I dag hadde jeg min første eksamen i sykepleiestudiene.
Før jeg skulle i gang, ladet jeg opp med et pannekaketårn. Uten mat og drikke duger helten ikke, eller hva? Med en god dose pannekaker i magen, måtte det jo gå bra!
Pannekaker
2 egg
100 g cottage cheese*
40 g havremel
20 g, ca 1 stor ss vaniljeprotein**
1 ss sukringold
1/4 ts salt
1/2 ts vaniljepulver, valgfritt
Litt kanel og kardemomme
Bland alt godt sammen. Mos gjerne med en stavmikser.
Stek pannekaker.
*cottage cheese kan byttes ut med kesam, gresk yoghurt eller lignende
**istedenfor vaniljeprotein kan du bruke mer mel
Pannekakene er så saftige og gode at du gjerne kan spiser de som de er, men de blir ekstra gode om du serverer de med noe godt. Jeg hadde kesam og nyrørt blåbærsyltetøy over, og plommebiter, gojibær og mulberries på tallerkenen.
Blåbærsyltetøyet lages enkelt av å koke opp blåbær med sukrin+ og litt maizena. Jeg brukte ca 400 g blåbær, 1 ss sukrin+ og 1 ss maizena. Kok et par minutter og la syltetøyet avkjøles. Veldig godt!
Eksamen gikk forresten strålende bra Så nå tar jeg helg og reiser faktisk ut av landet. Miniferie here I come!
Kristine ♥
Oslofru:
Ja 😀
Cijm:
Takk. Nå skal ferien nytes 🙂
Emilie:
Det var de også 🙂
Anonym:
Takk takk du 🙂
Alessandra:
Ja, det er så deilig.
Håper helgen din blir bra <3
Lise:
Til Praha 🙂
Erica:
Ja, det var deilig! Alltid en lettelse når slikt går bra.
Takk og ha en super helg 🙂
Norwegian Cupcake:
Man blir aldri lei pannekaker. Håper de smaker du 🙂
Hanne:
Det er mange steg igjen, men det er bare å ta et av gangen 🙂
Hihi… Du kan lage de selv ihvertfall. God helg til deg også 🙂
Gratulerer med gjennomført eksamen – og ett steg nærmere sykepleier 🙂 Og du, de pannekakene så farlig gode ut. Like før jeg inviterer meg selv 😀 Ha en strålende helg i sol og fine høstfarger.
Såå bra at eksamen gikk bra 🙂 Og disse pannekakene så fantastiske ut! Nam! Jeg elsker pannekaker, så disse på definetivt prøves 🙂
Åå, for en hærlig følelse at eksamen gikk strålende 😀
Gratulerer! Ønsker deg en alle tiders miniferie <3
Hvor reiser du? Kos deg 🙂
Så bra at eksamen gikk fint søta <3
Så gode pannelakene så ut. God reise 🙂
YumYum! Det så kjempe godt ut! 😀
De så utrolig gode ut! Og gratulerer med eksamen 😉
Yum så gott 😀