Sjokolade & peanøttcookies

Jeg lagde disse fantastisk gode sjokolade og peanøttcookiesene.
På sunt vis :mrgreen:
Sukkerfrie, glutenfrie og proteinrike.

Jeg ble inspirert av denne oppskriften, men lagde den til en sunnere versjon.

Sunne sjokolade peanøttcoockies
10 g smør
30 g mandelmel
30 g hi-maiz
30 g belgisk sjokoladeprotein
1 ss soya melk, eller annen melk
1 ts natron
30 g hakkede sukkerfri sjokolade
20 g peanøttsmør

Bland sammen romtemperert smør, mandelmel, hi-maiz, sjokoladeprotein, natron og melk.
Tilsett så peanøttsmør og hakket sjokolade.
La deigen stå i kjøleskapet i 10 minutter.
Bruk en ss til å sette ti klatter med deig utover på en bakepapirkledd stekeplate.
Stek på 175 grader i 12 -15 minutter.
Avkjøl på rist.

Næringsinnholdet per cookie:
fordelt på 10 stk
53 kcal,
4,4 g protein, 2,7 g fett og 3,3 g karbohydrater.
Cookiesene smakte ekstra godt sammen med et glass iskald melk.
Perfekt søndagskos for en sunn og søtglad sjel  :grin:

Kristine ♥ 

17 kommentarer

Siste innlegg