero rocher kulene i går kveld.
PØ utbrøt ‘er du sikker på at disse ikke inneholder “vanlige” ingredienser? Det er for godt til å være sant!’.
La deg friste Disse er til for å nytes.
1 dl hjemmelaget nutella
½ ts salt
2 ss kakaopulver
2 ss sukringold
30 g sjokoladeprotein
1 ss mandelmel
4 -6 ss melk, jeg brukte kokosmelk
Ca 12 stk hasselnøtter
Sukkerfri sjokolade
Hakkede hasselnøtter
Rist hasselnøttene i en tørr stekepanne eller i ovnen på 200 grader i cirka 5 minutter. Dette er ikke nødvendig, men gir de en ekstra god og sprø smak.
Bland sammen nutella, salt, kakaopulver, sukrin, proteinpulver og mandelmel.
Tilsett litt og litt melk til du får en tykk deig.
Rull kuler. Ha 1 hasselnøtt i midten av hver kule.
Sett kulene kaldt i fem minutter.
Smelt sjokoladen.
Dypp kulene i sjokoladen og deretter i hakkede hasselnøtter.
Settes kaldt i noen minutter og nytes!
*Om du ikke har tålmodighet til å lage nutella selv, kan den byttes ut med nøttesmør tilsatt 2 ss kakaopulver og litt væske.
**Har du ikke proteinpulver kan du bytte det ut med 1 -2 ss ekstra kakaopulver og bruke litt mindre melk.
Jeg kan love deg at det smaker helt fantastisk.
Allerede nå må jeg lage en ny runde. Jeg har funnet et nytt favoritt godteri!
Jeg håper du har hatt en fantastisk helg så langt.
Ha en deiligsøndag!
God kveld dere! Jeg titter innom for å ønske dere en riktig god fredag og gi dere et lite helgetips. Det er minus tredve prosent på all Ben & Jerry is hos Meny denne helgen. I følge ekspeditøren, som tydelig forstod hvor gira jeg ble, er det også tilbud i alle Ultra butikker. Nå er jeg klar for en real iskveld!
Da tar jeg helg! Ha en riktig god fredag videre, og en forrykende helg
Tro det eller ei, men nå er det faktisk en stund siden jeg har mottatt en pakke fra iHerb! Da en hentelapp kom i posten i går, så jeg den for sent til å rekke og hente pakken. Dermed var det rett på Kiwi å hente pakken så fort de åpnet i morges. Frøken utålmodig!
– Økologisk peanøttsmør Dette har jeg bestilt mange ganger. Et godt peanøttsmør som kun inneholder peanøtter og litt salt. – Brun ris pasta / makaroni Nok en gjenganger. En mangevennlig makaroni variant som metter. – Buttery caramel rice cake Fullkorns riskake av brun ris med smak av smørbukk. God! – Tørket mango God tørket mango som verken inneholder sukker eller tilsetningsstoffer. – Chocorite milk chocolate peanut butter Små sjokoladeplater i porsjonsform med melkesjokolade og peanøttsmør søtet med steiva. – Chocolove sjokolade Denne sjokoladen med sjøsalt og mandler er fantastisk god. En gjenganger som jeg har bestilt mange ganger. En av mine favoritt sjokolader!
