PROTEINRIKE RUNDSTYKKER

Nystekte rundstykker til frokost eller lunsj?
Disse er grove og proteinrike, magevennlige og veldig, veldig gode.
Håper det smaker :grin:

Jeg har skrevet to innlegg om ingrediensene jeg bruker.
Du kan lese om det her og her.


  
Proteinrundstykker
8 rundstykker

1 egg
2 eggehviter
30 g mandelmel
30 g kokosmel
30 g bakepro
40 g kruskakli
100 g mager kesam
2 ss fiberhusk
1 ts salt
0,5 dl – 1 dl vann

Bland sammen egg og eggehvitter.
Ha i salt og pisk godt.
Bland sammen de tørre ingrediensene.
Tilsett kesam i eggeblandingen og ha i det tørre. Tilsett mer vann etter behov.
La deigen svelle i fem minutters tid. Fiberhusk trekker til seg mye vann.
Form til åtte rundstykker.
Stek på 180 grader 180 grader i 30 minutter.


Næringsinnholdet per rundstykke:
63 kcal, 8,5 g protein, 2 g fett og 2 g karbohydrater.

Jeg smurte rundstykkene med kesam og hadde over ruccola, cherrytomat, roastbiff, gul paprika og dijon sennep.

Kristine ♥

45 kommentarer
    1. Disse ble kjempegode! Brukte sesammel i stedet for bakepro og havrekli i stedet for kruskakli, hvilket funket fint. Stekte de i 40 min. Nam, perfekt kveldsmat 🙂

    2. Nå holder jeg på å lage de gode rundstykkene dine gleder meg til de er ferdig 🙂 du er så dyktig til å finne på så mye godt å lage digger bloggen din , fine flinke Kristine! :))

    3. Lagde disse nettopp jeg! Kjempegode, og utrolig mettende :)) Har du prøvd å fryst dem, evt tror du de er gode å tine opp igjen? Ære være din fantasi 😉

    4. Og hvor mange rundstykker blir det av oppskriften? Siden du har regnet ut næringsinnhold…
      Jeg skal definitivt prøve disse! Perfekt treningsmat for en som ikke tåler så godt hvetemel og lignende 🙂

    5. Linn:
      Sunne rundstykker er god og deilig matpakke 🙂
      Jeg bruker fettredusert mandelmel, ja.
      Jeg tror ikke bakepro finnes på iHerb. Det kan eventuelt erstattes av annet proteinpulver, men da vil du jo få en smak på rundstykkene etter hvilke smak du velger på proteinpulveret. Ellers kan du bytte det ut med en annen tørrvare som kokosmel, pofiber eller lignende 🙂

    6. TheaThea:
      Hei Thea og takk for koselig kommentar.
      Nå trener jeg kun for å vedlikeholde muskelmassen men heller jobbe mer med fettprosenten. Om du er nybegynner holder det å trene styrke fire ganger i uken, men jeg ville holdt kardiotreningen til et minimum og vært nøye med å få i meg nok og riktig mat. En kan bygge muskler selv med tre styrkeøkter i uken 🙂

    7. Sophie:
      Takk for det Sophie 🙂
      Karamellene smelter litt om de står for lenge i et varmt område, ja. Når du ikke serverer dem vil jeg anbefale å ha de i kjøleskapet.
      Håper du får mange gode bakeøyeblikk fremover 🙂

    8. Vibece:
      Jeg kjøper kokosmel på helsekosten, ja.
      De har det overalt der jeg bor. Hmm, hvor bor du?
      De har det på iHerb også 🙂

    9. Takk for mange gode oppskrifter.
      Jeg hadde bakeraid i dag og lagde disse. Kjempe gode 🙂

    10. Haha, du har fått spesiell reklame må jeg si 😉 Dukket opp reklame for porno her… 😉

    11. Får du kjøpt kokosmel på helsekost eller går det an å lage selv? Eller iherb kanskje? Har spurt på flere helsekostbutikker her og ingen av de har det 🙁

    12. Mmm! Bakte disse til kvelds, og de ble veldig gode! Brukte 3 hele (små) egg, og skyr i stedet for kesam. Disse skal bakes igjen! Tusen takk for oppskriften 🙂

    13. Kristine, du er en stor inspirasjon! Både på kostholds- og treningsfronten:)
      Har så lyst til å prøve ut alle oppskriftene du publiserer på bloggen. Senest igår prøvde jeg meg på karamellene dine, himmelsk:) Pleier du å oppbevare karamellene i kjøleskapet? Opplevde at mine ble rare da jeg lot dem stå litt ute på stuebordet.
      Sophie

    14. Hei 🙂
      jeg har bare et spørsmål. Jeg har nylig begynt å trene styrke, da jeg ønsker å få litt mer former på kroppen fordi jeg er ganske tynn. Jeg syns du ser perfekt trent ut og jeg vet selvsagt at vi alle har forskjellige kropper. Men jeg lurer på om du trener likt i dag som du gjorde da du ville bygge muskler, eller om du nå i dag kun trener styrke for å vedlikeholde? Jeg syns nemlig ikke du har sånn utrolig mange styrkeøkter, så tenkte kanskje du kun vedlikeholder eller om det faktisk holder? 🙂

    15. Endelig en sunn rundstykkeoppskrift! Når jeg ikke orker å lage salat til å ha med salat på skolen smører jeg ofte et ryndstykke med salat, paprika, agurk og masse skinke (nesten en baguette). Jeg trenger bare bakepro og mandelmel… Derfor har jeg to spørsmål:
      1. Bruker du fettredusert, eller “vanlig” mandelmel?
      2. Finnes bakepro på Iherb? evt. hva kan jeg erstatte det med?

    16. FYFLATE! Jeg spiser sjeldent brødvarer, men DETTE skal jeg prøve ut! 😀

    17. Det så herlig ut vakre:D Du er så flink på kjøkkenet!
      Jeg har alle ingrediensene, så skal ikke se bort ifra at det blir nystekte rundstykker til kveld på denne jenta:D*
      Ha en strålende tirsdag, sees snart<3
      Stor klem<3

    18. nina:
      Du kan stort sett bytte ut tørrvarene med andre tørrvarer.
      Om du har mandelmel kan du bytte ut kokosmelet med mandelmel og bakepro med for eksempel spelt mel 🙂

    19. OH MY GOD!! Fantastisk oppskrift da, Kristine! 😀 Fikk vann i munn her nå.
      Ingenting er så godt som ferske rundstykker =) Og når det er så bra næringsinnhold gjør det ikke noe om man tar en ekstra 😉 Mmm!

    20. Perfekt oppskrift nå i januar! Føler at du leser tankene mine og poster oppskrift deretter innimellom 😉 Takk igjen, Kristine!

    Legg igjen en kommentar

Siste innlegg