Dagens ord fra kalenderen traff meg godt i morges.

Hva sier du egentlig til deg selv om morgenen?
Det første jeg gjorde i morges var å se meg selv i speilet og tenke “herregud så trøtt du ser ut!”.
Og slik har det lett for å balle seg på. “Jeg ser tykk ut i denne buksen, jeg får ikke til dette, det var teit gjort…“
Har du tenkt over hva du sier når du snakker med deg selv? Den indre samtalen sier mye om hvordan du føler deg og hvorfor selvbildet ditt er som det er.
Det du sier om deg selv er som en tegning av den du er, et selvportrett til albumet som rommer selvbildene dine.
Du kan bestemme deg for hvordan du ønsker disse bildene skal se ut, du er et resultat av dine tanker, men da må du starte med å tenke godt om deg selv.
Neste gang du ser deg selv i speilet, si noe positivt om deg selv. “Jeg har pene øyne, for noen pene ben jeg har, jeg lærer fort, jeg er god til å lage mat” osv.
Si noe pent om deg selv om tro på det. Du er så mye bedre enn hva du selv tror.

Etter å ha sittet på rumpen og lest i hele dagen, knasket frukt, nøtter og proteinkaffe, måtte jeg ta meg en pause for å lage middag.
Søtpotetmos, chili-kylling, salat, pesto-dressing, frø og nøtter.

Jeg to to kyllingfileter og skar de i strimler.
Deretter stekte jeg dem i en panne med litt olje og en finhakket chili og 2 finhakkede hvitløksfedd.
Jeg krydret med tandorikrydder og rosmarin på sluttet av steketiden.
Søtpotetmosen laget jeg av en stor kokt søtpotet som jeg tok av skallet på og moste sammen med en kokt gulrot.

Salaten består av spinat, gul og rød paprika, cherrytomat og rødløk.
Pestodressingen er cottage cheese blandet med pesto og hvitløk.
Jeg liker hvitløk, ja
Etter at alt var på tallerkenen hadde jeg ketchup på søtpotetmosen og valnøtter og salatblanding (en lett ristet blanding av nøtter og frø) over det hele.
Veldig godt.

Nå har jeg akkurat laget pannekaker og vurderer å ta meg en liten tur på trening når de er spist.
Da blir det i så fall en kort rygg økt.
Jeg har en slik trøtt mandag hvor jeg egentlig bare vil være inne, godt innpakket i et ullpledd.
Vi får se om PØ klarer å overtale meg til å bli med på trening.

Pannekakene laget jeg av 1 egg, 1 ss mandelmel, 1 ss vaniljeprotein, 1 ss mager kesam og litt vaniljepulver.
Stekes som to pannekaker i en middels varm panne.

Det ble ikke noe mer fancy enn kesam, jordbær og blåbær oppå.
Pannekanene fikk også et godt dryss kanel og sukrin etter at bilde var tatt.
Godt var det!

Ha en fin kveld videre.
Husk at du er enestående og fantastisk akkurat slik du er.

Kristine ♥