Søndag.
Strålende sol.
Fri.
For en fantastisk dag 
Det ble deilig moussaka til middag.
Jeg hadde helt glemt hvor godt og enkelt det er.
Ta en stor bakepotet eller et par vanlige poteter, en pakke karbonadedeig, en boks hakkede tomater, litt tomatpure og ketchup, chili, hvitløk, oregano og lett ost.
Sett ovnen på 225 grader.
Skjer poteten i skiver og legg den på bakepapir. Stek i ovnen i 15 minutter.
I mellomtiden steker du karbonadedeigen. Ha over hakkede tomater, tomatpure, ketchup og krydder.
Legg potetskiver på et bakepapir, ha over kjøttsausen. Legg over et par potetskiver, kjøttsaus og topp med ost.
Stek videre i ovnen i til osten er smeltet, ca 20 minutter.
Kjempe godt, sunt og mettende.
Moussaka er et festmåltid.
Til middag hører det med grønnsaker.
Jeg synes det er godt å servere frisk og deilig salat.
Jeg lagde en enkel salat av spinat, cherrytomater og rødløk, og hadde over litt balsamico og krutonger.
Middagen ble spist i solsteken, da smakten den ekstra godt, nydelig solskinns moussaka.
Nå har jeg slengt meg ned i sofaen.
Her blir jeg en god stund.
Tv’en er på, isen er funnet frem og kjæresten er i armkroken.
Jeg er Vingle-Petter deluxe og klarer så og si aldri å bestemme meg for noe.
Når jeg skulle velge hva slags is jeg ville ha, grublet jeg frem og tilbake i en evighet.
Etter mye om og men endte det med DreamIs med brownie og karamell og Hennig Olsen crème peanøtt og karamell. To av mine absolutte favoritter.
Tidligere i dag gikk jeg en god tur i skogen.
Solen skinte, solbrillene var på, gradestokken nærmet seg femten grader og fuglene kvitret.
Jeg storkoste meg i 70 minutter
Er det flere som har et stigende humør i dette været?
Jeg elsker sol!
Håper du har hatt en strålende søndag.
Solen skinner for deg
Kristine ♥
Martin:
Jeg synes det blir sprøere med potet, men smaken er som baken 😉
Kristine:
Det har jeg aldri prøvd. Takk for tipset 🙂
Hanne:
Å takk for tipset.
Gjett om jeg skal teste det 🙂
sisi:
Tung styrketrening og sunn og NOK mat 🙂
Linda:
Gøy at det falt i smak 🙂
clarsgaard:
Hva?
Aldri smakt moussaka?
Du er herved invitert på en moussaka-“date” 🙂
Prøv med.litt kanel i kjøttsausen!
herlig med sol. blir så utrolig glad av det ;))ha en super mandag!
Namnam 😀
Prøv moussakaen med aubergine. mye bedre!
Det så skikkelig godt ut! Jeg bruker å lage medpotetmos, evt aubergine i steden for potet.
Herlig å se at også du nyter is i blant!! Du er jo sunnheten selv 😉
Moussakaen fristet med stor F, men isen fristet om ikke enda mer 😀 Vi er visst to Vingle-Petraer, er umulig å bestemme seg for hvilken is man har mest lyst på! .. og det gjelder for så vidt alt annet spiselig også 😉
Ha en fin ny uke, Kristinemor <3
Dream-isen med brownie/karamell spiste jeg selv på lørdag, den er så god!
Håper du har hatt en fin helg, fine Kristine 🙂
hei
fin blogg
hvordan har du fått så nydelig kropp( mage)
hva trener du for at du har fått så fin mage.
kan du gi noe tips for hvordan du trener mage?
Jeg lagde både vafler og moussaka i dag takket være deg. Tusen takk for alle gode tips =)
Ja den søndagen her har vært herlig! Her har det vært hele 20 grader 😀 Ha en koselig kveld videre, så veldig godt ut med is gitt! 🙂
Jeg har aldrig fået moussaka, men måska jeg skulle prøve den her 🙂 Det ser ret lækkert ud!
Flinka! Dette må jeg teste imorgen!
Kos deg med is og kjæreste <3
Åh det hørtes godt ut! Jett at det blir min middag iløpet av uka! 🙂
Så lurt å lage det uten form – det gjør det jo fort veldig enkelt 🙂 Skal prøves!
Dette er en profesjonell header side :))
Jeg har faktisk ALDRI spist moussaka, men skjønner nå at DET er på tide for det så sykt digg ut…
Haha, så morsomt å lese – jeg spiste akkurat de samme istypene i går kveld! To av mine favoritter også 😀
Moussaka er jo bare dødsgodt. Det er det skammelig lenge siden jeg har smakt. Så søt du var der i sofaen. Blir sofa på meg også i kveld. Skal gjøre et realt inntug i de marshmellowskonfektene u know 😀 ha en fin kveld!